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巍山扒肉饵丝权威发布_疙瘩图片大全(2024年12月精准访谈)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

巍山扒肉饵丝

在家做正宗云南扒肉饵丝，简单又美味！大家好，今天我要给大家分享一个超级美味的云南大理巍山传统小吃——扒肉饵丝！这款美食不仅味道棒，而且制作过程也特别有趣哦！𐟑€ 𐟍𝯸 扒肉饵丝的制作步骤 𐟓 准备材料：饵丝：300克（建议用云南特产的干饵丝，口感更筋道）猪肉：500克（最好选猪后腿肉，肥瘦相间，口感更好）草果：2颗（去籽，切片）生姜：30克（切片）葱：2根（切段）香菜：适量（切碎）盐：适量酱油：适量花椒粉：适量辣椒油：适量（根据个人口味调整） 𐟓‹ 制作步骤：煮肉：先把猪肉洗净，放入锅中，加足够的水，大火烧开后撇去浮沫。然后加入草果和生姜片，转小火慢炖2小时，直到肉质酥烂。炖肉的过程中可以适量加盐调味。制作扒肉：炖好的猪肉捞出放凉后切成薄片。锅中倒入适量油，烧热后将猪肉片放入锅中，小火炸至金黄色，捞出备用。这就是扒肉啦！炸好的扒肉外酥里嫩，香气四溢。煮饵丝：将干饵丝提前用水泡发，然后放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，装入碗中。调制汤汁：将炖肉的汤汁过滤掉杂质，加入适量的盐和酱油调味，再加入少许花椒粉提香。这就是扒肉饵丝的汤汁啦！装碗享用：将煮好的饵丝放入碗中，加入适量的扒肉、葱段、香菜碎，再浇上调制好的汤汁。根据个人口味，还可以加入适量的辣椒油提味。一碗色香味俱全的扒肉饵丝就做好啦！ 𐟍𝯸 扒肉饵丝的食用方法扒肉饵丝最好趁热吃哦！用筷子将饵丝、扒肉和汤汁充分搅拌均匀，让每一口都能品尝到饵丝的筋道、扒肉的鲜美和汤汁的浓郁。𐟘‹ 推荐搭配一碗豆浆或酸菜汤，既能解腻，又能增添口感层次。豆浆的醇厚与扒肉饵丝的鲜美相得益彰，酸菜汤的酸辣则能激发扒肉饵丝的香气。 𐟓 扒肉饵丝的具体地点扒肉饵丝是云南大理巍山的传统小吃，在巍山古城的大街小巷都能找到售卖扒肉饵丝的店铺。其中，一些老字号店铺的扒肉饵丝口味更加正宗，如“巍山扒肉饵丝店”、“古城小吃店”等。这些店铺的扒肉饵丝不仅口感绝佳，还承载着当地的历史和文化底蕴哦！𐟓 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫊煮饵丝时，要注意火候和时间，避免煮过头导致口感过软。扒肉炸制时，要用小火慢炸，避免炸焦影响口感。调制汤汁时，可以根据个人口味适量添加调料，如鸡精、味精等提鲜。但建议不要过多添加，以免掩盖扒肉和饵丝本身的鲜美。好啦，今天的分享就到这里啦！𐟑‹ 喜欢这道美食的小伙伴们，记得点赞𐟑、收藏𐟌Ÿ、分享𐟔„哦！你们的支持是我最大的动力！𐟒–

来大理古城，体验不一样的旅行美食！ 𐟌ˆ 旅行路线推荐 𐟔堤𛎥—门开始，依次游览床单艺术厂、五华楼、红龙井门、武庙会、天主教堂、洋人街，最后到达苍山门（西门） 𐟌ˆ 大理古城特色美食 𐟔堤𘀧„𖥠‚斋饭（5元）、本素拾堂斋饭（13元）、慈缘斋斋饭（免费）、寂照庵斋饭（20元）、菠萝寺斋饭（20元）、杨记破酥把肥、巍山扒肉饵丝、九壤稀豆粉。在洱海东门还有各种烧烤小串等你品尝。 𐟌ˆ 文化体验 𐟔堦‘覜빭18点，床单厂艺术文化区是大理文艺青年的聚集地，这里有各种小众文化、特色手作和现场live表演。 𐟌ˆ 交通指南 𐟔堤𛎥䧧†站到古城： 8路公交到东门/北门，票价3元，时间6:30-21:00 三塔专线到西门，票价3元，时间6:30-20:30 机场巴士到南门，票价5元，时间7:00-15:30

巍山扒肉饵丝：传统美食的独特魅力巍山扒肉饵丝是大理地区一道极具特色的传统小吃，以其独特的制作工艺和美味的口感深受人们喜爱。以下是对巍山扒肉饵丝的详细介绍： 𐟍– 主要原料巍山扒肉饵丝的主要原料包括新鲜猪后腿、肘子、腹部的上等优质肉，以及巍山特有的“黄皮谷”米制成的饵丝。 𐟍š 制作饵丝将“黄皮谷”米经过蒸、舂、揉等工序制成软米，再切成细丝，制成独具巍山特色的饵丝。 𐟍– 炖煮扒肉将选好的猪肉在栗炭火上烧焦外表，然后放入温水中浸泡并刮洗干净，再放入砂锅中加适量草果、精制火腿等调料，用文武两火炖煮至肉烂汤浓。 𐟍𒠩㎥‘𓧉𙧂𙊥𗍥𑱦‰’肉饵丝以其独特的口感和风味著称。扒肉肥而不腻、瘦肉细嫩回甜，汤汁浓稠鲜美；饵丝洁白无瑕、细软甜润、不脆不粘。将炖好的扒肉和汤汁浇在烫好的饵丝上，再撒上葱花、芝麻油等调料，一碗色鲜味正、清淡适中、不油不腻、香气四溢的巍山扒肉饵丝便呈现在食客面前。 𐟍𝯸 储藏方法建议立刻食用，以保持最佳口感。

巍山古城外卖美食推荐：懒人必备的吃货指南最近犯懒，一天吃五顿，天天点外卖𐟍”。以下是我推荐的几家巍山古城的外卖美食： 𐟍œ 春华烧烤 - 炒饵丝和卤面他们家的卤面从小学吃到现在，堪称全世界最好吃的卤面。烧烤也很棒，不过好久没吃了。特别推荐他们家的油炸猪小肚（方言），味道超赞。店里点一堆有点小贵，但外卖只点卤面和炒饵丝的话还算划算，两个加起来26元。 𐟍𒠩𞙦𚪦—駂𙦉’肉饵丝 - 某团外卖名：巍山扒肉饵丝（龙溪路口店）他们家的汆汤饵丝和汆汤米线也非常好吃，值得一试。 𐟥˜ 傣哩哩 - 舂豆腐（微辣）他们家的舂豆腐无限回购，素菜里最好吃的是舂豆腐，炸的拌的香辣的也不错。听说舂泡面也很好吃，下次打算试试。这些外卖美食不仅美味，而且价格合理，适合懒人吃货们。快来试试吧！

云南必吃的六大经典小吃 𐟍œ 过桥米线地点：蒙自主料：米线、高汤、肉类辅料：蔬菜、蛋类、菌菇类特点：汤鲜味美、食材丰富 𐟍𒠥𐏩”…米线地点：昆明主料：米线、鲜肉末辅料：韭菜、豆芽、腌菜特点：爽滑有弹性、口味鲜辣 𐟍䠨…𞥆𒩥𕥝— 地点：腾冲主料：饵块辅料：猪肉、蔬菜、酱料特点：软糯筋道、口感丰富 𐟍⠥𛺦𐴧ƒ稱†腐地点：红河主料：豆腐辅料：辣椒、盐等特点：外焦里嫩、豆香浓郁 𐟍栦›𒩝–蒸饵丝地点：曲靖主料：饵丝辅料：肉酱、韭菜、豆芽特点：柔软筋道、鲜香可口 𐟍– 巍山扒肉饵丝地点：大理主料：饵丝、扒肉辅料：葱花、芝麻油、酱油特点：色香味俱佳

第一次去大理，吃了什么？𐟍𝯸 1- 菌子火锅（𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ） 𐟓 地址：大理市土土人家原生态食材饭店龙瑞店 2- 思茅菜（𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ） 𐟓 地址：云烟灶思茅菜馆 3- 清真铜瓢火锅（𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ） 𐟓 地址：张家园铜瓢火锅(老店) 4- 白族菜（𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ） 5- 开心烧烤（𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ） 𐟓 地址：开心烧烤(文化路) 6- 小企鹅啤酒（𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ） 7- 巍山扒肉饵丝（𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ） 8- 忘了名字（𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ） 9- 紫米糕（𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ） * 本人不能吃辣，推荐值仅根据个人喜好

无量山樱花季必尝美食指南𐟍𝯸 云南不仅有迷人的自然风光𐟌„，更有令人垂涎的美食𐟍𒣀‚随着无量山樱花谷𐟌𘧚„盛开，这里的美食也成为了游客们必尝的佳肴。以下是几道沿途不容错过的特色美食： 𐟍𒠦— 量山火腿木瓜鸡这道菜来自云南省普洱市景东彝族自治县，以其独特的风味深受喜爱。主要食材包括无量山乌骨鸡、无量山火腿和酸木瓜。鸡肉口感筋道且有嚼劲，火腿的咸香与木瓜的酸爽完美结合，令人回味无穷。 𐟍œ 巍山扒肉饵丝大理的特色小吃之一，历史悠久。主要材料是巍山特有的黄皮谷米制成的饵丝，搭配巍山本地鲜猪肉，制作工艺精湛，口感独特。 𐟍– 南涧锅巴油粉这是云南南涧县彝族的特色小吃，已有上百年历史。锅巴油粉软糯细腻，入口即化；锅巴绵韧耐嚼，滋味别具。独特的吃法包括加入木瓜醋、炒熟的花生碎、葱花、油辣椒等调料，混合搅拌后浇在油粉上，香味扑鼻。 𐟍𒠥𜥦𘡥𗨹„ 大理白族自治州弥渡县的著名传统食品，因形同新鲜猪脚状而得名。其形状独特、质地优良、风味别具，被誉为全国腌肉制品中的稀有珍品。相传创制于明代，曾为清朝宫廷名菜，久负盛名。这些美食不仅美味，还蕴含着丰富的文化和历史背景，是旅行者们不可错过的体验。

大理城市1日游，体验风花雪月的魅力～大理白族自治州的城市1日游攻略𐟔夻夸‹纯属个人观察，不喜勿喷哈 𐟙‹个人体验： 𐟓无为寺：古老寺庙，环境清净，适合徒步修行，拥有救疫泉等历史遗迹。风景宜人，池塘里的鱼也很胖，适合静心。 𐟓龙尾关遗址：新旧融合的地方，咖啡馆提供休憩之所，商业气息不重，传统建筑沿街而立，俯瞰风景别有一番风味。游玩路线： ✅出行方式：从大理凤仪机场出发，交通便利，适合自驾游览。 ✅无为寺：免费入园，游玩时长约4小时，适合静谧的修行体验。 ✅龙尾关遗址：同样免费，游玩时长约2小时，适合感受历史与现代的交融。美食推荐： 𐟍œ饶记巍山扒肉饵丝：汤底鲜美，饵丝软糯，扒肉香浓，推荐招牌巍山扒肉饵丝和凉拌粉，味道令人满意。住宿推荐： 𐟏襤秐†海纳尔云墅酒店：背靠苍山，面朝洱海，庭院式别墅设计，享受漂浮下午茶，视野绝佳，适合放松身心。 #大理# #云南旅行# #历史与现代# #静谧时光# #风花雪月# #无为寺# #美食推荐# #龙尾关遗址#

大理魏宝山：自然与历史的完美融合走进自然，感受大自然的治愈力量！𐟌𓠩폥𑱢›𐯸 P1、P2: 超级无敌大帅哥与他的小蘑菇的合照，萌翻了！𐟓𘊐3、P4、P5: 𐟓长春洞是徒步的终点，也是最繁华的寺庙𐟛–，这里有许多人祈福闲聊，气氛非常浓厚。 P6: 大理高铁站𐟚„虽然正在维修，但无意间拍下的这张照片，竟然有种日系的感觉，真是太喜欢了！ P7：在巍山城门遇见了一位写生的人，他的画作真是太漂亮了！𐟎芐8: 巍山饵丝，出乎意料的好吃！作为一个不喜欢吃米线饵丝的人，这个巍山扒肉饵丝真的让我刮目相看，全部吃完了！ P9、P10: 在一个有着千年历史的池塘边，看着塘中的小船，摸着长满青苔的围栏，仿佛穿越到了千年之前。池中有许多乌龟和鱼在台阶上认真听经。 P11: 《天官赐福》的发源地，太子殿里有花城和谢怜的故事，许多书迷在这里挂着祈福的书签𐟔–。 P12: 太极八卦图☯️，魏宝山⛰️是全国十四大道教山之一，这里的道教文化非常浓厚。 P13: 超级可爱的小猫咪𐟐𑯼Œ虽然她不理我，但一路上遇见了大喊大叫的泰迪和许多小猫咪𐟐𑯼Œ还是要注意安全哦。

只有一天时间来大理𐟏ž️建议复制这条路线大理的魅力总是向往，适合短途游的完美选择。一天的时间，游览大理的经典景点，感受这座城市的独特韵味。 #假日逛个小城# #国庆去哪玩儿# 𐟏ž️大理一日游路线大理佛塔寺➡️崇圣寺三塔文化旅游区 ✅大理佛塔寺：历史悠久，环境优美，适合静心感受传统文化。游玩时长约3小时，正好赶上斋饭时间，寺内宁静，能见到真正出家的师傅。 ✅崇圣寺三塔文化旅游区：位于大理的文化旅游区，背靠三塔，潭水倒影，令人流连忘返。 𐟍œ旅途美食饶记巍山扒肉饵丝：汤底鲜美，饵丝软糯，扒肉香，肉皮过瘾，招牌巍山扒肉饵丝和凉拌粉值得一试。 𐟏褽宿推荐大理明结酒店：服务好，环境宜人，值得推荐，适合休息放松。 #崇圣寺三塔# #大理住宿推荐 #风花雪月# #云南旅行# #大理旅游# #大理佛塔寺# #大理一日游# #大理美食#

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