椒盐大虾的做法在线播放_爆炒大虾(2024年11月免费观看)
䠧盐大虾的家常做法 䊥亲爱的朋友们!今天我要和大家分享一道特别适合年夜饭的抢镜美食——椒盐大虾。这道菜不仅色泽诱人,味道更是鲜美无比,绝对是你在春节餐桌上的一道亮丽风景线! 食材准备 报罗氏虾 花椒、茴香 洋葱、小米辣 葱姜蒜 白芝麻 白胡椒、盐 玉米淀粉 步骤一:处理虾 首先,买回来的虾要清洗干净。用剪刀剪掉虾须、虾爪和虾枪(就是屁股后面那个尖尖的部分)。然后用牙签挑出虾线(在虾尾的第二关节处挑一下,超级简单)。处理好的虾倒入一个大碗中。 步骤二:腌制虾 姝,在碗中加入葱姜、料酒两圈、半勺盐,抓匀后腌制二十分钟。这一步非常关键,能让虾更入味。 步骤三:制作椒盐 热锅不用放油,放入花椒粒和茴香小火慢炒(千万别用大火,不然会炒糊)。有条件的可以放一点白芝麻,这样能激发香料的香气。慢炒五分钟左右,茴香发黄时加入一勺盐和少许鸡精,关火用余温炒匀盛出。 步骤四:炸虾 䊦炒好的香料倒在案板上,用擀面杖(没有擀面杖的用筷子也可以)压碎成粉末,盛到小碗中备用。腌好的虾撒上玉米淀粉,均匀裹上一层淀粉。起锅烧油,锅中倒入宽油,等油到六成热(插筷子冒泡时),倒入虾开始炸。刚放下去的虾不要急着用筷子翻,避免淀粉脱落。炸个30秒后用筷子翻一下虾,让两边炸得均匀。第一遍炸个3分钟左右捞出,继续给油升温至八成热,把虾倒入油中再炸30秒左右至金黄捞出。 步骤五:爆香炒制 𓊨 烧油,倒入蒜末、小米辣、洋葱爆香,把水汽炒出后倒入炸好的虾翻炒个一分钟左右。撒上准备好的椒盐,继续翻炒均匀就可以装盘出锅啦。 步骤六:点缀装盘 盘中撒上白芝麻和葱花点缀一下,就可以端上餐桌啦!怎么样,是不是听起来有点复杂?但其实这道椒盐大虾真的很容易上手哦!快学起来和家人一起分享吧! 希望大家都能做出美味的椒盐大虾,享受美食带来的快乐!
澳洲玉米淀粉 䠤𝠦没有试过把虾壳也吃得干干净净?今天就来教你一个简单又美味的香辣椒盐大虾做法,保证你一试就爱上! 食材准备 黑虎虾 1kg 大蒜 一整个 辣椒 两个 玉米淀粉 胡椒粉 盐 鸡精 糖 蒜粉(Garlic powder) 葱 制作步骤 处理虾:先把虾洗干净,开背去须去虾线,再次洗净后用厨房纸吸干水分。然后加入适量黑胡椒、蒜粉、盐和玉米淀粉,腌制一刻钟。 炸虾:另起锅,倒入较多的油,加热后放入蒜末,用中火搅拌2-3分钟,让蒜末和油充分混合,让油吸收蒜香味。接着把虾放入锅中炸至两面金黄,捞出备用。 准备调味料:把炸好的蒜末捞出备用。然后准备适量胡椒粉、盐、蒜粉、鸡精和白糖。葱和辣椒洗净切好备用。 翻炒:把炸好的虾重新放入干净的锅中(没有油),加入炸过的蒜末、葱、辣椒和调味料,中火翻炒一分钟,让所有食材充分混合即可出锅! 小贴士 炸虾的时候油温要控制好,太高容易炸糊,太低又不够脆。 调味料的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放点辣椒粉。 这道香辣椒盐大虾,外皮酥脆,内里鲜嫩,连虾壳都不想放过!赶紧试试吧,保证你会爱上这个简单又美味的做法!䰟倀
连云港海鲜加工指南:想吃海鲜的看过来! 想吃海鲜的朋友们注意啦!连云港连云区是海鲜加工的首选地! 大虾的多种做法: 白灼大虾:10元一份(配有灵魂蘸料) 香辣大虾:20元一份(适合喜欢辣的朋友) 椒盐大虾:20元一份(不辣,适合小朋友) 蒜蓉大虾:20元一份(自制蒜蓉粉丝) 蛋黄大虾:25元一份(不辣) 梭子蟹的美味做法: 清蒸梭子蟹:10元一份(原汁原味,配有蘸料) 香辣蟹块:20元一份(鲜香麻辣,强烈推荐) 蛋黄蟹块:25元一份 避风塘蟹块:30元一份(独家特色) 鱼的多种烹饪方式: 红烧鱼 清蒸鱼 椒盐鱼 ꠧ蚝与鲍鱼: 清蒸生蚝 蒜蓉生蚝 清蒸鲍鱼 蒜蓉鲍鱼 爆炒鲍鱼 扇贝与八爪鱼: 爆炒扇贝 清蒸扇贝 水煮扇贝 蒜蓉扇贝 凉拌八爪鱼 爆炒八爪鱼 白灼八爪鱼 皮皮虾与海螺: 水煮皮皮虾 椒盐皮皮虾 蛋黄皮皮虾 海螺(不推荐,肉质较老) 其他推荐海鲜: 石斑鱼、沙光鱼、小黄鱼 花甲、扇贝、鲍鱼 澳龙、波龙、小青龙、面包蟹 堤𘍦訍的海鲜: 海螺、猫眼螺(肉质较老,不易咀嚼) 릏示:我们家的餐具不收费!而且水饺是纯手工制作的。
美味晚餐| 椒盐大虾与口味花甲的完美搭配 椒盐大虾做法 所需材料:虾 蒜 青辣椒 红辣椒 椒盐粉 步骤: 1、将虾去除虾线,起锅烧油倒入虾,煎至焦脆后捞出 2、锅内倒油,放入蒜末,青红辣椒末炒香,倒入虾小火翻炒半分钟 3、放入调料:椒盐粉、盐、鸡精、蒸鱼豉油、生抽、耗油 4、大火翻炒即可出锅 口味花甲做法 所需材料:花甲 洋葱 香菜 青辣椒 小米辣 干辣椒 花椒 姜 蒜 葱 步骤: 1、花甲洗净,冷水放入锅中,分别放料酒、姜片、花椒,葱结大火煮开,花甲会自然打开,捞出后冲洗干净 2、热锅放油,炒香姜、蒜,放入一勺豆瓣酱炒出红油,再放入干辣椒,花椒,洋葱 3、倒入花甲,翻炒片刻后倒入半瓶啤酒,依次放调料:盐 鸡精 味精 耗油 生抽 酱油 红辣椒 4、大火煮至汤汁还有三分之一再倒入剩下的半瓶啤酒,煮一会后放青辣椒 5、锅内还剩三分之一汤汁的时候倒入香菜,翻炒10秒即可出锅
䦤盐大虾:年味餐桌上的海鲜新宠䊦𐨿年,家家户户的餐桌上总是少不了各种海鲜。尤其是虾,新鲜、肥美、嫩滑,营养又美味,简直让人无法抗拒。除了白灼、红烧、油焖等经典做法外,今天给大家推荐一道特别适合小朋友口味的外酥里嫩、咸香可口的椒盐大虾。 其实,做椒盐大虾并没有想象中那么复杂,只是油炸的过程稍微麻烦一点。炸得过老,虾肉会变得硬柴;炸得不够,虾壳就不够脆。所以,掌握好油温和复炸的技巧是关键。下面就跟我一起来看看这道美味的做法吧! 食材准备 南美白对虾 黄洋葱 红椒 青椒 大蒜 调料 盐 料酒 淀粉 制作步骤 处理虾:先把南美白对虾解冻,剪去虾须和虾线,然后用剪刀给虾开背,挑去虾线。这一步很重要,能让虾更入味。 腌制:用盐和料酒把虾抓匀,腌制10分钟左右。这样能让虾更入味,口感更好。 准备配料:把黄洋葱、红椒、青椒和大蒜切末。这些配料不仅能增加香味,还能让虾看起来更有食欲。 裹粉:把腌好的虾沥干,均匀地裹上一层薄薄的淀粉。这样炸出来的虾外酥里嫩,口感更佳。 油炸:锅内倒油,油量要能淹没虾。把筷子放入油锅里,如果周围有大量泡泡,那就说明油温够了。把虾一个个放入锅里油炸,炸至虾背开花,虾壳变成橙色捞出。 复炸:待锅内油温再次升高,把虾放入油锅里内复炸,时间要短,动作要快,炸至虾壳酥脆即可捞起。这一步能让虾更加香脆。 爆香:把多余的油倒出,锅内留有余油,爆香洋葱末和蒜末,再把红椒末和青椒末倒入锅内煸炒,最后把炸好的虾倒入锅内,均匀地撒上椒盐,翻炒均匀就能出锅了。 小贴士 油温控制:油炸时要注意油温,过高或过低都会影响虾的口感。 复炸时间:复炸时间要短,动作要快,避免虾炸糊。 这道椒盐大虾不仅做法简单,而且味道鲜美,特别适合小朋友和喜欢吃海鲜的朋友们。赶紧试试吧!
大虾因其鲜美的口感和丰富的营养价值,成为餐桌上备受欢迎的一道佳肴。下面介绍几种简单又美味的大虾家常做法: 1. 清蒸大虾 - 材料:新鲜大虾、葱姜、蒜末、酱油、香醋。 - 做法:将大虾洗净,去除沙线;在锅中加入适量水烧开后放入葱段、姜片;将大虾摆放在盘子上,入锅大火蒸约5分钟;取出后撒上蒜末,淋上热油激发香味,最后浇上调好的酱油与香醋即可。 2. 椒盐大虾 - 材料:大虾、椒盐(花椒粉+食盐)、淀粉、食用油。 - 做法:大虾去壳留尾,背部开刀去沙线;用少许盐腌制片刻;裹上一层薄薄的干淀粉;油温6成热时下锅炸至金黄捞出;另起锅,少量油加热后倒入椒盐翻炒均匀,再放入炸好的大虾快速翻炒几下即可。 3. 蒜蓉粉丝烤大虾 - 材料:大虾、粉丝、蒜蓉、生抽、糖、鸡精、橄榄油或食用油。 - 做法:粉丝提前泡软备用;大虾处理干净,背部开刀;蒜蓉加生抽、糖、鸡精调匀成蒜蓉酱;在烤盘上铺好粉丝,在上面摆放好大虾,并刷上蒜蓉酱;预热烤箱200度,烤制约8-10分钟即可。 4. 麻辣香锅大虾 - 材料:大虾、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、料酒。 - 做法:大虾洗净,用料酒、少量生抽腌制一下;热锅冷油,先爆香花椒、干辣椒,再加入葱姜蒜和一勺豆瓣酱炒香;放入大虾翻炒至变色,加入适量生抽、糖调味,继续翻炒几分钟,让大虾充分吸收调料的味道即可。 这些做法不仅能够保持大虾的原汁原味,还能通过不同的调味方式带来多样的口味体验。希望你能尝试制作,享受美食的乐趣!
椒盐虾:让大虾焕发新风味的美味做法 䊥䧨这种高蛋白低脂肪的海鲜,真的是营养满满!相比鱼肉、鸡蛋和牛奶,它的蛋白质含量高出好几倍,甚至几十倍。而且,微量元素和维生素也很丰富,适合所有年龄段的人。 不过,说到大虾的吃法,很多人第一反应就是白灼。虽然简单,但味道偏清淡,可能不太适合所有人。如果你们家有不喜欢煮虾味道的小伙伴,不妨试试这道椒盐虾,保证让你爱不释手! 每次我们家做椒盐虾,孩子都抢着吃,一大盘很快就被抢光了。肉质鲜美细腻,外皮酥脆焦香,连皮都能吃!简直是补钙的好选择,孩子和老人吃了都特别好。 【椒盐虾】 所需材料: 新鲜大虾 大蒜 生姜 椒盐 盐 白胡椒粉 生抽 醋 料酒 淀粉 步骤: 首先,把大虾清洗干净,剪掉虾须和虾脚。然后加入生抽、醋、料酒、白胡椒粉和少许盐,腌制15分钟。 接着,把大蒜和生姜切末备用。腌制好的大虾用厨房纸擦干水分,但不要擦得太干,否则裹不住淀粉。然后倒入适量淀粉,抓匀,让大虾表面均匀裹上一层薄薄的淀粉。 锅内倒油,油要多一些,烧热后把大虾倒进去,小火炸至金黄色,捏起来很酥脆的时候捞出备用。 把锅内的油倒出来,只留一点底油,爆香姜蒜末。接着把大虾倒回锅里,撒入适量椒盐,喜欢重口味的可以再加少许盐,继续翻炒均匀即可出锅。 这样做的大虾,外皮酥脆,肉质鲜美,连虾皮都能吃,补钙效果一流。给孩子和老人多吃点,滋补效果杠杠的! 赶紧试试这道椒盐虾吧,保证让你和家人都爱不释手!
大虾的美味变身记䊦近入手了每公斤15美元的香蕉虾,囤了两箱,感觉每天都在和虾打交道~~蒜蓉粉丝蒸虾、虾仁炒素、糖醋大虾、西红柿虾滑汤、椒盐大虾、香酥大虾、虾仁滑蛋、金沙虾球、香煎虾滑……这些美味让人垂涎欲滴! 䨒蓉粉丝蒸虾的做法: 首先,准备18只大虾、两把龙口粉丝和两头蒜。 将龙口粉丝用冷水浸泡约1小时。 剪去虾头,在虾背上剪一刀,再用刀劈开虾身留虾尾,清水冲洗干净沥干水分备用。 将两只蒜剁碎后用清水冲洗一下,锅中倒油烧热后放入一半的蒜蓉小火熬至出香味关火,再倒入另一半蒜蓉调料,加少许盐、生抽、白胡椒粉、白糖和蚝油搅拌均匀倒入小碗中。 锅底留少量的蒜蓉酱倒入浸泡好冲洗干净的粉丝搅拌一下,把粉丝铺在盘子里再把虾肉朝上摆好,在虾肉上铺上蒜蓉酱,水开后大火蒸8分钟左右关火,撒上葱花浇上热油再倒少许蒸鱼豉油即可享受美味的蒜蓉粉丝蒸虾! 䨙的做法步骤: 首先,将虾去头剥出虾仁,用刀开虾背取虾线洗净沥干水分。 用刀背把虾剁成泥,把剁好的虾泥加入盐、蛋清、料酒和玉米淀粉,顺时针搅拌上劲。 搅拌均匀后铺平在容器里,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时左右即可。 这些美味的做法不仅简单易学,而且营养丰富,赶紧试试吧!
欧记龙城港海鲜,鲜到飞起! 如果你还没尝过龙港城的海鲜,那你可真是错过了一大波美味!这里不仅海鲜种类丰富,而且最近还推出了许多新菜式,真是让人垂涎欲滴。作为一个海鲜重度爱好者,我怎么能不来尝尝鲜呢? 䠦䒧大虾姑 这道菜简直是皮皮虾爱好者的福音!每一个虾都有手臂那么长,肉质饱满。椒盐的做法不仅保留了虾的清甜,还让外壳裹满了香脆的椒盐,吃起来特别香。 避风塘炒蟹 终于找到我心目中理想的避风塘炒蟹了!金黄香脆的蒜末和面包蟹完美结合,蒜泥酥脆,蟹肉鲜香可口,简直是绝配。 澳洲大龙虾 满满一大盘就让人食欲大开!虾壳里的虾肉挑出来后才端上桌,烹饪火候刚好,肉质不柴,吃起来特别满足。 蒜蓉粉丝小青龙 这道菜保留了龙虾的鲜甜,配上蒜蓉特别提味儿。里面的粉丝吸满了汤汁,一口吸光光,简直让人停不下来。 䠥虾球 这个做法有点新颖,外面裹了一层粉炸,糖醋口感的虾球Q弹,吃起来特别有趣。 这顿饭吃得我特别满足,好久没吃到这么过瘾的海鲜了。如果你也是海鲜爱好者,赶紧来试试吧! 地址:欣都龙城7栋、8栋 店名:欧记龙城港海鲜(欣都龙城店)
年夜饭新创意:美味“腰缠万贯”做法详解 䥤稙凉饭的经典选择,但想要在众多菜肴中脱颖而出?试试这道别具一格的“腰缠万贯”!大虾搭配新鲜面条,口感层次丰富,色泽金黄诱人,寓意财源广进、吉祥如意。 腰缠万贯 所需食材:大虾10只、新鲜圆面条适量、黑胡椒粉少许、姜1块、料酒小半勺、盐适量。 1️⃣ 处理大虾:将大虾用清水冲洗干净,用牙签在第三节处挑出虾线,再次清洗干净并控干水分,这样更利于腌制入味。 2️⃣ 腌制大虾:将处理好的大虾放入碗中,加入料酒、盐、黑胡椒粉和姜末,抓匀后腌制10分钟,让大虾充分吸收调料的味道。 3️⃣ 缠面条:将腌制后的大虾用新鲜圆面条一圈圈缠绕,留出头部和尾部,形成独特的“腰缠万贯”造型。 4️⃣ 炸制:锅中加入适量的油,待油温五成热时,将大虾放入油锅中炸至金黄酥脆,注意小火慢炸,避免面条粘连。 5️⃣ 复炸:将炸好的大虾捞出控油,待油温七成热时,再次复炸10秒钟,捞出后撒上椒盐或孜然粉,喜欢番茄酱的朋友也可以蘸着吃,虾肉鲜嫩,面条酥脆,味道绝佳。 这道“腰缠万贯”不仅做法新颖,而且寓意美好,绝对是年夜饭中的一道亮丽风景线!
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