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赤酱最新娱乐体验_浓油赤酱的代表菜(2024年12月深度解析)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

上海会馆：魔都必吃本帮菜推荐如果你来到上海，想要品尝地道的本帮菜，那么上海会馆绝对是一个不错的选择。这家餐厅已经连续三年上了必吃榜，而且价格亲民，菜品接地气，难怪好评如潮，连很多有情怀的阿姨们也会带着闺蜜来这里用餐。 𐟍𝯸 环境：上海会馆的装修复古精致，充满了情调。我和闺蜜坐在一个两边围起来的类似小包间的沙发位，私密性很好，不会被打扰，这个设计真的很贴心！ 𐟍𒠨œ品：我们点了一些推荐的菜品，每一款都有它独特的味道，菜品新鲜，量也很足。 𐟥頩˜🥩†红烧肉：这道菜是每个上海人从小吃到大的经典菜。肥瘦均匀，酱汁完美地渗入肉中，肥而不腻，入口即化。想要感受上海人家浓油赤酱的精妙口感，这道菜是必点。 𐟐 响油鳝丝：作为本帮菜的必选之一，响油鳝丝的火候控制得极好，浓油赤酱，味道很足，不会很咸，反而很鲜甜。这道菜堪称下饭利器，和红烧肉组cp享用，满满的幸福感。 𐟦 玫瑰油爆虾：这是本帮菜的经典菜品之一，虾的个头很大很新鲜，肉质饱满，味道很不错，不算很甜，但吃着很香，有弹性。 𐟥㠧姏€酒酿圆子：饭后一碗小小的圆子裹着芝麻馅儿，才觉得这一餐真正结束。这道甜品充满了情结。 𐟑颀𐟍𓠦œ务：服务生热情细致，永远都是热情微笑。想吃地道的本帮菜的话，上海会馆是一个不错的选择，浓油酱香，味道正宗，价位适中，菜式干净。

上海美食探店｜本帮菜的浓油赤酱魅力难挡~ 真是没想到！这家路边店竟然这么好吃！这次来上海出差，我搜了一下附近有什么美食，结果发现了这家 #兴兴茶坊[地点#]。到了之后，发现外面看起来很普通，但这家店其实是做上海本帮菜的。老板娘是个气质很好的上海本地阿姨，服务态度非常客气。她推荐了几道菜，中途还来问了我两次菜合不合口味，甚至送了我一杯超级好喝的酸梅汤。 𐟍䠦𒹧ˆ†虾这道菜绝对是本帮菜的代表作之一！色泽诱人，外脆里嫩，咸中带甜。他们家的油爆虾个头不小，有些还带籽带黄，非常棒。 𐟍𒠥“油鳝丝这道传统名菜，浓油赤酱的本帮菜特色非常鲜明。鳝丝肥美嫩滑，炒好后上面铺上蒜末和葱末，再淋上热油，发出次啦的响声，因此得名。 𐟐Ÿ 熏鱼很多人可能觉得这道菜不起眼，但我超级喜欢！熏鱼味浓酥香，吃起来不用吐刺，一点土腥味都没有。 𐟦† 金牌酱鸭、松鼠黄鱼、四喜烤麸、马兰香干，还有老板娘介绍的熬了超过五个小时的酸梅汤，每道菜都非常好吃。 ‼️ 建议提前预定位置，生意很好，可能会等位。人均消费大约200元，推荐喜欢本帮菜的朋友们去试试！

南京的兴化菜馆，你真的没试过吗？𐟘‹ 你还没尝过兴化菜？那你可真是错过了一大波美味！这家位于南京的兴化菜馆，是我大姑妈极力推荐的，她说她和她的朋友们经常光顾这家餐馆。终于有机会去尝了一口，果然名不虚传！首先，兴化的熏烧鹅和其他地方的熏烧鹅不一样，它没有那么咸，反而香气扑鼻，肉质细嫩，空口吃就让人欲罢不能！再说说兴化猪头肉，这可是个招牌菜。现卤现切，猪头肉油润润的，肥肉入口即化，瘦肉软而不柴，卤香四溢。配上大蒜头，简直是绝配！还有赤酱毛鱼，这道菜也很惊喜。烧得浓油赤酱，偏甜口的酱汁裹满了河鳗，鱼肉软嫩，一抿就脱骨，简直是下饭神器。离开时，我还忍不住打包了一些猪头肉回家给老爸尝尝，他下酒的时候吃得特别香！所以，如果你还没尝过兴化菜，那你真的得赶紧去试试了！这家餐馆叫“垛上渔夫ⷥ…𔥌–菜馆”，位于新街口，绝对不会让你失望！

此情此景，她真怕他会求婚，也怕自己在这么多陌生人面前狼狈地无法答应。可是他没有，好在他没有。 ——「花火」彩版10B《雨天决行》/赤酱

宁波本地人推荐的美食小店，绝对不会踩雷！无论你是来宁波旅游还是想探索街头美食，这些小店绝对值得一试： 1⃣️【阿伟白斩面馆（青林湾店）】✅ 招牌醉鹅面，酒香四溢，汤底是浓郁的鹅肉高汤。卤味和拌面偏甜，浓油赤酱，面条是扁手擀面。 2⃣️【老宁波特色干捞面】✅ 酱鸭腿和东坡酥肉/肘子是招牌，浓油赤酱咸甜口味偏重。面条浇头选择多，还可以加芝麻花生酱，捞饭加梅干菜特别好吃。 3⃣️【四顺喜羊羊面馆】✅ 土鸡蛋拌面系列是招牌，浇头现炒料丰富，口味偏鲜甜不重。苏式细面，推荐肥肠/猪肝，喜欢素食的一定要加，剁碎后拌面特别好吃。 4⃣️【小胖生煎王】✅ 从初中开始吃的生煎，皮脆薄还会爆汁。炒面和炒年糕都好吃，油渣一定要加，全店无踩雷，菜单丰富，还可以定制任何组合。 5⃣️【国平大排年糕】✅ 二十多年专做大排年糕，有炒年糕和汤年糕。建议炒年糕，大排和年糕非常入味，年糕带红烧大排卤一起炒，浓浓酱香。清淡口味的建议汤年糕。 6⃣️【老妈煲仔饭】✅ 不是纯正的港式煲仔饭，有点像有锅巴的盖浇饭，但特别好吃，料足。酱料有辣和不辣两种选择，咸甜口味。菜单丰富，性价比高。 7⃣️【油泼面（阿拉菜场店）】✅ 如果朋友来宁波只能吃一家店，我会带他们去吃这家油泼面。不是正宗油泼面，但喜酸辣甜口必冲。蒜香十足，可选择各种配菜浇头。经典配菜：青椒肉丝+藕片，缺一不可，藕片必须加，甜脆口。面条必选宽面。 8⃣️【张抄手】✅ 应该是宁波比较正宗的川味小店，店里川渝的客人特别多。招牌抄手拌面，抄手现包，口味复合，香辣麻+微甜+麻酱，浓油赤酱类型。酸辣粉也很有名。以上仅代表个人口味，有些不是宁波特色小吃哦𐟤ꣀ‚大家还有没有类似的小吃店呀？快一起分享分享𐟤退

上海长宁区兰心餐厅：本帮菜的独特体验最近和老同学在英国聚会后，大家一致决定找个地方好好吃一顿。原本想着去个高大上的饭店，结果同学坚持要吃鲳鱼和鳝丝，于是我们就去了长宁区的兰心餐厅。这家店原来在进贤路，不过老店太小，经常排队，所以我们选择了新店。新店环境亮堂很多，之前没注意到，这次看到门口写着米其林推荐餐厅，心里有点小激动。一进店，大堂有点拥挤，但服务员特别热情。点菜的是一位上海爷叔，动作麻利，看得出来是行家。这里的本帮菜特别浓油赤酱，口味偏甜，吃惯了川菜的我竟然也觉得挺喜欢。平时和朋友聚会很少会选择本帮菜，这次算是难得的体验。干烧鲳鱼：168元这道菜真的没让我失望，酸甜辣香，鲳鱼肉质嫩滑，不柴不干。特别推荐配白米饭一起吃，简直完美。油爆河虾：128元本来点了竹蛏王，但被告知没货了，于是换了油爆河虾。酱油的鲜香味和河虾的紧实肉质让人印象深刻，大油锅炸的河虾壳都能吃下去，真是佩服。栗子鳝筒：看菜单时看到了鳝筒，果断放弃了油爆鳝丝。这道菜浓油赤酱，味道偏重，建议配饭吃。鳝筒肉质稍瘦，不够厚实，但品质还不错，栗子也很酥烂入味。生拆蟹粉：单人份这道菜纯蟹粉，保留了蟹粉最原始的味道。服务员会配醋，吊鲜味的同时去掉一些本身的味道，根据个人口味自行添加。我觉得原味就不错，同学觉得加了醋更好吃，看来还是看个人喜好吧。酒香草头：一道考验技术的菜这道菜好不好吃看缘分，不过这次点的还真不错。草头特别嫩，完全没有渣的感觉，上桌时酒香味扑鼻，算是好评了。总体来说，价格不算便宜，两个人吃了近600块，在本帮菜里算是高消费了。店外走廊还有他们家的副业——兰心面馆。以前上班中午会过来吃面，都是兰心的厨房出货，性价比相对来说还是可以的。酱鸭是兰心的特色，兰心面馆的酱鸭面也一样好吃。总的来说，这次兰心餐厅的体验还是很不错的，特别是那些本帮菜的味道和氛围都让人印象深刻。下次有机会还会再来尝试其他菜品。

上海美食探秘：建国西路的本帮菜之旅终于在上海吃到了心心念念的本帮菜！这次来上海就是为了这一口。上海的浓油赤酱味道真是让人欲罢不能。今天和姐妹们去了建国西路上的这家店，真的是冲着那道糯唧唧的心太软去的。 𐟍𝯸 店名：建国328小馆 𐟓 位置：建国西路328号这家店有两层，二楼是个小阁楼，环境还挺有情调的。奇怪的是，很多外国朋友下班后也会来这里吃饭，看来美食是无国界的。 𐟔– 点单推荐 ✅「心太软」这道菜简直是糯米爱好者的福音！红枣夹着糯米，甜甜的芡汁上还撒了桂花，个头很大，一口一个，简直停不下来。 ✅「葱油拌面」上海的面条真是让人欲罢不能，趁热拌开最好吃！这道葱油拌面一定要点，绝对不会让你失望。 ✅「酱爆猪肝」酱汁浓郁，几乎尝不出猪肝的味道，但特别下饭，好吃到停不下来。 ✅「臭豆腐」吃不出来臭味，里面的豆腐非常嫩，外皮酥脆，内里多汁，真是让人惊喜。他们家的菜品种类很多，这次因为吃得太饱没点完，下次一定要再来解锁新的美味。

上海本帮菜体验：朋友来上海必尝的美味朋友来上海玩，当然要带他尝尝地道的上海本帮菜啦！他可是馋上海浓油赤酱的味道好久了，哈哈哈！「饭香上海菜(日月光中心广场店)」这家店生意一直火爆，座无虚席。为了避免长时间排队，可以在点评上先拿号。这里大部分吃客都是本地人，可见其美味程度，绝对值得一试！「大连鲍焖猪手」这道菜必须要强烈推荐！这次就是为了它而来的，真的是我吃过最好吃的猪手，没有之一！QQ弹弹的猪手，满满的胶原蛋白，浓油赤酱的味道，回味有点甜，一大口下去简直绝了。一份里面竟然有6个大连出品的鲍鱼，个头很大，鲜嫩爽滑。最后汤汁也不放过，拌着饭吃绝绝子。「大连鲍焖猪手」份量很足，都是大块大块的，两个人一份都没吃完，打包𐟙†𐟏𛢀♀️ 「咸肉石锅菜饭」真的太棒了，米粒粒粒分明，混上青菜和咸肉，香喷喷，太美味了。特色在于石锅，不会冷掉，吃起来特别有感觉[调皮] 「秘制鸦片鱼」用鸦片鱼做成的本帮“熏鱼”，外观琥珀色，皮脆肉鲜甜，甜中还带着咸，味道醇厚，入口香脆鲜甜。一口入魂，停不下来！在「饭香上海菜(日月光中心广场店)」能吃到地道的本帮菜，味道不错价格实惠，是朋友家庭聚餐、商务宴请的好去处！ 𐟓「饭香上海菜(日月光中心广场店)」 𐟓徐家汇路618号日月光中心广场4楼徐家汇区03号 𐟚‡地铁9号线打浦桥站上海必吃本帮菜｜上海去哪吃｜日月光美食｜周末去哪吃｜上海美食攻略

老白和他的朋友们：一场温情的艺术聚会很多人可能都看过今年年初那部火爆的小成本电影《爱情神话》，电影里徐峥饰演的角色原型就是老白。我们在疫情之前相识，他是一个充满理想化浪漫的上海男人，有一对可爱的混血儿女。老白不仅在电影中展现了他的艺术才华，现实生活中也是一名擅长画花鸟山水的艺术家。但让我更感兴趣的是他朋友圈里那些温情的日常故事。非常荣幸能为老白策展，这场展览没有学术背景，也没有技法展示，只是从一个普通人的视角出发，就像一场老友相聚的派对。老白非常热情，他邀请了一些在中国当代艺术界有一定地位的艺术家，包括薛松、黄渊青、曲丰国、袁侃、洪健、赵宏和陈少宁等。在撰写策展文案的过程中，我一直在思考如何平衡艺术感与生活。这些艺术家的作品各有特色，展览的标题也修改了无数次。后来在一次与薛松老师的交流中，我们确定了“浓油赤酱”这个主题。 “浓油赤酱”这个词汇取自本帮菜的风味，象征着上海人的浓烈情感和精致的日常生活。我希望通过这个展览，让更多普通人走进当代艺术，打造一个像朋友聚会一样轻松的氛围。后期我们还会继续与不同的艺术家进行工作室访谈和直播，从艺术聊到日常，大家可以期待一下~ 展览信息：展览名称：浓油赤酱：老白和他的朋友们展览时间：2022年10月14日至12月14日参观时间：每周一至周五 11:00-17:00 注意事项：参观需提供48小时核酸证明，每天接待人数有限。

上海必吃本帮面馆推荐 𐟍œ 作为一个在上海生活的宁波人，面食是我日常美食探索中的重要一环。以下是我个人钟爱的几家面馆，它们不仅口味地道，而且环境和服务也相当不错，值得一试。沪西老弄堂 𐟏 这家面馆可是上海本地人心中的宝藏，无论何时去都人气爆棚。这里的上海本帮面浓油赤酱，碱水面条软糯，口味偏甜。店内装修复古而温馨，服务也相当周到。推荐面食：蛎猪肝面口味：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 环境：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 服务：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 小陶面馆 𐟍œ 位于永嘉路上的这家小店，每到饭点也是人满为患。这里的面条硬朗，口味偏重，浓油赤酱的风格让人回味无穷。虽然店面不大，但环境整洁，服务也很有耐心。推荐面食：辣肉葱油拌面、猪肝葱油拌面口味：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 环境：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 服务：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 沧浪亭何师傅料理 𐟍𒊨🙥𝍤𚎩𛄩™‚南路的老牌面馆，虽然名气不大，但面条口味适中，略偏油。特别推荐点一份炸猪排，蘸上辣椒油，简直是绝配。不过店内环境一般，大家要做好心理准备。推荐面食：腰花青椒肉丝拌面、黄鱼雪菜面口味：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 环境：𐟌Ÿ𐟌Ÿ 服务：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 胖子面 𐟍œ 建国东路上的这家本帮面馆，名字虽然接地气，但面条硬度适中，口味也恰到好处。店内位置宽敞，不过工作日也需要排队。特别推荐大肠水笋面，口味独特。推荐面食：大肠水笋面口味：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 环境：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 服务：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这些面馆各有特色，无论是浓郁的上海本帮风味，还是怀旧的环境和热情的服务，都值得一试。希望这份探店合集能帮到你，找到心仪的面馆！

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