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绿豆芽炒鸡蛋权威发布_豆芽生长1-7天记录(2024年12月精准访谈)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

绿豆芽炒鸡蛋

家庭炒焖饼，简单美味！大家好！今天给大家分享一个超级简单又美味的家常炒焖饼，保证你一试就爱上！这个炒焖饼我已经做了无数次了，每次都能成功，味道完全不输外面卖的。而且自己在家做，干净卫生，还不加味精鸡精，吃得放心又实惠！ 𐟍𔠦‰€需食材：葱油饼绿豆芽鸡蛋火腿肠葱花蒜粒干辣椒孜然粒（没有的话可以用孜然粉代替） 𐟧‚ 所需调味料：盐生抽老抽陈醋香油 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：准备工作：先把葱油饼切成丝，绿豆芽洗净，火腿肠切块，鸡蛋搅匀。另外准备一个盘子，放入葱花、蒜粒、干辣椒和孜然粒。炒鸡蛋：热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋碎末状，盛出备用。煸炒配料：热锅刷干净，加入油，放入葱花、蒜粒、干辣椒，煸炒5秒钟后加入绿豆芽。调味：在绿豆芽中加入3勺生抽、3勺老抽，锅边淋入一圈陈醋。注意绿豆芽可能会出水，如果出水太多，要把水盛出来，不然饼丝容易粘锅。加入火腿肠和饼丝：煸炒一会儿后加入火腿肠，倒入饼丝，加入一勺半盐（根据人数调整），再加入孜然粒（没有的话用孜然粉代替）。合炒：最后加入炒好的鸡蛋，翻拌均匀。出锅：饼丝不用炒太久，大约5分钟即可。关火前加入蒜粒，倒几滴香油，翻拌均匀，出锅。 𐟘‹ 是不是很简单？赶紧试试吧！我每次做这道菜，家里人都吃得精光，连盘子都不剩。家常炒焖饼，简单又美味，关键是食材也不贵，大家一定要试试哦！ 𐟍𝯸 享受美食，享受生活！

人间烟火味，最抚凡人心 𐟍𒊥ƒ饭这事儿，绝对能排在人生大事的前三名。不管你是吃山珍海味还是家常便饭，中国人都能给你变出108种花样来（可能有点夸张，但你懂我意思）。对我来说，吃得舒坦是硬性标准。味道要好，分量要足，缺一不可。要是味道好但分量少，那简直是浪费；要是分量足但味道差，那简直是折磨。所以，这最抚人心的烟火味，真的是门学问。有没有人和我一样，略懂厨艺的职场人士总是“看不上”公司周围的小餐馆？“做的都是什么啊？还没我做的好吃！”他们总是在没时间做饭和小餐馆的饭太难吃之间纠结心伤，唯有周末是他们的解放日，这一天他们的十八般厨艺终于有了用武之地。我也是其中一员，每到周末就忍不住秀秀厨艺。又是一个忙碌又充实的周末，看着桌子上的丝瓜炒大虾、绿豆芽炒鸡蛋，配上一碗黄澄澄、甜丝丝的小米绿豆红薯粥，这一刻，我真的有点飘了。虽然强忍着没发朋友圈，但心里还是默默给自己点个赞，感觉自己简直太棒了！不过，这朴实的美味不能我一个人独享，今天就来和大家分享一下这两道小菜的做法吧！丝瓜炒大虾 𐟦 准备材料：青虾（数量自己看着办）、丝瓜一根、葱、姜、蒜。清理虾线和虾头，丝瓜去皮、切滚刀块，葱、姜、蒜切片备用。热锅凉油，待油热，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，再放入大虾，加入料酒，炒至虾变色。放入丝瓜，加入蚝油和些许生抽提味。待丝瓜变软，加入些许食盐，即可出锅。小贴士：清理大虾对厨房新人来说真是耗时，且吃且珍惜！绿豆芽炒鸡蛋 𐟥š 准备材料：绿豆芽、鸡蛋、葱、蒜。将新鲜的绿豆芽用清水冲洗干净，取3个鸡蛋打散备用，葱、蒜切片。热锅凉油，待油热，倒入鸡蛋液，炒好后盛出。将葱、蒜爆香，放入绿豆芽，倒入白醋、生抽、蚝油提味。待豆芽断生，放入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下，加入食盐即可出锅。小贴士：白醋是这道菜的灵魂，请酌情添加。周末的烟火味，简单却最抚人心。希望这些小菜能让你在家也能享受到那份温暖和满足。

娃娃菜焖鸡腿肉，绿豆芽炒肉丝，豆角焖土豆，凉拌豆角，狼牙土豆，虎皮青椒炒鸡蛋，想吃谁做的就艾特谁#秋日美食大赏# #美食分享#

这样做炒面，简直太好吃了！𐟍œ 有时候真的不想做饭，但随便炒个面都能香掉舌头！之前炒面总是粘锅，洗锅洗到怕，终于找到一个不粘锅的好方法，面条不坨还更好吃！ 𐟑准备食材：鲜面条鸡蛋两个胡萝卜一根卷心菜火腿肠葱（有条件的可以加点绿豆芽） ✨步骤：准备调料：1勺食用油、半勺芝麻香油、2勺酱油、一勺蚝油、半勺鸡精、半勺胡椒粉、盐和白糖适量（可以放一点老抽调色）。煮面条：新鲜面条水开后下锅煮4-5分钟，煮至8成熟，捞出过凉水，然后把调好的调料倒入拌匀备用。准备蔬菜：胡萝卜、卷心菜切丝，火腿肠切片，葱切段备用。炒鸡蛋：油热后先煎鸡蛋打散，然后把备菜倒入炒熟（不用放盐）。合炒：将拌好调料的面条倒入锅中，翻炒4分钟。太香啦！一点都不会坨，不会粘锅！赶紧试试吧！

一人食的温暖：菜市场的家常美味小时候，每次跟着妈妈去菜市场买菜，我都特别不情愿，尤其是鱼摊那股腥味，真是让人受不了。现在长大了，才慢慢体会到菜市场的好处。最近在手机上买的蔬菜质量总是差强人意，于是我决定骑自行车去离家不远的大菜市场。菜市场的热闹和市井气息让我感到莫名的温暖。卖菜的阿姨们总是热情地告诉你哪些菜是时令新鲜的。而且，再也不用为了一道菜买一大把配菜了。绿豆芽还有阿姨帮忙去头去尾，真是贴心。可能是因为偶尔自己去买菜的原因吧，今晚的菜特别好吃。 𐟍𓠤𛊥䩧š„C位菜谱：炒素合菜 𐟍𓊩Ÿ�œ洗净，切成长段。鸡蛋打散加适量盐，下锅炒成炒蛋，盛出备用。粉丝用热水泡软，剪短一些，不要太长。绿豆芽放入炒鸡蛋的锅中，中火快速翻炒，加1小勺盐，去除豆腥味。将韭菜倒入锅中继续快炒至均匀，然后加入粉丝和鸡蛋，再加1大勺生抽和适量盐，炒匀即可出锅。 𐟍𝯸 其他菜品：水芹菜炒豆干油焖茭白 𐟍𖠤𝜥™覎訍：深平钵：马渡新平片口钵：尾形笃盘：村上雄儿碗：八田亨汤吞：山田隆太郎日式餐桌 | 家庭料理 | 器物之美 | 日本作家器 | 下饭菜 | 家常菜 | 晚餐吃什么 | 冬季餐桌 | 素食

夏日必备！凉拌绿豆粉皮𐟌🊧‚Ž炎夏日，孩子们都爱吃凉皮，于是我们选择了干的绿豆粉皮来制作。以下是制作凉拌绿豆粉皮的详细步骤：将水烧开，把干的粉皮放入开水中烫三分钟，然后迅速捞出并过冷水。将过冷水后的粉皮切成细条，放入大碗中。加入黄瓜丝和胡萝卜丝，以及油炸花生米。根据个人口味，加入盐、生抽、蜂蜜、柠檬汁和芝麻酱（可选麻油）。充分抓拌均匀，让所有食材充分融合。 𐟌🥦‚果喜欢，可以撒上一些香菜，增加风味。这道凉拌粉皮酸甜咸香麻，非常美味！ 𐟍𓥏楤–，粉皮还有多种吃法，比如粉皮木耳炒鸡蛋（加入韭菜段），或者绿豆芽炒粉皮。每一种做法都能带来不同的美味体验。

大排档炒米粉的秘密，在家也能轻松搞定！说到大排档的炒米粉，那叫一个香！很多人都喜欢那股“锅气”，但自己在家做总是差点意思，不是容易碎就是不够香。经过多次实践，我终于找到了秘诀，今天就来分享给大家！用料准备银丝米粉 2排鸡蛋3个绿豆芽300克葱 100克调料盐生抽老抽花生油我用的是云浮银丝米粉，效果特别好。步骤一：泡发米粉首先，烧一锅开水，水里加点盐和花生油。然后把干米粉放进去划散，煮2到3分钟，千万别煮太久，不然米粉会变软。捞出后沥干水分，放入盘中，用盖子盖住盘子，用余热继续焖一会儿。5分钟后翻个面，再盖上盖子继续焖。这样做出来的米粉一点也不碎，口感超好。步骤二：调味米粉稍微放凉后，加入少许花生油、生抽、老抽和盐，拌均匀。这个步骤很重要，提前调味上色可以让炒的时候更高效，颜色也更均匀。步骤三：准备配菜豆芽和葱洗干净备用。把葱切段，葱白和葱绿分开放，这样炒的时候容易控制熟度。步骤四：炒豆芽锅里加适量花生油烧至冒烟，迅速倒入豆芽，全程大火快速翻炒几下，加入适量的盐调味。豆芽炒到断生即可装盘备用。绿豆芽一定要急火快炒，不然容易出水，影响口感。步骤五：炒鸡蛋把三个鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐（不需要打散），热锅热油多加点花生油，倒入鸡蛋，用铲尖迅速把鸡蛋划开，装起备用。大排档就是这样做的，炒出来的鸡蛋特别香。步骤六：正式炒米粉锅里接着加入适量花生油，把已调味上色的米粉放入锅里平摊开，煎一下。然后右手拿铲子，左手拿筷子，两手并用，全程大火翻炒米粉使之受热均匀。炒出香味后倒入鸡蛋，继续翻炒片刻，然后倒入葱白翻炒均匀，再倒入豆芽。此时迅速把配菜和米粉翻炒均匀即可装盘。技术总结提前泡发和调味上色可以让米粉颜色更均匀，提升下锅翻炒的效率。下锅开炒米粉时需要两手并用，动作麻利，全程大火，让米粉快速翻炒均匀。按这个方法泡的米粉，炒完一点儿都不碎，朋友们都说比沙县的好吃！快来试试吧！

肠胃炎后，来盘素什锦𐟍𝯸 上周我得了肠胃炎，整整一周只能喝粥，那种寡淡无味的生活真是让人抓狂。现在肠胃终于好了，我决定先从清淡的菜开始做起。素什锦这道菜，北方叫炒合菜，江苏那边叫十样菜。虽然都是素菜，但各种清淡的滋味结合起来，真是家常素净美味的代表。今天我准备了一些自己喜欢的素菜：绿豆芽、韭菜、菠菜、红薯粉丝和鸡蛋。当然，你也可以根据自己的喜好选择木耳、香菇、莲藕等。重要的是，素菜的处理要讲究顺序，颜色从浅到深下锅，调料不宜多。 𐟍𓠩斥…ˆ，三个鸡蛋加盐炒好，锅铲搞碎一点，鸡蛋不要炒老了，嫩一点就盛出备用。 𐟥젦Ž姝€，菠菜洗干净，在开水里过水两分钟，水里加一点油和盐，这样过水后的菠菜会保持翠绿的颜色。然后把菠菜用剪刀剪成段备用。 𐟥’ 绿豆芽洗干净，韭菜洗干净切小段。红薯粉丝用开水提前泡好，剪成段。 𐟍𒠥‡†备工作做好后，可以正式炒素什锦了。锅里放略多的油，先炒绿豆芽，翻炒片刻后，加入红薯粉丝。这时候加入一勺老抽和一勺生抽，继续翻炒。接着加入韭菜，翻炒片刻后，加入一勺蚝油。半碗水焖煮一下，最后加入菠菜和鸡蛋。加一勺糖和盐进行最后的调味。注意：这个菜炒制会出水，因此加水不能多，只是为了焖煮一会儿。调味要简单，根据素菜生熟的容易度，先加入不易熟的素菜。 𐟎‰ 当当当，最后成品如图，过程因为都在不断炒啊炒，也没空拍。老妈说虽然是素菜，但是挺下饭的，嗯，确实是，我做了一大盘，居然全部吃光了。谁说素菜不美味呢？希望大家也能尝试这道清爽下饭的家常素什锦，享受美食的快乐！

9款家常下饭菜，一周不重样！ 𐟍𓠩…𑩦™鸡蛋材料：1勺香醋、蚝油、淀粉，2勺生抽，辣椒面，油做法：热油后煎好鸡蛋，加入调好的汁，大火收汁后撒葱花。 𐟥頧‰›肉腌制材料：牛肉切片，加1勺生抽、半勺老抽，少许黑胡椒、1勺淀粉，1勺油做法：腌制10分钟后炒至变色，盛出备用。 𐟌𖯸 青椒炒牛肉材料：牛肉切片，青椒，蒜末，生抽、蚝油做法：热油后炒香蒜末，加入青椒炒至断生，倒入牛肉翻炒均匀，加生抽、蚝油出锅。 𐟥젧𛿨𑆨Š𝧂’肉丝材料：肉丝，绿豆芽，青椒，小米辣，葱，生抽、料酒、淀粉做法：肉丝加调料腌制后炒至变色，加入绿豆芽和青椒翻炒，少油炒香小米辣和葱，最后加入肉丝翻炒均匀。 𐟍„ 口蘑炒鸡翅材料：鸡翅，口蘑，姜、淀粉、蚝油、生抽、老抽、盐做法：鸡翅腌制后煎至两面金黄，倒入口蘑炒软，翻炒均匀撒葱花出锅。 𐟥栩晨𞣨œ花材料：菜花，适量盐和鸡精，豆瓣酱，姜蒜干辣椒做法：油热后放姜蒜干辣椒炒出红油和酱香味，加入菜花翻炒均匀。 𐟍† 豆角烧茄子材料：茄子、豆角，盐、淀粉、蒜末、小米辣、豆瓣酱做法：茄子切小块腌出水分后挤干，豆角炒至断生，留底油炒香蒜末和小米辣，倒入豆角茄子翻炒均匀收汁。 𐟦‘ 香辣鱿鱼材料：鱿鱼、料酒、生抽、辣椒、葱段做法：水开后倒入鱿鱼烫30秒捞出，热油后加入鱿鱼翻炒，加生抽和辣椒翻炒均匀。 𐟥” 擂椒炒土豆片材料：土豆、辣椒、盐、淀粉、豆豉、蒜、香醋做法：土豆撒点盐和淀粉油热后下土豆煎至两面金黄备用，油热后下辣椒和盐边炒用锅铲压软，放入蒜和豆豉翻炒均匀，最后加入炸好的土豆片翻炒均匀。 𐟍— 清蒸鸡腿卷材料：鸡腿、生抽、蚝油、淀粉、白糖、葱花做法：鸡腿去骨后加调料腌制30分钟，鸡腿肉卷起来铺在锡纸上，大火蒸20分钟撒上葱花开吃。

小学生早餐秘籍！15分钟搞定！ 𐟌Ÿ 新的一天，从早餐开始！𐟌ž 𐟍𓠩𘡨›‹肉丝炒面 𐟥 猕猴桃奶昔+心心谷物圈 𐟍œ 老铁站早餐，让孩子们元气满满！ 𐟥頥‡†备食材：肉丝、炒面、鸡蛋、包菜、绿豆芽（适合两人份） 1️⃣ 提前一晚腌制肉丝，加入姜丝、少量酱油、油和淀粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。 2️⃣ 包菜洗净切丝，鸡蛋打散备用。 3️⃣ 热锅倒油，先炒肉丝至变色，盛出备用。接着炒鸡蛋，炒熟后盛出。 4️⃣ 锅中加少量油，放入包菜翻炒，再加入炒面继续翻炒。接着加入炒好的肉丝和鸡蛋，加入适量酱油调味，继续翻炒均匀，最后调味即可出锅。 5️⃣ 猕猴桃去皮，放入料理机中加入150ml牛奶，打2-3分钟，倒入杯中即可享用。 𐟕’ 简单又美味的早餐准备好了，15分钟内就能享受美味！

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