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面团最新娱乐体验_面团图片大全(2024年12月深度解析)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：话题更新日期：2024-11-29

德式香草奶油吐司：轻松做出美味早餐最近尝试了一款低含水的德式香草奶油吐司，真是太棒了！虽然含水量低，但因为含油量高，面团出膜速度很快，发酵也特别迅速。加了蛋液后，面包的香气扑鼻而来，吃起来特别有韧性，淡淡的香草味道让人回味无穷。 𐟍ž 配方如下：高粉 260g 细砂糖 30g 盐 3g 牛奶 150g 全蛋液 20g 香草精 1g 鲜酵母 8g 黄油 40g 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤（1个450g吐司模具）：将除黄油以外的面团原料放进厨师机，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。分两次加入软化好的黄油，揉至面团出薄膜，再进行基础发酵。将面团滚圆，松弛15分钟。将面团擀开，比吐司盒稍窄一些的宽度，翻面后，压薄底边，自上而下卷起来。放入到模具中，再进行二次发酵。发酵至9分满，如图割包刷全蛋液，烤箱上150度下200度烘烤28分钟。出炉后震一下放晾网上晾凉即可。这款吐司做起来非常轻松，成品特别有韧性，香草的味道也非常迷人。快来试试吧！

松下面包机香葱火腿肉松吐司制作全攻略 𐟍ž面团配方冰鸡蛋1个（约50克）冰牛奶150克高筋面粉250克幼砂糖25克海盐3克黄油25克耐高糖酵母3克 𐟥™馅料食材肉松葱花香肠丁沙拉酱 𐟌𜥁š法步骤将面团的所有材料放入面包桶中。先倒入牛奶和鸡蛋，然后加入面粉，酵母放入酵母容器中等待机器投放。选择菜单3快速面包模式，葡萄干选择“有”，烤色选“浅”。在机器投放葡萄干时，将面团取出擀成长方形，抹上沙拉酱，均匀撒上肉松、葱花和香肠丁。卷起面团，收口稍按扁，切成三条编成辫子，两头朝下折叠，放回面包桶进行发酵烘烤。 𐟌𛥰贴士喜欢我的笔记的话记得点赞收藏哦

𐟌ž老铁站早餐新选择：肉馅儿火烧𐟥 想要一个快速又美味的早餐选择吗？试试这个肉馅儿火烧吧！只需十分钟发酵的面团，即使是新手也能轻松搞定。如果你早晨不想太紧张，可以提前一晚做好生胚，低温冷藏，第二天早晨就能轻松享用。秋意渐凉的早晨，热乎乎的肉馅儿火烧真是美味极了！ 𐟍𔦉€需材料：面团：中筋面粉200克酵母3克盐4克玉米油8克水120克内馅儿：洋葱爆香后加入肉馅儿炒熟，只需加入酱油和一点烧烤料，炒好后盛出备用。 𐟑袀𐟍𓥈𖤽œ步骤：将所有面团材料放入小美中，两分钟揉成面团。面团静置十分钟后，分成50克一个的小面团。将小面团滚圆并按扁，松弛几分钟后擀成包子大小的皮。可以用三明治炉压熟，也可以用平底锅两面煎熟。根据面胚的厚薄，两面大约四分钟即可。享受这份烧烤味儿的馅儿饼，为新的一天注入满满的能量吧！

剩面团别放冰箱！教你做10分钟美味早餐无论是发酵的面团还是没发酵的面团，都可以用来做这个简单又美味的早餐！我的面团是发面的，如果你喜欢死面，也可以尝试哦！𐟍ž 材料准备：两勺面粉两勺红糖一勺白糖一勺花生碎（可选）制作步骤：将面粉、红糖和白糖混合均匀。加入花生碎，用两块不同大小的菜板压碎。尽量将面团擀薄，虽然我的面团筋性较大，但还是要注意不要擀破。烤箱提前预热至250度，烤5-7分钟即可。小贴士：面团筋性较大时，可以尝试将面团擀得更薄一些。烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱调整，注意观察面包的颜色变化。这样做出来的面包非常适合当早餐，简单又美味！再也不用把面团放冰箱等坏掉了！𐟍ž𐟌ž

初次见面：手套膜的惊喜时刻 𐟥𐊧쬤𘀦졨灥ˆ𐦉‹套膜，是在全麦面团上。真是意料之外，意料之外。作为一个纯粹的面粉爱好者，我对自己的要求并不高。平时用的最多的是燕子耐高糖干酵母和鲜酵母，没玩过烫种、鲁邦种这些高级货。今天做全麦吐司，用了200g全麦高筋面粉和50g全麦面粉。水没量，随便倒的，结果多了，面团摊成一坨。当时我想着，没事，反正也不是没扔过面团。别人90%水含量的吐司也做过，也许这次也能成功呢。于是，我努力打面。除酵母和黄油外，先把所有材料揉匀，盖上湿布休息了十分钟。然后，视死如归地加了酵母和黄油。黄油完全揉进面团后，加了冰袋。接下来就是高速打面4分钟。加冰袋之前，面团还不成形。四分钟后，奇迹出现了！面团抱团了！表面光滑了！我揪起一块面拉开，手感太奇妙了，张力极大，薄膜出现了！太兴奋了，必须记录下来！

手揉面包出膜秘籍，省下厨师机费用！想要在家轻松做出美味的面包吗？试试这个简单的手揉出膜方法吧！𐟍ž 𐟍𝯸 面团材料： 250克高筋面粉 30克糖 2克盐 1个鸡蛋 115克牛奶（根据面粉吸水量调整） 3克酵母 10克牛奶 30克黄油（第二天使用） 𐟥㠥ˆ𖤽œ步骤：将所有材料混合，揉成一个偏软的面团。面团应该粘在手上不掉落，然后放入保鲜膜冷藏，时间一般为2-12小时，偷懒的话可以直接过夜。第二天，将面团回温。按压拉扯面团，你会看到厚膜出现。此时加入10克牛奶和高糖酵母，用搓衣服的手法继续揉搓，直到出现薄膜。接着加入室温软化的30克黄油，继续揉搓和摔面，直到出现手套膜。这个过程大约需要半小时。整理面团，发酵至两倍大。可以选择室温发酵或烤箱低温发酵。发酵好的面团按压排气，按照需要加入配料和整形。二次醒发后，开始烘烤。上下火130度20分钟，上火140度上色5分钟。具体温度根据个人烤箱调整。 𐟍ž 希望这些步骤能帮助你成功做出美味的面包！记得根据自家烤箱的脾气调整烘烤时间和温度哦！

新手必备！无糖无油水合法贝果制作指南 𐟍ž 水合法贝果制作指南 1️⃣ 将面粉与水混合（预留10g酵母用水溶解），揉成面团后放入冰箱水合1小时（或过夜）。 2️⃣ 从冰箱取出面团，加入盐和溶解的酵母，揉至面团表面光滑。如果面团太湿，可以再次放入冰箱静置。 3️⃣ 揉搓面团5-10分钟，分割后松弛15分钟，然后进行整形。 4️⃣ 发酵45分钟至1.5倍大（贝果有空气感，轻按有回弹）。 5️⃣ 煮糖水（100g水50g糖），冒小泡后转小火，每面煮20秒。 6️⃣ 烤箱预热至200度，预热10分钟后，将贝果放入烤箱，200度烤20分钟。 𐟓 配方推荐：高筋面粉：270g 低筋面粉：30g 水：168g 盐：4g 酵母：3g 𐟍𝯸 制作小贴士：面团揉搓时可以加入一些烤洋葱碎，增加风味。发酵时间根据环境温度和面团状态进行调整。烤箱预热和烤制时间可以根据个人烤箱调整。

烘焙店同款！轻松做美味面包想要在家也能做出烘焙店级别的面包吗？这款面团配方，让你轻松实现梦想！𐟎‚ 𐟔堥Ÿ𚧡€面团：烫种：50g高筋面粉 + 50g开水波兰种：50g高筋面粉 + 50g水 + 1g酵母，室温发酵2小时后冷藏过夜主面团： 325g高筋面粉 50g糖 3g盐 5g奶粉 20g鸡蛋 3g酵母 200ml牛奶 𐟓… 提前一天准备烫种和波兰种，与主面团一起打面至薄膜状态，加入软化黄油30g，继续打到手套膜。一发至戳洞不缩，分割面团至约800g。 𐟍ž 蒜香奶酪面包：将面团分割成100g一个，松弛后擀开卷起整形为椭圆状。发酵至1.5倍大，表面刷水或牛奶，裹上干奶酪粉。中间割开，挤上黄油蒜蓉酱，180度中层烤18分钟。 𐟧ˆ 黄油蒜蓉酱（约做6个）：软化黄油30g 大蒜5~6瓣（注意不要太多，以免苦味）盐2-3g 欧芹碎少许 𐟍ž 培根芝士面包：将面团分割成100g一个，松弛后擀开包上炒过的培根（或其他馅料如香肠、肉松、鸡肉等）。整形为圆形状，发酵至1.5倍大。铺上奶酪片，表面撒上奶粉或面粉，中间用沙拉酱挤一圈。 180度中层烤18分钟。 𐟌Ÿ 这款面团不仅操作简单，而且口感松软，隔天不加热也能保持完美状态。快来试试吧！𐟍ž𐟥–

黑麦坚果面包制作全攻略 𐟌𞰟ž 1. 将300克黑麦粉、200克麦芯粉、20克蜂蜜、350克水、4克酵母和5克盐混合在一起，揉至面团可拉出粗膜。如果黑麦粉比例大，揉至能拉出粗膜即可。如果没有黑麦粉，可以用全麦粉替代。将面团放在硅胶垫上，用盆扣起来，防止表面风干，发酵4小时。室内温度为23度。如果时间紧迫，可以放入发酵箱快速发酵，或者放入冰箱发酵一夜。将杏仁和腰果预热烤箱至180度，烤5分钟。喜欢的坚果都可以使用，果干也可以。发酵好的面团擀成厚0.5-1厘米的长方形，均匀撒上坚果，然后将另一面折叠上来。将面团切成等宽的小条，慢慢转动面条的一头，拧成麻花状。将面团放入烤箱，40度发酵20分钟。以190度烤15分钟。这样，一份美味的黑麦坚果面包就完成了！𐟎‰𐟍ž

波兰种面包的黏糊之旅：从失败到成功的秘诀第一次尝试波兰种面包，结果让人怀疑人生。面团黏糊得让人想骂脏话，但我还是安慰自己，发完会好的。结果早上打开冰箱一看，面团瘫了一夜，更加黏糊了。幸好有新买的硅胶拌勺，不然厨余垃圾就是它的归宿。步骤一：制作波兰种全麦粉100克，水100毫升，酵母0.5克，室温发酵3小时至3倍大，获得波兰种。步骤二：混合面团高筋粉400克，水280毫升，混合成团后室温静置30分钟。步骤三：混合波兰种将波兰种和面团混合，看它们黏糊拉丝的样子，真想扔掉。但还是要继续。步骤四：折叠面团室温30分钟折叠第一次，再30分钟放蔓越莓折叠第二次，再30分钟折叠第三次。混合坚果，用拌勺沾水分割面团，每个150克，尽量把坚果裹起来，放入保鲜盒入冰箱。步骤五：第二天早上早上拿出面团，开始预热烤箱到230度。步骤六：准备烤盘台面撒大量全麦粉，面团一个个扒拉出来，用拌勺沾面粉凑合推紧，手沾面粉捞起面团快准狠放烤盘，不然它会流淌走。步骤七：烘烤面包底盘洒水趁蒸汽放面包胚，230度30分钟，10分钟处撤走底盘。步骤八：享受面包手熟一杯冰拿铁，乐观地想，面包也会有手熟的那一天。总结计量单位为克，没有手法，全程暴走边缘，根本无心记录。最终结果：ciabatta✔️，蓬松、气孔均匀、轻薄脆韧。啊，真香！

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