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苤菜最新娱乐体验_苤蓝的腌制做法大全(2024年12月深度解析)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：话题更新日期：2024-12-04

腊排骨火锅做法，云南精神吃货必看！作为一个精神云南人，我一年内去了三次云南，腊排骨火锅简直是我的心头好！今天就来分享一下这道美味火锅的做法，赶紧学起来吧！『配料』：腊排骨500克苤菜根100克番茄1个紫心洋芋1个（土豆也可以）西芹100克各种叶菜（比如茼蒿、苋菜）金针菇200克豆皮30克水1200毫升蘸水配料：辣椒面2克、花椒面1克、盐1克、蒜末15克、云南腐乳1块、熟芝麻5克、花生碎10克、香葱碎5克、香菜碎10克『制作步骤』：处理腊排骨：提前把腊排骨泡2-3小时，然后放入锅内加冷水，大火煮开后转小火煮20分钟，捞起后过滤一下汤备用。准备蔬菜：苤菜根洗净，番茄切成大块，洋芋削皮后切厚片，西芹去掉叶子切成段，金针菇切掉硬梗撕成小朵。装锅：在锅里依次放入苤菜根、番茄块、洋芋片、西芹段和金针菇，最后放上煮好的腊排骨。煮汤：倒入煮腊排骨的汤，大火煮开后转小火煮5-10分钟，就可以开吃啦！还可以根据自己的喜好加入绿叶菜、肉卷等。调制蘸水：将蘸水配料混合在一起，舀一勺煮开的腊排骨汤，搅拌均匀，蘸水就做好了。『小贴士』：腊排骨的浸泡时间可以根据咸度调整，最好问一下卖腊排骨的店家，每家的咸度不一样。苤菜根、紫心洋芋、豆皮这些配料一般在卖腊排骨的地方都能买到。赶紧试试这道美味的腊排骨火锅吧，保证你也会爱上它！

马来西亚的青龙菜与中国的宽叶韭马来西亚的“青龙菜”其实就是宽叶韭（Allium hookeri）。在栽培过程中，为了避免阳光直射，通常会使用黑色网遮光，这使得纤维素的含量减少，口感变得柔嫩，类似于韭黄。这种蔬菜深受马来西亚华人社区的喜爱。宽叶韭在中国也有广泛栽培。云南称其为“撇菜”或“苤菜”，主要食用根部，可以腌制或炒食。福州鼓岭的“亥菜”、厦门一带的“岩葱”，以及广东的“石韭菜”和“观音菜”也都是宽叶韭的不同称呼。宽叶韭的特征是具有明显的中脉，这与普通韭菜不同。无论是在马来西亚的青龙菜，还是中国的撇菜，都能看到这一明显的特征。

昆明美食探店——几里四农村土菜馆今天在家休息，早上看了一小章书，下午又翻了翻导师几年前的文章，真是充实的一天啊！中午只吃了个香蕉，所以晚饭必须得好好犒劳自己。于是决定去红河菜馆尝尝鲜。 ✨ 特色牛烂乎：这道菜简直是牛肉爱好者的福音！炖得烂熟的牛肉和牛杂，再加上酸笋的酸味，简直绝配。而且还有一碗专门的蘸水，不过就算不沾蘸水，味道也已经很好了，真是让人欲罢不能。 ✨ 哈尼特色拌生：第一次尝试这道菜，用牛肉末、折耳根碎和花生碎拌成的凉菜，特别适合拌饭吃，简直是绝搭！ ✨ 特色花椒鸡：这道花椒鸡和一般的花椒鸡不太一样，更像是小炒鸡，但味道真的不错，麻中带辣，特别过瘾。 ✨ 干锅烟笋炒腌肉：烟笋和腌肉的搭配真的是经典中的经典，每次吃都让人回味无穷。 ✨ 苤菜根炒四季豆：苤菜根第一次吃，四季豆竖着切成丝，别有一番风味，味道也很棒。 ✨ 蒸南瓜：一道非常家常的做法，可能加了一小点糖，但吃起来特别甜，很好吃。 ✨ 炒水芹菜：和番茄一起炒的水芹菜，香味特别浓郁，简直是夏天的味道。这家店我已经来过好几次了，每次味道都很不错。希望大家也能找到自己喜欢的美食，吃得开心！𐟍𝯸 最后，祝明天要高考的同学们超常发挥，考出好成绩！𐟒ꀀ

佤味大辣罐：一次味蕾的狂欢最近在网上看到很多人推荐佤味大辣罐，终于忍不住下单尝试了一下！我买的是佤味大杂烩，打开盖子后，一股酸酸的味道扑面而来，虽然酸味很轻微，但确实让人开胃。辣度是中辣，刚开始吃的时候感觉还好，但越吃越辣，根本停不下来。更有趣的是，停下来后反而更辣了。我觉得这应该不是那种科技合成的辣味，吃完后完全没有烧心的感觉。这款辣罐没有任何甜味和油分，完全是干辣，带点咸味，白嘴吃也不会觉得齁咸。感觉减肥期间吃也没啥负担。每一口食材都被辣椒粉裹得严严实实，辣椒爱好者的福音！佤味大杂烩一共有六种食材：三角骨 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ：这是罐子里最好吃的食材，一口咬下去软脆软脆的，热量少，适合减肥期间食用，数量也很足，是我的最爱！牛皮 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ：这个也很棒，口感软中带硬，硬中带软，不会嚼不动，但又有些软糯，超级好吃！苤菜根 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ：这是唯一带点甜味的食材，嚼起来脆脆的，甜辣甜辣的。不过室友说有点土腥味，但我没吃出来，像吃小咸菜一样。缺点是一罐里面数量太少。鸡脚筋 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ：我一开始以为是掌中宝，吃的时候才发现是鸡爪上牵引骨头的部分，虽然没有特别明显的筋感，但味道还行。罐子里这个最多。鸡胗 𐟌Ÿ𐟌Ÿ：鸡胗的块太大了，感觉不太入味，只有辣椒的味道，不推荐。鸡爪 𐟌Ÿ：整罐里最占地方，也是最不好吃的食材。观感上也有点可怕，吃之前我和室友还查了下佤味鸡脚是生的么。不推荐。总的来说，佤味大辣罐确实是一次味蕾的狂欢，尤其是三角骨和牛皮，强烈推荐！晚上追剧的时候吃上一罐，简直美滋滋。又单独下单了一罐三角骨、一罐牛皮和一罐苤菜根，期待下次的美味体验！

瓦味牛皮大杂烩：辣味与美味的双重享受最近尝试了一款名为瓦味牛皮的大杂烩，真的是太好吃了！完全停不下来！今年年初的时候，我刷到了椒麻大杂烩，激情下单了努十的，结果发现口味偏甜，不太符合我的口味。后来我又看了其他大杂烩的测评，发现了这个瓦味大杂烩。看到网友都说特别辣，我就犹豫了。不过这个月，我频繁刷到瓦味牛皮的广告，又特别想吃辣的，就一直在看龙王小乖的直播。看他吃这个牛皮简直太香了，看了两周后忍不住下单了。我买的是特辣的，结果一点都不辣！可能是我本人很能吃辣吧，特别喜欢那种椒麻香味。这也是我第一次尝试苤菜根，味道和我之前常吃的小蒜差不多，不过一罐里没几根，牛皮比较多，真的非常好吃！今天刚拿到手，我就已经吃了大半罐了！

西双版纳两天两夜轻松游攻略（上）如果你也想在西双版纳体验一下当地的风土人情，但又不想太赶行程，那么这篇攻略绝对适合你！两天两夜的行程安排得非常松弛，适合体力不太好的小伙伴们。 𐟚𖢀♀️行程安排： 10月8日：从北京大兴飞到版纳嘎洒，落地后入住全季酒店（花卉园店）。午餐在啰啰冰屋解决，推荐泰式冬阴功炒饭和招牌刨冰。下午去曼听公园拍照，晚上逛江边夜市，骑行澜沧江大桥，晚餐在伍号勐混牛撒撇米线店解决。 10月9日：早上在酒店吃早餐，然后去中科院植物园。中午去星光夜市逛逛，下午去娜迦泰式按摩放松一下，晚餐在马仔烧烤解决。 10月11日：早餐在mamalao糯米饭解决，推荐鸡蛋饼、玉米、牛肉饼和苤菜猪干巴。然后去景洪农贸市场和布料市场逛逛，最后收行李出发大理。 ☁️天气提示：版纳的天气偏湿热，建议北方的小伙伴穿短袖+外套，方便下飞机后换衣服。9号和10号两天上午都有雨，但后面又会放晴，记得带一把晴雨两用伞。紫外线很强，防晒工作一定要做好！ 𐟍𝯸美食推荐：啰啰冰屋：泰式冬阴功炒饭和招牌刨冰。炒饭和例汤泰式风味很浓，微酸辣很开胃，份量足；刨冰一般般，无功无过。伍号撒撇米线：杂酱鲜牛肉豆尖米干。牛肉是鲜切现烫的，豆尖爽口，汤底鲜美。自助小料台有一盆青柠檬可以自己切好挤柠檬汁进去，还有一根木姜子自己削，木姜子的清香风味跟米线非常搭。 mamalao糯米饭：鸡蛋饼、玉米、牛肉饼和苤菜猪干巴。这家和春武里、来吹凉风是一个老板，糯米饭可选配料很多，但只有糯米饭可以打包，其他必须堂食。味道还不错，但排队超过20分钟就没必要。两块钱的老挝冰咖啡一定要点。马仔傣味烧烤：烤鱼、小串和炒米线。炒米线非常好吃！锅气十足，配菜有番茄丁，特别解腻。其他就无功无过吧，主要价格也挺便宜。版纳当地有很多泰红泰绿，整体口味偏甜，喝下来感觉跟内陆的同类饮品差别不大，而且并不便宜。个人更喜欢泰式红茶，风味比较浓郁。希望这篇攻略能帮到你，祝你在西双版纳玩得开心！

云南瓦味鸡爪，最近一直吃云南佤味鸡爪！特别上瘾，在家轻轻松松复刻！第一次做就成功啦！做法简单配方简单都去试试吧！真的巨…巨香！麻麻辣辣啃到停不下来！文字版详细教程如下： 1⃣️、买回的苤菜根修剪洗净备用（苤菜根这玩意儿据说就是云南大韭菜的根，除了云南估计其他地方菜市场都没见卖的可以网上购买，买回来是一簇一簇的得剪下来然后根最底部有些老可以剪掉不要） 2⃣️、鸡爪泡15分钟泡出血水然后剪掉指甲洗净冷水下锅放葱、姜片、少许干花椒、料酒焯水去腥，水开撇去浮沫煮八分钟左右 3⃣️、鸡爪捞出放入凉水加入冰块泡10分钟（这步可以去除鸡爪的油脂同时会让鸡爪肉质更Q弹） 4⃣️、热锅倒少许油将小米椒和蒜瓣炒到虎皮状 5⃣️、同样热锅倒少许油将干辣椒炒干炒焦到微糊状（全程小火慢炒这样干辣椒才会干焦而不会糊掉糊掉之后会口感发苦，这里能吃辣的可以选干小米椒或者灯笼椒，不能吃辣的放那种干的个头大点的辣椒） 6⃣️、鸡爪泡好捞出沥干水分备用、炒好的干辣椒放凉后擂碎备用、炒好的虎皮小米辣和蒜瓣再加几颗生蒜瓣捣碎备用、苤菜根也稍微擂软备用 7⃣️、将6⃣️所有食材倒入一个大碗然后开始调味，调味放适量生抽、老抽、蚝油、花椒油、花椒面、鸡精、盐巴、少许白糖提鲜。 8⃣️、拌匀封上保鲜膜放冰箱冷藏（放得越久越入味） ❗️苤菜根第一次吃，口感有点像洋葱那种感觉辣辣的还有点冲，说实话感觉不是所有人都能接受的口感。比如我下饭拌着面条吃我可以干吃我就不太行

苤菜根的功效与作用姐妹们有没有发现，苤菜根这种云南特色蔬菜不仅味道独特，还对我们的健康有很多好处！今天我就来跟大家聊聊苤菜根的三大主要功效与作用，赶紧来看吧！ 𐟌🥁娄𞥅𛨃ƒ活血化瘀苤菜根在云南不仅是美味的食材，还有一定的药用价值哦。它富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，有效减轻便秘带来的不适。这种纤维还能在肠道内形成一层保护膜，减少有害细菌的滋生，从而预防肠癌的发生。此外，苤菜根还具有活血化瘀的功效，能够促进血液循环，有助于缓解因气血不足导致的各种症状。 𐟍€消炎杀菌抑制肠道疾病除了健脾养胃，苤菜根的消炎杀菌能力也是杠杠的！它富含的活性成分能够在肠道内形成一层坚实的保护膜，有效减少有害细菌的滋生。这种保护作用不仅有助于预防肠道疾病的发生，还能在肠道炎症发生时，通过其消炎作用减轻不适感。所以，经常肠道不适的朋友们可以适量吃点苤菜根哦！ 𐟍𒥁š成多种美食苤菜根不仅健康功效多多，它的独特口感和风味也让它成为云南美食中的佼佼者。无论是炒肉、炖鸡，还是凉拌或腌制，苤菜根都能展现出其独特的魅力。比如苤菜根炒肉，辛香味与猪肉的鲜美完美融合，简直让人食欲大增；而凉拌苤菜根则以其清爽口感和酸辣味道，成为夏日下饭的好选择。此外，苤菜根还可用于制作咸菜和腌菜，经过发酵后风味更佳，是云南人餐桌上的常客。尝试这些苤菜根的美食，不仅能品味到云南的风情，还能体验到美食带来的愉悦与满足。好啦，今天关于苤菜根的分享就到这里啦！姐妹们有没有觉得苤菜根真的是个宝藏食材呢？欢迎大家留言告诉我你们的想法哦！感谢大家的关注，我们下次再见啦！𐟑‹

云南14道特色药膳美食推荐云南以其丰富的民族文化和多样的美食而闻名，其中药膳美食更是独具特色。以下是14道云南特有的药膳美食，每一道都有其独特的功效和美味。 01 帕哈煮螺蛳（傣族）功效：祛湿、清热解毒、明目、防治夜盲症 02 油炸花蜘蛛（布依族）功效：治疗痔疮、化解蜂蝎蛰伤、毒蛇咬伤、淋巴结核等 03 苤菜根炖排骨（哈尼族）功效：催乳，宝宝吃了母乳后睡觉香 04 香椿拌豆腐功效：清热解毒、健脾理气、除痘养颜 05 苦笋炒豆豉（哈尼族）功效：降火、解暑开胃 06 煮鹌鹑肉汤（佤族）功效：对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调等病症都有理想疗效 07 小黑药炖鸡（苗族）功效：治疗肾虚、腰痛、哮喘等病症 08 臭药炖排骨功效：补虚、治哮喘、治夜尿、治腰酸腿软、治自汗等这些药膳美食不仅美味，还具有丰富的营养价值和健康功效，是云南饮食文化的重要组成部分。

云南苤菜根的功效与作用家人们，有没有听说过云南苤菜根？这可是个宝藏蔬菜哦！不仅口感独特，还富含多种营养成分，对健康有很多好处。今天我就来跟大家聊聊苤菜根的神奇功效，看看它究竟能为我们带来哪些益处吧！ 𐟌🥣𓨡娂𞊊苤菜根可不是一般的蔬菜，它在壮阳补肾方面可是有一手的！它富含多种活性成分，能够有效促进男性体内雄性激素的分泌，从而在一定程度上改善性功能。姐妹们，这听起来是不是很神奇？而且它还能促进血液循环，让生殖器官得到更为充足的血液供应，进一步增强壮阳效果。更棒的是，苤菜根富含膳食纤维、维生素和多种矿物质，这些营养成分共同作用，可以帮助清除体内毒素，减轻肾脏负担，还能促进肾脏细胞的修复与再生，从而在一定程度上改善肾功能。是不是超级全能？ 𐟌𜦶ˆ炎杀菌除了壮阳补肾，苤菜根还具备消炎杀菌的重要功效哦！它含有特定的成分，能够有效抑制肠道中的多种细菌，减少痢疾和伤寒等肠道疾病的发生。特别是在炎热的夏季，肠道疾病高发时期，适量食用苤菜根，无疑为身体增添了一层坚实的保护屏障。家人们，吃苤菜根不仅美味，还能健康，真是一举两得呀！ 𐟌𑩀š便排毒现代人生活节奏快、饮食不规律，便秘问题时有发生。不过好消息是，苤菜根的膳食纤维含量非常丰富，能有效促进肠胃蠕动，减少有害物质在体内停留时间，从而预防便秘并助力排毒。长期食用苤菜根，不仅能让肠胃更加健康，还能在一定程度上减少体内毒素的积累，保持身体的清爽与活力。便秘的uu们，赶紧把苤菜根纳入日常饮食中吧！从壮阳补肾到消炎杀菌，再到通便排毒，它的每一项功效都让人眼前一亮。家人们，在追求健康生活的道路上，不妨将苤菜根纳入你的日常饮食中，让它为你的健康保驾护航吧！欢迎大家留言分享你们的心得哦！

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