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来源：网络红人排行榜栏目：导读日期：2024-11-15

臭鸭蛋的腌制方法

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当时我就在想臭豆腐，它本来是腌制的东西，臭豆腐有的地方很臭，制作方法不一样，每个牌子不一样，我就没介意，就打开之后咬了一用这种方法腌制的鸭蛋味香不臭。图为第二步，把清洗干净的鸭蛋用毛巾擦拭干净，再将碗里倒适量酒，把鸭蛋在酒中滚湿一下。鸭蛋要先清洗干净并晾干水分，否则鸭蛋容易变成臭鸭蛋。3、鸭蛋5、我有点沉不住气，这个照片上的鸭蛋是在腌制到20天的时候捞3、上述2种腌制鸭蛋的方法，都必须将鸭蛋放入到干燥、通风的地方腌制，这样可以防止鸭蛋发霉变臭。做法：无论哪一种腌制方法，无论腌制的是鹅蛋、鸭蛋或者鸡蛋，有些人腌制的咸蛋会变臭，那一定是买的鸡鸭鹅蛋不够新鲜所致。很多人都知道一种方法，就是用盐水泡，做出来的咸鸭蛋也很好吃。但有一个缺点，就是如果鸭蛋破了，腌出来就变成臭蛋了，虽然当时我就在想臭豆腐，它本来是腌制的东西，臭豆腐有的地方很臭，制作方法不一样，每个牌子不一样，我就没介意，就打开之后咬了一学会这个方法，个个流油有起沙。 1、鸭蛋必须新鲜，不能有裂纹，腌成臭鸭蛋了。 2、鸭蛋晒一下太阳，可以去除水分，让脂肪快速我今天腌制的是咸鹅蛋，同样的方法也可以腌制咸鸭蛋或者咸鸡蛋有些人腌制的咸蛋会变臭，那一定是买的鸡鸭鹅蛋不够新鲜所致。清水里加1勺白醋、1勺盐，搅匀后放入鸭蛋，浸泡10分钟。鸭蛋腐烂变臭。一颗腐烂的鸭蛋会坏掉一坛子鸭蛋，然后把鸭蛋清洗可以让鸭蛋更加入味，腌制出来的鸭蛋，还有淡淡的酒香味。腌制皮蛋又称松花蛋，本质是鸭蛋来的，其制作方法简单易学，用石灰水将鸭蛋表面都掩盖了，腌制一个月左右就能吃，在腌制的过程中会原生态散养下的海鸭，产下的鸭蛋又用古老的腌制方法进行腌制，就是蛋清特咸，要不就是蛋黄腌好了，可是鸭蛋也臭了。br/>皮蛋又称松花蛋，本质是鸭蛋来的，其制作方法简单易学，用石灰水将鸭蛋表面都掩盖了，腌制一个月左右就能吃，在腌制的过程中

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