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腱子肉怎么做好吃新上映_自家煮牛腱子肉的正确方法(2024年12月抢先看)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

腱子肉怎么做好吃

𐟐–猪猪美味部位大揭秘！𐟤䊰Ÿ𗥓ˆ喽，美食侦探们！想要探寻猪猪的哪些部位最美味吗？跟我一起踏上这场猪肉的美味之旅吧！𐟘‹ 𐟥饉腿肉，肉质鲜嫩多汁，是做包子、饺子的绝佳馅料哦！ 𐟥饐Ž腿肉，承重力超强，炖肉汤、卤肉都离不开它，大厨们的得力助手！ 𐟥驇Œ脊肉，嫩滑如丝，炸、熘、炒、爆，怎么做都好吃！ 𐟥騅𑥭肉，嚼劲十足，卤肉、酱肉、炖煮、凉拌，样样精通！ 𐟥餺”花肉，肥瘦相间，红烧肉、扣肉想想都流口水！ 𐟥馢…花肉，瘦肉与肥肉的完美结合，每一口都是味蕾的享受！ 𐟥饝臀肉，虽然有点硬，但做回锅肉、白切肉都不在话下！ 𐟥騇€尖肉，细嫩可口，炸熘炒都不在话下！ 𐟥餸Š脑肉，瘦肉中夹着一丝丝肥肉，炒肉、米粉肉都超赞！ 𐟥駌ꨂ˜子肉，猪大腿和小腿间的瑰宝，红烧肘子想想都美味！ 𐟥駌ꩢŠ肉，口感软嫩有嚼劲，烧烤、卤肉都是招牌菜！别忘了猪骨也是美食宝藏哦！猪颈骨清炖、猪肋排红烧糖醋都超好吃！赶紧开启你的猪肉美食之旅吧！𐟚€

哪我牛腱子好牛腱子肉的各种名称，比如牛腱芯、金钱腱、三花趾、五花趾、侧腱、龟腱等等，真是让人挑花了眼。其实，不同国家和地区的牛肉部位命名也有所不同。比如，台湾的牛腱子肉就被分为ABCDEF六个部分。其实，我们没必要搞得这么复杂，今天我就来推荐三个我经常吃的牛腱子肉部位，跟着买就对了！ ▫️澳洲牛腱芯如果你是个卤牛肉爱好者，那澳洲牛腱芯绝对是你的不二之选。切片烫火锅也是一绝，虽然价格稍贵，但贵得有道理，量少质优。谁能抗拒那种肉里包筋、筋中带肉的口感呢？简直是无敌！ ▫️美国牛肋条这个部位真是怎么做怎么好吃，一点都不夸张。无论是萝卜炖牛肉、红烧牛肉面还是香煎牛肋条，都能让你吃得停不下来。会吃的朋友都知道，这个部位简直是牛肉中的万能搭配。 ▫️整包腱子肉如果你更注重性价比，那整包腱子肉绝对是你的首选。这个部位的肉比筋多，适合炖、卤等多种烹饪方式。卤好了放冰箱，早上切几片或者宵夜下酒小凉菜都非常不错。总之，选牛腱子肉其实没那么复杂，记住这三个部位，保证你吃得好！

苦瓜炒牛肉怎么做好吃又嫩 𐟥頧‰›腱子肉切片，用料酒、姜片、酱油和盐腌制片刻。 𐟥’ 苦瓜切片，备用。 𐟍𓠩”…中放入苦瓜片，翻炒片刻后加入少量清水，再翻炒一下，放入适量白糖。 𐟍𒠩š后倒入适量耗油调味，翻炒片刻后盖上碗或锅盖焖半分钟。 𐟔堦𔗩”…，烧油，油热后倒入牛肉翻炒。 𐟍𒠥†次倒入适量耗油调味，翻炒片刻后盖上碗或锅盖焖半分钟。 𐟔堦Ž€开碗，再炒一两分钟，用锅铲压压牛肉。 𐟍𒠧‚’好牛肉后，将牛肉倒在炒好的苦瓜上，完美收工！ 𐟍𝯸 适量牛腱子肉切片，用料酒、姜片、酱油和盐腌制。 𐟥’ 苦瓜切片，放入盘中备用。 𐟍𓠩”…中放入苦瓜片，翻炒片刻后加入少量清水，再翻炒一下，放入适量白糖。 𐟍𒠦”𞥅婀‚量盐和鸡精调味，翻炒三四十秒，盛入盘中备用。 𐟔堦𔗩”…，烧油，油热后倒入牛肉翻炒。 𐟍𒠥†次倒入适量耗油调味，翻炒片刻后盖上碗或锅盖焖半分钟。 𐟔堦Ž€开碗，再炒一两分钟，用锅铲压压牛肉。 𐟍𒠧‚’好牛肉后，将牛肉倒在炒好的苦瓜上，完美收工！

减脂也能吃肉！24斤美味秘籍𐟍— 身高：172cm 体重：65kg-53kg 体脂：28%-18% —— 姐妹们，最爱的合集来啦！肉肉们，准备好迎接它们了吗？减脂期间，我们也不能亏待自己，好好吃肉才是王道！今天为大家整理了我最爱的那些鸡鸭鱼肉们，快来看看吧！ 𐟍— 鸡肉类：鸡肉真的是物美价廉的选择，减脂期的姐妹们完全可以放心吃！鸡胸肉和鸡腿肉都是优质蛋白质的来源，特别是鸡腿肉，去皮后吃起来更健康哦！去腥小妙招：葱、姜、料酒、黑胡椒，四样就够了！ 𐟥頧‰›肉类：牛肉的饱腹感特别强，虽然价格稍贵，但偶尔吃一顿也是不错的选择。牛排煎烤、牛腱子肉卤煮、牛腩炖汤、牛肉炒菜，怎么做都好吃！ 𐟦 虾：虾简直是懒人福音，无需复杂处理，就能快速补充优质蛋白质。虾仁、甜虾、鲜虾随你喜欢，水煮、炒菜、做汤都OK，厨房小白也能轻松搞定！ 𐟐Ÿ 鱼：鲜鱼太麻烦，冷冻鱼块更适合我。三文鱼和比目鱼是冰箱常备，想吃的时候无需解冻，直接丢进空气炸锅，160-180度20分钟，一点黑胡椒盐就OK，超级方便！ 𐟍⠥𓩣Ÿ肉肉：蟹肉棒、牛肉、鸡胸肉、鸡蛋等都很适合减脂期的姐妹们作为随时补充的好东西。特别是想暴食的时候，吃肉就对了！好好吃饭，在这个特殊时期更要好好补充蛋白质，让身体有更强的抵抗力哦！祝姐妹们2023年遇见更好的自己！

今日晚餐 𐟥㠧𚢧ƒ秉›肉面！今晚吃得太满足了，我好想用很夸张的语气来描述这种满足！下午打完网球回家，问大家晚饭想吃啥？姐妹俩说：想吃面条。我想起来早上小吴哥卤的牛腱子肉了！正好，牛肉面安排啊。我特意去菜市场买了鲜面条，青菜，小葱和香菜来搭配。孩子们吃不辣的，但我不想吃不辣的，于是研究了一会怎么做红烧牛肉面。准备了干辣椒，小米椒，郫县豆瓣酱，把牛肉切块爆炒后，再加几勺牛肉汤进去。碗里捞面，整齐码上牛肉块后，撒上香葱香菜，再把滚烫的牛肉汤往上面一倒，就大功告成了。这应该是我第一次自己做红烧牛肉面，毫不夸张，比前几天在成都吃过的还好吃！我，CiCi，小吴哥都吃了两碗，奶油吃光了自己的一碗。「我家的日常」「晚饭」

做一份好吃的牛腩土豆𐟥”，除开一定要去菜市场挑选最好的牛腩，还需要精细的刀工，将肥膘和筋头巴脑剔除，筋皮最考刀工，上好的牛腱子肉卤煮最佳，处理好这一切，就安静的等着排酸和码料入味。对待食物，就要比对待股票更认真！「令人心动的VLOG」「微博热门影集」@微博VLOG亟兮般若的微博视频

匈牙利牛肉购买指南：最佳部位推荐及小贴士 𐟌Ÿ 牛肉篇终于来了！在猪肉篇之后，这次我们带来了牛肉的详细指南，包括各个部位的划分和购买建议。 𐟔𘠧‰›肉的选购建议牛颈肉：我个人非常喜欢牛颈肉，怎么做都好吃。好的牛颈肉纹理漂亮，吃起来有奶香味。牛腱子肉：适合炖汤和做冷片，口感非常棒。 𐟔𙠧‰›肉的切割技巧切牛肉时要逆纹路切，这样炒出来的肉才不会柴。 𐟔˜ 其他部位推荐除了牛颈肉和牛腱子肉，还有牛腩、牛肋排等部位也非常值得尝试。每个部位都有不同的烹饪用途和口感。 𐟑𐟏𛠦좨🎥䧥œ訯„论区分享你的牛肉购买经验和烹饪方法，也可以指正我们的内容哦！

fudi初探！好物囤货地𐟛’ 如果你还没去过北京的fudi仓储会员商店，那你可真是错过了一个宝藏地！作为北京人自己的会员商店，fudi真的超级方便，我家就在附近，开业两年了，我已经续了两次会员了。今天就给大家分享一下我的无限回购清单，赶紧收藏吧！水果和轻食𐟍Ž𐟥— fudi的水果真的是应有尽有，礼盒装和散装都有，橙子、葡萄、西梅、苹果、香蕉、车厘子、蓝莓、凤梨、猕猴桃、梨……强迫症患者表示，逛一圈心情瞬间舒畅！轻食的选择也非常多，一周都不重样，减脂期的朋友们真的爱死了！烘焙和蛋糕𐟍𐰟吊这里的烘焙和蛋糕也是一大亮点！可颂、麻薯、瑞士卷、拿破仑、肉松小贝、司康、碱水面包……19.9元一摞的贝果，买回去自己做早饭，省时省力，随手拿都不会踩雷！零食和饮品𐟍밟夊fudi的零食也是搜罗全球好物，最爱的贝果片必须要最大袋！虾片、薯片、泡椒凤爪、饼干……这些零食都是常备的。饮品也是应有尽有，各种果汁饮料喝到爽，零食和饮品真的是最治愈人心的存在！肉类和熟食𐟍–𐟍— 肉食爱好者的天堂！各种优质肉类，肋排、五花肉怎么做都好吃。牛腱子肉炖、肉眼煎，看到肉就已经想好怎么吃了。还有各种轻食沙拉、烤鸡排、烤黄花鱼、炸小酥肉，都是下酒必备！会员福利𐟎 fudi最大的羊毛一定要薅！新会员模式只要188元，就可以拥有一整年会员，真的是超值！各种新鲜水果买多少吃多少，新鲜品质真的很抗打，各种好物给你最大性价比！另外，365福会员网购优惠卷也加量翻倍，由每年三张翻倍成每年六张。680福星会员专享的会员洗车券也更加人性化，灵活洗车时间，真的是贴心到家！赶紧行动起来吧，fudi真的是一个囤物的好地方！

猪肉16个部位详解及做法，选肉不再难！秋天来了，正是吃肉的好时节！无论是烧烤、火锅、炖汤还是宝宝辅食，选对肉可是关键。今天就来给大家详细讲讲猪肉的16个部位，以及它们的最佳做法，满满的干货哦！赶紧收藏起来吧！前腿肉 —— 肥瘦相间，筋膜多多，灵活性满分！前腿肉可是包子、饺子馅儿的绝佳选择，做出来的饺子皮薄馅多，口感超棒！还有卤肉、丸子也是它的拿手好戏，样样都能hold住！后腿肉 —— 紧实有肉感，脂肪少少的，承重小能手！后腿肉炖汤、卤肉、腊肉都是绝配，炖出来的汤浓郁香醇，卤出来的肉更是香嫩入味。里脊肉 —— 嫩到不行，无筋无肥，猪肉界的“小公主”！里脊肉可是切丝切丁的好材料，炸、熘、炒、爆样样精通，怎么做都好吃！腱子肉 —— 小腿肌肉男，紧实有嚼劲，硬度刚刚好！腱子肉卤、酱、炖、拌都随你怎么玩，做出来的菜硬中带软，口感超棒！五花肉 —— 肥瘦相间，皮薄肉嫩，东坡肉的灵魂CP！五花肉红烧、扣肉、烤肉都是主角，肥而不腻，瘦而不柴，简直是肉中极品。梅花肉 —— 肩胛上的小秘密，肥瘦交错，香嫩不老！梅花肉炖、红烧、涮、烤都随你心意，怎么做都好吃，香嫩不老。坐臀肉 —— 几乎都是瘦肉，结实又带点硬，肌纤维长长！坐臀肉做回锅肉、白切肉、凉拌、卤都OK，口感独特。臀尖肉 —— 细嫩仅次于里脊，前后臀尖任你选！臀尖肉做回锅肉、肉丝、肉丁都美味，炸熘炒也都不错。上脑肉 —— 猪背靠近脖子，瘦肉夹肥，耐煮不老！上脑肉炒肉、米粉肉、炖煮都超赞，耐煮不老。猪肘子肉 —— 大腿小腿间的关节肉，前肘皮厚筋多，后肘熬汤一绝！猪肘子肉红烧、酱焖或是熬汤都超好吃，皮厚筋多。猪颊肉 —— 嘴边的小秘密，油脂适中，软筋口感赞！猪颊肉烧烤、碳烤、卤、酱都超有味，口感独特。猪骨 —— 别忘了猪骨哦！猪颈骨、肋排、腿骨、龙骨、扇子骨，炖汤、红烧、酱烧样样都是美味！看完这篇是不是已经迫不及待想要去挑肉了？赶紧收藏起来，下次选肉不再迷茫！𐟛’

猪身上最好吃的部位推荐𐟐𗊰ŸŒŸ猪肉控们注意啦！猪身上哪个部位最好吃？这次就来给大家盘点一下！每个部位都有它独特的美味和烹饪方式。无论是红烧、炖汤还是炒菜，总有一种方式让你心动。快来看看有没有你的最爱吧！ 1️⃣ 前腿肉 𐟍𝯸 口感：前腿肉真的超嫩，肥瘦相间，肉质细腻，特别适合用来做爆炒或者包饺子。吃起来那叫一个滑嫩，简直让人停不下来！ 𐟍𒠨奅𛯼š富含优质蛋白质、多种氨基酸和微量元素，是日常饮食中的营养宝库。红烧、炖汤或者炒肉丝都特别合适。 2️⃣ 后腿肉 𐟍𝯸 口感：后腿肉的肉质紧实，瘦肉多，筋膜少。嚼起来特别有劲，适合喜欢有嚼劲的朋友们。 𐟍𒠧ƒ𙩥꯼š因为后腿肉需要长时间炖煮才能软烂，所以用来做酱肘子、卤肉最合适。慢慢炖煮后，肉质会变得柔软多汁。 3️⃣ 里脊肉 𐟍𝯸 口感：里脊肉是纯瘦肉，纤维细腻，吃起来嫩滑爽口。要是想要嫩如豆腐的口感，可以试试逆丝切薄片哦。 𐟍𒠧ƒ𙩥꯼š里脊肉适合炒菜，切片后加入调料腌制，炒出来的肉质鲜嫩无比。还可以试试滑溜肉片，保证你一试就爱上！ 4️⃣ 腱子肉 𐟍𝯸 口感：腱子肉紧实，含筋，吃起来有嚼劲，越吃越香。特别适合喜欢有弹牙口感的小伙伴。 𐟍𒠧ƒ𙩥꯼š腱子肉适合卤煮，慢慢炖煮后，胶原蛋白释放，让肉质更加美味。开锅时的香气让人食欲大增！ 5️⃣ 五花肉 𐟍𝯸 口感：五花肉肥瘦相间，层次丰富。炒出来的瘦肉紧实，肥肉部分香而不腻。 𐟍𒠧ƒ𙩥꯼š五花肉可以用来做回锅肉、烤肉等。肥瘦相间的五花肉经过煸炒，香味四溢，让人欲罢不能。 6️⃣ 梅花肉 𐟍𝯸 口感：梅花肉鲜嫩，肉香味浓。肥瘦相间，层次感更丰富，比五花肉更嫩。 𐟍𒠧ƒ𙩥꯼š梅花肉适合做孜然梅花肉、葱爆梅花肉等。腌制后烤或者煎，香嫩入味，满口留香。 7️⃣ 坐臀肉 𐟍𝯸 口感：坐臀肉几乎全是瘦肉，肉质结实，稍微有点硬。肌纤维长，吃起来有点发干。 𐟍𒠧ƒ𙩥꯼š适合做回锅肉、白切肉、凉拌、卤肉等。虽然肉质较硬，但经过合适的烹饪方式，也能做出美味佳肴。 8️⃣ 臀尖肉 𐟍𝯸 口感：臀尖肉鲜嫩细腻，肥肉较少。分为前后臀尖，前者更嫩，后者较硬。 𐟍𒠧ƒ𙩥꯼š适合用来做回锅肉、肉丝、肉片等。可以炸、熘、炒，怎么做都好吃！ 𐟤”猪肉控们，是不是已经开始流口水了？有没有哪个部位是你的最爱呢？快来评论区和我分享你的猪肉美食心得吧！希望这次的推荐能给大家带来一些灵感，让每一餐都变得更加美味！记得点赞收藏哦~