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盐焗猪肝的做法在线播放_爆炒猪肝(2024年12月免费观看)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

盐焗猪肝的做法

零厨艺也能搞定！盐焗猪肝做法大揭秘𐟑鰟𓊥𐏦—𖥀™，老爸总是能做出各种美味的下酒小菜，尤其是这道盐焗猪肝，简直是我的心头好！虽然名字里有“盐焗”，但其实一点都不咸，反而特别香。今天就来分享一下这道简单又美味的盐焗猪肝做法，回家也可以给老爸露一手哦！准备材料猪肝一斤薄切生姜片二十片食用盐3斤（盐是食材的三倍）八角两个，掰开小茴香一小撮桂皮一片，掰碎些香叶四五片花椒和小茴香各一小撮藤椒一小撮步骤炒料：将所有香料（3-9）倒入砂锅内，小火翻炒十分钟左右，直到盐微微发黄。盛盐：将锅底留一公分厚的盐，其余盛出备用。铺姜片：在锅底盐上铺满姜片。放猪肝：将猪肝放在姜片上。盖盐：将刚刚盛出的盐均匀地盖在猪肝上。焗制：盖上锅盖，全程小火，焗35分钟。取猪肝：小心将盐扒开，取出猪肝放凉。冲洗：用凉开水冲洗表面的盐渍。切片：切片后就可以开吃啦！小贴士猪肝要认真冲洗，并控水几小时。姜片要切薄片，切好后晾几小时。盐焗过程很费锅，建议使用砂锅。全程小火，小心烫伤！就这么简单！赶紧试试吧，保证你也会爱上这道美味！𐟍𝯸

熟猪肝 𐟐𗰟– 熟猪肝真的是个宝藏食材，不仅美味，还富含营养。今天就来和大家聊聊熟猪肝的营养价值、做法以及烹饪技巧，让你也能在家轻松做出鲜嫩爽口的猪肝。 𐟍–熟猪肝的营养价值猪肝里含有丰富的铁元素，特别适合缺铁性贫血的小伙伴们。而且，猪肝还富含维生素A、B族维生素以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质，对人体健康非常有益。维生素A有助于保护视力，预防夜盲症；维生素B族则能帮助身体更好地进行能量代谢。不过，猪肝的胆固醇含量较高，建议每周适量食用1-2次，避免摄入过多胆固醇。 𐟍𓧆Ÿ猪肝的多种做法熟猪肝的做法多种多样，可以爆炒、焠水、煮汤等。这里给大家分享几种简单易做的方法： 1️⃣ 爆炒猪肝：先将猪肝切片后焯水，然后与洋葱、胡萝卜、青椒等爆炒。炒至猪肝变色后加入盐、蚝油、味极鲜等调料，最后炒匀出锅。这样做出来的猪肝嫩滑入味，不柴不腥。 2️⃣ 盐焗猪肝：将猪肝用盐腌制后焗煮。腌制好的猪肝放在食盐中焖2小时，煮好后切片装盘。这道菜味道香浓，特别适合下酒下饭。 3️⃣ 水煮猪肝：将猪肝冷水下锅煮至熟，加入姜片、葱段、香菜等调味。煮好后切片，滴核桃油提香。这道菜口感细腻，非常适合宝宝食用。 𐟍𒧆Ÿ猪肝的烹饪技巧为了保持猪肝的鲜嫩和去腥，可以将猪肝切片后浸泡冷水1小时，并加入料酒和淀粉腌制。烹饪时，可以先将猪肝焯水，保持变色后立即捞出，避免过长时间煮制。这样处理过的猪肝会更加嫩滑。此外，盐焗和水煮的方法也能有效去除腥味，使猪肝更加美味。盐焗时，腌制好的猪肝放在食盐中焖2小时，煮好后切片装盘；水煮时，加入姜片、葱段、香菜等调味，煮好后切片，滴核桃油提香。 𐟍𝯸 熟猪肝不仅美味，还富含营养。希望大家都能尝试这些做法，做出鲜嫩爽口的猪肝来。如果你有其他好吃的做法，欢迎在评论区分享哦！期待大家的互动和交流～

福州必吃！错过和元荟后悔莫及如果你来福州，不吃闽菜那可真是白来了！今天我要给大家推荐一家超棒的闽菜餐厅——和元荟。这家店的位置简直是绝了，就在融侨外滩一号，全景玻璃设计，简直爱到不行！店里的装修是那种新中式风格，典雅大气，特别有感觉。和元荟的菜品真的很有特色，不仅继承了闽菜的精髓，还进行了不少创新。让我惊艳的首先是他们家的黑椒和牛挞。别看它外观平平无奇，像个蛋挞，里面可是满满的黑椒和牛！外皮酥脆，咬一口下去，简直味蕾爆炸𐟘‹。还有他们家的传统两煎肝，用的是闽清土猪肝，薄厚适中，火候掌握得刚刚好。上面铺了一层花生碎，底下是香香的洋葱条，猪肝吃起来特别嫩，口感简直无敌！另外，他们家的鹅肝双拼也很划算，一个价格就能吃到两种口味的鹅肝，咖喱和青红两种口味，满足你的味蕾。大红袍盐焗大虾也是必点，每一只虾都超大，用大红袍盐焗的做法，特别独特。一品炣豆腐也是典型的福州菜，用料丰富，有蟹肉、大肠、蛏子等等，口感丰富。还有宇治抹茶花生汤，抹茶控们一定不能错过！花生汤软糯香甜，可以选择冷热，随你喜欢。最后，餐前会端上餐前茶和水果，我选了正山小种，茶香浓郁，还有新鲜的青提和矮生番茄，边品茶边吃水果，再吃饭，真的是一种享受。总之，来福州一定要来和元荟尝尝这些美味的闽菜，绝对不会让你失望！

猪肝 𐟍–猪肝真的是我的最爱！不仅美味，而且营养丰富。今天就来聊聊猪肝的营养价值、如何挑选和清洗猪肝，以及几种常见的猪肝做法。希望大家喜欢！猪肝的营养价值𐟍– 猪肝富含铁质，是补血食品中最常用的食物。食用猪肝可以调节和改善贫血病人的造血系统生理功能。猪肝中的维生素A能维持正常生长和生殖机能，保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳。维生素C和微量元素硒则有助于增强免疫反应，抗氧化，防衰老。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。猪肝真的是个营养小宝库！如何挑选和清洗猪肝𐟛’ 挑选猪肝时，要选择颜色深红、边缘平整锋利、表皮光滑的，按压回弹性好的。这样的猪肝质量最好。清洗时，把猪肝上的洞直接接到水龙头上，让血水流出，然后切片泡在淀粉或面粉中，用手挤压猪肝内的血水，反复清洗至猪肝变白无血水。这样清洗出来的猪肝干净又彻底，吃起来也更放心。猪肝的多种美味做法𐟍𓊧Œꨂ的做法多种多样，每一种都让人垂涎欲滴。比如小炒猪肝，简单又营养，是我家的最爱。做法也很简单：猪肝洗净，改刀切成2mm厚的小三角片，用两勺料酒和少许盐腌制一会儿。青椒和小米辣切成8mm的小段，姜蒜切片备用。锅烧热后倒入食用油，趁油未烧热的时候下入猪肝，快速划散至全部断生发白，再滤油盛出。利用锅中剩下的底油，下入姜蒜片，煸出香味，再下入青椒和小米辣丁，翻炒均匀，最后下入猪肝，淋入少许料酒，继续翻炒1-2分钟，加入生抽、剁椒和鸡粉，翻炒均匀后关火装盘。这样做出来的猪肝鲜嫩入味，不腥不柴。爆炒猪肝也是一道经典美味，做法简单又好吃。准备猪肝、青椒、姜蒜、小米辣切碎备用。猪肝加一勺料酒、一勺生粉，抓匀腌制十分钟。锅中倒油爆香姜蒜、小米辣，倒入青椒炒至断生，加一勺豆瓣酱，倒入猪肝翻炒两分钟，加一勺生抽炒匀即可出锅。这道菜色香味俱全，绝对让你食欲大开！还有盐焗猪肝，这道菜突出猪肝的本味，适合不喜欢重口味的朋友。做法也很简单：将猪肝洗净，切成3-4cm的小块，用盐、料酒、葱姜蒜腌制一晚上。第二天将腌制好的猪肝放入蒸锅蒸30分钟，取出后放凉即可食用。这样做出来的猪肝鲜嫩可口，保持了原汁原味。猪肝真的是一道既美味又营养的食材，不管是小炒、爆炒还是盐焗，都能做出不同的美味。你们也可以根据自己的口味选择不同的做法哦！猪肝真的是一道百吃不厌的美食，不知道你们有没有尝试过这些做法呢？或者你们有其他的猪肝做法吗？欢迎在评论区分享哦！期待你们的美食创意！𐟍–𐟍𓀀

猪肝的家常炒法 𐟐𗠧Œꨂ一直是餐桌上的常客，不仅美味，还富含营养。今天，我来分享一些猪肝的家常炒法，让你在家也能轻松做出嫩滑爽口的猪肝。 𐟥˜ 如何炒猪肝更嫩滑炒猪肝的关键在于油温的控制和调料的使用。很多人以为用高温炒猪肝会更嫩滑，其实不然。冷油炒猪肝才是关键。切猪肝时，尽量切得均匀，不要太大块。将猪肝放入清水，加白酒和清水浸泡5分钟，这样可以去腥味。然后准备泡姜、泡椒、泡萝卜，再配上蒜苗、花椒和豆瓣酱，炒制时加入这些调料，能有效减少炒制的时间，还能调味更准确。锅烧热后，加猪油烧至融化一半，就倒下猪肝，开大火快速炒散。看到猪油化完五成熟，捞出来备用。再将猪肝与蒜米、花椒和豆瓣酱炒香，出色后倒下泡菜三件套，将水分炒干，炒出酸爽味。最后加入猪肝快速炒匀，动作要快，姿势要帅，立即烹入味汁，大火收汁亮油，再加入蒜苗翻炒过一二三四六下立即起锅。这样做出来的猪肝嫩滑无腥味，真的超级好吃！𐟘‹ 𐟍𒠧Œꨂ的健康吃法想要猪肝更健康美味，可以尝试洋葱双椒炒猪肝。准备好猪肝、洋葱、青甜椒、红甜椒、姜丝、黄酒、淀粉、蚝油、生抽、老抽、白醋、盐和食用油。猪肝用清水清洗干净后浸泡半小时，把里面的血水浸泡出来。青红椒去籽洗净切成小块，洋葱清洗干净切成小块，生姜去皮洗净切成丝。浸泡好的猪肝切成薄片冲洗干净放入碗中，加入黄酒、蚝油、淀粉和姜丝搅拌均匀腌制10分钟。锅中加入少许食用油烧热，把姜丝倒入锅中干煸出香味，加入青红椒炒至断生。将腌制好的猪肝倒入锅中快速翻炒至变色后加入蒜苗翻炒均匀即可出锅。这道菜不仅健康，还特别适合家庭制作。𐟍𔊰ŸŒ𖠤𘍥Œ风味的猪肝料理不同地区的猪肝料理方法也有所不同。在四川，爆炒猪肝是一道经典菜。准备好猪肝、青红椒、蒜末、泡椒、豆瓣酱等调料。先将猪肝切片后用清水浸泡去腥，再与调料混合腌制几分钟。锅烧热后直接下锅大火翻炒至变色，加入青红椒和蒜末继续翻炒几十秒即可出锅。这道菜香辣入味，非常下饭。而在广东，盐焗猪肝也是一道非常受欢迎的家常菜。将猪肝切片后用清水浸泡去腥，再加入盐、料酒和葱姜水腌制几分钟。锅中加热盐焗粉炒香后涂抹在猪肝上，放入烤箱180度烤制半小时即可出锅。这道菜香味四溢，口感特别嫩滑。𐟍𔊥𐝨🙤𚛥š法吧！有什么问题或者新发现，欢迎在评论区分享哦！期待看到你们的反馈和建议。𐟘„

家宴火锅必备：竹荪土鸡的做法与搭配秋意渐浓，正是家宴火锅的好时节！为了让大家有更多时间享受聚会，我推荐一道既老铁站又美味的家宴火锅主题——竹荪土鸡。𐟍𒊊首先，选择一只优质的土鸡，搭配姜、大葱、红枣和枸杞，用高压锅一键炖煮，简单又美味。𐟐” 接下来，准备几道配菜：香辣猪肝：猪肝腌制后，炒至香辣可口。盐焗鲈鱼：用盐焗粉腌制，垫上姜片和葱，小火慢炖，鱼肉鲜嫩多汁。清爽搭配：清炒虾仁，简单又清爽。凉拌米皮：米皮凉拌，口感Q弹。下饭神器：香辣菜蒜薹鸡蛋，香辣可口，适合下饭。特别推荐竹荪的搭配：竹荪泡发后，清洗时要注意去除表皮的皮屑，剪去头部，泡在水里备用。炖鸡时，将泡好的竹荪放入锅中，吸收汤汁后，脆爽可口。最后，为了家宴的丰盛，可以将一道菜分成两盘装，既洋气又方便大家夹菜。𐟍𝯸 这道竹荪炖鸡不仅适合家宴，也适合家庭日常享用，小孩子也会喜欢。快来试试这道美味的家宴火锅吧！𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑怀

清远美食探店：69.9元古法盐焗鸡必尝！ 𐟌Ÿ 说到清远美食，这家啫啫煲绝对是个宝藏地！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这里都是大家的首选。每次来都有新惊喜，简直是我们的私人饭堂！ 𐟍‹「柠檬野山椒啫猪润」猪润，就是猪肝，但这里的做法真的让人爱不释口！揭开锅盖的那一刻，香气扑鼻而来，让人忍不住食指大动。柠檬和野山椒的搭配竟然如此和谐，真是意外的惊喜。 𐟦「咸蛋黄啫大虾」咸蛋黄的咸香完美地渗透到每一只大虾里，连虾壳都不想错过！平时吃虾都是剥壳吃肉，但这里的虾壳也要一起享用，因为咸蛋黄的味道实在是太香了。 𐟐Ÿ「香煎黄花鱼」黄花鱼外焦里嫩，鱼肉鲜美，骨头也不多，特别适合老人和小朋友。虽然具体名字忘了，但这道菜绝对让人回味无穷。 𐟦ꣀŒ蒜蓉蒸生蚝」 3.8元一个，任点！生蚝个头大而且新鲜，蒜蓉蒸或者原只蒸都可以。每次来都忍不住点一盘，真是物美价廉。 𐟐”「古法盐焗清远鸡」 69.9元一只，性价比超高！鸡肉咸香可口，特别下饭。每次来都必点这道菜，绝对让你吃得停不下来。 𐟓 地址：朝南国际中心一楼广州周边游 | 啫啫煲 | 广州菜 | 正宗粤菜 | 地道广东菜 | 特色美食 | 广东美食 | 地道粤菜餐厅

深圳客语客家菜全测评：吃货必看！ 𐟎‰ 深圳的客家菜爱好者们，这里有你们的新宠——客语客家菜！𐟎‰ 𐟍𒠥ﭥœŸ猪汤 ⥱5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这款汤选用的是梅州乡下的土猪和农夫山泉水，慢火炖煮40分钟，味道鲜美，汤料中的猪肉和猪肝都非常嫩滑。绝对是到店必试的佳肴！ 𐟍— 招牌客家盐焗手撕鸡 ⥶8 ⭐️⭐️⭐️ 这道菜的鸡肉滑嫩，鸡皮更是美味至极。虽然个人觉得和沃尔玛十元一包的手撕鸡差别不大，但单凭鸡肉的口感还是值得一试的。 𐟍𒠦𕷨ƒ†石窝豆腐 ⥴8 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这道豆腐菜品让人惊喜连连，豆腐碎碎的，非常入味且不咸。吃到一大块蟹黄时，简直让人以为是蟹黄豆腐，实际上是海胆石窝豆腐，更加增添了惊喜。 𐟐Ÿ 紫金酱蒸鱼嘴 ⥵8 ⭐️⭐️ 这道菜是妈妈的最爱，但对我来说有点辣，除了辣味之外，其他口感并不突出。主要是吃鱼胶质，肉质不多，但价格还算合理。 𐟍œ 客家腌面 ⥱2 ⭐️⭐️ 这是爸爸推荐的一道客家传统面食，说是客家人独有的做法。可惜酱料给得太少，面条显得有些无味，但面条本身非常筋道。 𐟥ž 客家艾板 ⥲2 ⭐️ 这道点心真是让人失望，皮多馅少，几乎没有馅料，完全不如淘宝上随便买的。 𐟌Ÿ 总结：客语客家菜虽然有些菜品略显逊色，但整体来说还是值得一试的。特别是土猪汤和海胆石窝豆腐，绝对不容错过！

𐟥œ鹰嘴豆：健康新宠，你吃过吗？鹰嘴豆，这个古老而充满魅力的食物，早在7500年前就在中东地区崭露头角，成为人类最早的驯化作物之一。如今，它已跨越地中海，成为全球健康饮食的新宠！𐟌 𐟒ꨐ奅𛤻𗥀𜦖𙩝⯼Œ鹰嘴豆可是个佼佼者！它富含异黄酮、皂苷等成分，能有效提升人体中的高密度脂蛋白，助力降糖减脂。同时，鹰嘴豆还能抵抗氧化、润肠通便，甚至延缓衰老，让你由内而外都散发青春光彩！𐟌Ÿ 𐟘‹当然，鹰嘴豆的吃法也是多种多样。你可以尝试制作牛油果鹰嘴豆泥，口感丝滑，营养丰富；或者来一份鹰嘴豆沙拉，色彩缤纷，美味又健康；甚至还可以盐焗鹰嘴豆，酥脆可口，下酒好伴侣！𐟍𝯸 𐟓不过要注意哦，虽然鹰嘴豆好处多多，但也不是人人适用。低血糖患者要适量食用，避免加重症状；同时，它也不宜与猪肝、酸奶及菠菜同食，以免影响消化吸收。𐟚늊𐟤—你吃过鹰嘴豆吗？觉得哪种做法最美味呢？快来评论区分享你的美食心得吧！让我们一起探索更多健康美味的鹰嘴豆食谱！𐟒쀀

化疗期间营养餐：让老爸胃口大开的美味食谱平时不怎么做饭的家属们，今天这篇内容一定要收藏！我大爷从老家过来照顾我爸，他是个退休的厨师，听说我爸不爱吃饭、没胃口，特别着急，就亲自下厨做了几道美味的营养餐。我们真是太高兴了，爸爸的心情特别好，胃口也好了很多。下面就分享一下这几天的饭菜，大家可以参考一下。早餐：高蛋白搭配早上我爸的早餐是一碗鸡蛋羹、3个盐焗鹌鹑蛋，还有鸡蛋虾仁青菜蒸饺和爽口拌萝卜。加餐是芋头糕、一份水果和一杯蛋白粉。午饭：软米饭和美味菜肴午饭是软米饭、烧鳝鱼、腰果鸡丁和蒜香油麦菜。下午加餐是三片猪肝和两个鹌鹑蛋，再加一杯蛋白粉。晚餐：营养面条晚餐是豆腐火腿青菜鸡蛋面，简单又美味。几道爽口的营养菜谱腰果鸡丁材料：鸡肉200克、腰果150克、青椒30克、鸡蛋1个（取蛋清）。调料：葱末、姜末、水淀粉、植物油、盐、酱油、料酒。做法：鸡肉洗净切丁，用鸡蛋清和水淀粉抓匀；青椒去蒂洗净切丁；腰果洗净；酱油、料酒、盐加适量清水调成酱汁。锅内放油烧至三成热，放入腰果炸至金黄色，捞出沥油。原锅中留油加热，放入鸡丁滑炒，再放入腰果和青椒丁煸炒片刻，将调好的酱汁淋入，放入葱末、姜末，转大火收汁即可。双菇拌鸡丝材料：鸡脯肉200克、黄瓜80克、香菇、豌豆尖、生菜各50克。调料：盐、白糖、醋、香油。做法：鸡脯肉洗净，放沸水中焯熟，捞出凉凉后撕成丝状；豌豆尖洗净去蒂及老皮，放沸水中焯一下；香菇、生菜、黄瓜洗净切丝，放沸水中焯一下。黄瓜丝装在碗中，加入鸡丝、生菜丝、香菇丝和豌豆尖，再加盐、白糖、醋搅拌均匀，淋上香油即可。爽滑鸭丝材料：鸭脯肉100克、玉兰片5克、胡萝卜粒20克、鸡蛋1个（取蛋清）。调料：盐、淀粉、葱末、姜末、香菜末、植物油、料酒。做法：鸭脯肉洗净，切成粗丝，用盐、鸡蛋清和淀粉搅匀上浆；玉兰片洗净切丝；将料酒、盐、葱末、姜末和香菜末调成味汁；锅内倒油烧热后，放入鸭肉丝煸炒2分钟后盛出。锅留底油加热，倒入炒过的鸭肉丝、玉兰片、胡萝卜粒翻炒几下，倒入调料汁，快炒2分钟即可。这些菜不仅味道好，而且营养丰富，特别适合化疗病人。希望大家也能做出这些美味又营养的饭菜，让家人吃得开心，身体也恢复得更快！