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素椒杂酱面前沿信息_素椒杂酱面的做法(2024年12月实时热点)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：教程更新日期：2024-12-01

素椒杂酱面

值得一试的私房面馆：豇豆素椒杂酱面这家店因为网红而闻名，虽然也曾引起一些争议，但随着时间的推移，大家对它的评价逐渐回归理性。今天就来聊聊这家位于海椒市师大附中对面的私房面馆，看看它到底怎么样。位置与环境 𐟓 店铺位于居民楼下，靠近上二环高架口的右边，招牌非常显眼。环境虽然不算豪华，但也不至于让人觉得低端。居民楼下改造的店铺，内堂外桌，适合大部分人的审美。菜品与味道 𐟍œ 这家店的菜品相对简单，主打豇豆素椒杂酱面。不过，简单的菜品也有其独特之处。豇豆非常嫩，肉臊偏干，炒制得相当不错。面条是自家定制的非传统粗棍棍面，煮得恰到好处，既不硬也不软，非常适合牙口不太好的人。值得一提的是，面条里还加了花生，增加了口感的多样性。味型方面，芝麻酱和猪油的味道较为突出，红油较少，几乎没有辣味。泡菜也很受欢迎，红油加重了花椒的香味。服务与体验 𐟌Ÿ 服务方面，这家店的表现算是正常水平，没有出现过往报道中的极端情况。虽然过往这家店存在一些争议，但至少在我的这次体验中，没有问题。服务人员态度友好，整体体验还是很不错的。总结与推荐 𐟑 总的来说，这家店的豇豆素椒杂酱面确实有自己的特色，区别于其他家的素椒杂酱面。虽然不会频繁光顾，但绝对值得一试。如果你对这种特别的素椒杂酱面感兴趣，不妨来体验一下。推荐！

成都川味面：2分钟搞定面馆美味 𐟍œ 最近在红薯上冲浪时，偶然发现了一款看起来就让人垂涎欲滴的海椒道川味面。作为一个没去过成都的人，至少也得尝尝这些地道的川味面吧！ 𐟓栧𛈤𚎧퉥ˆ𐨴示†，迫不及待地打开了包装，里面有三种口味： 1️⃣ 泡椒鸡杂面 2️⃣ 素椒杂酱面 3️⃣ 豌豆杂酱面 𐟍 这款面的质地是半干鲜面，只需用水煮2分钟就能变得QQ弹弹，跟面馆的面条一样有嚼劲。 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ方法也很简单，可以选择拌面或汤面：拌面做法：将面条煮2分钟后捞起，鸡杂包用热水泡30秒，然后依次放入酱料包，搅拌均匀即可享用。汤面做法：喜欢吃汤面的朋友，可以直接加点汤，味道同样美味。 𐟌𖯸 今天我尝试了鸡杂和素椒味的。泡椒鸡杂面里满满的一整包鸡杂，椒麻椒麻的感觉真是让人上头。而素椒味的则是做了汤面，肉酱也是满满一大包，看着就让人食欲大开。 𐟑 海椒道川味面，真的是懒人的福音，2分钟就能还原面馆的味道，方便快捷，值得一试！

成都早餐必吃："三圣面"的美味体验 𐟍œ 最近感觉自己越来越像成都人了。今天早上一醒来，觉得自己状态特别好（因为前几天太热了，身体有点小毛病），看了看天气，似乎没那么热了，决定出去吃早餐。于是选择了离公寓不远的“三圣面”，这家店在成都可是大名鼎鼎的必吃面馆之一，早上人特别多。这家店的品种真多，要是想一一尝遍，可能得来十几次吧。在成都，早餐吃碗小面是家常便饭。我们点了“素椒杂酱面”和“回锅肉面”。成都人吃“素椒杂酱面”都会加个荷包蛋，我们入乡随俗，另外又点了一份烫青菜。 “回锅肉面”的香气扑鼻，不会很辣，但味道和香气都棒极了。成都的面条都是按“两”来算的，我们点了一两，份量刚好。“素椒杂酱面”是成都的地道小吃，几乎每家面馆都有，但每家都有自己的味道。你可以把它想象成成都版的杂酱面。 “素椒杂酱面”的酱料都在碗底，放上面条后再加点臊子就完成了。大家可以看到底下的酱汁非常迷人，红油和特殊的酱料混合成一碗香辣可口的面条。Amy吃完第一口后立刻往里加了醋，当意识到这个动作时，发现自己越来越像成都人了。在台湾，Amy是非常讨厌在面条里加醋的，但在成都却不自觉得加了醋，而且觉得醋是这碗面条的重要调味料，有了它才能真正把面条的美味体现出来。早上来碗香辣够味的“素椒杂酱面”，真是“巴适得板”！

在成都享用面条真是太棒了，街头只需10元就能买到一碗素椒杂酱面，味道油香麻辣，料足味美！坐在路边大口吃，感觉非常满足。食贫道的微博视频

杂酱制作教程：晓猪猪-爸爸。熬杂酱，明早一碗干拌素椒杂酱面。晓猪猪-爸爸的微博视频

左撇子私房面：好吃到飞起的素椒杂酱面今天特意和朋友约了来海椒市的“左撇子私房面”，虽然这家店有点老王不喜欢的那种营销套路，老板特别“凶”，嗓门大，规矩也多，但不得不说，这家的面真的太好吃了！这家店前两年也走网红路线，不过现在已经回归平淡了。虽然价格稍微上浮了一点，但地段房租摆在那儿，面条的价格也不算贵。 𐟍œ 手工和面擀制的切面，像一次性筷子一样粗，特别筋道。煮的时候用长筷子夹着在滚烫的汤水里不断摆动，时间都是计算好的，口感非常棒，嚼起来弹牙爽滑，越嚼越香。 𐟍𒠦–™很足：手工石磨芝麻酱（这个真的要夸一下，一边磨一边加油，避免油过重会腻），配上肉沫的臊子，油辣椒的辣度感觉也是当天溅出来的。面条起锅后再配上油炸花生、豇豆，红绿相间，白色面条，非常有食欲。 𐟥⠦‹Œ面讲究：这碗素椒杂酱面真的特别讲究拌。先用筷子将面料从底部挑起来，把调料全部翻起来，然后重复这样的动作，直到每一根面条都均匀地沾到调料。吃的时候也是要一边吃一边拌，避免下面的面条会糊在一起。 𐟥’ 辅助小菜：泡菜每天一大盆，自己用小碟子装。脆爽可口，辣中带甜，特别开胃，还能缓和因为吃不惯芝麻酱带来的腻感。还有面汤，完美地承担了饭前饭后漱口的作用，一碗面之后来碗面汤是必须的仪式感。总评：★★★★☆ 分量特别够，二两面看着和三两一样，老王这样182cm的壮汉居然吃不完三两。味道是真的好，全成都目前还找不到第二家素椒杂酱面可以PK的，真的值得来吃。不过为啥子要扣半星呢？因为不好停车，再一个，营业时间太坑了，早上10点到下午2点，错过了就要第二天。 P.s：三两面真的好撑~~~

30元一碗的面，值不值？昨天晚上，我在某个公主号上看到了一家号称30元一碗的面馆，配图一看，忍不住想去试试。据说这家店只有中午11点到1点营业两小时，主理人是三位川厨老牌大师。今天我十点过一点儿就到了那个地址，和店主聊了一会儿，听听他们的介绍，心里还是挺期待的。于是，我点了一碗牛肉面和一碗素椒杂酱面。这两款是老成都吃面的必点经典，决定尝一下看看如何。十一点一到，面上来了。照片上所见即所得，品相还不错。牛肉面9分，红烧牛肉的原汤，没有添加其他调料，汤色浓郁红艳。素椒面中规中矩，8分。接下来尝味道。川人善烹调，川菜重调味。四川人吃面，吃的是面、调料、绍子（江浙又称浇头）的混合，这几样的关系是你中有我我中有你，卿卿我我密不可分。类似的有武汉热干面、山西刀削面、陕西的岐山臊子面、biangbiang面等（不过北方的主体还是在面的筋道，调料绍子略次之，而川面讲究的是这几样主辅料的均衡）。再看沿海一带的面，着重的是汤头，以高汤精汤为主，也有佐以海鲜类的拌面（阳春面、蟹黄面等）。说到这里，直接说一下我的感受吧。材料是资格的真材实料，最简单朴实的食物背后往往要辅以辛勤的准备工作。味道上来说，没有完全满足我的预期。牛肉比较软烂，熬的到位了的，但如果换成牛腩，口感上应该会提升很多。牛肉的汤汁如果能够火候再熬的浓郁一点会更好。素椒杂酱面，中规中矩的，绍子是颗颗肉，但肉本身的油香味不够突出可以扁的再干一点。如果就要现在这种效果，绍子的汁可以再收浓一点。调料底味在中和面条和绍子的时候也显得有点懒，所以最后面条入口的感觉，口腔中没有传来那种满足的口感，总觉得差了点什么。一点点小失望吧毕竟之前有了些期待。不过店家非常热情，一再要求我说一些意见，最后还加了微信，多认识一些喜欢美食的朋友，是今天的收获。期待店家的包子和烧卖。

渠县美食探秘：十年老面馆大盘点渠县的美食世界中，小面馆占据了重要的一席之地。以下是一些值得一试的十年老面馆，快来看看吧！ 𐟍œ 好人家重庆小面位于鹏夏对面，这家小面馆虽然门面不大，但每次去都停满了车。它的面条口感独特，类似于方便面，值得一试。 𐟌𖯸 北门梯坎面在北门一条小岔路的路口，这家面馆虽然不起眼，但已经有十年的历史。推荐尝试杂酱面和三鲜米粉，味道经典，不会让人失望。 𐟍𒠥𙿨忧‰›羊肉广场上的这家老店以羊肉米粉闻名，味道鲜美，据说还有外卖服务，但现场品尝更佳。 𐟥젧𔠦䒦‚酱面老店位于科华古今香对面，新店在东城政务中心隔壁。招牌素椒杂酱面味道独特，值得一试。 𐟍œ 吹德神面馆连锁店中的佼佼者，嘉隆店的口碑尤其好。 𐟍œ 七小对面的宜宾名特面这家面馆从老城搬来，红汤面条不辣不油腻，适合各种口味。特别推荐口蘑面，味道清淡但令人回味无穷。 𐟏›️ 县政府旁边的几家县政府斜对面小巷子里的第一家面馆，名字可能叫宜宾什么，味道绝对不会让你失望。 𐟌Ÿ 新面店推荐渠小面和千碗面也是不错的选择。渠县的美食世界中，这些小面馆只是冰山一角。欢迎大家在评论区分享更多美食体验！

老成都素椒杂酱面做法，在家轻松搞定！一定是那种裹满酱汁的素椒杂酱面，简直让人欲罢不能！𐟍œ 【调料制作】碗里放入蒜泥、鸡精、花椒粉、白糖、芝麻酱、生抽、老抽、熟油海椒和猪油（详见图三），最后加少许水调匀即可。【浇头制作】热油下肉沫，炒至变色后加入适量老抽。翻炒均匀后放入适量甜面酱，继续炒至均匀。加入胡椒粉和味精调味。倒入小碗水，刚好没过肉沫。大火烧一会儿，待水微微收干即可（保留一些汤汁，不可收干）。这样，一碗香喷喷的老成都素椒杂酱面就完成了！𐟘‹

成都美食之旅：吃货的4天狂欢指南 𐟍œ𐟍⊦œ€近刚从成都和重庆回来，终于有时间整理一下这次的美食之旅了！作为一个吃货，我觉得旅行的真谛就是吃吃吃，睡睡睡，买买买！这次成都之行真是收获满满，有几家店让我念念不忘！自力面店：春熙路的隐藏美食 𐟍œ 一下飞机，我和小伙伴们都有点晕机，没什么胃口吃火锅串串。朋友提议吃面吧，我们才想起民宿老板推荐的“自力面店”。这家店在春熙路附近，骑个小黄车就能到，用某德定位也很准。店牌上写着“成都仅此一家别无分店”，味道确实很霸道。我们两个人点了甜水面、素椒杂酱面、冰粉、红油抄手、冰糖莲子银耳和凉粉，总共花了40块左右，价格很实惠。特别推荐素椒杂酱面和甜水面！甜水面是我提前做了不少功课的，对于喜欢甜辣的我一定要尝尝。面条硬硬的，下面有甜辣调汁，红而不辣，特别香！素椒杂酱面是某评推荐的，听说老成都人不是吃担担面而是素椒杂酱面，抱着试试看的心态买来尝尝，结果惊艳到我了！怎么有这么好吃的面！来成都的朋友推荐的冰粉也让我种草了，反正在成都重庆的每一天都是靠冰粉和凉糕续命的。5555这么好吃的东西，回家吃不到了……𐟘㊥ꄥ𗷥퐧š„钵钵鸡 𐟍⊦™š上回到宽窄巷子，我们选择了叶婆婆钵钵鸡。这里有两种蘸料：红油和藤椒。如果你是外地人，推荐两个蘸料都尝尝。我个人喜欢藤椒，朋友爱吃红油。藤椒比红油辣，但我觉得口味重一些好，朋友喜欢红油，觉得特别香也不辣。成都火锅：蜀大侠的选择 𐟔劦ˆ都的火锅我们只吃了“蜀大侠”一家，是朋友的朋友推荐的。本来我有想尝试一下小龙坎、大龙燚等其他的火锅，无奈肚子不争气。这里特别推荐3秒土豆片，放锅里3秒可吃，涮菌锅特别香。其它我觉得中规中矩，没有特别惊艳的地方。冷锅串串：冒椒火辣 𐟌𖯸 最后一顿我们选择了“冒椒火辣”，据说是冷锅串串届的扛把子。我们是11点左右到的，排了40位，去旁边买点“二嬢鸡爪爪”就到我们位置了。喜欢卤蛋和脑花，串串确实不错，值得一去。酸奶牛：魁星楼街的必备 𐟥䊦œ€后推荐魁星楼街的“一家酸奶牛”，绝对是我去重庆以后每天必喝的饮品。不过不推荐吃饭的时候喝，酸奶饱腹感太强了。这次成都之行真是让我大开眼界，吃货的天堂果然名不虚传！如果你也是吃货，一定要来成都试试这些美食！

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