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麻辣牛肉条的做法新上映_麻辣牛肉四川正宗做法(2024年11月抢先看)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

麻辣牛肉条的做法

𐟔婺𛨾㧉›肉制作大揭秘𐟥銰ŸŽ‰追剧小零食来啦！今天给大家揭秘麻辣牛肉的正宗做法，简单又美味，千万不要错过哦！𐟑€ 1️⃣ 冷水下锅，等水沸腾后捞出浮沫，然后盖盖中小火煮半小时，让牛肉充分煮熟。𐟔劊2️⃣ 顺着纹路把牛肉切成条，准备下锅炒制。𐟍𒊊3️⃣ 锅里下油，放入葱姜、洋葱、香菜提味。𐟥氟焊 4️⃣ 稍微变黄后，加入八角、桂皮、香叶，炸到焦黄后捞出扔掉。𐟌𖯸 5️⃣ 热油下青红花椒、孜然，炒几秒爆香。𐟌𖯸𐟥œ 6️⃣ 然后下入牛肉条，翻炒至微微焦黑。𐟥鰟”劊7️⃣ 加入干辣椒（这个是不辣的，可以搜一下~）、调料：生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、蚝油，翻炒均匀。𐟧‚𐟍𒊊8️⃣ 翻炒几分钟后，倒入一圈啤酒，差不多1/3，再中火翻炒两三分钟。𐟍𚰟”劊9️⃣ 最后出锅啦！闻着香气扑鼻，尝一根味道好极啦！𐟘‹𐟎‰ 快来试试吧！保证让你停不下来！𐟤䀀

麻辣牛肉的两种做法，你学会了吗？𐟤㊥˜🯼Œ大家好！最近收到好多小伙伴的私信，问我怎么做麻辣牛肉。今天我就来分享两种做法，保证让你在家也能轻松搞定这道美味！方法一：简单版麻辣牛肉 𐟌𖯸 准备材料：牛臀尖肉、菜籽油、小葱、小姜、盐、酱油、料酒、白糖、花椒、熟芝麻、辣椒油、干红辣椒、味精、牛肉汤、芝麻盐。切牛肉：把牛肉切成细丝，小葱去掉表皮，切成小段；小姜去皮，切成小片；干红辣椒洗净后切成长段。腌制：把切好的牛肉和葱姜片、盐、料酒一起腌制一个小时。炸牛肉：热锅倒菜籽油，油热六成时，把腌好的牛肉条放进去炸干水分，捞出控油。炒制：锅中倒90克菜籽油，热后放入花椒，炸至花椒变糊后捞出。接着放入干红辣椒炸至变色，再加入小葱姜片翻滚一下，倒入牛肉汤或清汤，加味精、酱油和牛肉条，盖上锅盖用中大火收汁。当汤汁快收完时，加入辣椒油和熟芝麻。享用：把锅里的辣椒和小葱姜片捡出来，再把做好的麻辣牛肉放盘子里，就可以开吃啦！方法二：进阶版麻辣牛肉 𐟍𒊥‡†备材料：净牛肉、料酒、盐、酱油、花椒、干辣椒、桂皮、香油、白糖、小葱小姜、花生油。处理牛肉：把牛肉从中间切开，切成薄片。小葱和小姜切成小段。牛肉片放入干净盆里，加入葱姜段和料酒腌制一个小时。炸牛肉：热锅倒菜籽油，油热七八成时，把腌好的牛肉片放进去炸熟，捞出控油。炒制：锅中倒油，热至八成时，放入干辣椒炸至焦黄，再加入葱段姜段、桂皮和花椒稍微过油炸一下。随后倒入一些清汤，加入少许料酒、盐、白糖、酱油和炸好的牛肉片。转小火慢慢收汁，当汤汁快干时关火，冷凉后把炒好的牛肉挑在盘子里。享用：这样做出来的麻辣牛肉更加香浓入味，是不是已经迫不及待想尝尝了？哈哈，看到这里是不是已经流口水了？赶紧动手试试吧！

老四川牛肉干 𐟌𖯸𐟐‚说到老四川牛肉干，真的是一款让我爱不释手的零食！每次吃它，感觉就像回到了小时候的成都。今天就来和大家分享一下这款美味的老四川牛肉干吧！老四川牛肉干的独特做法𐟧‘‍𐟍𓊨€四川牛肉干的独特之处在于它的新鲜牛肉和地道的麻辣味道。它采用优质的南美草饲牛肉，不仅味道浓郁，而且口感非常好。制作过程中不添加味精和鸡精等食品添加剂，保证了它的纯天然品质。每次吃的时候，那种麻辣的味道总是让我回味无穷。想象一下，刚出锅的牛肉干热腾腾的，咬一口下去，麻辣的味道在口腔里肆意冲撞，简直让人停不下来！多种口味满足不同需求𐟌𖯸 老四川牛肉干有多种口味，真的是每一种都让人欲罢不能！我个人最喜欢的就是五香牛肉干和麻辣牛肉干。五香牛肉干味道浓郁，越嚼越上瘾；麻辣牛肉干则以其独特的辣味和麻感，让人吃了一口就停不下来。除了这两种，还有藤椒牛肉条、蜂蜜牛肉干、风干五香牛肉干、风干麻辣牛肉干等多种口味。无论是追剧还是下酒，都是绝佳的选择。每一包都是独立小包装，方便携带，随时随地都能享受美味。牛肉干的健康与便利𐟒ꊨ€四川牛肉干不仅美味，还非常健康。它采用优质的牛肉，不含大豆蛋白，特别适合健身人士食用。每次吃完这家的牛肉干，我都感觉特别满足，不用担心摄入过多的钠和脂肪。它的包装也很方便，每次吃不完都有封条，随时可以密封保存。而且整袋实惠的价格也很亲民，真的是性价比超高的一款零食！老四川牛肉干真的是一款让我爱不释手的零食！每次吃它，感觉就像回到了小时候的成都。如果你也和我一样爱吃牛肉干，不妨试试看老四川的牛肉干吧！欢迎大家在评论区分享你们的体验和感受哦！

𐟍𝯸 临沂必尝的特色美食 𐟥 滚烫的临沂炒鸡，小公鸡与螺丝椒的绝配，酱香四溢，让人回味无穷！ 𐟍– 宽粉猪蹄，鲜香麻辣，软糯可口，搭配临沂煎饼，汤汁攒着吃，更美味！ 𐟐Ÿ 大鱼头泡饼，千岛湖鱼头与现烙油饼的完美结合，微微辣，大骨汤炖制，油饼酥脆！ 𐟦† 酥不腻烤鸭，鸭皮酥脆，肉质香嫩，一定要尝试的特色美食！ 𐟍𒠧𚢧ƒ稂‰，肥瘦相间，口味偏甜，搭配米饭，绝配美味！ 𐟥頨€式烩里脊，临沂传统老菜，酥肉炸制后泡制，外酥里嫩，一定要尝尝！ 𐟐Ÿ 酸菜鱼，黑鱼片搭配酸汤，鱼肉鲜嫩，汤汁开胃！ 𐟥頩𚻨𞣧‰›肉条，临沂特色菜，牛肉条炸制后外干里嫩，麻辣可口！ 𐟌𖯸 沂蒙四大缸，煎饼卷的革命老区味道，忆苦思甜的美味！ 𐟥˜ 海鲜疙瘩汤，手工制作的疙瘩与海鲜的完美结合，汤汁浓郁，回味无穷！ 𐟐Ÿ 功夫鲈鱼，肉质鲜嫩无刺，适合老人和孩子食用！ 𐟍– 葱爆羊肉，正宗鲁菜做法，羊肉量适中，价格小贵但物超所值！

追剧必备！自制川味麻辣牛肉干𐟌𖯸𐟥銤𛊥䩦奈†享一个超级美味的川味麻辣牛肉干做法，保证你一口接一口停不下来！𐟘‹ 材料准备牛肉（5斤）姜片、葱段盐、蚝油、生抽、胡椒粉大豆油干辣椒、粗辣椒粉、细辣椒粉花椒粉、孜然粉、五香粉鸡精、白糖孜然粒、白芝麻步骤详解处理牛肉：首先，选牛后臀部位的肉，也就是黄瓜条肉，洗净后切成粗条。然后放盐、蚝油、生抽和胡椒粉，再加上姜片和葱段腌制一小时。腌制入味：热油下锅，把牛肉炸到半干的状态，像图片里那种焦褐色的样子就行。调料准备：将香的辣椒干剪成斜条，和辣的辣椒粉各一半，再加上孜然粉、孜然粒、花椒粉、鸡精、五香粉、白芝麻、白糖和盐，最后加上粗辣椒粉和细辣椒粉。炒制：在大豆油中小火加热，然后倒入备好的调料炒匀。接着加入辣椒条和粗辣椒粉，炒出香味后，再倒入牛肉干翻炒2分钟。全程只需中小火炒制。最后的口感：做好的牛肉干口感筋道，入口香、麻、辣，一点都不柴。小贴士自己做的牛肉干真的都是真材实料，做一次可以放冰箱吃很久，简直是追剧必备小零食，越嚼越香！𐟓𚰟🊊快来试试这个川味麻辣牛肉干吧，保证你会爱上它的！𐟌Ÿ

麻辣牛肉干，喝茶必备小零食！姐妹们，你们是不是也经常喝茶时感到有些无聊，想要找些小零食来搭配呢？𐟍𕤻Š天我就来给大家种种草，分享几款我亲自尝过的、超级适合喝茶时吃的零食！都是我个人的真实体验哦，绝对不踩雷～ 𐟥騇ꥈ𖧉›肉干：香辣可口口感：牛肉条软硬适中，既有嚼劲又不会觉得太硬。腌制时间越长越入味，麻辣味的牛肉干加了点芝麻，简直香到不行！𐟘‹ 味道：味道浓郁，牛肉的奶香味十足，让人回味无穷。做法：用空气炸锅做非常省时省力，干净卫生又好吃，还能解馋！真的是一举多得！𐟒𔭤𙰥𛺨𜚩€‚合喜欢麻辣味、奶香味的家人们，喝茶时来一包，简直不要太惬意～ 𐟍‚薛记杏干：酸甜适中口感：每一颗杏干都软糯适中，不会过于甜腻。吃上一口，酸酸甜甜的，瞬间回到了小时候外婆家的果园味道。𐟍Ž𐟍𕊥‘𓩁“：杏干的味道非常浓郁，让人回味无穷。搭配：午后小憩时配上一杯茶或咖啡，简直是完美搭档！𐟍𕢘•️ 购买建议：适合喜欢酸甜口味、追求健康小零食的家人们。薛记杏干不仅好吃，还能帮助消化哦～ 𐟍ꤺ”黑芝麻卷：香咸搭配口感：五黑芝麻卷口感丰富多样，不太甜但也不会觉得太淡。咸香搭配得恰到好处，让人欲罢不能。𐟘Œ 味道：芝麻的香气浓郁扑鼻而来，让人忍不住想多吃几口。购买建议：适合喜欢香咸口味、追求健康饮食的家人们。五黑芝麻卷不仅美味可口，还富含多种营养成分哦～在寻找适合喝茶的零食时，我可是费了不少心思呢𐟒ᣀ‚这三款零食都是我亲自尝过并觉得非常不错的选择哦！如果让我推荐一款最值得入手的零食的话，我会毫不犹豫地选择自制牛肉干！它香辣可口的口感和浓郁的味道真的让人欲罢不能～当然啦这只是我的个人看法而已哦～大家最好还是根据自己的口味和喜好来选择适合自己的小零食吧～

牛肉部位详解及常见菜谱𐟍𝯸 𐟌Ÿ本篇文章将为您详细介绍牛肉的各个部位及其常见菜谱，附上“牛肉部位图片”方便您理解。𐟑€ 𐟐同部位的牛肉在烹饪时有不同的口感体验。例如，炖牛腩和牛尾的味道截然不同。以下是一些常见牛肉部位的烹饪方式和美味菜谱： 𐟌Ÿ牛里脊、菲力（吊龙）：适合制作黑椒牛柳、葱爆牛肉、青椒炒牛肉、金蒜牛肉粒和菲力牛排。 𐟌Ÿ牛外脊、西冷（吊龙）：可以做成葱爆牛肉、酸汤肥牛和西冷牛排等。里脊能做的外脊基本也能做。 𐟌Ÿ眼肉（吊龙）：带有更多肥肉，香气更浓，适合制作各种牛排和炖煮。 𐟌Ÿ上脑：适合黑椒牛肉粒、切薄片涮烤、红烧/番茄/土豆炖牛上脑等，适合炖煮。 𐟌Ÿ牛臀肉：适合制作青椒牛肉丝、水煮牛肉、红烧牛肉、干煸牛肉丝和卤牛肉。由于肉质较瘦，适合切成肉丝。 𐟌Ÿ牛腩：适合各种牛腩煲，如清炖、红烧、腐竹、萝卜、咖喱和番茄牛腩等。 𐟌Ÿ牛腱（三、五花趾）：适合红烧、五香、麻辣、酱香卤牛腱，清水煮切片蘸料，切薄片放面条里作牛肉面。 𐟌Ÿ牛腹：适合红烧牛腹肉，做法可参考牛腩。 𐟌Ÿ辣椒条：适合小炒黄牛肉、尖椒牛肉，可参考里脊肉做法。 𐟌Ÿ米龙/针扒：适合水煮牛肉、牛肉干、孜然牛肉和小炒牛肉等。 𐟌Ÿ牛霖：适合孜然牛肉、辣白菜豆芽炒牛肉、黑椒杏鲍菇牛肉粒、红烧牛霖和小炒牛肉，参考里脊肉做法。 𐟌Ÿ牛肩：适合番茄/土豆/洋葱炖牛肉和小炒牛肉丝等。 𐟌Ÿ大黄瓜条：适合红烧牛肉、牛肉干和卤牛肉等。 𐟌Ÿ小黄瓜条：适合土豆炖牛肉和芹菜炒牛肉等。 𐟌Ÿ牛头：适合爆炒牛头肉、白萝卜烧牛头肉和凉拌牛头肉。 𐟌Ÿ牛舌：适合黑椒牛舌和烤肉。 𐟌Ÿ牛尾：适合红烧牛尾骨和牛尾汤。希望这些信息能帮助您更好地了解牛肉的各个部位及其烹饪方法，享受美味的牛肉大餐！𐟍𔀀

自制香辣麻辣牛肉干，简单又美味！𐟌𖯸𐟥銤𛊥䩦•™大家如何制作美味的香辣牛肉干，赶紧试试吧！材料准备：牛肉生姜白芝麻干辣椒麻椒辣椒粉花椒粉孜然粉白糖料酒盐老抽味极鲜香料（如八角、香叶等）制作步骤：将牛肉洗净后切成约1厘米厚的片状，大火煮沸去血水，捞出控干水分。将牛肉片切成小粗条，不要太细。如果没有高压锅，用普通锅盖盖子煮40分钟，大火烧开后转中火，水刚好覆盖牛肉，加入生姜、料酒、香料、一勺盐、一勺老抽和一勺味极鲜。煮好后捞出牛肉，控干水分（一定要干，否则炸时会溅油）。锅中烧油，用小火，油冒泡泡时放入牛肉条，油会由浑浊慢慢变清亮，牛肉发黑时捞出。锅中盛油，量是平时做菜的三倍，加入三勺辣椒粉、两勺孜然粉、一勺花椒粉和一小把麻椒，小火炒香，加入牛肉，再加四勺白糖和适量白芝麻，翻炒均匀出香味即可出锅。放凉后，在冰箱冷藏一晚，口感更佳哦！𐟍–𐟥“

零失败冷吃牛肉做法，麻辣香脆！哇塞，这冷吃牛肉简直太好吃了！麻麻辣辣的口感，吃一口就停不下来。追剧的时候来一块，生活瞬间变得美好起来！做法也超简单，零失败哦！准备工作 𐟥銩斥…ˆ，选一块牛里脊肉，切成小块。别忘了放姜和料酒焯水，去掉浮沫。然后把煮熟的牛肉晾凉，切成小块，自己吃的话可以切大点。调料准备 𐟌𖯸 接下来，准备一些调料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香。干辣椒切丝泡水，这样炒的时候不容易糊。炸料油 𐟍𓊩”…里多倒点油，小火炸香调料，炸干后捞出。先把花椒倒进去炒两下，然后加入牛肉条，炒到干的状态。接着倒入干辣椒，把水汽炒干。调味 𐟍𒊦œ€后，加入蚝油、盐、味精、十三香，出锅前加点白糖，真的是点睛之笔！这样炒出来的牛肉香甜可口，绝对不会失败。小贴士 𐟓 炒的时候火不要太大，避免炒糊。调料可以根据个人口味调整。打包好送给朋友，绝对让他们赞不绝口！赶紧试试吧！

干煸牛肉丝的做法牛肉这样做，简直太绝了！麻辣鲜香，越嚼越香，一口接一口，根本停不下来！食材准备牛肉干红辣椒丝芹菜香菜葱丝青红花椒大蒜片姜丝步骤一：切条腌制牛肉切成粗丝，加少许盐、老抽、蚝油和胡椒粉，再加一个鸡蛋清，抓拌均匀。然后加两勺食用油和玉米淀粉，继续抓拌均匀，腌制10分钟。步骤二：炸牛肉锅中多倒点油，油温5成热时下入牛肉，炸至表面发干后捞出。锅中留适量底油，油热后下入姜丝和蒜片炒香，再加入青红花椒和炸好的牛肉。步骤三：调味翻炒加入适量盐、干辣椒丝、葱丝、芹菜，少许白糖和鸡精，两勺生抽，翻炒入味。再加一勺藤椒油和一勺熟白芝麻（没有可不加），撒入香菜，继续翻炒均匀即可。这样做出来的干煸牛肉丝，麻辣鲜香，越嚼越香，绝对是追剧时的最佳小零食！赶紧试试吧！

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