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奶油小蛋糕前沿信息_蛋糕店一般用的奶油(2024年11月实时热点)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

奶油小蛋糕

大家不要放过这个海盐奶油小蛋糕啊！ @MIC檀健次JC-T

爆筒的奶油小蛋糕𐟍怀

「赵丽颖再次出席东京电影节映后」奶油小蛋糕𐟍𐀀

好多可爱的奶油小蛋糕呀～

小时候的味道回忆，奶油小蛋糕，每份12元，爆浆满满！ⷩŸ駻𞧻𞂷的微博视频

在家做6款美味奶油蛋糕，简单又健康！ 𐟎‚ 最近有不少朋友问我，有没有适合在家做的小蛋糕，想给小朋友尝尝。毕竟自己做的干净又卫生，外面的植物奶油吃多了对小朋友身体不好！今天我就来分享6款超好吃的奶油蛋糕，制作简单，新手小白也能一次成功！奥利奥奶油蛋糕 𐟍𐊩…方：奥利奥碎（蛋糕底）90克黄油 35克酸奶 200克淡奶油150克吉利丁片 10克奥利奥碎（蛋糕胚）30克细砂糖15克奥利奥饼干 7块制作过程：隔热水融化好的黄油倒入90克奥利奥碎，用筷子搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模具底部压紧实，放入冰箱冷冻十五分钟。吉利丁片用冷水泡软，挤出水分后隔热水搅拌至融化，倒入常温的浓稠酸奶搅拌均匀备用。冷藏好的淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发，倒入酸奶混合物中混合均匀，再倒入30克奥利奥碎混合均匀。拿出冷冻好的奥利奥蛋糕底，把混合好的液体倒入六寸蛋糕模具，摆上奥利奥饼干，盖保鲜膜，放冰箱冷藏四小时以上。把蛋糕模具放在杯子上，用吹风机热风围着吹一圈，轻轻往下压模具就可以脱模了。冰凉解暑的奥利奥蛋糕就做好啦～草莓奶油蛋糕 𐟍“ 配方：黄油 200克淡奶油700克白砂糖35克盐2克戚风蛋糕六寸一个制作过程：黄油室温软化，加白砂糖和盐稍微搅打，不用打发。淡奶油提前拿出来，缓置室温或放到温水里暖几分钟。缓慢倒入黄油里，边倒边用打蛋器慢速搅打。一定要慢速，不然一不小心就打成豆腐渣。戚风蛋糕分两片，中间抹一层奶油，再码上切片草莓。按照自己喜欢的样子装饰或者裱花。我用的是小草莓，切记六寸蛋糕只能用小草莓，大草莓的话放两颗就满了。而且小草莓相对比大草莓好吃很多哦。

一块奶油小蛋糕𐟧@MikE曾比特

夏季奶油稳定小妙招，蛋糕店主必看！夏天到了，奶油的稳定性成了大家最头疼的问题。别担心，今天我给大家分享几个小妙招，让你的奶油在夏天也能乖乖听话！了解奶油的特性 𐟌᯸ 首先，咱们得知道奶油的溶点大概在30℃左右。超过这个温度，奶油就会开始融化，变得不听话。所以，夏天高温下打发奶油，真的是个大挑战！打发小贴士 𐟥„ 降低室内温度：尽量把室温降到20℃左右，这样奶油打发起来会更容易。打蛋头不要碰到打奶油缸：淡奶油的最佳打发温度是7℃，摩擦会产生热量，奶油升温后就不容易打发。隔冰水打发：为了保持奶油的温度，可以把奶油冰到6~7℃，然后隔着冰水打发。调整打发速度：根据环境温度，先慢速打发1分钟，再中高速度打发，最后慢速消泡。增加奶油的稳定性 𐟒ꊥ➥Š 胶质和稳定剂：方法一：淡奶油300g + 吉利粉3g + 细砂糖18g 吉利丁粉加18g冷水，凝结后隔热水化开。取50g奶油加热至手温，与吉利丁混合均匀。混入剩下的淡奶油中，冷藏2小时后打发。方法二：淡奶油300g + 黄原胶0.6g + 细砂糖18g 黄原胶和糖搅拌均匀。加入50g奶油快速搅匀，剩余奶油打至有纹路。冰箱静置半小时再回打至使用状态。增加乳脂含量：方法：淡奶油250g + 马斯卡彭/奶油奶酪45g + 细砂糖18g 马斯卡彭（奶酪奶油）打发至顺滑。淡奶油加糖打到有纹路，加入马斯卡彭打至需要的硬度。增加油脂含量：巧克力奶油：淡奶油300g + 白巧克力30g 淡奶油30g + 巧克力30g隔热水加热融化，降至常温备用。剩下淡奶油打至7成发，加入融化好的巧克力打发。黄油奶油：300g淡奶油 + 60g无盐黄油 70g黄油和60g奶油加热融化。剩余奶油加糖打至6分发。将黄油奶油液体缓慢倒入奶油中，边倒边搅，打硬即可。希望这些小妙招能帮到你，让你的奶油在夏天也能保持最佳状态！如果觉得有用，记得点赞收藏哦，不然下次找不到就麻烦了！𐟍𐰟怀

印度美食之“奶油小蛋糕”，纯手工制作，干净又卫生...土味美食的微博视频

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