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泡椒牛蛙的做法在线播放_正宗水煮牛蛙(2024年12月免费观看)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：导读更新日期：2024-12-03

泡椒牛蛙的做法

泡椒牛蛙的家常做法，简单又美味！泡椒牛蛙这道菜，真的是川菜中的经典，酸辣开胃，特别下饭。今天就来教大家如何在家做出这道美味的泡椒牛蛙，步骤简单，食材也很常见。食材准备牛蛙：4只（根据家里的人数来调整）泡椒：1小碗圆白菜：1小个姜蒜片：1小蝶料酒：1勺生抽：1勺油盐：适量小葱末：适量制作步骤准备工作首先，把牛蛙处理干净，剁成小块。然后用料酒、盐和胡椒粉腌制一下，再加入适量淀粉搅拌均匀，这样牛蛙的肉质会更加嫩滑。炒配菜热锅凉油，放入手撕的圆白菜翻炒，等它微微变色后加入适量的盐调味，炒匀后盛出备用。炒泡椒和牛蛙再次热锅凉油，放入姜蒜片和泡椒翻炒出香味，再加入腌好的牛蛙块翻炒。接着加入料酒和生抽，翻炒均匀。炖煮加入少许水，炖煮三到五分钟，期间加入适量的盐调味，最后大火收汁。装盘将煮好的牛蛙放入小钵中，表面撒上小葱末，一道美味的泡椒牛蛙就完成了！烹饪技巧和注意腌制：牛蛙用料酒、盐、胡椒粉腌制，可以增加底味，使肉质更加鲜嫩。拍粉：在牛蛙块上拍上适量淀粉，可以使牛蛙在烹饪过程中保持肉质的嫩滑。火候控制：炒泡椒和牛蛙时要大火快炒，炖煮时保持中火，确保牛蛙熟透且入味。调味：根据个人口味调整盐的用量，喜欢辣的可以加入豆瓣酱一起炒。通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的泡椒牛蛙，享受这道色香味俱全的川菜。快试试吧，做给你爱的人吃，绝对让他们赞不绝口！𐟍𔰟˜‹

泡椒牛蛙来袭，馋哭隔壁！牛蛙真是人间美味！好久没尝到泡椒牛蛙了，馋得不行。今天从叮咚买菜，买了三只处理好的牛蛙，配上雪花啤酒，准备大快朵颐！作为一个地道的衢州人，这道泡椒牛蛙的做法可是我妈妈改良过的哦~ 如果你也爱吃辣和牛蛙，那可千万别错过这道菜！挖一大勺盖在饭上，简直绝了，下酒也是一绝！准备工作三只牛蛙洗干净，切成小块，加一勺蚝油和适量白胡椒搅拌均匀。姜蒜切丁，泡椒和小米辣切小段。开始烹饪锅里倒油，油热后加入一勺郫县豆瓣酱和一点黄灯笼辣椒，炒出红油后，加入姜和1/2的蒜粒爆香。把牛蛙倒进去翻炒，牛蛙变色后加入小米辣和泡椒，翻拌一下。倒入330ml的雪花啤酒，盖上锅盖焖煮一会儿。接着加入你喜欢的配菜，我加了腐竹，感觉加点莴笋也不错。汤汁收到原来的一半时，尝一下咸淡，加适量盐调味，再加点老抽调色。最后撒上葱段或香菜段就可以出锅啦！小贴士牛蛙大勺往饭上盖，绝对过瘾！不过瘾的话，你顺着网线过来找我掰头吧~ 赶紧试试这道菜吧，保证让你吃得停不下来！

泡椒牛蛙自由：在爱尔兰也能享受的川味美味最近终于实现了泡椒牛蛙自由，简直太幸福了！这道菜真的是超级下饭，让人忍不住多吃几碗米饭。先给大家科普一下，实现泡椒牛蛙自由的前提是先搞定四川泡菜自由。作为一个地道的四川人，家里从小就备着两个泡菜坛子，泡菜已经深深扎根在我的灵魂深处了。后来在Aliexpress上买了一个泡菜坛子，从此我在爱尔兰也能享受泡菜自由了。泡菜的制作方法超级简单，随便做都能成功，我自己都惊呆了。关于泡菜的详细做法我会再发一篇，大家记得关注哦！今天主要分享一下泡椒牛蛙的做法，参考了王刚老师的做法，小伙伴们可以参考一下。牛蛙可以在中超的冷冻区买到。准备工作蛙蛙解冻后，斩块清洗干净，用料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀腌制，至少腌个半小时。锅中倒入略多的油，煎炸蛙蛙，这一步很关键，可以去腥。开始炒制另起锅，倒油（我用的是炸蛙的油，别浪费嘛），爆香葱姜蒜末、干辣椒和花椒。接着放入泡姜、泡椒、泡酸萝卜（建议量大一点，酸辣鲜香爽呆），炒香后加一大勺红油郫县豆瓣酱，炒出红油。我还加了一小勺海南黄辣椒增味。然后重点来了！加入小半碗灵魂泡菜水！料炒香后倒入之前炸好的蛙蛙，加入两大勺酱油、一大勺糖、一小勺白胡椒，翻炒一下加入半瓶啤酒（超市随便买就行，别买黑啤健力氏就行）。煮开之后加入喜欢的配菜，我加了白菜、芹菜、蘑菇。不用加水，盖上盖子后蔬菜自己会出水。煮个10分钟左右（我不怕老，我怕煮不透），尝一下味道，不够味就再加盐或糖，这个菜味儿重才好吃。最后一步味道OK后，下水淀粉（一小勺玉米淀粉，小半碗水），把汤汁收浓稠一点，这样汤可以挂在蛙蛙和配菜上，口感更浓郁。关火后放入适量蒜末、鲜辣椒段、葱花。另起一个锅烧油，烧热后迅速撒入少许花椒炸出香味，快速泼在牛蛙锅的蒜末上。喜欢香菜的再来一把香菜。完成！妈呀，真的跟你说，这道菜好吃到哭！酸、辣、鲜俱全，简直是下饭神器。又是一天快落干饭的开始！希望大家也能尝试做一下这道美味的泡椒牛蛙，享受美食的快乐！

𐟐𘥆𗥆𛧉›蛙去腥秘诀，泡椒牛蛙美味做法𐟌𖯸 在渥村生活，对牛蛙的思念难以言喻。然而，这里鲜见新鲜的牛蛙，餐馆里的牛蛙不仅价格昂贵，份量不足，味道也差强人意。于是，我决定尝试自己动手做。经过几次尝试，我总结了一些去腥和烹饪的技巧，现在分享给大家。 𐟔奎𛨅姧˜诀：冷冻牛蛙通常会有一些腥味。我最初尝试用焯水的方法，但即使提前用葱姜白酒腌制过，腥味依然存在。后来我发现，去腥的关键在于用高温热油爆炒，并且全程保持大火烹饪。 𐟍𒧾Ž味做法：泡椒牛蛙是一道经典的美味。首先，将冷冻牛蛙解冻后，用葱姜白酒腌制片刻。然后，热锅倒油，油温升高后，将腌制好的牛蛙放入锅中爆炒。接着，加入泡椒、蒜末等香料，继续翻炒均匀。最后，加入适量的盐、糖、生抽等调味料，大火收汁即可。通过这些步骤，你可以轻松做出一道色香味俱全的泡椒牛蛙，享受美味的同时，也能满足对家乡味道的思念。

香辣泡椒牛蛙做法，简单易学，吃货必备！主要食材：新鲜牛蛙、你喜欢的各种配菜配料：姜、蒜、泡椒适量，大红椒1根调味：蚝油、生抽、鸡精、红油豆瓣酱、小米辣或辣椒粉、白糖、十三香第一步：买回来的牛蛙洗干净血水，控干水分后加入姜片、2-3勺生抽、2勺蚝油、3勺泡椒水进行腌制。第二步：锅烧热，加入食用油（菜籽油、花生油、猪油都可以混合加一些），油可以多一些，不要心疼。准备好的蒜一部分切成蒜末（其余的保持整颗蒜瓣），泡椒切成段，小米辣切段。油热后加入锅中炒香，大约1分钟后加入两大勺豆瓣酱继续炒2分钟。第三步：炒出红油后加入腌好的牛蛙，只要牛蛙，不要腌制的汁！这道菜切记不加盐！不加盐！因为蚝油、生抽、豆瓣酱、泡椒都有盐分，再加就咸了！稍微翻炒一下，让牛蛙多炸一会，大约5分钟。第四步：加入一碗水（吃饭的碗就行，不要太多！）继续煮，同时加入2勺鸡精、2勺十三香和1勺白糖，翻炒一下，煮5分钟。第五步：把切好的黄瓜条、豆皮等配菜加入锅中煮个7-8分钟。因为这一类配菜耐煮，提前加入更入味，上桌就直接吃。娃娃菜我一般都手撕一下放在火锅锅底垫着，不着急吃，浸在汤汁里越煮越好吃。第六步：出锅前加入切段的大红椒和4-5个整颗的蒜瓣儿，翻炒2、3下就出锅。最后：建议用家里可以加热的电煮锅或者那种加酒精的炉子，这样一边加热一边吃，更有味道！

泡椒牛蛙做法土味美食的微博视频

女孩子爱吃呱呱，那就给她做泡椒牛蛙吧𐟍𒊦œ€近市场上的牛蛙特别肥美，总是刷到某音上各种美蛙的做法，简直让人垂涎欲滴。今天就决定动手做一道泡椒牛蛙，满足一下那个爱吃呱呱的女孩子。准备工作首先，去市场买牛蛙的时候，让老板帮忙处理好，宰成小块，清洗干净。然后加盐、胡椒、料酒、姜片和葱段腌入味，这个过程大概需要15分钟。调料准备接下来，准备好泡椒（切成小段）、泡姜（切丝）、泡灯笼椒、芹菜、大蒜和剁椒。这些调料可是这道菜的灵魂所在哦！腌制牛蛙腌好的牛蛙加入红薯淀粉和食用油，搅拌均匀。锅中加入食用油和猪油，烧热后下牛蛙炸至定型，然后捞出备用。炒制锅中留底油，放入泡椒、泡姜、泡灯笼椒、大蒜和剁椒，炒出香味。接着下入炸好的牛蛙，翻炒均匀。调味加入半瓶啤酒和适量生抽，煮5分钟。最后加点盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠时，下芹菜翻炒几下即可出锅。完成这样一道色香味俱全的泡椒牛蛙就完成了！是不是很简单？快试试吧，保证那个爱吃呱呱的女孩子会开心得不得了！𐟍𔀀

自制泡椒牛蛙，简单又美味，米饭绝配！哇塞，终于搞定了和饭店里一模一样的泡椒牛蛙啦！𐟍𔠨🙩“菜简直是我的米饭杀手，一次就能吃掉三碗大米饭！𐟍š 做法超级简单，而且自己做的更划算哦，快来试试吧！所需材料牛蛙葱姜蒜泡椒小米辣步骤一：腌制牛蛙首先，把牛蛙切成块，然后加入葱、姜、料酒腌制20分钟。为了保持牛蛙的嫩滑口感，可以稍微放一点淀粉。𐟐𘊦�ꤤ𚌯𜚧…Ž牛蛙热锅冷油，把腌好的牛蛙放进去煎到变色，然后捞出备用。接着，锅里放入姜蒜末、花椒、泡椒和小米辣，炒出香味。𐟌𖯸 步骤三：焖煮牛蛙把煎好的牛蛙倒回锅里，翻炒均匀。然后加入半瓶啤酒和足够的开水，大火焖煮3分钟。最后，加入2勺盐、1勺蚝油和2勺生抽，再放入香菜，翻炒几下就可以出锅啦！✅ 小贴士煎牛蛙的时候一定要小火，避免煎糊。调料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放点小米辣。这道泡椒牛蛙不仅做法简单，而且味道绝对不输饭店里的。赶紧试试吧，保证你也会爱上它！𐟍𔀀

嘿，小伙伴们，是不是有时候看着那些平平无奇的食材，心里犯嘀咕：这玩意儿能好吃吗？别急，今天我就要给你们安利一个超级美味的“逆袭”菜品——泡椒牛蛙！别看牛蛙外表不怎么起眼，但经过我的独家秘制，保证让你一吃就停不下来，还能多吃两碗大米饭呢！这泡椒牛蛙啊，香辣入味，口感绝佳，绝对是下饭菜中的战斗机！而且，做法也不复杂，就算你是厨房新手，也能轻松搞定。想想看，在饭店里这道菜要卖88呢，自己在家做，不仅实惠，还更卫生哦！咱们先来说说食材吧：牛蛙、泡椒、啤酒、火锅底料，还有蒜、姜、花椒、二荆条、小米辣这些提味神器。准备好这些，咱们就可以开始动手啦！首先，把牛蛙洗得干干净净的，控干水分。然后，加一勺生抽、一勺料酒、适量盐、白胡椒粉和淀粉，给它来个全身按摩，腌制10分钟。腌制好后，把多余的料汁倒掉，这样牛蛙才能更入味哦！接下来，锅中多倒点油，烧热后，把牛蛙下进去炸至微黄。这一步是为了让牛蛙的口感更鲜嫩，表皮更酥脆。炸好后，把牛蛙捞出来，倒出多余的油。然后，锅中留底油，把姜、蒜、泡椒、花椒、火锅底料这些香料一股脑儿地倒进去炒香。炒出香味后，加一勺生抽、一勺老抽和少许鸡精，再倒入半罐啤酒煮开。这啤酒啊，可是这道菜的灵魂，能让牛蛙的味道更醇厚哦！煮开后，把炸好的牛蛙和辣椒段倒进去，加半勺蚝油，焖煮4分钟。这4分钟里，牛蛙会充分吸收汤汁的精华，变得又麻又辣，又香又嫩。好啦，时间到！出锅啦！看这泡椒牛蛙，色泽诱人，香气扑鼻，是不是已经让你垂涎三尺了呢？赶紧尝尝吧！绝对秒杀外面饭店的味道哦！小伙伴们，这泡椒牛蛙不仅好吃，还超级有营养呢！牛蛙富含高蛋白、低脂肪，还有丰富的维生素和矿物质，对身体超级好。而且，泡椒和辣椒还能促进食欲，帮助消化哦！所以啦，没胃口、喜欢吃辣的朋友们，一定要试试这道泡椒牛蛙哦！做法简单又实惠，还能让你吃得健康又满足！做好后别忘了拍照留念哦！然后在评论区晒出你的作品吧！记得点赞、转发给更多的朋友们看哦！让大家都来尝尝这道美味的泡椒牛蛙吧！#美食发现官秋冬季#

𐟐𘠧𞎥‘𓦳ᦤ’牛蛙，简单易学的家常做法！牛蛙肉质细嫩，富含高蛋白，深受大家喜爱。今天分享一个简单又美味的泡椒牛蛙做法，让你轻松在家做出餐厅级别的美味！ 𐟥젦‰€需食材和配料：牛蛙生姜白胡椒粉料酒泡姜泡椒洋葱小米辣蒜大葱花椒二荆条辣椒盐鸡精火锅底料郫县豆瓣酱 𐟍ᠥˆ𖤽œ步骤：牛蛙洗净后剁成块，加入料酒、白胡椒粉和生姜腌制20分钟。热锅倒油，放入牛蛙炒至定型，捞出备用。另起锅，加入泡姜、泡椒、洋葱、小米辣和大蒜，炒干水气。加入小块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。调料炒香后倒入清水，水量要能没过牛蛙。水烧开后，倒入之前炒至定型的牛蛙，再加入大葱、小米辣、花椒和洋葱。起锅前加入二荆条辣椒、白胡椒粉、盐和鸡精，煮2-3分钟即可。一道美味又下饭的泡椒牛蛙就完成啦！快动手试试吧！