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68威士忌前沿信息_68威士忌第二季(2024年11月实时热点)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：教程更新日期：2024-11-26

68威士忌

68威士忌昨天，我有幸在广州的崃州吧参加了一场别开生面的品鉴会。崃州，这个来自四川的中国本土酒厂，虽然目前还没有成品酒，但这次品鉴会上的原酒却让人大开眼界。最令人惊叹的是，这些原酒的酒精度最低也有66度，而最高的一杯竟然达到了68.8%！𐟘𒊊首先，我品尝了波本桶的原酒，酒精度为67%，陈酿了22年。它的香气中透露出香草、梅果干和话梅的味道，口感则像甘草，带有回甘。加入水后，竟然有了蜜桃乌龙茶的感觉，余韵则非常短暂。接着是Fino桶的原酒，酒精度为66.3%，陈酿了22年。它的香气中带有蜜饯、枣泥和无花果干的味道，口感则像咸奶油和焦糖布丁，而闻香则像盐渍薄荷。然后是STR葡萄桶的原酒，酒精度为68.8%，陈酿了21年。它的香气中带有硫磺和油漆的味道，口感则像药材和烧蜡烛。最后是波本泥煤桶的原酒，酒精度为66.7%，陈酿了24年。它的香气中带有咸鲜、香菇、碘酒、湖南老腊肉和迷迭香的味道，口感则像烟熏腌番茄、蜂蜜、枫糖配烤吐司和烤椰子壳。余韵则像咸甜奶油和人参乌龙茶。最后是黄酒桶的原酒，酒精度为63%，陈酿了23年。它的香气中带有米香、花雕鸡和花雕鸡泡饭的汤的香气，口感则像金苹果和蜜糖，余韵则像苹果醋。这次品鉴会让我对崃州威士忌的成长和桶陈过程有了更深的了解。虽然一两年的年份还不足以称为威士忌，但这些原酒的风味已经非常独特。期待成品酒的到来，希望它们能更好地展现出这些风味。黄酒桶的原酒给我带来了巨大的惊喜，中国风味的威士忌让人耳目一新。我期待成品酒能更好地适应配餐，到时候一定要拥有一瓶，配上一道自己做的花雕鸡，那将是多么美妙的体验！𐟍𖀀

𐟥ƒ68威士忌品鉴记 𐟍𗨿™款威士忌，40%vol，来自苏格兰，参考价仅为68，真是物美价廉啊！ 𐟥‚色泽上，它呈现出迷人的金黄色琥珀色，仿佛蕴含着焦糖色的秘密。 𐟌🩗𛩦™时，初闻是香甜浓郁的香草、麦芽，还带着丝丝的焦糖、太妃糖。一不小心用力猛吸了一口，仿佛扎进了椰子的海洋，那浓郁甜美近乎盖过一切的椰子、奶油香，同时又不失香草、焦糖、太妃糖带来的甜润。 𐟍𖥏㦄Ÿ上，酒体轻盈如油脂般顺滑，酒精感略强。入口即感甜美，伴随着花果、柑橘的清香，还有淡淡的椰香。之后，味道转化成淡淡的肉桂与香辛料带来的辛辣感，最后留下微微的涩感。 𐟌€余韵方面，虽然余韵较短且微涩，但杯底留下的香草、麦芽与淡淡的椰香，仍让人回味无穷。 𐟎‰总的来说，这款威士忌的椰香十分突出，几乎成为了它的标志性味道。虽然其他风味稍显平淡，导致整体水平下降，但冲着那独特的椰香，还是值得一试的！不过，是否值得复购，那就看个人喜好了。

100元内威士忌推荐，哪款是你的最爱？ 𐟥ƒ百龄坛特醇 𐟍𞨰ƒ和威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š苏格兰 𐟒𐤻𗦠𜯼š58r 这款威士忌的口感非常丰富，入口时能感受到浓郁的焦糖桃子、芒果、烤杏仁和核桃的味道。余韵悠长，浓郁的浆果香味与丝滑的牛奶巧克力味萦绕舌尖，让人回味无穷。 𐟥ƒ芝华士 𐟍𞨰ƒ和威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š苏格兰 𐟒𐤻𗦠𜯼š99r 这款威士忌在口感上进行了平衡性处理，不会有过度强烈和刺激的感觉，反而非常温和舒适。 𐟥ƒ尊尼获加红方 𐟍𞨰ƒ和威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š苏格兰 𐟒𐤻𗦠𜯼š95r 采用优质麦芽和纯净水为原料，经过精心酿造和陈年，口感柔和而丰满，带有浓郁的果香和轻微的烟熏味。 𐟥ƒ克莱比 𐟍𞥍•一麦芽威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š苏格兰 𐟒𐤻𗦠𜯼š98r 这款威士忌有强烈的麦芽芳香，幽幽青草香和果香，口感顺滑，蜂蜜、坚果和柑橘果香平衡融合在一起。 𐟥ƒ金宾波本 𐟍𞨰ƒ和威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š美国 𐟒𐤻𗦠𜯼š68r 浓厚的饴糖芳香，温和香草气息与刚收割的干草气息，有一丝清香肉桂微辣和油漆感。 𐟥ƒ尊美醇 𐟍𞨰ƒ和威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š爱尔兰 𐟒𐤻𗦠𜯼š78r 采用自最富饶区域的天然大麦及泉水、经过三次蒸馏过程、长年存放于橡木桶中，口感较为清淡温和，顺滑清爽。 𐟥ƒ帝王白牌 𐟍𞨰ƒ和威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š苏格兰 𐟒𐤻𗦠𜯼š80r 淡淡的蜂蜜和香草香气，配以轻微的苹果和梨的水果香气。口感平滑，带有蜂蜜、香草以及微妙的橡木味。 𐟥ƒ威雀 𐟍𞨰ƒ和威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š苏格兰 𐟒𐤻𗦠𜯼š68r 作为英国皇室钦点的酒，威雀非常平衡，整体风味偏甜香，美好轻松没有压力，余韵悠长，带有淡淡的烟熏味和柑橘味。 𐟥ƒ顺风 𐟍𞨰ƒ和威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š苏格兰 𐟒𐤻𗦠𜯼š75r 温和、清淡的口感，顺滑易饮。清爽柑橘香让人神清气爽，仿佛驾驶着帆船，迎着海风出行。 𐟥ƒ黑白狗 𐟍𞨰ƒ和威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š苏格兰 𐟒𐤻𗦠𜯼š58r 很顺滑，几乎感觉不到酒精的刺激感，香草、木质，非常舒服的一款调和威士忌。 𐟥ƒ格兰萨戈 𐟍𞨰ƒ和威士忌 𐟏𐤺祜𐯼š苏格兰 𐟒𐤻𗦠𜯼š58r 闻起来有太妃糖跟巧克力的味道，入口丝滑不刺激，余韵不长，有一点薄荷清香，属于一只小清新，不厚重但有层次感的一支。

68岁威士忌：致敬威士忌先驱的传奇 1956年12月13日，一瓶Glen Grant单一麦芽威士忌在雪利酒桶中灌装，直到2019年6月27日才被装瓶。这款威士忌的首次灌装雪利酒桶编号为4455，是235瓶中的一瓶。它不仅是对威士忌行业的致敬，更是对“乔治先生”厄克特遗产的纪念。 𐟌 酿酒厂历史 Glen Grant是一家成立于1840年的苏格兰酿酒厂，专门生产单一麦芽威士忌。它曾是芝华士兄弟有限公司的一部分，后者以芝华士帝王调和苏格兰威士忌而闻名。2005年12月，Glen Grant被意大利金巴利集团收购，成为意大利销量最大的单一麦芽苏格兰威士忌。 𐟏… 独立装瓶商这款威士忌由独立装瓶商Gordon MacPhail装瓶，其标志性的Connoissuers Choice系列以其创新精神而著称。在大多数威士忌用于调配的时代，MacPhail坚持推出单一麦芽威士忌，展现了对品质的追求。 𐟓… 灌装与成熟这款Glen Grant威士忌在1956年首次灌装，并在雪利酒桶中成熟了68年。它的成熟过程不仅受到了时间的影响，还受到了雪利酒桶的独特风味的影响，使其成为一款独特而珍贵的威士忌。 𐟌 威士忌行业的先驱 “乔治先生”厄克特是威士忌行业的先驱，从1933年开始从事威士忌业务。他的遗产在这款威士忌中得到了完美的体现，展现了他在威士忌行业中的重要地位。这款68岁的威士忌不仅是对过去的致敬，也是对未来的一种期许，它见证了威士忌行业的发展与变迁。

嘉峪关的秘密威士忌吧𐟥ƒ 在嘉峪关，我发现了一家没有门头的威士忌酒吧。虽然名字叫“巴洛克Baroque Whisky”，但店门口没有任何标识，非常低调。旁边还有一家同一老板的“巴洛克三咖啡店”。𐟒𐶸元/杯，相比杭州的价格，这里算是便宜的了。大多数城市的威士忌价格都在58到68元之间，算是大众水平吧。一开始我是在某团上搜到的这家店，跟着定位走，还在想难道白天是咖啡馆晚上是威士忌吧？犹豫了一下还是进了“巴洛克三咖啡店”，但一进店里面就发现跟网图完全不一样。后来问了前台小哥才知道，旁边的旁边没有店名的店才是威士忌吧。因为西北天黑的晚，所以我们去的时候天还亮着！但是！天亮的时候坐在吧台以大玻璃为背景拍照片真的超级美！拍到了一张人生照片𐟓𘯼Œ无人版如图一图六。 ⭐回归正题，调酒师调的酒的味道还是蛮不错的！叫啥名字我忘记了！点跟我一样图四同款的话，女孩子不建议加小瓶子里面的红色液体，虽然倒进去拍照𐟓𘦯”较好看，如图三，但是！加了之后不好喝了！没加之前真的超级好喝！遗憾的是！刚上一杯朋友就打电话来叫吃饭啦！两个人匆匆忙忙快速𐟔œ干完了一杯就撤啦！奥提一嘴，店员小哥哥们说威士忌吧是老板的情怀，老板还爱雪茄❗所以店里还有很多雪茄。那大概隔壁的咖啡店是生活吧哈哈。本来想离开嘉峪关之前再去喝一次，也没找到机会。但旅行嘛，都是这样子的～

坎贝尔镇威士忌 𐟥ƒ 在坎贝尔镇，威士忌的风味总是让人难以忘怀。Glen Scotia酒厂的经理Iain McAlister认为，这种独特的油润感主要归功于二次蒸馏带来的高酒精度。Glen Scotia的酒心酒精度大约为71%，Springbank为72%，Longrow为68%，而Hazelburn更是高达76%。虽然这些威士忌在入桶前都会进行降度处理，但高酒精度带来的风味物质依然得以保留。 𐟌Š 坎贝尔镇临海的环境也是影响其风味的重要因素之一。这里的空气中含有较多的钠元素，与高地腹地的环境有所不同。这种空气条件会影响酒液的熟成环境，可能是格兰帝威士忌中代表性咸味的来源。 𐟏�len Scotia和Springbank两家酒厂的生产工艺相似，尤其是蒸馏器形状和大小几乎相同。这种地域性的风格可能是两家老酒厂风格相似的原因之一。而Kilkerran的蒸馏步骤基本上是模仿云顶，未来新酒厂也可能刻意模仿这种味道，使得坎贝尔镇的风格成为一种趋势。 𐟕ﯸ 在云顶酒厂时，曾讨论过'funk'的来源。当时酒厂老员工Finley认为，云顶的funk主要来源于熟成仓库中的酒霉。石墙筑起的仓库，墙上厚重的黑色酒霉潜移默化地影响了威士忌的风味。这一点在Bowmore也有体现，当三得利收购Bowmore后，派人将一个仓库中的酒霉全部打扫干净，结果三年后酒的风味完全不符合Bowmore的特征，于是又将木桶转移到了有霉的仓库中，风味才得以恢复。 𐟥ƒ 最后，回到风味本身，Dave Broom认为Campbeltown Funk是一种“脏脏的”（dirty）风味，浓郁油腻且让人上头。他觉得蓝纹芝士也很适合用funk来形容。总的来说，这是一种“独属于某物，奇特又上头”的风味。这种描述让人不禁联想到螺蛳粉，或许这就是坎贝尔镇威士忌的独特魅力吧。 𐟍𗠥Ž贝尔镇的复兴让老饕们趋之若鹜，而Campbeltown Funk这个味道也为其增添了不少魅力。未来，随着更多酒厂加入这个产区，坎贝尔镇威士忌的风格将更加丰富多彩。

𐟥ƒ云顶桶强2024新批次 𐟍𗨋格兰云顶酒厂，坎贝尔城产区的明星，以其云顶、朗格罗和哈索本三大威士忌品牌闻名。2010年起，云顶推出了12年桶强系列，每年都有新批次亮相。𐟎‰2024年，第25个批次如期而至，这款威士忌70%熟成于波本桶，30%于雪莉桶，酒精度高达57.2% ABV！𐟔劊𐟑ƒ闻香时，杏仁糖、烟熏肉与燃烧的火柴味交织。品饮中，烟熏与泥土味在口中散开，坚果、红糖焦糖、梅干与蛋奶沙司的风味使口感圆润。𐟘‹尾韵则带有海盐与红苹果皮的清新。 𐟒𒥮˜方建议零售价为68英镑，约合630元人民币。这款威士忌已在英国上市，其他地区也陆续开售。赶快品尝这款云顶12年桶强系列的新成员吧！𐟥‚

𐟍𙦖𐥓菜单大揭秘！ 𐟎‰探索菜单的新宝藏！𐟎 𐟍𙥤穱𜧚„特调，冬天的云中溪，仅需￥68，带你领略不一样的冬日风情。 𐟍𙩇‘汤力，清新爽口，只要￥42，夏日解暑好选择。 𐟍𙥒–啡力娇酒/百利甜/厚椰乳，与金酒/汤力水/柠檬的完美结合，咖啡与鸡尾酒的跨界碰撞。 𐟍𙦵𗥲𘧺🯼Œ￥42，感受海洋的宽广与深邃。 𐟍𙨉𞨜œ莉Emily，￥88，自由古巴的化身，带你体验异国风情。 𐟍𙨍”枝果溶/利口酒/香草/茉莉花茶，与白朗姆/可乐/柠檬的独特搭配，清新又美味。 𐟍𙦲‰默是Gin，￥56，威士忌酸的替代品，给你不一样的味蕾体验。 𐟍𙥿˜了时间，￥68，教父的轻松版本，让你在忙碌中找到片刻宁静。 𐟍𙨐𝦗婣ž车，￥68，帕洛玛的诗意表达，带你感受夕阳的美丽。 𐟎ˆ快来尝试这些新品吧！每一款都有独特的口感和风味，定能满足你的味蕾需求。𐟍𛀀

布什米尔：爱尔兰威士忌的王者之路在这个飞速发展的2010年代早期，布什米尔威士忌曾经是爱尔兰威士忌中的一颗璀璨明珠。虽然它最初专注于核心产品线的生产和一些特殊节日的定制，但随着时间的推移，它逐渐崭露头角，成为了一个备受瞩目的品牌。布什米尔的崛起始于2015年，当时Nectar of Daily Drams推出了“玛丽亚”标雪莉桶23年。这一桶酒的渊源可以追溯到新建厂的Teeling家族抛售的布什米尔库存。从此以后，布什米尔的命运发生了翻天覆地的变化。 2018年，布什米尔的库存再次借着Teeling为TWE出品的6838号单桶登上了许多老饕的顶峰。这种混合着芒果、红毛丹果香与氧化、果干等强化酒味道的雪莉桶高年份单一麦芽，让苏格兰威士忌爱好者们再次将目光投向了爱尔兰。 Teeling与众多早期德/比装瓶商使用布什米尔原酒的成功，刺激了酒厂本身走向品鉴家酒桌。从2020年起，布什米尔推出了causeway系列，以及之后的衍生系列。其中，La Maison du Whisky装瓶的1992年份28年陈威士忌成为了高端线竞争的标志性产品。2021年，这个系列的两款28年以上陈年的过桶产品更是登上了酒厂在WB历史前二位置。布什米尔酒厂的装瓶风格从早期的热带水果、甘草、麦芽风味渐渐走向强调具有葡萄酒桶影响的奇异水果味，在高年份区找到了自己的定位。酒厂早已收敛了出酒渠道，目前装瓶是进厂挑桶的，除了OB品牌以外，仅有La Maison du Whisky一家（即Ex Libris），也是IB机构在爱尔兰“进厂选桶”的最后一幕。在IB市场上，有许多布什米尔在90年代初为了快速赚钱出给Cooley酒厂或其他威士忌中间商的二次蒸馏白烧，由Cooley酒厂桶陈，之后被三得利、Teeling与中间商作为金融产品瓜分。现在看到的高年份爱尔兰滥觞，多属这个渠道。虽然这个渠道高质量的最后绝唱是TWA在2018年出品的10周年系列，但在此之后，德国渠道的高龄爱尔兰单一麦芽基本维持不住酒体和风味的强度。尽管我个人偏爱米德尔顿，但不得不承认，布什米尔的单一麦芽是爱尔兰威士忌在这个时代当之无愧的王。即使进入苏格兰和日本，也是第一梯队的存在，位在阿贝之上。

威士忌与白酒的区别最近我在品味各种酒类时，突然想到威士忌和白酒这两种酒。虽然它们都是烈性酒，但其实在很多方面都有很大的差异。今天就来聊聊威士忌和白酒的区别，希望能帮到那些想要了解这两种酒的朋友们。原料与酿造工艺 𐟍𖰟†š𐟥ƒ 威士忌和白酒在原料和酿造工艺上有显著的区别。白酒主要采用高粱、玉米、大米等农作物为原料，使用固态发酵和固态蒸馏工艺。酒精度数通常在38-68度之间。而威士忌则是以大麦、小麦、黑麦和玉米等谷物为原料，经历发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年和混配六个步骤。威士忌的酒精度数一般在40-60度之间。白酒的酿造过程相对来说更为复杂，例如酱香型白酒的“12987”工艺。而威士忌则要经历长时间的陈年过程，这使得每一瓶威士忌的风味都可能有所不同。不同产地的威士忌，比如苏格兰、爱尔兰、美国和日本的威士忌，各有各的酿造特色。口感与风味 𐟍𘰟†š𐟍𖊨ﴥˆ𐥏㦄Ÿ和风味，白酒和威士忌也有很大的不同。白酒的口感复杂多样，有清香型、浓香型和酱香型等多种香型。清香型白酒带有淡淡的香气，而浓香型白酒则以酱香为主，口感浓重，适合与中式菜肴搭配。威士忌的口感则更为醇厚，风味多样，可以从淡雅到浓郁不等。威士忌的风味很大程度上受到陈年时间和橡木桶的影响，通常带有水果、香草和橡木的味道。威士忌与西式料理搭配更为常见，它的多样性和独特的风味使得每次品尝都有新的体验。文化背景与饮用方式 𐟌𐟆š𐟍𖊧™𝩅’承载着深厚的中国传统文化，常用于宴会和重要场合。白酒的饮用方式通常是纯饮或者加热饮用，特别是在冬天，加热后的白酒口感更为顺滑，香气也更浓郁。威士忌则更多地体现了西方文化的特点。威士忌的饮用方式非常多样，可以常温纯饮、加冰块、加矿泉水，甚至用于调制鸡尾酒。威士忌的品鉴更注重其风味的变化，由橡木桶陈年带来的香气以及口感的柔和度。无论是白酒还是威士忌，都承载着深厚的文化和社交意义。在东西方的庆祝、聚会或特殊场合中，它们都是人们交流感情、增进情谊的重要媒介。这次关于威士忌和白酒的分享就到这里啦！你更喜欢哪一种酒呢？欢迎在评论区留言和我互动，分享你的酒类体验和喜好。期待在评论区见到大家的讨论哦！𐟍𗰟𖀀

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