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大同烧麦最新视觉报道_烧麦的10种做法(2024年11月全程跟踪)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

大同烧麦

山西大同必尝美食指南 𐟍œ 𐟍œ 说到山西大同，刀削面简直是我的心头好，绝对是全国最佳的面食之一，代表了山西的饮食文化和晋北的地域特色。大同刀削面不仅是中国面食中的珍品，更是山西饮食文化的一张名片。 𐟍œ 浑源凉粉清凉爽滑，一口下去满嘴香，真是让人忍不住想再来一碗！那感觉，简直是夏天的救命稻草。 𐟍œ 刀削面的口感极佳，顺滑可口，油润又劲道，味道鲜美得让人欲罢不能。每一口都是满满的幸福感。 𐟍œ 莜面炒盔垒也是大同的特色美食之一，物美价廉，既有山西面食的特色，又有独特的风味。 𐟍œ 据传，大同烧麦馅多味美，有咸的、甜的，每一家烧麦店都有它独特的口味和做法，真是让人垂涎欲滴。 𐟍œ 当然，大同的美食不止这些，还有介休八姑面、汾阳核桃丸子、太原龙须面、油炸莜面窝窝、晋南细面等等等等！每一道都让人眼花缭乱，吃到肚子里都吃不完。 𐟌ˆ 总之，山西大同的面食一定会让你口腹之欲得到满足，还能领略到中国北方的独特风味。快来大同尝尝这些美食吧！𐟘‹

𐟍œ大同美食探秘之旅𐟥Ÿ 𐟏器入历史悠久的古都大同，一场美食的探险即将启程！𐟚€ 这里，每一道菜都承载着深厚的历史底蕴，让人回味无穷。 𐟍œ 早晨，一碗热腾腾的刀削面唤醒你的味蕾。面条宽厚，汤底鲜美，这是传统手艺的完美呈现。 𐟥Ÿ 中午，大同烧麦带你领略皮薄馅嫩的魅力。咬一口，鲜美肉汁在口中四溢，令人陶醉。 𐟍𒠥䏦—奍ˆ后，一碗清凉凉粉带来一丝凉爽。特制调料让每一口都充满惊喜。 𐟍˜ 黄糕，大同的传统小吃，软糯香甜。每一块都藏着甜蜜的记忆，不容错过。 𐟍⠥䜥𙕩™临，烤串香气四溢。大同烤串肉质鲜嫩，佐料恰到好处，是夜晚的美味伴侣。 𐟓𘠥œ襤祐Œ，每一种美食都有独特的故事。用相机记录下这些美味瞬间，分享给更多美食爱好者吧！𐟌Ÿ 𐟑㠥䧥Œ美食之旅等你来探索！快来品尝这些地道小吃，让味蕾与古城大同一同绽放光彩！𐟒–

五一假期大同美食指南：传统风味与现代融合大同的美食文化历史悠久，位于农耕文化和游牧文化交汇处，独特的地理环境造就了这座城市丰富的美食。大同的特色菜以面食为主，每一种面食都有其独特的风味。 𐟍œ 大同刀削面：将面粉加水揉成面团，用铁皮削成细长的面条，光滑有嚼劲。搭配肉汤和各种卤料，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。 𐟥Ÿ 抿八锅：用土豆磨泥加入莜面调成稠状，用特制工具抿到锅里，形状像小蝌蚪。搭配胡麻油腌葱、辣椒、酱油、醋、酱料等，既能吃又能喝，特别美味。 𐟥Ÿ 大同烧麦：皮薄馅嫩，汁鲜味美。刚出笼的烧麦边口雪白，如同梨花开瓣，透过面皮能看到肉馅，色香味形俱佳，搭配山西老陈醋，味道更佳。 𐟥˜ 凉粉：用土豆粉制作而成，一年四季都有。凉粉切条，搭配盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精等调味料，配以黄瓜丝、豆腐干、香菜、蚕豆等，吃起来清凉可口，是夏天的必备美食。 𐟍𒠧𕤸˜苦荞凉粉：以苦荞麦面为主，面饼呈黄绿色，吃起来略苦，但滑润爽口，别有一番风味。 𐟍𐠩𛄧𓕯𜚥ˆ称素糕，由大同糕面和水搅成小块，上锅蒸熟。制作好的黄糕“黄、软、筋、香”，配着肉菜吃相当可口，比如鸡蛋碰糕。包馅用胡麻油炸后叫油糕，大同人过生日、结婚都会吃。根据馅料不同又分为菜馅的、豆沙馅的、髓油馅的。 𐟍𒠧𞊦‚：以羊的心、肝、肠、肺、血烹调而成的地方小吃。大同羊杂一定要掺些大同特有的土豆粉条子吃才算正宗，荤素搭配，油而不腻，口感劲道，羊杂粉还是一道驱寒暖胃的食疗小吃。大同的炒羊头肉、卤羊蹄、羊汤都是一样的美味。 𐟐𐠥…”头：大同人爱吃的肉类小吃，兔头用花椒、八角、香叶等十八种香料熬煮而成，有麻辣和五香两种口味。因其肉少骨多，吃兔头又称啃兔头。 𐟍𒠨𑆨…粉：将腌好的豆腐上锅蒸出气孔，切条，和土豆粉一起放入红油高汤里，吃的时候淋上醋，配上小油饼，是大同人常吃的早餐。 𐟍𒠥𜀩”…豆腐：用铜锅烧煮，豆腐切块，用胡麻油煎至金黄再放入老汤中煮沸，之后加入葱花、香菜、韭菜花等，是一道传统的大同风味小吃。 𐟍𒠥䧥Œ什锦火锅：荤素搭配，一般选用老式铜火锅进行烹制。肉类有老大同扒肉条、清蒸丸子、鸡块、排骨、牛肉，素菜有干豆角、干葫芦条、黄花、木耳、白菜、胡萝卜、海带、油炸豆腐、土豆、粉条等，还可以配虾仁、鱿鱼、海参。先喝汤再涮锅。

大同旅游：三天行程全攻略𐟌„ 刚放暑假，我和高中同学一拍即合，决定出去散散心。考虑到之前还没去过山西，大家提议找个家在大同的朋友帮忙做攻略。于是，大同就成了我们的目的地。结果证明，这次选择真是太棒了！交通𐟚—：自驾游最佳大同的景点比较分散，建议多个朋友一起自驾游，这样玩得更尽兴。住宿𐟏诼š性价比之选如果预算有限，或者想把钱花在更值得的地方，可以选择古城外靠近城墙的宾馆，性价比超高。美食𐟍œ：刀削面是标配大同的刀削面馆遍布大街小巷，刚来当然要先尝尝这口地道的刀削面。晚饭我们去了龙聚祥和凤临阁，这两家主打烧麦，也有其他好吃的大同特色菜。如果城内的店排队太长，可以去城墙外的分店。行程安排𐟑‡𐟏𛯼š Day 1️⃣：恒山和悬空寺恒山⛰️：传说中五岳里排行第七的唯一一个4A级景区。虽然本地人说可去可不去，但我们喜欢折腾，虽然累但沿途美景很值得。悬空寺𐟏ž️：离恒山正门不远，开车方便。小贴士：购票一定要在景区的官方公主号上买，门票和登临票是分开的，其他渠道只能买到门票进去远观。 Day 2️⃣：云冈石窟和古城长城云冈石窟：欣赏异域风情佛像石窟的好地方，进去一定要请个讲解导游（可以多人拼团，银牌导游就够了），不然自己逛体验会大打折扣。大同古城墙𐟏𐯼š大同的古城墙遗址很多，我们选择了一个小众的。这里拍照特别出片。大同火山群𐟌‹：一片国家级地质公园的野山群，爬完可能不比恒山轻松，但站在山顶俯瞰时，一切都是值得的。 Day 3️⃣：古城漫步古城city walk𐟚𖰟𛯼š在这里可以看到清真寺、佛寺和教堂毫无违和感地搭配在一起，与远处大同新城区的高楼大厦交相辉映，展现出这座城市包罗万象的格局和独特的风貌与活力。这次大同之行虽然只有三天，但已经让我对这座城市有了更深的理解。回到家里后，我时常会想念那里舒适的气候、悠闲的生活节奏以及独特的文化氛围。大同，真的是一座无论第几次来都不会让人觉得腻的城市。〠bient㴴!（后会有期！）

大同美食探店：这些美味你绝对不能错过！去大同之前，我在网上看了很多美食攻略，结果三天行程下来，真的没踩一个雷！推荐给大家！ 1️⃣ 刀削面来大同一定要试试山西的刀削面。网上推荐的是喜晋道，但其实大同有很多连锁店，价格有点小贵。我个人推荐小南街削面，价格亲民，味道也不错。 2️⃣ 大同烧麦大同的烧麦和南方的糯米烧麦完全不一样，是羊肉做的。我点了普通的羊肉烧麦，真的很香，一个人能吃好几个！ 3️⃣ 什锦老火锅这个我强烈推荐！什锦铜锅简直是火锅中的极品，里面有肉有菜，两个人吃100多块钱就够。我是在明月轩火锅吃的，老板特别热情，告诉我们点一个锅就够了，多点真的吃不完𐟘‚。他家的糖饼也很好吃！ 4️⃣ 黄米凉糕黄米凉糕是典型的西北菜，吃起来糯糯的，有点甜，可以蘸沙棘汁和白糖。 5️⃣ 过油肉山西菜的招牌菜之一，外地人第一次吃会被惊艳到！肉质滑嫩，特别下饭！ 6️⃣ 醋溜丸子来山西当然要吃醋了，于是点了个醋溜丸子。酸酸甜甜的，特别好吃，必点菜！ 7️⃣ 凉粉在大同市内和应县都吃了凉粉，我觉得应县木塔旁边的凉粉最好吃！就在木塔旁边的二女凉粉，有凉粉、鸡蛋和凉菜，一碗下去连汤带粉都吃干净了，太满足了！ 8️⃣ 沙棘汁山西也是沙棘的产地之一。新鲜的沙棘汁会比较酸，建议怕酸的人还是不要尝试了！ 𐟓 推荐餐厅：小南街削面、紫泥369、凤临阁、明月轩火锅、二女凉粉（应县）

山西美食大揭秘｜看完这些你还不饿？ 𐟔奱𑨥🤸仅有千年古建，还有各种美味的碳水化合物！作为一个在山西生活了二十多年的老山西人，我真心觉得山西的美食文化一点都不比古建逊色。网上那些说山西菜上不了台面的，简直是大错特错！山西每个地方都有传承百年甚至千年的美食，低调又不张扬。 ✅【山西美食推荐】 ✔️刀削面：早上来一碗刀削面，开启一天的特种兵行程，简直不要太爽！ ✔️大同羊杂：一碗羊杂粉的刺激，绝对能征服你的整个口腔！ ✔️平遥牛肉：卤制得恰到好处，蘸上山西老陈醋，层次感立马丰富起来。 ✔️平遥碗托：不爱面食的朋友也能吃完一碗，再搭配一碗醪糟汤，简直美哉！ ✔️八宝栲栳栳：莜面像一朵朵小花托住了卤子，颜值和味道都在线。 ✔️黄米凉糕：软软糯糯、冰冰凉凉，米香和桂花香非常清甜。 ✔️浑源凉粉：红油辣子香而不辣，比凉粉本身还要香，买一瓶寄回家绝对没问题。 ✔️大同烧麦：烧麦在大同绝对是肉食的代表，皮薄如纸，内馅羊肉汁水迸发，超级顶饱。 ✔️过油肉：醋香激发了咸香，非常下饭。 ✔️山西铜火锅：铜锅看着小，里面藏了大块大块的肉，十几种新鲜的食材都在里面。 ✔️沙棘汁：浓稠开胃又解腻。 ✔️梁先森酸奶：沙棘酸奶冰面包已经很创新了，没想到还有沙棘和老陈醋酸奶，大家来山西一定要试试。 ✔️晋南油酥饼：每一家现打现烤的店铺外面都能看到本地人排队等饼的场景。 ✔️运城大盘鸡：味道一点都不比新疆大盘鸡差，鸡腿肉软嫩，土豆绵绵的很入味。 ✔️稷山麻花：金黄色细丝花纹状，酥脆适口，油而不腻。 ✔️永济扯面：外表平平无奇，做法简单但却回味无穷，清汤上面浮着绿菜叶子，碗底是宽宽的扯面。 ⚠️山西的美食还有很多很多，欢迎大家在评论区推荐给大家！另外，山西的菜量都很大，真的很实在。面食在山西解锁了各种形态，让人暖心的不仅是热气腾腾的炭火铜锅，更是真诚又热情的山西人。第一次遇见劝人少点菜的老板！

北京逃离计划｜大同四日游全攻略 ### 第一天：从北京到大同 𐟚— 从北京出发，走京藏高速，大概四小时的车程就能到大同。午餐推荐大同凯鸽酒楼，性价比超高，很多菜都可以点半份，味道也很棒。下午可以去华严寺，门票40元。这里有辽金时期的建筑，大雄宝殿顶上的鸱吻、平萁、哼哈二将，还有薄伽教藏店内的露齿菩萨、天宫楼阁藏经阁和华严宝塔的纯铜地宫，都是不容错过的景点。晚餐可以选择北魏人家，虽然菜品没有凯鸽酒楼多，但味道也不错。住宿推荐和颐至尚酒店，特别适合自驾游的朋友。这家酒店和建国璞隐酒店是一家，早餐自助超级丰盛，硬件条件也很好。停车方便，离古城车程只有13分钟。第二天：大同市区探索 𐟏上午可以去云冈石窟，门票120元。门口有收费讲解，提前看了《云冈》和《千年一窟看云冈》两部纪录片，对照着看，游玩时间大约4小时。午餐推荐紫泥369，虽然前一天已经把大同菜吃的差不多了，但这家也没让我失望。下午可以去大同博物馆，淡季随时预约票就行。每天都有四场免费讲解，时间分别是上午9点半、10点，下午2点半和3点，每次一小时。晚上可以去大同古城，虽然城楼上有灯，但个人觉得没什么特别。晚餐推荐龙聚祥烧麦，味道还行。住宿还是选择和颐至尚酒店。第三天：大同到应县再到浑源县 𐟏ž️ 上午可以去大同古城里的善化寺，免门票。这里有五龙壁、四大天王、三圣殿里的三尊佛像和大雄宝殿的二龙戏珠藻井及24诸天塑像。从大同古城到应县木塔大约一个多小时车程，停车场别选北停车场，走得远。门票50元。提前看纪录片《千年一塔看应县》。午餐推荐木塔门口的二女凉粉，感觉粉皮比凉粉好吃。不要错过木塔隔壁的净土寺，门票15元。这里有文革时期被破坏的披头散发的狮子、天宫楼阁藻井，超级精美。从木塔到浑源县大约50多分钟车程。永安寺是我这次旅行最喜欢的寺院，门票20元。这里有传法正宗殿内的密宗十大明王壁画、明代水陆法会壁画，还有侧殿的现代复刻品，画面更清楚。殿门口的牌匾和庄严二字也很值得一看。殿顶的琉璃瓦也很美。文创店是工作人员办公室，可以进去看看。永安寺隔壁是圆觉寺，不开放，有个看门阿姨，碰到了会让进去看。这里有金代释迦舍利塔，塔刹上的侯凤鸟也很特别。浑源古城里还有县衙和文庙，可以顺便看看。晚餐推荐北岳恒山村，是浑源县城里比较大的酒楼。住宿推荐苹果精选酒店，条件好，价格高，但选商务房很划算。有停车场，步行去寺院都在一公里内，周围也很方便。不过没有早餐，浑源县酒店只有两家有早餐，评价不好。第四天：从浑源县回北京 𐟚€ 上午可以去悬空寺，从浑源县城出发十几分钟车程。门票15元，登临票100元。午餐途中可以在蔚县暖泉古镇的三合泰饭庄解决。这是古镇最大的餐厅，地方特色菜都很农家味，宫保鸡丁和黄米炸糕特别好吃。结束这次大同之旅，返回北京。

大同美食体验：一周的美食盛宴𐟍œ 这周一到周五，大同美食团队来到了我们学校，带来了限定美食，必须抓住机会尝尝！以下是我的个人体验： 1️⃣ 刀削面：大同的招牌面食，现削现煮，面条劲道，牛肉分量足，汤头鲜美！𐟍œ 2️⃣ 桂花糕：喜欢大米和小米的香气，甜度适中，只来自桂花酱的甜味。𐟌𘊊3️⃣ 拌莜面：面条劲道，味道浓郁，带有小麻麻的感觉，夏天吃应该很爽。𐟌𖯸 4️⃣ 羊肉烧麦：肉少且不流汤，个人觉得一般。𐟍– 5️⃣ 炸糕：现炸的炸糕脆脆的，红豆馅甜而不腻，热量炸弹𐟔壀‚ 6️⃣ 压豆面：期待值最高，但面条太软，像是放久了，猪肉馅油腻，汤泛油光。𐟍𒊊7️⃣ 炸麻叶：甜甜的炸物，碳水化合物的快乐，十字形的设计很特别。𐟍ꊊ你们更喜欢哪个呢？或者还有推荐的美食吗？希望更多地方的美食能进校园！𐟍𔀀

山西大同旅游攻略：三天行程全解山西的美景真是让人流连忘返，尤其是大同，简直是“大不同”。华严寺的瑰宝、恒山壁上的悬空寺、云冈石窟的摩岩刻、应县木塔的鬼神工，再加上古城重建后的新风貌，真是让人目不暇接。今天的大同，真的是既有历史韵味，又有现代魅力，再配上山西的美食，简直是绝佳的旅游胜地。 𐟏蠤𝏥Ž訍建议大家住在大同古城内，这样去景点方便，还能品尝到各种美食。 𐟓– 总体行程我建议大家安排至少三天的行程来游览大同，具体可以这样安排：第一天：大同古城第二天：悬空寺/恒山/应县木塔第三天：云冈石窟/大同博物馆 𐟥˜ 餐饮推荐古城里的美食真是多到让人眼花缭乱，我给大家推荐几个我亲自去过的餐厅：龍聚祥烧麦馆（鼓楼店）紫泥369粗粮季（鼓楼店）喜晋道此外，古城外的凤临阁ⷥ‘𓥺„也不错。大同的美食一定要尝尝：刀削面、烧麦、莜面窝窝、浑源凉粉、过油肉、炖粉羊杂等。 ❤️ 大同古城古城墙大同古城位于市中心，是我国现存较为完整的一座古代城垣建筑。古城有四个主城门，每个城门外面还有瓮城、月城和护城河。古城的夜景特别美，城楼和城内的钟鼓楼都有灯光秀，城外广场还有音乐喷泉。古城内景古城里有好多景点，比如华严寺、法华寺、善化寺、纯阳宫、关帝庙、府文庙、九龙壁、清真大寺、钟楼、鼓楼等。代王府是古城的重要景点，有“小故宫”之称，不过目前一直在修建中，不定期开放。古城内各景点之间相距不远，步行游览即可。重点景观——华严寺华严寺始建于辽代，是我国现存年代较早、保存较完整的一座辽金寺庙建筑群。华严寺分为上华严寺和下华严寺两部分，中间有小门相通。华严宝塔是华严寺的重要看点，是继应县木塔之后全国第二大纯木榫卯结构的方形木塔，塔下有近500平方米的千佛地宫，采用纯铜打造，非常壮观。上华严寺以大雄宝殿为中心，大雄宝殿的看点是21副巨型壁画。下华严寺以薄伽教藏殿为中心，殿内的第一看点是29尊辽代彩塑，其中一尊面带微笑的“合掌露齿”胁侍菩萨像最为生动，被赋予“东方维纳斯”之雅号。薄伽教藏殿的第二看点是依壁而建的楼阁式藏经柜38间及用拱桥连接的木制天宫楼阁5间。大同真的是一个既有历史底蕴又有现代魅力的城市，希望大家能在这里度过一个愉快的假期！

大同必吃面食清单，碳水爱好者的天堂！来大同，面食是一定要尝试的！无论是酒店还是街边小店，各种面食琳琅满目，让人眼花缭乱。虽然知道这些面食都是碳水炸弹，但味道真的太棒了，根本停不下来。以下是我强烈推荐的大同必吃面食清单，绝对让你大饱眼福和口福！豆面老号刘姥姥003部 𐟍œ 如果你问我这次旅行中哪家饭馆评分最高，那一定是“豆面老号刘姥姥003部”！招牌面是必点的，我还会加一份狮子头和一份豆腐干，总共22元。提前去取一碟免费的酸白菜，再摞上厚厚一层油泼辣子。等待半小时后，面条终于上桌，色香俱佳，食指大动。面条是用黄豆磨的粉压成的细圆状，口感劲道，香气特别，臊子咸鲜适中。八元一个的丸子很大，肉质紧实，一点都不腻。油泼辣子尽管加，香而不辣。最后连汤都喝完见了碗底，意犹未尽。地点：振华路与迎宾街交叉口龙新花园底商龙聚祥烧麦店（西京府店） 𐟥Ÿ 这家店的slogan很有意思：不仅仅只是烧麦好吃！对比了龙聚祥、凤临阁、凯鸽几家店的烧麦，还是龙聚祥的精品羊肉雪花烧麦最对胃口。皮薄馅大，羊肉鲜美，咬一口滚烫的汤汁四溢。提醒一下，暑期生意火爆，建议错峰或提前订位。地点：西京府（天泰街）16号东方削面（市政府店） 𐟍𒊦奤祐Œ怎么能少得了吃一碗刀削面？个人觉得在大同境内只要正常营业的刀削面馆都可以闭眼吃！如果非要推荐一家，我选择东方削面，就在我入住酒店的楼下，牛肉清汤鲜美，这几日连吃两顿，不会踩雷。如错过饭点，这家店可以考虑。地点：迎宾街400号凉粉 𐟍𒊥‡‰粉虽然不是面食，但它是大同的招牌小吃，必须推荐。这几日从大同吃到应县和浑源，凉粉哪家强？随机询问当地路人，回答都好吃，只是价格不同，分量差不多，一碗5-8元不等。口感上应县更有特色，凉粉滑爽，必须端碗吸溜着吃，汤是精华。大同境内：顺意凉粉、小媳妇凉粉应县：米二凉粉总部浑源：大喜凉粉宴、张三凉粉、州署凉粉来大同，这些面食绝对不能错过！每一家都有自己的特色和亮点，让你在享受美食的同时，也能感受到这座城市的独特魅力。

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