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北海鱼胶最新视觉报道_黄花胶是最差的鱼胶吗(2024年11月全程跟踪)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：热点更新日期：2024-11-27

北海鱼胶

北海胶全解析：鱼胶界的性价比之王最近几年，北海胶越来越受欢迎，主要是因为它的价格亲民，胶质和口感都不错，真的是性价比之王。今天我们就来聊聊北海胶的那些事儿！北海胶的来源 𐟌 北海胶主要来自南美洲和中美洲，包括苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、委内瑞拉、巴拿马、洪都拉斯等国家，还有北美洲的墨西哥。北海胶的鱼种主要属于石首鱼科犬牙石首鱼属（Cynoscion），也有一些来自其他属，比如皇石首鱼属（Macrodon sp.）和等鳍石首鱼属（Isopisthus sp.）。单单犬牙石首鱼属就有20多个鱼种，比如苏里南犬牙石首鱼、云纹犬牙石首鱼、巴西犬牙石首鱼、斜纹犬牙石首鱼等。北海胶的特点 𐟐Ÿ 北海胶有几个比较明显的特点：胶体头部有两只“耳朵”。没有“出水孔”。北海胶大多有“公母”之分。公肚有一对“法令线”，母肚没有。不过北海金钱和阴阳肚这两个品种没有法令线，也没有公母之分。常见的北海胶种类 𐟌Š 苏里南、委内瑞拉、圭亚那北海鱼胶：这些地方的北海鱼胶被称为“柔肉北海”，形体干净，胶质上乘，是北海鱼胶中的优质品种。巴西北海鱼胶：它的“耳朵”比苏里南北海的“耳朵”大，油脂稍多，形状通常是折叠起来的。小北海：小北海有两种，一种是前面提到的那些品种的小规格鱼胶，另一种是产自加利福尼亚湾的鱼胶，俗称“三角”，形状趋于三角形，一般不超过十几克。阴阳肚：以前的北海鱼胶来货时部分大小、不分公母，都是混在一起售卖，由此得名。阴阳肚的两只“耳朵”较长，长度比例高于其他品种的北海鱼胶，起点约在胶体的中上部，胶身还有两条明显又透明的纹路，从尾部一直延伸至“耳朵”处结束。北海胶的种类还有很多，欢迎大家在评论区补充哦！

北海公鱼胶泡发全攻略，胶原蛋白满满！这次推荐的是一款性价比超高的北海鱼胶，一斤一千多，可以吃很久，泡发和口感绝对会让你眼前一亮。想到什么打什么，没有好好组织语言大家凑合看，有什么不明白再问我，尽管问不用客气哈！北海公老胶，我更喜欢北海公的口感，清香爽脆不腥，公胶比母胶的脂肪含量更少，多吃不腻，不易发胖，而且胶原蛋白含量也丰富，口感比母胶好太多了。个人有点接受不了母胶的口感，这个北海公百分百原色的。想要更好补气血，补充骨胶原，调理脾胃，滋养卵巢的选它就对了。吃花胶要选好品种，这一款属于性价比高又超级好吃的一款了，口感爽滑，胶质丰富，适合各种人群，备孕的、孕期的、发育期的、坐月子哺乳期的。吃花胶不仅对女人好对小孩更好，增强抵抗力。小小一个泡发出来超级大，很爱吃𐟙ˆ 泡发步骤清水浸泡：先把鱼胶用清水➕姜浸泡1-2天，中间换1-2次水。去油脂：将鱼胶洗干净，去掉油脂，就是鱼胶上深黄色或黄褐色的部分。（因为是煮给妹妹吃的，她非常怕腥，所以我这次清理得特别干净，弄不掉的我直接用剪刀剪掉了。）蒸制：锅内加水烧开后，将鱼胶放在蒸架上，上下放姜，大火蒸5分钟。冰水浸泡：蒸好后的鱼胶立即放在冰水中浸泡，然后放入冰箱冷藏24小时，鱼胶会在低温中继续泡发。炖煮：将泡发好的鱼胶切成片，加上准备好的材料一起放进炖盅炖1.5小时。（为什么切的有大有小呢，还是因为妹妹，她很抵触鱼胶，但是鱼胶对身体好所以我都是想尽办法让她吃，尽量弄到没有腥味，所以也把鱼胶切的比较小块。开心的是她这边不用我说自己吃了一大碗，并且把鱼胶都吃光光了，并且还问了我一句，下次你要煮什么给我吃𐟙‚我个人是很爱吃鱼胶的，而且我觉得大口大口吃特别爽，哈哈我可能比较奇葩！）小贴士我一次性泡发10个，泡发完用保鲜盒装起来放冰箱冷藏，想吃多少拿出来多少就可以了，特别方便。我和妹妹两个人一次一个半就够了。图片切出来的就是1个半分配的，本来想一人一个，觉得有点多了，毕竟泡发出来一个好大哦！美味搭配羊肚菌海参瘦肉鱼胶汤羊肚菌的功效强大，据说有虫草的功效，抑制肿瘤抗病毒益肠胃助消化。平时经常用羊肚菌煲汤、煮粥、煮面、炖鱼胶更是觉得特别好喝。海参：海参是典型的高蛋白质低脂肪食物，每百克海参肉含蛋白质21.5克，主要为胶元蛋白。海参含胶原蛋白多，有人称其可与中药阿胶媲美，对女性有生血养血、润肤美容的功效。希望大家都能找到适合自己的花胶品种，吃得健康又美味！

鱼胶购买避坑指南：那些你必须知道的事 ### 1. 野生的还是养殖的？𐟐Ÿ 买家：这个是野生的鱼胶吗？卖家：保证是正宗的深海野生鱼胶！避坑点：其实市面上除了个别淡水鱼胶，大部分都是野生的海鱼胶。如果你对鱼胶的种类不太了解，问这种问题，卖家的刀可能已经举到一半了。年份越久越好吗？⏳ 买家：这个鱼胶多少年？卖家：这个至少有10年，20年！避坑点：市面上除了部分高价值的鱼胶，确实有10年、20年的老胶，但大部分普通鱼胶的流通速度很快，基本都是一年半载的新胶。现在直播和电商平台上一搜，根本没有新胶的说法，都是6年、8年的老胶，搞得鱼胶一出来就自带年份加成。买家一听到是新胶，避之不及。而且鱼胶的年份无法具体判定，只有卖家自己清楚。小白可以自己买新胶存放观察，大概知道鱼胶随着时间变化是怎么样的。鳘鱼胶到底有多少种？𐟐Ÿ 买家：这是鳘鱼胶吗？卖家：是的，这个是北海鳘鱼胶，什么成鳘鱼胶、鳕鳘鱼胶，各种各样的鳘鱼胶都出来了！避坑点：目前市面上常见的鳘鱼胶主要有本港赤嘴（广东、福建）、大耳赤嘴（印尼、澳洲）、金兰赤嘴（泰国）、巴基斯坦赤嘴、红鸡赤嘴（斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、印尼等）、厚肚赤嘴（缅甸，公的称为台山赤嘴）、泗水赤嘴（印度）、土鳘也算一个，还有极少数的本港野生赤嘴。产地真的那么重要吗？𐟌 买家：这个北海鱼胶是什么产地？卖家：这个是正宗苏里南的！避坑点：不知道从什么时候开始，买鱼胶看的不是肉质好坏，而是产地在哪。苏里南在地图上多么小一个国家，产量占北海鱼胶5%都不到，现在一问产地都是苏里南。即使产地对得上号，又能怎样？再好的产地也有肉质差的鱼胶！干度真的不掉秤吗？𐟓‰ 买家：你这鱼胶不掉秤吧？卖家：放心，足干的！避坑点：一般市面新胶的干度在95%左右，大口、土鳘可能9成甚至更低。如果是密封存放，干度能维持很久；如果是敞开放，水份就会慢慢蒸发。一般在同样空气湿度的地方，干度能达到98-99%以上。但不存在不掉秤的鱼胶，即使几十年的老胶，空气湿度大时反而能增加重量，但天气干燥了又会掉秤。所以无论新胶老胶，干度如何，只要价格对得上，都是可以的。想用新胶价格买到老胶是不可能的。

鱼胶选购指南：日常滋补与功效型全解析大家好，我是熊猫膳氧真真店主𐟙‹‍♀️，作为一个在滋补品行业摸爬滚打了十多年的老手（家族生意已经有30年了），今天给大家带来一份最全的鱼胶选购指南𐟧�‚ 日常滋补鱼胶甲肚：价格亲民，性价比高，适合日常滋补。佐罗胶：肉质细腻，口感佳。大口胶：市面上常称大口赤嘴，对气血不足引起早衰的人有扶正效果。刺花赤嘴：干净度高，肉质紧实，腥味低，美容养颜的好选择。双背胶：适合老人、小孩和学生族。安南公：增强大脑功能、记忆和老年健忘的功效。鳕鱼胶（新西兰）：胶身偏红，相对较厚，口感有厚度。阴阳胶：北海鱼胶里最便宜的一种，补充胶原蛋白效果好。金龙胶：肉质细腻，口感爽滑。蝴蝶胶：适合老人、小孩和学生族。豆仁胶：增强大脑功能、记忆和老年健忘的功效。竹叶胶：适合老人、小孩和学生族。功效滋补鱼胶溪沃白花：本港白花胶，有小金钱鳘之称。土鳘胶：促进消化、营养脑神经，提高食欲和智力。湛江赤嘴：对孕妇身体恢复效果好，还可以增加奶水。北海公：苏里南、巴西、委内瑞拉产地的公胶为优。蜘蛛胶：美容养颜、强身健体，对治疗支气管炎咳嗽和小儿哮喘有显著效果。金兰赤嘴：适合产后身体恢复，效果奇好。斗湖胶：养胃健脾，老胶容易吸收。鸡泡胶：调理子宫，提高成孕机率，食用前务必去除内膜。鳗鱼胶：促进孕妇和胎儿的脑部发育。备孕孕期鱼胶白花胶：产前食用几次，产后身体恢复快，剖腹产伤口愈合好。赤嘴胶：对孕妇身体恢复效果好，还可以增加奶水。鸡泡胶：调理子宫，提高成孕机率，食用前务必去除内膜。土鳘胶：促进消化、营养脑神经，提高食欲和智力。北海胶：苏里南、巴西、委内瑞拉产地的公胶为优。鳗鱼胶：促进孕妇和胎儿的脑部发育。日常补胶原蛋白鱼胶甲肚：价格亲民，性价比高，适合日常滋补补气补血、补充胶原蛋白。新西兰鳕鱼胶：胶身偏红，相对较厚，口感有厚度。阴阳胶：北海鱼胶里最便宜的一种，补充胶原蛋白效果好。治疗咳嗽咽炎鱼胶蜘蛛胶：美容养颜、强身健体，对治疗支气管炎咳嗽和小儿哮喘有显著效果。三捻公胶：润肺止咳，被称为“蜘蛛胶平替”。竹叶胶：润喉止咳，对呼吸道疾病有显著恢复效果。今天的分享就到这里啦𐟈𖯸，有什么不明白的地方欢迎在评论区交流哦！

各类花胶的功效与用法详解𐟌𘊤𛊥䩤𘺥䧥•𔧐†了一些关于花胶的知识，希望能帮助到大家𐟌𜥖œ欢的话记得点赞收藏哦𐟘˜ 𐟌Š 赤嘴鱼胶（四大名胶之一）功效：适合月子、术后修复、滋补、缓解体虚。备孕、孕期和产后首选，补血止血功效极佳，胶质细腻纯正。推荐湛江赤嘴母，价位2000+就能吃到四大名胶之一，性价比超高。 𐟌Š 北海鱼胶功效：调节身体，增强免疫力。月子期间可以和赤嘴换着吃，经济实惠，下奶快，提高奶质，日常保养补充胶原蛋白。苏里南北海是北海类鱼胶中品质最好的，形体干净，50头的苏里南北海公只需要1000+。 𐟌Š 黄花胶功效：滋阴养肝，补气血，补肾滋润皮肤，适合孕期女性和呼吸道疾病人群食用。口感好、腥味小、弹性强，发头也很好。30头的黄花胶，价位1000+，适合日常煲汤和做花胶扒。 𐟓 花胶的用量怀孕期：2天1次，一次10g即可，促进宝宝健康；临产前1个月停止食用。备孕期：一周3次，一次10g-20g即可，增加子宫发育，预防宝妈妊娠纹。产后哺乳期：1天1次，一次15g-20g即可，能快速修复子宫，含大量胶原蛋白，提升补元气补气血，促进伤口细胞再生能力，改善皮肤气色，延缓衰老。日常保养：一周2-3次，每次15g，记得恶露排干净再吃。小贴士：花胶最好早晚吃，也可以搭配早餐一起吃，晚上睡觉前两小时吃，吸收效果会更好。鱼胶是食疗之物，所以贵在坚持喔！

北海胶种类繁多，你了解几种？北海胶主要产自南美洲，包括苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国家，以及北美洲的墨西哥和中美洲的巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加等地。很多人误以为北海胶来自广西北海，其实这是一个“美丽的误会”。很久以前，北海市毗邻的北部湾是我国“四大渔场”之一，曾是赤嘴鳘鱼的聚集地，因此以前所说的“北海胶”是指北部湾的“赤嘴鳘鱼胶”。北海胶的鱼种主要属于石首鱼科犬牙石首鱼属。不同海域的鱼因生长环境和鱼种不同，鱼鳔胶质也有所不同。产自大西洋的北海胶胶质较为柔嫩，被称为“柔肉北海”，而产自太平洋海域的北海胶肉质相对较为粗糙，被称为“粗肉北海”。北海胶大致分为以下几种：苏里南北海胶（有公母之分）：整体较宽、较短，鱼鳔从头到尾都是剪开的片状，尾部浑圆。巴西北海胶（有公母之分）：胶身瘦长，定型时将鱼鳔从后面剪开后两边折叠收拢，不平铺开。委内瑞拉北海胶（有公母之分）：胶身细长、宽度较窄，通常开片，鱼鳔在接近尾部时留出一小段不剪开。墨西哥北海胶（有公母之分）：胶身扭曲，身材娇小，顶部有两只老鼠耳朵，因此又名“老鼠头”。墨西哥北海胶的鱼油较多，腥味很重。北海金钱胶/北海大耳（没有公母之分）：肉质极为细腻，与“金钱鳘”的胶质、纹路类似，“耳朵”位置与其他北海胶不同，长在胶体最顶部。双背北海胶（没有公母之分）：胶身两侧有两条从尾连至头部并外露突出的两根筋一样的胶肉，因此得名。北海阴阳胶（没有公母之分）：胶身有两条明显的透明纹路，耳朵从胶体中上部延伸至头部，比其他北海胶都要长。小北海胶（有公母之分）：小北海的“三角”很小，同样拥有两只“耳朵”，但形状趋于三角形，不似其他北海鱼胶那么瘦长。了解这些不同种类的北海胶，可以更好地选择适合自己的鱼胶产品。

𐟐Ÿ【揭秘鱼胶品质】𐟐Ÿ 𐟔 探索各种鱼胶的奥秘，不再被误导！𐟔 亲爱的朋友们，今天我们来聊聊如何辨别各种鱼胶。市面上鱼胶种类繁多，价格差异大，质量参差不齐。作为鱼胶专家，我将为大家揭开这些鱼胶的神秘面纱。 𐟐Ÿ 金钱鳘鱼胶：被誉为“鱼胶之王”，非常稀有且昂贵。真正的金钱鳘鱼胶体型厚大，颜色自然。 𐟐Ÿ 白花胶：又称“花胶之冠”，取自黄姑鱼，白花胶个头小，胶质细腻，纹路呈“人字纹”分布。 𐟐Ÿ 蜘蛛胶：胶肉爽口，汤水粘度大。 𐟐Ÿ 赤嘴鳘鱼胶：继金钱鳘肚、蜘蛛肚、白花胶之后最名贵的花胶品种，是一种深海鱼类。 𐟐Ÿ 北海鱼胶：美容效果显著，可以补充胶原蛋白，调节内分泌，增强体力。 𐟐Ÿ 黄花胶：价格亲民，适合日常滋补。咸水黄花胶胶质细腻，形状多为片状；淡水黄花胶形状多为筒状。 𐟐Ÿ 北海鲈鱼胶：与黄花胶口感类似（所以称为墨西哥黄花胶）新晋网红，产量大，价格不贵，适宜炖汤食用。

鱼胶选购指南：教你挑选适合自己的鱼胶普通人怎么选鱼胶？富人又喜欢吃什么鱼胶？今天给大家整理了一份超详细的鱼胶挑选指南，新手也能轻松看懂哦！鱼胶的种类和功效富人区的花胶小须金钱鳘鱼胶/大须金钱鳘鱼胶房胶蜘蛛鱼胶印尼白花胶野生“溪沃”鱼胶台山赤嘴鱼胶石肚赤嘴鱼胶阳江赤嘴鱼胶湛江赤嘴鱼胶大耳赤嘴鱼胶穷人区的性价比之选北海鱼胶黄花鱼胶蝴蝶鱼胶鸡蛋鱼胶鳕鱼胶鸡泡鱼胶竹叶鱼胶豆仁鱼胶金龙鱼胶土鳘鱼胶葫芦鱼胶斗湖鱼胶鳗鱼鱼胶鸭脷鱼胶如何烹饪美味的鱼胶？常见的做法有隔水炖，这样营养全面不会流失。也可以泡发后煲汤或者做牛奶冻。泡发的时候，把姜片铺在鱼胶上面，泡发好了之后，刷掉鱼胶表面的鱼油、血丝。鱼胶越老，腥味越少。小贴士：一周吃2-3次，可以隔天一次，早餐2小时后吃或晚上饭后1个小时。鱼胶品种分类有很多种，价格从几百到上百万都有。干鱼胶可以放在干燥通风处，泡发好的鱼胶可以放在冰箱凉冷长期保存。总结看完这篇指南，你是不是对鱼胶的选择和烹饪有了更清晰的了解呢？希望这些信息能帮到你，让你在挑选和食用鱼胶时更加得心应手！如果你有任何问题或需要更多帮助，随时欢迎联系我哦！

高性价比鱼胶推荐姐妹们，是不是每次想补胶原蛋白都纠结该选哪款鱼胶呀？𐟤”我今天就来给大家种种草，分享几款适合日常补充、性价比超高的鱼胶！都是我亲自吃过的，绝对不吹牛哦～ 𐟒ƒ佐罗胶：性价比之选口感：佐罗胶的口感真的超赞，爽滑又Q弹，吃起来简直停不下来！𐟘‹ 腥味：腥味超级低，几乎可以忽略不计，对于怕腥的姐妹来说简直是福音！性价比：佐罗胶的性价比真的超高，价格亲民，品质却一点也不输其他贵价鱼胶。作为日常补充胶原蛋白的必备品，真的是再合适不过了！𐟑 𐟒ꦖ—湖胶：养胃小能手口感：斗湖胶的口感软滑细腻，吃起来真的超级舒服！𐟑Œ 功效：斗湖胶可是养胃健脾的专家哦！对于肠胃不适、经常喝酒应酬的姐妹来说，简直就是食疗神器！𐟒• 产地：斗湖胶的产地主要在东南亚和非洲，其中东南亚的斗湖胶品质更佳，被称为缅甸斗湖胶或泰国斗湖胶。选择时可以根据自己的口味和预算来挑选哦！ 𐟌Š北海胶：美容养颜佳品口感：北海胶的肉质细腻，炖煮后口感爽口不腥，真的超级好吃！𐟘 功效：北海胶可是美容养颜的绝佳选择哦！不仅能补充胶原蛋白，还能增强免疫力、调节内分泌，让你由内而外地散发美丽光彩！✨ 产地：北海胶的产量大且分布广泛，不同产地的北海胶品质也有所差异。但无论你选择哪款北海胶，都能享受到它带来的美味与功效哦！在寻找适合补充胶原蛋白的鱼胶时，佐罗胶可是我的one pick哦！它性价比超高，口感和功效都让人满意。当然啦，斗湖胶和北海胶也是不错的选择哦！大家可以根据自己的口味和需求来挑选适合自己的鱼胶~ 记得在评论区告诉我你们的选择哦！𐟒–

𐟐Ÿ 鱼胶分类与选购全攻略 𐟎Ÿ 鱼胶的来源鱼胶，也称为花胶，主要来源于深海咸淡交界处的石首鱼，如赤嘴、白花胶等。此外，还有来自淡水鱼的鱼胶，如鸡蛋胶、鲶鱼胶等。 𐟐Ÿ 鱼胶的种类市场上的鱼胶种类繁多，超过上百种。主要分为五大名胶和其他中端鱼胶、菜胶。五大名胶包括金钱胶、房胶、蜘蛛胶、白花胶、赤嘴胶。不同产地的金钱胶有本港金钱、墨西哥金钱，白花胶有印尼白花、缅甸白花、巴基斯坦白花和本港白花等。 𐟐Ÿ 鱼胶的公母之分有些鱼胶分为公母，如金钱胶、房胶、蜘蛛胶、白花胶、赤嘴鱼胶、土鳘、大口、苏里南北海、巴西北海、尖尾北海等。通常市场上的公胶价格高于母胶。 𐟐Ÿ 适合人群的选择根据鱼胶的作用和经验，不同人群可以选择适合自己的鱼胶：颜值控：白花胶、土鳘胶、北海胶、黄花胶、鳕鱼胶孕产妇：白花胶、赤嘴胶、土鳘胶、大口胶、鸡泡胶男性：横直胶、赤嘴胶、北海胶老人和小孩子：蜘蛛胶、赤嘴胶、鳗鱼胶、斗湖胶 𐟐Ÿ 选购标准选大不选小：大的鱼胶口感和营养价值优于小的。选公不选母：公胶口感爽脆，母胶软糯，公胶口感优于母胶。选老不选新：老胶的口感和营养价值优于新胶。 𐟐Ÿ 食用量与频率一般成人每次用量15-20克左右，一星期2-3次。小孩子建议一次不超10克。

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