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油滋了的做法大全新上映_老式油滋啦的做法大全(2024年12月抢先看)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

油滋了的做法大全

喜鼎：东北水饺与海鲜的完美结合上个月我们公司团建，选了一个最近特别火的餐厅——喜鼎。它是喜家德的高端品牌，主打海胆水饺和东北菜。说实话，这次团建真是让我大开眼界，不仅没踩雷，还吃得我眼泪汪汪的。那种熟悉家乡味和浓浓的代入感，仿佛把我带回了喜宴上。水饺篇海胆水饺：这可是招牌水饺，啥都不蘸，直接吃，口感最佳。虽然我不爱吃海胆刺身，但水饺里的海胆馅经过特调，一点腥味都没有，鲜甜中还能品出海胆的颗粒感，真是好吃到飞起。酸菜油滋子水饺：作为一个东北人，对油滋啦和酸菜的爱真是难以言表。这款水饺的酸味儿一品就知道正不正宗，二十多年的酸菜经验告诉我，这就是我小时候的味道。建议搭配蒜泥陈醋，蒜会让酸菜味道更迷人，相信我。菜品篇生腌大红虾：靠海的东北地区特别受欢迎的生腌海鲜，不过这种做法对海鲜新鲜度要求非常高。腌好的虾肉会和虾壳分离，肉质紧实有弹性，用满满的蒜泥腌制的还是第一次吃，口感一绝。香炒鸡蛋蟹：这家的梭子蟹真的很肥，鸡蛋炒蟹的做法也很受欢迎。不过不知道有没有清蒸的，这么肥的蟹，只要熟了，就会很好吃。原汁黄蚬子：丹东人民的最爱，也是丹东的特产黄蚬子，原汁的做法很地道。不过这个菜咸了一些，把蚬子的鲜味掩盖住了，蚬子本身就有恰到好处的咸味，建议不必再放盐了。冻梨：压轴的水果让我哭了，竟然有冻梨！今年过年没吃到的，在这里吃到了，真是太喜欢了。总结总的来说，喜鼎真的是一个好吃到值得列入请客餐厅之一的地方。无论是水饺还是菜品，都让我印象深刻，下次团建还会再来。

凉皮新做法，简单又美味，快来试试吧！最近刷到好多网友分享的商用凉皮做法，经过一番研究，我终于总结出了一套适合家庭使用的简单方法，材料也很常见。以下是我总结的几个关键步骤，保证你做出来的凉皮巨好吃！材料准备大料水：用八角、桂皮和香叶泡开水10分钟即可。大蒜水：蒜末用温水泡上，家里没有香料可以省略大料水。油辣子：之前分享过，超级香！常规调料：陈醋、酱油、盐、鸡精、花椒油和白糖。制作步骤切凉皮：将凉皮切成合适的大小。准备调料：小米辣和蒜末适量，准备好蒜水和大料水（家里没有香料可以省略大料水）。热油滋香：将小米辣和蒜末用热油滋香（可以用微波炉加热）。调味：根据个人口味加入适量生抽、陈醋、鸡精、盐和花椒油（喜欢吃麻的可以多放）。加入香料：根据干湿程度，分别加入大蒜水和大料水（我用开水替代）。增加口感：可以加入胡萝卜丝、青瓜丝和豆芽，这样口感更清脆有层次感！小贴士如果喜欢吃辣，可以在热油滋香时多放一些辣椒。调料可以根据个人口味调整，喜欢重口味的可以多放一些。这样做出来的凉皮，保证你吃了还想吃！赶紧试试吧！

家庭版烧烤酱，简单又美味的做法！上周末，我决定用烤箱做点烤肉，既简单又方便。食材处理也很简单，想吃什么就烤什么。关键是酱料，作为一个爱做饭的人，自制酱料当然是必不可少的。老公尝了之后，都说味道像街上的老字号掉渣烧饼和烧烤摊的味道。第一次做，没经验，结果烤多了，满满两盘烧烤和两盘焖花甲。我们俩吃到撑都没吃完。边吃边追剧，足足两个多小时。小家伙只能吃蛋挞和提前烤好的蜜薯，结果剩了好多。今天我就把这些剩下的食材加蔬菜炒了个香锅，简直好吃到哭！ 𐟘˜𐟘˜ 下面分享一下我的酱料配方：姜片、小米辣和半颗洋葱放进榨汁机搅碎成汁液。多准备点蒜末，一半油锅里炸香，然后把前面的汁液倒入油锅一起翻炒熬一下。香味浓郁的时候把剩下的蒜末倒进去，关火搅拌，捞出放大碗里。在酱汁的大碗里放入2勺芝麻、2勺孜然粉和2勺烧烤粉，浇上热油滋一下，搅拌（这时候可以偷偷尝一下𐟘𐟘）。再往酱汁碗里倒2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐和1小勺白糖，搅拌均匀就好啦。芝麻、孜然和辣椒可以根据个人口味适当调整。酱汁拌好后可以先尝一尝，再做微调。这个酱料无论是用来烧烤还是炒麻辣香锅，都比外面店里的好吃多了！𐟥𐰟䩊快来试试吧！

春季防流感：黑木耳炒洋葱的家常做法春天来了，天气多变，尤其是“倒春寒”的时候，流感特别容易高发。尤其是家里有小孩子的，稍不注意就可能被疾病盯上。其实，预防流感除了多穿衣服、多运动，饮食上也可以多下点功夫。今天就给大家推荐一道简单又美味的家常菜——黑木耳炒洋葱。洋葱的味道辛辣而温，比大蒜温和，比大葱多汁，特别受那些喜欢重口味的人的喜爱。洋葱富含矿物质和微量元素，经常吃可以增强免疫力，杀菌能力也很强，特别适合预防伤寒感冒和春季多发的呼吸道感染。这道黑木耳炒洋葱的做法非常简单，但食材的味道和口感层次都非常丰富。常吃也不会腻口，清淡又健康，既能杀菌抗感冒，还能促进肠胃蠕动，刺激食欲和帮助消化。材料准备洋葱木耳瘦肉蚝油老抽海鲜酱糖盐玉皇油滋U味花生油做法步骤准备工作：先把洋葱切成块，把贴在一起的都掰散。瘦肉切成薄片，加入蚝油、海鲜酱、老抽和白糖，抓匀后腌制十五分钟。炒肉片：锅内放入适量玉皇油滋U味花生油，放入腌好的肉片翻炒至断生，炒好后装起备用。炒木耳：锅内重新放入油滋U味花生油，放入木耳翻炒2分钟。炒洋葱：加入洋葱翻炒出香味，然后淋入一点水盖盖焖1分钟左右。调味：放入盐翻炒均匀。合炒：放入炒好的肉片，把装肉片的碗里面的汁也倒进去，把肉片和木耳洋葱翻炒均匀后即可。小提示木耳可以用干木耳代替，需要提前用温水泡发。这道菜宜用紫皮洋葱，味道更浓郁。结语这道黑木耳炒洋葱不仅美味下饭，还特别有营养。在春季这个流感高发的时节，家里常备这道菜，既能预防感冒，还能提高免疫力。赶紧试试吧！

菠菜木耳粉条鸡蛋馅蒸饺的家常做法大家好，今天我要分享一个超级简单又美味的菠菜木耳粉条鸡蛋馅蒸饺的做法。作为一个懒人，我直接买了饺子皮，省去了和面的麻烦。如果你也是懒人，强烈建议你去买饺子皮，真的省事！不过，如果你会和面，那就一定要自己动手，真的更省事！准备工作 𐟥슩斥…ˆ，把菠菜洗干净，然后烧一锅开水，把菠菜放进去焯一下，变软后捞出，过冷水。接着把菠菜攥干水分，备用。木耳用热水泡发，然后过冷水，多洗几遍。粉条用热水泡软，细粉条泡三分钟就行，粗粉条泡五分钟。炒鸡蛋 𐟍𓊦Ž夸‹来，打两个鸡蛋，烧锅油，把鸡蛋搅碎，不用炒太熟，成型就可以了。然后把菠菜、木耳和粉条切碎，加入鸡蛋、食盐和耗油。我个人不太喜欢放太多调料，味道太重反而不好吃。顺时针搅拌均匀。包饺子 𐟥Ÿ 现成的饺子皮有点小，我又擀了擀。包饺子的时候要注意，馅不要放太多，不然会漏馅、捏不上、还会破皮。包好以后，水烧开，把屉布透湿，把小饺子放上去（不用屉布直接放的话会容易粘锅）。蒸10分钟就可以了。饺子皮的妙用 𐟍œ 剩下的饺子皮，我抻了抻，烧水下锅煮。然后捞出过凉水，麻酱卸好加入食盐、耗油、味极鲜和辣椒油。把过完凉水的面皮捞出，拌在一起。葱蒜切碎，放在最上面。起锅烧油（不用太多油），油滋啦滋啦的时候关火，浇在葱蒜碎上。拌一拌，加点醋，就可以吃油泼饺子皮啦！怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧！

黑豆肘子汤冻饺子：多汁美味的家常做法昨天炖了一锅黑豆肘子汤，第二天汤汁冷却后结成了厚厚的汤冻。于是，我决定把这些汤冻加到猪肉馅里，结果做出了多汁美味的猪肉饺子。如果你喜欢汤包，只需要把汤汁加到肉馅的70%以上就行了。所需材料主料：面粉500克，肥瘦猪肉400克辅料：玉皇油滋U味花生油适量，盐适量，香油10克，老抽5克，生抽15克，蚝油10克，十三香少许，糖5克，肘子汤冻120克，大葱60克，洋葱60克，姜10克，花椒一小撮步骤和面：将500克面粉加入大约280克的开水，边倒边拌。再加些冷水，约20-50克，揉成湿软的面团，不见干粉就行，静置15分钟。再揉几下，直到面团光滑，再静置30分钟。切菜：饧面的时间可以用来调馅。首先将大葱、洋葱和姜切碎。调馅：取一小锅，倒入40克玉皇油滋U味花生油，加一小撮花椒，上火烧热。将切好的大葱、洋葱和姜放到小碗里，将烧热的花椒油浇到上面。调味：肉馅中加入老抽5克、生抽15克、蚝油10克、十三香、糖5克拌匀，再加入肘子汤冻120克拌匀。然后与切好的葱姜拌在一起。最后试一下味道，根据实际情况加少量调料调节，再滴一些香油，大约10克。包饺子：将饧好的面团搓成长条，揪成小剂。取一个小剂子，按扁，擀成中间厚，周边薄的皮，舀一坨馅料在饺皮中。包成你喜欢的样子。煎饺子：锅里稍微倒点油，烧热，然后将饺子码入，倒点水漫过饺子底面，盖上盖子，用中火煎，大约8分钟左右水就收干了，底子也就焦黄香脆了，起锅享用。这样做出来的饺子，汤汁丰富，口感极佳。如果你喜欢汤包，只需将汤汁加到肉馅的70%以上，就能做出美味的汤包了。快来试试吧！

烧烤店酸菜饺子：煎煮两相宜的美味做法烧烤店也卖酸菜馅儿大饺子啦！这酸菜饺子到底正不正宗呢？这还真不好说，毕竟每个人的口味都不一样。不过，这酸菜饺子确实是皮薄馅儿大，煎煮两相宜，尤其是煎着吃，香气扑鼻，简直让人欲罢不能！食材准备 𐟥슩…𘨏œ 葱末、姜末肉末（肥瘦相间的绞肉）猪油渣或猪油（可选）调料蚝油生抽、老抽鸡精、盐十三香水、豆油制作步骤 𐟑颀𐟍𓊥‡†备工作：先把酸菜、葱花和姜切末，然后把猪肉绞成肉末。调味：在肉馅中加入一勺蚝油、五勺生抽、一勺老抽、多半勺盐、一勺鸡精和半勺十三香。用筷子顺着一个方向搅拌，直到肉馅上色均匀。然后加三勺水，再搅拌一分钟，再加三勺水，再搅拌，一共加三次水，直到肉馅搅拌起来不费力。混合：把搅拌好的肉馅和葱末、姜末混合，继续顺着一个方向搅拌均匀。加油：加入油滋了（没有的话可以用一勺猪油代替），再加15-20勺左右的豆油，继续搅拌，直到肉馅上色，碗边挂油。如果搅拌起来不顺畅，可以少放一点油。混合酸菜：最后把酸菜末和肉馅倒在一起搅拌均匀即可。小贴士 𐟌Ÿ 煎饺子时，可以加点油，煎到金黄酥脆，香气四溢。煮饺子时，水开后下饺子，煮到饺子浮起来就可以了。试试这个简单又美味的酸菜饺子做法吧，保证让你吃得停不下来！

80后童年的美味零食：猪油渣油滋了小时候，每逢过年，家里总会熬一些猪油，留着下一年炒菜用。熬完猪油后剩下的油滋了，可是全家人的宝贝。猪油拌饭配上油滋了，简直是人间美味。做法虽然简单，但需要一点耐心。熬油的时候千万不要走开，无论大火小火，都要不停地翻拌，随时观察。 𐟌Ÿ 食材：猪肥油、姜、葱 𐟌Ÿ 调料：料酒、高度白酒、盐、花椒、大料步骤：切肉时要切得大小均匀，这样熬出来的油更均匀。熬油时不要走开，不停地翻拌，随时观察火候。加入调料，如料酒、白酒、盐、花椒和大料，根据个人口味调整。这样熬出来的油滋了，不仅香脆可口，还能让人回味无穷。

来台州必吃美食清单，错过就亏了！大家好，今天我要给大家介绍台州的美食，让你们知道台州菜到底有多好吃！首先，我要给大家推荐一个六星级别的美食，比嵌糕还要好吃哦！（别打我） 𐟔𖰟”𖰟”𖠩㟩弧풠𐟔𖰟”𖰟”𖊊食饼筒，又叫麦油滋、麦油尖，是我们台州人非常传统的一种节日食品。端午节前后，家家户户都会做食饼筒。其实，它在我们日常生活中也是一种“快餐”，相当于西方的汉堡和热狗。食饼筒的做法虽然看起来复杂，但实际上很简单，需要很多配菜。做的时候，先把最外层的面饼铺平，用我们当地的炒米面做底，然后加上你喜欢的各种配菜。接下来，把所有菜卷起来，面饼会折一头进去，然后用手捏着吃。吃的时候一定要用另一只手兜着底，不然会漏哦！浇一勺肉汤进去，简直是精华所在，各种食材的风味都在其中。土豆丝和咸菜是必备的精华，特别是黄岩那边特别喜欢用洋葱炒黄鳝丝这道配菜。虽然黄鳝价格会翻番，但味道绝对值得！如果你来台州旅行，食饼筒和嵌糕一样重要，甚至在我心里食饼筒的地位更高。虽然两者风味有些相似，但各有特色。你可以二选一，或者隔几天再吃。如果人少的话，找家店买两筒就行了；如果人多，八个人及以上，可以找酒店做一桌食饼筒。通常需要提前一两天预定，这样可以体会一下自己包的乐趣，菜可以想加多少加多少。不过要注意，饼皮会炸哦！ ———甜品推荐！———— 墙裂推荐！♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ 𐟒Ž𐟒Ž𐟒Ž𐟒Ž𐟒Ž 番薯圆 𐟒Ž𐟒Ž𐟒Ž𐟒Ž𐟒Ž𐟒Ž（让我给它多镶点钻，让你们注意到它！）番薯圆是用红薯做的小点心，事先炸好了拌上桂花蜜，真的是大美味！我觉得它比蛋清羊尾还好吃！甜甜的圆子咬下去后，还会从油炸过的缝隙里迸出甜甜的蜜糖和番薯的清香。只要在路上遇到卖番薯圆的，我都会买一些。通常是陪奶奶去看病的时候，医院急诊室有阿姨在卖这种小美味。运气好的话，还能在批发市场的某个角落找到它们。总之，来台州一定要试试这些美食，绝对不会让你失望！

家常美味推荐：简单又好看的晚餐菜谱嘿，新的一周又开始了！今天给大家分享几道好看又好吃的家常菜，做法简单，厨房小白也能轻松搞定哦～蒜蓉蒸鲍鱼 𐟦‘ 首先，鲍鱼要去内脏洗净。然后把粉丝用开水泡软，铺在盘底，放上处理好的鲍鱼。接着，淋上调好的蒜蓉酱，水开后蒸7-8分钟。最后，撒上葱花，淋上热油，美味又好看的蒜蓉蒸鲍鱼就完成啦！油焖大虾 𐟍䊥䧨™𞥎𛨙𞧺🥉ꦎ‰虾脚后，油热倒入锅中。翻炒至变色后盛出，锅中余油爆香姜蒜，加入调好的料汁（2勺番茄酱、2勺生抽、1勺白醋、1勺白糖），煮开后倒入虾，大火收汁即可。凉拌黄瓜皮蛋 𐟥’ 把黄瓜切成薄片卷起摆盘，皮蛋切成四块放入盘中。小米辣和蒜末中倒入热油滋出香味，加生抽、耗油、鸡精调味后倒入盘中，最后放上香菜，美味又清爽的凉拌黄瓜皮蛋就做好了。葱姜焖虾 𐟦 锅中放入葱姜和适量啤酒，盖上锅盖中火焖煮3分钟。夹起虾并切掉头尾摆盘，淋上蒸鱼豉油和热油，摆上葱丝装饰，简单又美味的葱姜焖虾就完成了。红椒黄瓜炒虾仁 𐟍䰟咊水开后放入虾仁和红椒黄瓜焯水，盛出备用。锅中放盐巴翻炒均匀后倒入虾仁，加一勺耗油翻炒均匀即可出锅，简单又美味的红椒黄瓜炒虾仁就完成了。腌椒蒸鱼头 𐟐Ÿ 鱼头改刀放盐巴腌制，加入刹椒、耗油、生抽、料酒、姜片和鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。铺在腌好的鱼头上，上锅蒸18-20分钟，最后撒上葱花淋上热油，美味又营养的腌椒蒸鱼头就完成了。希望这些菜谱能给你带来一些灵感，快去试试吧！

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