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山芋粉的做法大全新上映_红薯粉(2024年12月抢先看)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

山芋粉的做法大全

从捕捞到出锅，一气呵成的麻辣香锅蟹八月的海蟹正是肥美的时候，正好赶上了一个长长的周末，开车40分钟，我们来到了海边准备抓螃蟹。加拿大的捕蟹规定可是很严格的，首先你得在网上办个垂钓证，然后在指定的区域捕捞，每人每次只能带走四只尺寸足够的公蟹。所以，捕蟹这事儿，运气成分可是相当大的。从傍晚六点到九点，我们一共逮到了五只符合要求的螃蟹，对于我这个捕蟹新手来说，这战绩已经很不错了。游水蟹最常见的做法是清蒸，最能保留蟹肉的原始口感。不过，吃惯了清淡口味的我，这次决定加点猛料，做一顿麻辣香锅蟹。准备工作备料荤配：去骨鸡腿肉、排骨、虾素配：香菇、长菇、藕、胡萝卜、花菜、香菜、西芹调味品：酱油、蚝油、粉盐、胡椒粉、孜然粉其他配料：面粉、山芋粉、鸡蛋做法处理螃蟹：用刷子把游水蟹洗干净，每只螃蟹平均切成四块，蟹脚单独剁下。准备配菜：所有的配菜洗净切好，放在容器中。炸香菇和鸡腿肉：香菇和腌制好的鸡腿肉分别裹上面粉，下油锅炸至微微金黄色，虾也可以同炸虾粉炸好。炸蟹块：蟹块两头沾上面粉，放入油锅炸至金黄色，加入辣油和孜然粉。炒配菜：其他配菜少油拌炒，加入辣油和少量花椒油。小窍门鸡腿肉调味后加入山芋粉及少量面粉，再加一个鸡蛋抓匀，这样炸出来的鸡腿肉会很嫩。香菇裹面粉下锅炸至微缩捞起再拌入麻辣香锅里，口感更好。蟹块两头沾面粉，蟹黄不容易掉出来，油不容易吸进蟹肉中，吃起来不会觉得很油腻。这道麻辣香锅蟹，从捕捞到出锅，真的是一气呵成，味道也是相当棒！如果你也喜欢尝试不同的蟹的做法，不妨试试这道麻辣香锅蟹，保证让你大呼过瘾！

厦门蚝仔烙做法，简单又美味！如果你去厦门，蚝仔烙绝对是必吃的一道美食！不过外面做的往往油太多，不太健康。最近我买了一箱生蚝，决定自己动手做，结果真的太好吃了，完全停不下来！准备材料 𐟓𘯸 生蚝肉：小半碗（根据个人喜好调整）红薯粉：适量（也叫山芋粉）鸡蛋：2个注意：红薯粉和其他替代品味道完全不一样，千万别用其他东西代替哦！制作步骤 𐟓𘯸 清洗生蚝：把生蚝洗干净，然后直接冷水上锅蒸。蒸3分钟左右，生蚝就会开口。把开口的生蚝肉取出来，再冲洗干净备用。调红薯粉浆：将红薯粉加入清水，调成浆状。浆的多少无所谓，少一点多一点都行。红薯粉浆本身就特别好吃𐟘‹ 准备配料：我用了香葱，不喜欢大蒜叶的朋友可以用这个。在厦门吃的是放大蒜叶，但我没买。煎蚝仔烙：锅内放油（我用的是不粘锅，油放得少），倒入调好的红薯粉浆，再放入生蚝。等底部定型后，加入打散的两个鸡蛋。出锅享用：表面撒点白胡椒粉，倒点生抽，就可以开吃了！太好吃了𐟥‚𐟍𛰟𙰟𚯼Œ三两下就被我吞了。这道蚝仔烙真的超级简单又美味，赶紧试试吧！

今日美食日记:山粉圆子烧肉山粉圆子烧肉是安庆的传统特色名菜，主要原料是山芋粉，与五花肉一起烹饪而成。这道菜的口感粘而不稠、油而不腻，是很多安庆人心中关于乡情的具体意象。制作山粉圆子烧肉的基本步骤如下： 1.⠥𐆥𑱨Š‹粉与适量的水混合，搅拌至无颗粒的粉糊状。 2.⠥𐆧𒉧𓊥€’入平底锅中，不断搅拌，直至形成Q弹且软的有点透明的大饼。 3.⠥𐆥䧩弥€’出，切成小块，即制成山粉圆子。 4.⠦Œ‰照红烧肉的做法烧好五花肉，到加水的步骤时，将山粉圆子放入。 5.⠥𐏧릅⧂–，大火收汁，最后撒上葱花即可。在调山芋粉的时候，可以先放盐，这样更有味。此菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替。做圆子时，山芋粉和水的比例一定要控制好，水多了圆子会化，水少了圆子能成型但不嫩。这道菜不仅美味，还承载着家的味道和乡土的质朴气息，是安庆人难以忘怀的家乡菜。

蛤蜊粉：一碗不够吃的美味汤粉 𐟍œ 别只会炒螺蛳粉，试试用蛤蜊煮粉，味道爽爆了！每次煮一锅，总不够吃。用蛤蜊鲜美的汤煮粉，味道特别，还可以根据自己喜爱的口味加上一些香菇酱或豆瓣酱，吃起来真是特别过瘾。 ✨✨✨✨✨ 蛤蜊粉 ✨✨✨✨✨ 𐟌Ÿ【食材】蛤蜊350克粉条1小把红辣椒2个生姜3片蒜头3粒盐少许葱1棵香菜3棵 𐟎€【做法】准备工作：先准备好蛤蜊和粉条等食材，蛤蜊要挑选一下，防止有死的发出臭味。建议粉条选择山芋粉做的，口感Q弹。秋天容易上火，建议辣椒少放一些，可以去腥味。吐沙：将蛤蜊放入水中，加入2勺盐，进行吐沙三小时，然后淘洗干净即可，这样很容易就去沙。切碎备料：将辣椒、生姜、葱切碎备好。煸香：锅加入食用油烧热，倒入辣椒、蒜碎、生姜煸出香味。炒蛤蜊：倒入蛤蜊翻炒。翻炒至贝壳一大半张开：继续翻炒至贝壳一大半张开嘴巴。过滤汤：倒入3碗温水烧开后，盛出蛤蜊，将汤过滤一下，防止有蛤蜊贝壳上的残渣在里面。煮粉条：另起一锅，倒入过滤好的蛤蜊汤烧开，下入泡好的粉条煮开，再加入少许盐，撒上葱花和香菜关火。装碗：将蛤蜊先倒入大碗中，然后放入粉丝即可。喜欢的话，还可以加点自己喜爱吃的香菇海鲜酱调味，味道会更加的美。 𐟒• 喜欢吃海鲜的你，试过这种吃法吗？快来试试吧！

安徽山粉圆子做法，美味到让你停不下来！安徽的特产山粉圆子，真的是好吃到爆炸！你绝对没试过！下面我来分享一下做法，保证你一试成主顾。材料准备山芋粉：大概三分之二碗（300克左右）水：适量，缓缓注入，搅拌至半透明糊状五花肉姜蒜葱八角桂皮：适量调料：老抽、生抽、酱油、糖、盐步骤一：搅拌山芋粉先把半碗山芋粉放在容器里，然后倒入开水，用洪荒之力搅拌，直到没有颗粒的透明状物。这个过程有点像在做实验，搅到你自己都觉得自己是个科学家。步骤二：切块搅拌成团后，手上抹一点粉，把团子捞出，放在砧板上切块备用。如果你觉得切块太麻烦，可以直接用勺子舀成小团子丢进烧肉的汤里。步骤三：红烧五花肉按照红烧肉的做法烧好五花肉。五花肉烧到加水的时候，把切好的山粉圆子沿着锅边放入。小火慢炖，大火收汁儿，再焖几分钟，最后撒上葱花。真的超级下饭，超级好吃！小贴士白酒：这菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替。调粉：在调山芋粉的时候，可以先放盐，这样更有味！如果口味清淡的就免了。量控制：第一次做最好量少一点，隔餐就没有第一餐好吃。结语这道菜真的超级好吃，尤其是冬天的时候，热腾腾的锅子端上来，整个人都暖了。赶紧试试吧，你一定会爱上它的！

自制烧仙草：多种口味任你选今天给大家分享一下如何自制烧仙草，需要的材料和步骤都写在这里啦！材料准备 𐟥㊦–𐩲œ紫薯、山药、荔浦芋头、山芋烧仙草粉（品牌不限）小西米（水妈妈）木薯粉（水妈妈）锡兰红茶、纯牛奶、动物淡奶油自制芋圆 𐟍 蒸熟的紫薯200克，糖20克，木薯粉110克，开水50克将蒸熟的紫薯压成泥，加入木薯粉和糖，拌均匀。倒入烧开的热水，稍微搅拌，静置20秒后开始揉面。揉到光滑无粉后，取一小块搓成长条，切段，约2厘米长。准备一个盆，倒入木薯粉，将搓好的芋圆均匀裹上防粘。当天用不完的装入保鲜盒冷冻，可以放一个月。蒸熟的芋头200克，糖20克，木薯粉110克，开水50克火龙果汁48克（煮开），糖20克，熟的山药200克，木薯粉128克蒸熟山芋200克，糖20克，木薯粉110克，开水50克其他口味的做法也类似，就不一一列举了。烧仙草粉 𐟌🊦𗘥𔭤𙰧š„烧仙草粉，按照包装袋上的做法制作即可。西米煮法 𐟍š 煮开水后加入西米，一直搅拌。看到西米只有中间一点点小白点时，盖上锅盖焖10分钟。出锅后马上用冷水冲凉。芋圆煮法 𐟍ኧ…€水后加入芋圆，一直搅拌防粘锅底。全部漂上来就煮熟了，凉水冲凉后泡入提前准备好的冰水中，可以加点冰块。汤汁制作 𐟍𕊥嶨Œ𖥑𓯼š锡兰红茶5克，牛奶200克，水200克，淡奶油20克，糖18克。水+糖+红茶煮开，盖盖子焖10-15分钟，过筛放凉后加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。酸奶口味：原味碳酸奶（君乐宝）100克，纯牛奶20克，椰浆25克，炼乳5克。全部放一起搅拌均匀。组装 𐟥„ 准备一个小碗，先放入烧仙草、布丁、西米、每种颜色的芋圆、蜜豆、蔓越莓干。加入喜欢的口味汤汁，也可以煮点珍珠放里面，随个人喜好。特别推荐奶茶味，这个奶茶方子还可以做珍珠奶茶加蜜豆，非常好喝！希望大家都能做出美味的烧仙草！

在家自制Q弹芋圆，简单又美味！最近大家是不是都在家里大展厨艺？从凉皮到蛋糕，再到烧烤，各种美食应有尽有。不过，宅在家里看电影、刷剧的时候，如果能有一杯热乎乎的奶茶，那该多好啊！作为芋圆奶茶的忠实粉丝，我决定分享一下在家自制芋圆的简单方法，让你也能轻松享受这份美味。材料准备山芋山药（如果没有，紫薯和荔浦芋头也是不错的选择）木薯粉温水或牛奶制作步骤蒸山芋和山药：将山芋和山药放在蒸盘上，水烧开后蒸15-20分钟。山药比较难熟，可以多蒸一会儿。蒸到软绵绵的就可以了。压成泥状：将蒸好的山芋和山药按压成泥状。喜欢甜一点的朋友可以加点糖或蜂蜜。这个步骤可以用小榨汁机来帮忙。混合木薯粉：将山芋泥和木薯粉慢慢混合，揉搓成一个有弹性的面团。这个过程需要一点臂力，但也很有趣。加入少量温水或牛奶会让揉面更加方便。搓成小圆球：将揉好的面团搓成小圆球状，也可以搓成长条状再切成小段。这是最传统的做法。煮芋圆：将温水煮开，放入芋圆。一定要用铲子多铲一下锅底，防止粘锅。煮约5分钟就可以出锅啦。享受美味芋圆口感软糯，微甜Q弹，非常适合搭配奶茶、甜汤、酒酿等。自己动手做的芋圆，安全、健康又低卡，绝对能慰藉你的奶茶胃！赶紧试试吧，让你的宅家生活更加丰富多彩！

𐟍𝯸盐城美食之旅～吃食篇 𐟎‰五一假期，盐城美食之旅开启！𐟚— 𐟦ž第一顿：朱火火龙虾大排档，龙虾新鲜，大个，蒜蓉和十三香口味超赞！特色茄子𐟍†拔丝做法，甜脆可口，爆炒松花蛋𐟥š口感独特，美味非凡！ 𐟦€第二顿：369美食苑，海鲜种类丰富，炒竹蛏和蟹豆腐味道绝佳！虽然排队有点乱，但美食值得等待！ 𐟍𒧬줸‰顿：山芋腔苏北菜，当地土菜馆，排队半小时也值得！素菜比荤菜还好吃，韭香藕丝和韭香山芋粉软糯可口，猪头肉更是美味！ 𐟍š第四顿：东台徐复昌，百年老店，酒酿馒头神奇美味！蒜蓉海鲜和红烧肉黄鳝也超赞！ 𐟎ˆ盐城美食之旅，吃上面绝对不亏待自己！𐟘‹

隔夜燕麦减肥食谱：简单又美味的做法最近隔夜燕麦的风头可真是大，但我一直觉得要冷藏保存，早上从冰箱拿出来怕太冷了，胃受不了。这几天天气不错，温度合适，我就没放冰箱，直接放在低温的地方过夜。试试看吧！材料准备燕麦片：40克香蕉：40克牛奶：80克（也可以用热水代替）无糖酸奶：130克可可粉：1克隔夜燕麦的原理隔夜燕麦其实很简单，主要分为Base和Topping两部分。 Base部分：有两种方法：一层干的一层湿的一层干的一层湿无限循环叠加。全部用燕麦片和牛奶混合，上面放点果酱。然后把Base放在低温下静置一夜。很多人喜欢加奇亚籽，但我不喜欢它的口感，所以没加。 Topping部分：第二天早上再放，包括果酱、水果、坚果和粉类（也可以不洒）。步骤记录前一天晚上做Base：燕麦片加牛奶浸泡20分钟（这是关键，一定要让燕麦片吸满牛奶，牛奶的量最好超过燕麦片）。第一层铺浸泡过的燕麦片（干）。第二层铺浓稠酸奶（湿）。第三层铺燕麦片（干）。第四层铺浓稠酸奶（湿）。第二天放Topping：先放香蕉或蓝莓，再洒粉。香蕉最好第二天早上放，因为它会氧化。小贴士 Base部分：还可以用杂粮如山芋、紫薯代替燕麦片。果酱：可以自己熬制，很简单，也可以用花生酱、蓝莓酱、草莓酱、抹茶酱。水果：草莓、奇异果、芒果、蓝莓、树莓等都可以，香蕉最好第二天早上放。坚果：各种坚果都可以，我比较喜欢椰子脆片，但到现在都买不到。粉类：豆浆粉、黑芝麻粉、抹茶粉、可可粉、蛋白粉都可以加。其他小配料：咖啡液、黑巧、granola、布雷结饼干、焦糖饼干、lotus、pocky等。材料选择就是喜欢什么加什么，怎么好看怎么来。额外小技巧听说在Base里加一层全麦面包，再在全麦面包上淋一层酸奶，第二天吃起来有慕斯蛋糕的口感，但我没试过。个人体验总体来说，我试了两次隔夜燕麦，都不太喜欢，感觉味道很分离，也没吃出网传的提拉米苏味。如果加很多其他Topping，热量反而会超，违背了做减脂餐的初心。今天吃完感觉胃还胀气，短时间内不是我的最佳选择。不过，每个人的口味和习惯不同，大家可以根据自己的喜好来调整哦！

𐟍œ酸辣停不下来的山芋粉丝！ 𐟘‹今天来尝尝这款超级美味的酸辣山芋粉丝！酸酸辣辣，麻香四溢，一嗦就停不下来，绝对让你回味无穷！𐟍𒊊𐟥”食材超简单：细红薯粉条、炸花生米、葱、蒜、小米辣、熟芝麻和香菜。𐟑颀𐟍𓥁š法也超容易，看图就知道啦！ 𐟌𖯸首先，把葱花、蒜末、小米辣泼上热油，再加入细辣椒粉和熟芝麻各一勺，2勺生抽，加少许盐和鸡精，2勺陈醋，1勺花椒油拌匀。𐟥㊊𐟍𒦎姝€，把泡好的粉条水开下锅煮3分钟，然后舀入煮粉的汤，捞入粉条，放炸花生、榨菜和香菜拌匀。𐟥⊊𐟘最后，一碗酸辣停不下来的山芋粉丝就完成啦！快来尝尝吧，保证让你爱不释口哦！𐟍œ

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