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牛筋面是什么做的新上映_牛筋面的各种吃法(2024年12月抢先看)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

牛筋面是什么做的

19年发现腿有问题的时候不是腰椎里也有个肿瘤吗，当时本来打算和腿一起做的，后来医生考虑再三还是先做腿，一起做不太好做，腰椎里的暂时没什么影响就先观察着，我就把它忘了一直没管它。然后最近一个多月我在电脑前坐久了的话有时候会感觉左脚麻，我就忽然想起腰椎的事了，怀疑是不是它长大了压迫了神经，就打算忙完去医院复查一下。周末把大衣都下到厂里之后我终于挂了个号，挂完号就开始胃疼，虽然我感觉我没焦虑，但是胃好像感觉到焦虑了，疼了两天。今天终于去医院做了核磁复查，五年过去了，当年的主治医生竟然完全没变化，依然红光满面，看了片子之后他说跟五年之前基本没什么变化，没有压迫神经的迹象。我一听胃就不疼了，出了医院就炫了一大碗牛筋面凉皮双拼。这就是我的今日份长文，看似毫无营养的流水账，但实际上里面包含着很多人生道理，你们自己悟吧。

太原的新疆凉皮，你尝过吗？𐟤” 嘿，太原的朋友们！你们有没有试过新疆凉皮？最近我在琢磨在咱们太原开一家新疆凉皮店，感觉会是个不错的选择。你们知道吗，传统的太原面皮大多是市场配送或者加盟商提供的成品，像牛筋面、担担面、面筋这些，然后每家店再根据自己的调料配方来调味。不过，新疆凉皮可不一样哦！这里的新疆凉皮、擀面皮、牛筋面、黄面等等，几乎每家都是纯手工制作的。每天现做现卖，绝对没有麻酱，吃起来清爽多汁，甚至还可以喝汤！这种手工薄皮凉皮，你们会不会喜欢呢？我个人觉得，这种没有麻酱的凉皮，吃起来更健康，而且口感特别棒。每次吃到这种凉皮，我都会想起小时候在老家新疆的日子。那时候，奶奶总是会给我做凉皮，特别好吃。所以，太原的朋友们，你们要不要试试这种没有麻酱的新疆凉皮？或者，你们有没有什么特别的口味需求，也可以告诉我哦！希望大家多多支持，一起尝尝这种不一样的凉皮吧！𐟍œ𐟒•

自制健康辣条，妈妈再也不用担心我偷吃啦！辣条真的是我们童年的好朋友，但相信很多小伙伴都有过这样的经历：偷偷摸摸地吃辣条，生怕被爸妈发现，然后一顿骂。每次爸妈不在家，我们总是忍不住偷吃几根。其实，我自己也是辣条的忠实粉丝，戒掉它对我来说简直是不可能的。于是，我灵机一动，找到了一个自己动手做辣条的方法，真的超级好吃！再也不用担心妈妈不让吃啦！𐟘𐟘 所需材料：牛筋面1把烧烤料、辣椒面适量糖、白芝麻适量花椒粒、孜然粒适量热油适量制作步骤：调料准备：把烧烤料、辣椒粉、孜然粒、花椒粒和白芝麻都放在一个碗里，加入少许糖。热油后淋上去搅拌均匀。这个调料可以根据自己的口味调整，多做一些也没关系，装起来放冰箱，拌面什么的都超好吃！处理牛筋面：牛筋面冲洗一下，水开后下锅煮10秒捞起。然后加入3勺调料搅拌均匀，就可以开吃啦！口感调整：如果你喜欢干一点有嚼劲的口感，可以将辣条平铺在烤盘上，放入烤箱150度烤10～15分钟左右，或者放冰箱冷藏两小时。放入冰箱保存后辣条会微微变硬，想恢复软一点口感的，可以微波炉热到温热就行。小贴士：调料可以根据自己的口味调整，多做一些也没关系，装起来放冰箱，拌面什么的都超好吃！喜欢干一点有嚼劲的口感的朋友，可以试试这个方法。放入冰箱保存后辣条会微微变硬，想恢复软一点口感的，可以微波炉热到温热就行。怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧！如果你还想看我自制什么美食，欢迎在评论区留言哦！𐟍œ𐟍𒀀

周末时光总是很短暂，已经厌恶工作[衰] 宅家做的牛筋面，天水麻辣拌，煎年糕，美味「阿碎的饭桌」「阿碎的厨房」

[哈欠][哈欠]我会告诉你们我是因为睡过了头来不及做饭，所以才点的炸鸡吗？！[吃馕][吃馕]不过牛筋面是我自己拌的，疙瘩汤也是我自已做的。。。[偷笑][偷笑]「我的美食日记超话不可辜负的美食超话」

私房爆款辣条做法，细节满满！晚上好呀，小伙伴们！今天我要教大家做一款超级好吃的中辣版牛筋面辣条。这个配方我可是费了好一番心思，把牛筋面辣条不变硬的小秘诀都告诉你们啦！看完这篇，你如果还有什么不明白的，欢迎在评论区问我哦！ ❓注意事项：牛筋面的选择：我用的是3cm宽的牛筋面，因为宽的比较好操作，不会太繁琐，而且宽的还可以撕成细的。不放盐：这个配方是不放盐的，做好后你先尝尝味道，如果觉得咸味不够，再考虑加盐。 𐟎热油的选择：熬葱油：1斤大豆油（或者菜籽油）搭配葱、姜、蒜、洋葱、芹菜叶各5克，把油加热到120度左右，先放入葱姜蒜洋葱炸10分钟，再放芹菜叶炸至芹菜叶缩成一团，关火过滤出所有蔬菜即可。直接热油：如果你不想熬葱油，就直接把大豆油/菜籽油加热到195度。 ✅食材配比（我做了很多斤，这里写一斤的量）：干牛筋面1斤白芝麻70克花椒粉5克孜然粒10克南德材料20克味精15克绵白糖40-45克红辣椒粉20克（几乎没有辣味，主要是上色）魔鬼辣辣椒粉20克朝天椒粉5克二荆条5克葱油/大豆油/菜籽油280克凉白开90克（给牛筋面补水的） ➡️做法：浸泡牛筋面：干牛筋面用凉水浸泡1分钟，捞出控水10分钟。调料混合：把除绵白糖之外的其他食材混合均匀，最后再放绵白糖。泼热油：把葱油/大豆油/菜籽油加热到195度关火，用勺子把热油一勺一勺的泼在调料上，激发出香味。蒸牛筋面：我用蒸箱，一次蒸5层，因为我是摆在蒸盘上，所以我蒸的牛筋面不会黏在一起。如果你用蒸锅，那么冷水上锅，水开后蒸5-6分钟，注意你需要给每一根牛筋面前后都刷上一层油，因为用锅蒸摆不开，牛筋面压牛筋面蒸好后会黏在一块，所以你需要给牛筋面刷油。吸水步骤：蒸好的牛筋面放在容器里，迅速加入凉白开，手戴手套把牛筋面和凉白开混合均匀，这一步是为了让牛筋面再次吸水，这样做牛筋面会完全分开并且不会变硬。调味：把牛筋面放入做好的调料油中完全抓匀，最后再加入绵白糖抓匀即可。怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧，保证你会爱上这款私房爆款辣条！𐟌𖯸

私房爆款辣条！所有细节点都教给你小伙伴们大家晚上好，今天教大家做中辣版的牛筋面辣条，这款巨好吃，我把牛筋面辣条不变硬的方法告诉你，这一篇细节点满满，你通篇看完后还有不明白的地方在评论区问。注意点：牛筋面我用3cm宽的，因为宽的比窄的好操作，不繁琐，并且宽的可以撕成细的。我用这个配方是不放盐的，你做好后先尝尝味道，如果咸味不够你再考虑加盐。热油（分2种，一种是熬葱油，一种直接热油）熬葱油：1斤大豆油（或者菜籽油）搭配葱、姜、蒜、洋葱、芹菜叶各5g，将油加热至120度左右，先放入葱姜蒜洋葱炸10分钟，再放芹菜叶炸至芹菜叶缩成一团，关火过滤出所有蔬菜即可。直接热油：就是你不想熬葱油你就直接热油，把大豆油/菜籽油加热到195度。食材配比：（我做了n多斤，我给大家写一斤的）干牛筋面1斤、白芝麻60-70g、花椒粉5g、孜然粒10g、南德材料20g、味精15g、绵白糖40-45g、红辣椒粉20g（几乎没有辣味，主要是上色）、魔鬼辣辣椒粉20g、朝天椒粉5g、二荆条5g、葱油/大豆油/菜籽油250-280g、凉白开90g（给牛筋面补水的）做法： 1、干牛筋面用凉水浸泡1-2分钟，捞出控水10分钟。 2、绵白糖最后放，把除绵白糖之外的其他食材混合均匀，现在就等着泼热油激发香味了。 3、把葱油/大豆油/菜籽油加热到195度关火，用勺子把热油一勺一勺的泼在调料上，激发出香味。 4、控水后的辣条开始蒸：（怎么蒸❓❗️）（1）我用蒸箱，一次蒸5层，因为我是摆在蒸盘上，所以我蒸的牛筋面不会黏在一起。（2）如果你用蒸锅，那么冷水上锅，水开后蒸5-6分钟，注意你需要给每一根牛筋面前后都刷上一层油，因为用锅蒸摆不开，牛筋面压牛筋面蒸好后会黏在一块，所以你需要给牛筋面刷油。 5、蒸好的牛筋面放在容器里，迅速加入凉白开，手戴手套把牛筋面和凉白开混合均匀，这一步是为了让牛筋面再次吸水，这样做牛筋面会完全分开并且不会变硬。 6、把牛筋面放入做好的调料油中完全抓匀，最后再加入绵白糖抓匀即可。

2.3元搞定！自制麻辣牛筋面辣条教程作为一个超级爱吃辣条的人，每天不来几根就感觉少了点什么。可是市面上的辣条要么太甜，要么一包就要八九块钱，真是让人心疼钱包。于是，我决定自己动手做辣条，既省钱又卫生！食材准备 𐟥⊱0根牛筋面（大约80克）灵魂调料：粗辣椒面2勺、细辣椒面2勺、花椒粉1勺、白胡椒粉1勺、孜然粉2勺、五香粉、十三香、白糖（根据个人口味调整，喜欢甜辣的多加糖，喜欢麻辣的少加糖）、味精1勺、蒜末4瓣、芝麻2勺制作步骤 𐟑颀𐟍𓊦𓡧‰›筋面：把牛筋面泡在冷水里7分钟，然后平铺在锅里，等水开了上汽蒸3分钟。炸香料：冷锅宽油，放入2片香叶和2个八角，小火炸出香味。再加入少量蒜片和姜丝，爆香后关火捞出料渣。调辣椒油：再次开火，油温没那么高的时候，盛一勺油到调料里，搅拌均匀。等油冒烟后，少量多次地把热油浇在调料上，不断搅拌均匀。混合调料：将蒸好的牛筋面倒入调料中，根据自己的口味加盐，搅拌均匀即可。小贴士 𐟒ከ’𘥥𝧚„牛筋面会有点粘，但没关系，后面裹料的时候可以手动撕开。也可以在蒸之前给牛筋面两面均匀刷油，防止粘粘。牛筋面不要蒸太久，没有硬芯就好。一次少做一点，时间长了硬了的话，可以上锅蒸一下。调料的具体用量可以根据自己的口味调整，喜欢辣的多放辣椒，喜欢甜的多放白糖。结语 𐟎‰ 自制手工辣条就这样完成了！味道真的超级好吃，自己做还能保证油的质量。再也不用担心外面的辣条太贵或者太甜了，快来试试吧！

一天吃什么？维持体重的饮食分享今天的体重是94斤，和昨天一样，维持在这个数字上。来聊聊我今天吃了什么吧！饮食记录 𐟍𝯸 早餐：番茄鸡蛋面配上黑咖啡，简单又满足。午餐：涮毛肚火锅，芝士包丸子、香菇、娃娃菜，还有涮毛肚，麻辣牛板筋、茄子炒蛋和麻辣牛筋面，最后还加了黑胡椒烤翅。这个午餐真是丰富到不行！晚餐：今天晚餐没有吃，留个肚子明天再战吧！加餐：大餐救星西梅汁和陈皮桑椹山楂条，这两个小零食真是我的心头好。运动记录 𐟏ƒ‍♀️ 今天走了6000多步，还做了帕梅拉的内啡肽运动，感觉整个人都焕然一新。碎碎念 𐟒슨Œ„子炒饭的油香真是无法抗拒，毛肚的弹性也让人欲罢不能。牛筋面超级劲道，蘸上他们家的麻汁烧烤酱，简直绝了！黑胡椒烤翅的黑胡椒酱汁特别浓郁，每一口都充满了风味。今天虽然吃得不少，但控制得很好，没有吃撑。表扬一下自己！西梅汁试了一下，效果还不错，期待明天的效果。总之，今天就这样啦，拜拜！𐟔”

「美食超话」徐州风味凉皮卷皮这种凉皮做出来是酸甜口的，可以做凉皮，蛙鱼，凉面，牛筋面「太阳星辰」徐州ⷦ𐑩—𔦟𔧁뤺𚥮𖩓锅炖(高铁店)美食翁的微博视频

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