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mamak档权威发布_mamak档阿牛(2024年12月精准访谈)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

mamak档

SETAPAK必吃椰浆饭在SETAPAK拉曼大学学院附近，有一个非常受欢迎的夜市mamak档口，尤其是MALI'S CORNER的椰浆饭，吸引了大量学生来这里聊天喝茶。在我的学生时代，这里每天都排着长队。 MALI'S CORNER的椰浆饭非常美味，尤其是椰浆的香气扑鼻。不过，他们的辣椒酱有点甜，不太辣。还有一道必点的美食是kuew tiew basah/banjir，这是他们的招牌食物之一。这个夜市还有一只流浪猫𐟐𑯼Œ它总是自由地出入，不怕人，甚至喜欢在人们身边走来走去。如果你害怕猫咪，建议打包带走食物，不然可能会让你感到不安。 𐟍𝯸 餐厅名称：MALI'S CORNER TBR 𐟓 地址：Gerai Makan Radziah, Jalan Malinja 2, Taman Bunga Raya, 53300, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan, Taman Bunga Raya, 53100, Federal Territory of Kuala Lumpur ⏰ 营业时间：4pm - 12am 𐟌Ÿ 评分：⭐⭐⭐⭐

吉隆坡24小时mamak档，吃货必试！来到马来西亚，怎么能错过当地的妈妈档呢？这家Murni相信很多本地人都知道吧！它家的菜单种类繁多，从饭、面、煎饼到小吃和饮料一应俱全𐟍œ。而且它是24小时营业的𐟕’。 ‼️重点来了‼️这里的分量超级大，价格却很亲民。我点的铁板鸡排，两个人吃都差不多了，价格只有十几马币，饮料也是超大杯。现在因为疫情，SS2这边很多店都没有往日的热闹，但有一家店始终人满为患，那就是Murni。它家盘下了两个店铺，还是满满的客人。对于很多人来说，这里是从大学读书时吃到现在的记忆，是朋友们约着见面的“地标”。 Murni是连锁店，我去的是SS2这家，地址附上： 𐟓53, Jalan SS 2/75, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia

马来西亚风味快熟面，简单又美味！最近特别怀念mamak档的meegoreng！𐟘 𐟍ƒ材料：maggi辣口味、洋葱、胡萝卜、青瓜、鸡蛋、紫菜丝 𐟍ƒ做法： 1️⃣ 先烧开一锅热水，把面条烫至8分熟，然后捞起过冷水，这样面条会更加Q弹。 2⃣ 准备一个不粘平底锅，倒入少许油，加入洋葱和胡萝卜丝炒香，再把面条倒入锅中大火翻炒。 3️⃣ 准备两汤匙饮用水，加入调味包搅拌均匀，倒入平底锅中，大火翻炒至收干汁即可出碟。根据个人口味，可以稍微留一些汁。 4⃣ 最后放上青瓜丝和鸡蛋，就可以开吃啦！ 𐟥𐨶…简单的meegoreng就做好了！如果不喜欢快熟面，可以换成其他面条，但我依然觉得maggi的最好吃𐟘‹。下午就吃这个啦～待会努力跳绳减卡路里，运动就是为了吃更多美食𐟘œ。

逛吉隆坡后，夜宵飞饼之旅最近真是太难了！陪朋友逛了一整天吉隆坡，走了17000多步，结果他们还要带我去吃印度飞饼。朋友之前来过马来西亚，之前我带他吃过一次印度飞饼，结果他就爱上了。于是逛完夜景后，他们又想去吃印度飞饼，我只好带他们去了。在马来西亚，印度飞饼可不是随便叫的。这里的印度飞饼种类多得让人眼花缭乱。印度飞饼其实是由印度人带来的饮食文化，加上用煎的方法制作，形状像饼，所以叫“Roti”。马来西亚的印度飞饼有甜的也有咸的，口味丰富得让人垂涎欲滴。 Roti Canai：这是最普通的印度飞饼，早餐必备。在马来西亚，早餐吃油条豆浆或者馒头包子的人可能不多，但印度飞饼绝对是个选择。搭配一点咖喱酱，再来一杯拉茶，简直是完美的一餐。价格也很亲民，一个只要RM1.3。 Roti Boom：这是中间加了东西的印度饼。你可以选择加各种东西，但我加的是糖。马来西亚这里真是良心啊，他们给你一大把白糖，让你自己加。咬进嘴巴，咔嚓咔嚓，甜得让人直呼过瘾。不过，糖多也是长胖的原因之一，哈哈。 Roti Tissue：这是我朋友念念不忘的飞饼，他喜欢这种薄脆的口感。有兴趣的朋友可以去马来西亚的MAMAK档试试，真的挺不错的。关于费用，我们5个人吃宵夜，费用还挺合理的。在马来西亚，对于不挑食的人来说，印度人和马来人的食物都挺喜欢的，便宜实惠，味道也不错。减肥什么的，不存在的，哈哈。腿软的情况下，只能写到这儿了。有兴趣的朋友来马来西亚的时候可以试试这些美食。就这样，晚安𐟘𐟘

惠州南坛的马来西亚蓝饭，你尝过吗？前几天，我突然想起了南坛那家马来西亚餐厅，于是决定去试试。好久不见了，味道还是那么熟悉，特别适合夏天，尤其是当你午饭没胃口但又不能饿到晚饭的时候。蓝色的米饭看起来就让人食欲大开～如果你和我一样喜欢尝试新奇的马来美食，那这家餐厅绝对值得一试！关键词：必吃榜！低糖！手工！清爽！今天一共花了78块钱，点了几个菜：爪哇鸡腿蓝饭、招牌烤面包、泰奶绿、马来拉茶和海鲜喇沙。马来拉茶和泰奶绿不甜不腻，口感清爽，还有淡淡的清香，特别适合这个季节。海鲜喇沙的汤底香浓，海鲜也很新鲜，强烈推荐！这家店叫MAMAK档马来西亚餐厅，地址在惠城区南坛南路15-7号，营业时间是早上10:30到晚上8:30。性价比很高，点了5样东西才花了78块钱，真的很划算。如果你也想找个地方尝尝新鲜的马来美食，不妨试试这家店吧！

麻坡美食mamak档𐟍› 麻坡隐藏版Jeram美食花园mamak档𐟍› 每次打完羽毛球，我家老板都会去这家mamak档放松一下。这里不仅有美味的Nasi Lemak kukus，还有各种口味的Roti Canai和茶水供你选择。老板的Nasi Lemak kukus是用蒸的方式制作的，这样能更好地保留米饭的香味。当然，少不了美味的sambal和炸鸡，这些都是我的最爱❤️。这里的Roti Canai也非常好吃𐟘‹，绝对不会让你失望。 ⚠️注意：makcik的休息时间不固定，所以建议先打电话确认一下。地点𐟚—：19 Jalan Jeram 1, Muar（就在正新药材店前面）联络号码☎️：011-63321975（如果担心没开，可以提前打电话确认）营业时间𐟈𚯸：下午6:45开始，直到售完为止

海边日落美景，享受马来风味晚餐𐟌… 傍晚时分，Pantai Remis海滩的日落美景真是美得让人心醉❤️。在这里，你可以一边欣赏日落，一边品尝地道的马来风味晚餐，耳边还传来海浪声，仿佛在诉说着大海的故事。偶尔还能遇到可爱的小猴子𐟐’，它们会在你身边调皮地捣乱，为你的旅行增添一份乐趣。海滩附近有几间mamak档，提供炒粉、炒饭和烧烤海鲜。海鲜种类丰富，你可以亲自到厨房挑选，新鲜度十足。我个人特别喜欢他们特制的黑酱，味道独特，让人回味无穷[色色R]。此外，还有几个小档口出售各种海鲜和小吃。我去的时候是工作日傍晚，游客较少，但听说假期时人流量会大增。 𐟓Pantai Remis, Jeram, 45800 Selangor

印度煎饼：东南亚的美味与文化交融印度煎饼（Roti canai）是一种源自南印度的面饼食品，因其薄脆、柔软的质地和多样的搭配方式，在马来西亚、新加坡等东南亚国家广受欢迎。这种煎饼不仅仅是一道美食，更承载了印度移民带来的文化与历史。 𐟍𔠨𕷦𚐤𘎥ˆ𖤽œ 印度煎饼的名字源自印地语“roti”（面饼）和“canai”（意指制作过程中反复拉伸面团的技艺）。这种饼的面团由面粉、水、盐和大量的酥油（或其他油脂）制成，面团需要经过反复拉伸、折叠，形成细腻的层次感。最吸引人的莫过于制作的过程——厨师将面团高高举起，娴熟地甩来甩去，直到面团变得又薄又大，然后在铁板上煎至金黄。 𐟍› 搭配与多样化印度煎饼通常搭配各种咖喱汁，最常见的是搭配鸡肉或羊肉咖喱，也可以配以扁豆咖喱或椰浆。其丰富的层次和浓郁的香味，让人一口咬下去既能感受到外层的酥脆，又能体会到内里柔软的口感。如今，印度煎饼已经发展出多种口味，如加了蛋的“Roti telur”，配糖和炼乳的甜版roti，甚至还有配巧克力酱或芝士的现代改良版，满足各种口味需求。 𐟎‰ 社交美食与文化印度煎饼不仅是填饱肚子的美味，它还是一种社区美食。在东南亚的“mamak档”（印度穆斯林经营的小吃店），印度煎饼常伴随着朋友的笑声和热闹的气氛。尤其是在深夜或清晨，印度煎饼成为了人们熬夜或宵夜的好伙伴。这道来自印度的面饼，经过历史的变迁，已经成为了东南亚饮食文化中不可或缺的一部分。它不仅仅是一道食物，更是带着一份跨文化的记忆与情感。

𐟏 𐟍𒠨🜧滥𙡯𜌦‰懂得家的味道有多珍贵！ 𐟌Ÿ 离开熟悉的家乡，味道成为了最怀念的东西。每当夜深人静，那种熟悉的味道就会浮现在脑海中。厨房里妈妈煮的饭菜香，街边小摊的美食，晚上的Mamak档，都成了心中无法割舍的回忆。 𐟎 离开家乡，才明白家的温馨。那种简单而纯粹的幸福，是再豪华的酒店也无法比拟的。想念家的味道，就像一首老歌，始终回荡在心中。 𐟏ᠥš„味道，是妈妈做的美味佳肴。每一口都是一份浓浓的爱意，每一次回味都是一种深深的思念。 𐟌䯸虽然身在他乡，但心一直都在家乡。每次看到相似的食物，都会想起家的味道，那种感觉，只有经历过的人才能懂。希望每个在外打拼的人，都能找到属于自己的味道，找到那份属于自己的温暖和幸福。𐟒•

新加坡东部必尝的马来西亚风味MAMAK档在新加坡生活久了，难免会怀念马来西亚的美食，尤其是MAMAK档的美味！如果你住在东部，那么一定不能错过这家店！很多人推荐的maggie goreng，但这家店的口味绝对让你惊艳！ROTI JOHN也是必点美食，第一次品尝后，幸福感爆棚！特别提醒，这家店还能堂食的最后一天，赶紧约上朋友一起去尝尝吧！地点在： SPIZE BEDOK 336 Bedok Road Bedok Shopping Complex Singapore 469512

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