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五花肉烧茄子权威发布_五花肉烧茄子的家常做法窍门(2024年12月精准访谈)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

五花肉烧茄子

平潭烧烤店：后悔没早点发现的美味天堂！在平潭的那一周，我们简直成了那家烧烤店的常客，吃了三次！第一次是在一个晚上十一点多，我们偶然刷到了一家评分超高的烧烤店，决定去尝尝鲜。结果到了那儿，烤鸡、烤五花肉和烤鱼都已经售罄了，只能点了一些烤串，比如烤肉筋、炸豆腐和烤牛油。虽然这些也不错，但并没有特别惊艳。后来我们加了一份烤茄子，老板说这是从云南运回来的特有品种，味道独特且鲜美，果然名不虚传！过了两天，我们又嘴馋了，决定再去一次。这次我们早早就出发了，六点就到了。我们点了烤五花肉、烤鸡、生蚝（每桌限量一份）、烤鱼、鸡爪和茄子，还有一堆肉串。烤五花肉真的让我们惊艳，可能是因为搭配的两份酸辣酱特别开胃，用烤得刚刚好的五花肉蘸上酸辣酱包在生菜里，简直美味到爆炸！烤生蚝也很棒，生蚝肥美鲜甜，非常推荐。不过烤鸡爪有点硬，没有很软，所以不太推荐。烤鱼期待了很久，但并没有想象中那么好吃，可能是鱼的品种问题，肉质比较松散，刺也比较多，所以不是很喜欢。在离开平潭的最后一晚，我们又去吃了第三次。这次我们把所有想吃的菜都点了一遍，整体来说还是很不错的，物美价廉，四个人吃下来才200多块钱。老板人也很好，环境也很不错。 𐟌Ÿ 主要推荐的菜品：烤五花肉烤茄子肉筋串炸豆腐烤生蚝烤鸡

生酮美食分享：酸菜五花肉和西红柿烧茄子 𐟍–酸菜五花肉热锅倒油，放入五花肉煎至两面金黄，油脂基本煎干后盛出。用五花肉煎出的油（不够肥的话，可以再加些猪油）爆香葱、蒜和小米辣。加入酸菜，喜欢酸味的可以洗一遍，不喜欢太酸的可以多洗几遍。酸菜在锅里翻炒至微焦，沿锅边倒一圈生抽，起锅气。继续翻炒至酸菜有点焦，味道更好。加入之前煎好的五花肉，调味，加盐和赤藓糖醇等，根据个人口味调整。完成！ 𐟍…西红柿烧茄子（调料按两个茄子的量来，茄子多少自行调整）西红柿切十字花刀，用开水烫后去皮，切成小块。茄子切块或切片，随个人喜好。热锅倒猪油，放入葱、蒜爆香。加入西红柿块，轻轻按压并翻炒。加入少许盐，让西红柿快速出汤。西红柿出汤后，加入茄子，充分翻炒，让每一片茄子都蘸上西红柿汤。倒入大量生抽（约两圈），继续翻炒，让茄子充分吸收生抽。加入半圈老抽上色。调味，加盐和赤藓糖醇（代糖可以多放一些）。茄子需要多炒一会儿，确保内心软熟。临出锅前，根据个人喜好加入香菜或蒜末，关火搅拌。如果是在家吃，可以临出锅前加生蒜，味道更佳。完成！

家庭版蒜蓉烤茄子，香到男朋友都夸！蒜蓉烤茄子𐟍† 食材准备：烤箱茄子两个五花肉适量大蒜一头新鲜小米椒一个孜然粉适量香油适量生抽料酒蚝油食盐食用油制作步骤：茄子处理：将茄子洗净，沥干水分。用刷子在茄子表面刷上一层食用油，然后放入烤盘。烤箱预热至200度，烤30分钟。准备肉馅和蒜汁：肉馅：将五花肉剁成肉馅，加入料酒、生抽、蚝油和食盐，腌制一会儿。调料：大蒜切末，小米椒切圈，放入碗中，加入食盐、生抽、香油（约两勺）、孜然粉，搅拌均匀。闻起来有街上烤扇贝粉丝的味道即可。炒肉馅：起锅烧油，将腌好的肉馅翻炒至变色，盛出备用。注意：这个时候有股不太好的味道，但炒好后就好了。处理烤好的茄子：烤好的茄子变瘪变软，取出后用牙签在中间划开，不要划透。用筷子在茄子里滑动几下，方便入味。组合：将炒好的肉馅铺在茄子上，再铺上一层调料，进烤箱200度继续烤10分钟左右。小贴士：茄子把尽量不要去掉，方便刷油，手上也不会沾油。这道蒜蓉烤茄子不仅做法简单，而且味道非常棒！男朋友一进屋就问“整什么了，这么香”，果然他也很喜欢这道菜。连平时不吃扇贝粉丝和锡纸花甲粉的我，也觉得味道不错𐟘‹。快来试试吧！

昆明版纳风味烧烤：随性开门，美味难挡 𐟎ˆ版纳风味烧烤这家烧烤店没有正式名字，朋友极力推荐，结果一试成主顾。每次去都扑空，完全无法预测是中午、下午还是晚上开门。终于有一次在下午四点守到了老板开门，从老板拢火开始一直等到吃上。四个人点了两只烤鸡、两条五花肉、茄子、烤鱼、鸡翅膀、牛肉串、板筋和小瓜（图不够放了）。一开始看到“版纳”两字，以为是重口味，但味道却很清爽。 𐟥Ⱏ墰Ÿ墰Ÿ墧ƒ䩸ᥫ馻‘，五花肉香脆，盐和腌料的痕迹不重。 𐟥Ⱏ墰Ÿ墰Ÿ墧ƒ䤸𒥒Œ鸡翅也好吃，刚好入味，不辣。 𐟥Ⱏ墰Ÿ墰Ÿ墩‡‘针菇是多年未见的老品种，菌味浓郁，包烧的做法较辣，不吃大芫荽的慎点。 𐟥Ⱏ墰Ÿ墰Ÿ墧ƒ䨌„子意外的好吃，酱料香浓，和茄子完美融合。 𐟥Ⱏ墰Ÿ墧ƒ䩱𜥑𓩁“略淡，但也不错，沾干辣椒面更好吃。小瓜一整个，量足，味道正常，和五花肉很搭。蘸料是腌菜膏和干辣椒面，我更喜欢辣椒面。腌菜膏不算酸，可能是兑淡了一些。如果路过看到开门，不要错过哦～很多人吃的时候都会买烤鸡或五花肉带回家。地址：虹山东路和苏家塘路口交汇处

武汉当地人推荐的4⃣家美食店在武汉生活一段时间，整理出我觉得可以去试试的美食，不踩雷，有烤肉也有海鲜，建议收藏❤️ 1⃣胖记烤肉人均76𐟒𐊨🙥ƒ䨂‰店的招牌烤五花肉真的很不错，外焦里嫩，搭配秘制酱料，味道特别好。香辣烤牛蛙也很受欢迎，牛蛙肉质鲜嫩，香辣味十足。蒜蓉烤茄子简单却美味，烤玉米香甜可口，适合当零食或主食。推荐菜𐟥˜：招牌烤五花肉、香辣烤牛蛙、蒜蓉烤茄子、烤玉米 2⃣茶港•点心•啫啫人均73𐟒𐊨Œ𖦸栗„虾饺皇皮薄馅足，虾仁新鲜Q弹，是每次必点的美味。豉汁蒸凤爪入味且软糯，啫啫鸡煲香气扑鼻，鸡肉嫩滑多汁。推荐菜𐟥˜：虾饺皇、豉汁蒸凤爪、啫啫鸡煲 3⃣福泉海鲜酒楼人均118𐟒𐊨🙥𕷩𒜩…’楼的香辣蟹每一只螃蟹都饱含满满的蟹黄，香辣的口感让人停不下来。蒜蓉粉丝蒸扇贝的口感丰富，层次分明。推荐菜𐟥˜：香辣蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝 4⃣家阳赵师傅油饼包烧麦人均16𐟒𐊨𕵥𘈥‚…的油饼包烧麦是武汉必吃，酥脆的油饼配上软糯的烧麦，口感层次丰富。热干面也很正宗，麻酱香味浓郁，面条劲道。推荐菜𐟥˜：油饼包烧麦、热干面、蛋酒、烧卖 #武汉美食推荐 #烤肉# #海鲜# #武汉必吃# #美食榜# #茶港# #福泉#

𐟥餺”花肉美食大揭秘𐟔 𐟍𝯸 五花肉，除了经典的红烧肉做法，还能玩出新花样吗？答案是肯定的！今天就来揭秘五花肉的十种超级下饭做法，吃货们赶快收藏吧！𐟘‹ 1️⃣ 第一种做法：红烧肉，经典中的经典，肥而不腻，入口即化。 2️⃣ 第二种做法：五花肉炖豆腐，鲜嫩可口，营养丰富。 3️⃣ 第三种做法：五花肉炒饭，粒粒分明的米饭与五花肉的香完美融合。 4️⃣ 第四种做法：五花肉卷，将五花肉卷成卷，口感独特。 5️⃣ 第五种做法：五花肉焖锅，搭配各种蔬菜，美味又健康。 6️⃣ 第六种做法：五花肉烧茄子，茄子和五花肉的完美结合。 7️⃣ 第七种做法：五花肉炸酱面，炸酱的香与面条的劲道相得益彰。 8️⃣ 第八种做法：五花肉炖蘑菇，鲜美可口，营养丰富。 9️⃣ 第九种做法：五花肉炒豆皮，口感软糯，美味下饭。 𐟔Ÿ 第十种做法：五花肉烤串，烧烤风味独特，让人回味无穷。快来试试这些五花肉的美味做法吧！𐟑颀𐟍𓰟𔀀

韩国城必尝的火盆烧烤，美味与热情兼备！如果你在韩国城寻找一家既美味又热情的火盆烧烤店，那么这家店绝对是你的不二之选！无论是从味道还是服务，这家店都堪称一流。 𐟚— 位置：这家店位于空港国际城内，开车前来的朋友们可以选择地面停车场或地下室停车场。 𐟏 环境：虽然店内空间不大，但店外有一些露天座位。不过要注意，除非有风扇，否则夏天可能会有点热。店内也有空调，可以选择室内座位。 𐟍– 菜品：「招牌凉山乳猪肉」：这道小猪肉烤得非常嫩，咬一口下去，油爆在嘴里，简直爽到不行。「凉山风味烤茄子」：茄子里面的酱料非常有特色，酸辣味道让人回味无穷。「秘制鸡爪筋」：这道鸡脚筋非常难得，一般很少见到，但西昌和云南的朋友们一定会爱不释手。「凉山风味五花肉」：五花肉烤得非常好，肉质鲜美，值得一试。其他菜品也都不错，随便点都不会踩雷。 𐟒 服务：这家店的服务真的是没话说，从接电话开始就非常热情，到店后接待也非常周到。总之，这家店非常值得推荐，无论是味道还是服务，都让人流连忘返。

纽约探店：北京菜和撸串的完美结合𐟍⊤𛊥䩥†次去了乐虾，这家店位于曼哈顿中城，一直是我心心念念的北京菜馆。上次吃了老北京铜锅涮肉，这次又来尝试其他菜品，依旧没有让我失望！ 𐟍– 小炒蹄花平时不怎么吃蹄花的我，这次也爱上了！切成小丁的蹄花一点也不腻，口感糯糯的，胶原蛋白满满。和青椒小辣椒一起炒，没有辣味，主要是提香，简直是下饭神器。 𐟐‘ 炙子烤羊肉上次就点了这盘，这次又忍不住再点！羊肉片份量很足，如果能切得更薄一些就更完美了。撒了很多香料和辣椒粉，滋啦滋啦的声音谁能忍得住。 𐟥“ 卤大肠爱大肠的朋友必点！非常纯正的卤肥肠味，没有过多的调味，加了一把蒜泥绝对是点睛之笔！肥肠都是切大块的，吃起来真的很过瘾！而且炖得很烂不费牙，咔咔咔简直停不下来。 𐟍⠧ƒ秃䧳𛥈— 这次烧烤点了五花肉金针菇、牛肉串、烤茄子。五花肉金针菇真的是我少见的烤完没怎么缩水的！金针菇还汁水充盈，五花肉也焦香的恰到好处。牛肉串的肉还挺大的，一串里会有一两块肥肉，我最爱的部分。烤茄子不必多说，蒜蓉➕茄子𐟍†是永远不会错的！ ✨ 最近他们家好像还上了一些新锅，看中了肥肠鸡翅锅，已经为三刷找好了目标。喜欢北京菜的朋友可以一试！就在曼哈顿中城，还挺好找的，冲冲冲！

下雨天的烧烤狂欢：东北金座烧烤体验分享一直对东北的烤串念念不忘，尤其是那种铁签子烤出来的风味，和湖南岳阳的烧烤截然不同。趁着下雨天，我决定去家附近的【东北金座烧烤】尝尝鲜。招牌红柳羊肉串 𐟍– 这家的招牌红柳羊肉串，顾名思义就是用红柳枝串的羊肉烤制。红柳的清新和羊肉的风味完美结合，之前在西安吃过，感觉他家的水平还算正常，羊肉稍微有点膻味，但也没啥大毛病。五花肉 𐟥“ 五花肉绝对是推荐的一道菜！肥瘦相间，瘦肉烤得酥酥脆脆，肥肉带着炸出来的猪油，一口下去，满嘴回香！简直是烤肉界的完美搭配。其他烧烤 𐟍⊠ 烧烤韭菜、土豆串、玉米粒串、牛板筋、烤面筋、烤鱿鱼串这些菜品整体表现一般，建议大家还是不要点的好。烤茄子 𐟍† 烤茄子绝对是这次烧烤的亮点！店家的蒜蓉辣椒洒在茄子上，热热的茄子和着蒜泥吃下去，下雨天的满足感瞬间爆棚。烤鸡爪 𐟐” 第一次看到破开的鸡爪烤得这么酥脆，表皮完全烤得酥脆，有嚼劲又带着鸡爪的胶原蛋白香气，真是让人欲罢不能。高压锅生蚝 𐟦ꊠ 这家的特色菜是高压锅生蚝，但说实话，期望越大失望越大。蚝比较小，而且没有撬开煮，店家配的芥末版酱汁也让人难以接受，对比舟山、广东的生蚝差距很大。不推荐。总的来说，这次烧烤体验还是有些遗憾的，但烤茄子、烤鸡爪和烤五花肉还是值得一试的。下次去的话，我会单点这三样，绝对不会失望！

上海金桥的朝鲜烤串店，香气四溢！昨天心血来潮，跑到金桥的一家朝鲜烤串店——唛嘻哒烤串朝鲜族风味，真是值得一试！虽然店内环境一般，灯光有点暗，但为了那一口美味，大雨也挡不住！ 𐟍⠥🅧‚𙦎訍 𐟥頥„种烤牛肉串：虽然具体名字记不清了，但每一串都香气扑鼻。不过牛排串有点难嚼，牙口不好的朋友要慎重哦！ 𐟐𗠧ƒ䧌ꤺ”花：五花肉烤得滋滋作响，撒上孜然辣椒面，简直是绝配！ 𐟍— 蜜汁鸡翅中：这个必点！鸡翅外皮焦脆，内里嫩滑，味道棒极了！ 𐟍› 五花肉石锅拌饭：碳水爱好者必点！糖心蛋煎得刚刚好，酱料比韩式风味更浓郁，五花肉、糖心蛋和米饭的组合，简直是干饭神器！ 𐟍† 烤茄子：茄子烤得软糯，再加上蒜蓉的香气，绝对是烧烤必备！ 𐟐š 烤扇贝和烤带子：蒜蓉烤制，尤其是烤带子，个头大且粉丝蒜蓉搭配绝妙！ 𐟚— 位置：金桥大拇指广场平度路258号（确实有点远，建议有车前往） 𐟒𐠤𛷦 𜯼š人均消费约100元 ❤️ 评分：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ（顺路的话可以一试，专门跑去有点麻烦）上海美食探店｜朝鲜风味烤串｜金桥美食

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