当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

麻辣牛肚的家常做法揭秘_牛肚的15种做法(2024年11月焦点)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

麻辣牛肚的家常做法

81道简单美味的家常菜做法，快来试试吧！今天为大家整理了81道简单又美味的家常菜做法，学会这些，三个月都不重样！快来试试吧！ 52. 糖醋里脊 53. 青椒酿肉 54. 糖醋茄子 55. 椒盐鸡翅 56. 虎皮青椒金针菇 57. 爆炒牛肚 58. 猪肉白菜炖粉条 59. 柠檬鸡翅 60. 红烧猪蹄 61. 金钱蛋（酱汁：1勺料酒＋2勺生抽＋1勺蚝油＋1勺胡椒粉十少许盐搅拌均匀） 62. 白菜闷豆腐泡 63. 青椒炒腊肠 64. 干锅花菜 65. 麻辣龙虾尾 66. 宫保鸡丁（酱汁：两勺生抽，两勺醋，少许白糖，一勺淀粉，一勺蚝油，半碗清水，搅拌均匀。) 67. 葱油鸡 68. 干煸豆角这些菜品不仅做法简单，而且味道鲜美，快来试试吧！

家常毛血旺，麻辣鲜香，10分钟搞定！嘿，朋友们！今天我要分享一个超级下饭的家常毛血旺做法，保证你吃了还想吃！这道菜看起来很复杂，但实际上非常简单，只需要10分钟就能搞定。鸭血香辣嫩滑，毛肚脆而不硬，沾满汤汁，麻麻辣辣的，简直让人停不下来！准备食材 𐟥스𘻩㟦：毛肚千层毛肚鸭血（一盒）午餐肉（半盒）配菜：金针菇（半岁）豆芽（一把）千页豆腐（适量）调料：蒜（4瓣）葱白（一段）生姜（2片）香葱（适量）火锅底料（半包）干辣椒（一小把）花椒（适量）郫县豆瓣酱、老抽、料酒各一勺生抽两勺白糖大半勺盐半小勺（小勺哦）白胡椒粉、芝麻适量做法步骤 𐟑颀𐟍𓊥䄧†食材：金针菇切去根部撕成小朵，洗干净。牛肚切小块。鸭血、午餐肉和千页豆腐切片。葱白、蒜和姜切末。炒豆芽：豆芽少油炒熟（也可以焯水），盛出倒入碗中垫底。炒底料：另起锅，少许油，油热后加火锅底料和郫县豆瓣酱炒出红油，再加葱白、姜蒜末炒香，加入适量清水。煮食材：加入老抽、生抽、料酒煮开后加入鸭血、午餐肉、千页豆腐和金针菇。然后加盐、白糖和白胡椒粉调味。煮毛肚：再加毛肚和千层肚煮30秒立刻关火。出锅：煮好的毛血旺出锅成盘，放上辣椒段、花椒、蒜末，泼上热油。撒上葱花和香菜即可～小贴士 𐟓 做毛血旺的食材可以根据自己喜好调整，但要把握好食材的总量。比如我午餐肉和千页豆腐只切了几片，金针菇也只有一小朵，这个配搭是我特喜欢的～希望大家都能做出美味的家常毛血旺，享受麻辣鲜香的美味！

高密徐家扣碗：特色美食与家常味道 𐟍𝯸 位置：高密中百附近，这家小店虽然不大，只有六张桌子，但环境温馨，服务热情。 𐟍– 特色推荐：徐家扣碗，五花肉肥而不腻，入口即化，让人回味无穷。 𐟍— 其他菜品：咸蛋黄鸡翅：外表酥脆，但吃多了可能会觉得有点腻。玉米烙：酥脆可口，是餐后甜点的好选择。炒豆芽：家常做法，简单却不失美味。 𐟓‹ 价格概览：扣碗价格：38元洋葱大肠：38元老醋花生：38元可乐鸡翅：38元尖椒蛋饼：38元扣牛肉：38元泡椒萝卜：38元白菜炖豆腐：38元扣牛肚：38元蛋黄焗鸡翅：38元乌仔炖豆腐：38元扣皮五：38元卧婆红烧肉：38元芸豆炒肉：38元烧小鸡：38元扣五花：38元尖椒肉丝：38元酸辣豆芽：38元水煮鱼片（小）：38元干锅花菜：38元扣方肉：38元肉米粉丝：38元水煮鱼片（大）：38元木须肉：38元麻辣豆腐：38元扣排骨：38元酸菜鱼片（小）：38元酱炒鸡背甜辣啦：38元酸菜鱼片：38元扣酥肉：38元黄瓜木耳炒蛋：38元松鼠鲈鱼（预定）：38元蛋黄焗鸡柳：38元玉米烙：38元扣鱼块：38元毛血旺：38元宫爆鸡丁：38元西红柿炒蛋：38元剁椒炒饭：38元扣鸡块：38元尖椒炒蛋：38元老干妈炒饭：38元扣丸子：38元外婆菜炒蛋：38元紫菜蛋汤：12元麻辣豆干：12元扣春卷：12元西红柿蛋汤：12元鱼香茄子：12元酸辣汤：12元红烧茄子：12元酒酿小圆子：12元风味茄子：12元米饭小碗：20元地三鲜：20元排骨（红烧、糖醋）：48元扣豆腐：10元米饭菜大碗：10元花菜肉片：10元鱼香肉丝：10元豆皮肉丝：10元水煮肉片：10元包装餐具：10元扣萝卜丸：10元油皮奶白菜天常疙瘩汤保麻汁拉皮油炸臭豆腐。

六安必尝美食小店：叶迅家常菜 𐟍𝯸 叶迅家常菜 —— 偶然发现的一家小店，没有固定菜单𐟓‹，每天的菜品都看冰柜里的新鲜食材。点菜时只需和老板娘确认做法即可。 —— 𐟍† 肉沫茄子口味偏重，非常下饭，强烈推荐✔️ —— 𐟐Ÿ 爆炒鱿鱼鱿鱼分量足，建议点中辣，辣味十足，吃起来非常过瘾 —— 𐟥頧‰›肉牛肚锅我们选择了牛肉和牛肚拼在一起的小火锅，冬天吃再合适不过了𐟔… —— 𐟫› 肉丝毛豆下饭的好选择➕1 —— ❌ 麻辣豆腐本以为会是麻婆豆腐那种小块的豆腐，实际上是碎豆腐，而且味道偏咸 —— 𐟓 新华小区 𐟒𐠤𚺥‡消费40～50元 ⚠️ 菜品口味偏重，适合下饭，口味偏淡的朋友请慎重选择

新婚夫妇的厨房秘籍：简单美味的家常菜谱自从结婚后，我发现自己越来越喜欢做饭了。以前为了减肥，常年不吃米饭，但自从老公买了一个2000多的电饭锅，我就彻底爱上了米饭。现在，我们俩都有点胖了，哈哈，但家的味道真的无法替代。生活其实很简单，就是一日三餐。虽然同事们总觉得我们这一代的年轻人不会做饭，但我觉得家的味道才是最重要的。虽然我也喜欢外面的美食，但家的味道永远是最温暖的。接下来，我会陆续分享一些简单又美味的菜谱，希望大家喜欢！ No.1 回锅肉这道菜超级简单，特别适合新手。食材：猪肉、大葱。五花肉或者猪后丘（大腿屁股部分）都可以，肥瘦相间的最好吃！调料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、料酒。做法：准备一锅水，肉冷水下锅，加热到肉全熟。大葱切段备用。煮熟的肉切片备用。起锅烧油，油热加郫县豆瓣酱炒出红油（根据肉量来加，一般一勺就够了）。肉倒入锅中，加生抽、糖少许，可以不用加盐。加入葱翻炒均匀即可。这道菜超级下饭，特别适合两个人一起吃！ No.2 麻辣香锅这道菜也是超级简单，特别适合喜欢辣的朋友。食材：肥羊、肥牛、牛肚、肥羊粉、金针菇、茼蒿、章鱼丸、脆骨肠、午餐肉等等，你们喜欢吃什么就准备什么食材。调料：郫县豆瓣酱、火锅底料干的那种、干红辣椒、麻椒花椒、生抽、糖。做法：蔬菜都准备好，如果有不易熟的蔬菜可以先炒一下或煮一下。起锅烧油，油热加郫县豆瓣酱和火锅底料一起炒，加干辣椒、花椒麻椒。炒肉类，加生抽、糖。肉快熟的时候炒金针菇、然后加丸子。有蔬菜的话最后加蔬菜。翻炒均匀即可出锅，无需加盐。这道菜食材可以自己选，安全放心，比外面的好吃一百倍！希望大家喜欢这些简单的菜谱，赶紧试试吧！𐟘ƒ

81道简单美味的家常菜做法，快来学！ 𐟍… 西红柿炒鸡蛋 𐟥” 酸辣土豆丝 𐟌𖯸 青椒炒肉 𐟍— 红烧鸡翅 𐟌𖯸 酸辣娃娃菜 𐟥“ 豆角炒五花肉 𐟍„ 鱼香肉丝 𐟦꠩晨𞣨Š𑧔𒠠 𐟍𒠥𐏩𘡧‚–蘑菇 𐟥š 韭菜炒鸡蛋 𐟥젨’œ蓉生菜 𐟌𖯸 干锅花菜 𐟍— 孜然鸡腿肉 𐟥젥Œ…菜炒五花肉 𐟥” 红烧土豆块 𐟍𒠨‚‰沫豆腐 𐟍𒠩𚻥醨𑆨… 𐟐Ÿ 香煎鱼块 𐟍„ 干煸杏鲍菇 𐟍— 藤椒鸡翅 𐟦 香辣大虾 𐟥— 东北地三鲜 𐟍— 盐焗鸡腿肉 𐟦ꠦž汁小海鲜 𐟐𘠩𚻨𞣧‰›蛙 𐟍† 风味茄子 𐟥” 孜然土豆片 𐟦‘ 香辣鱿鱼 𐟍𒠩晧…Ž豆腐 𐟥젨…竹炒肉 𐟌𖯸 青椒肉丝 𐟥’ 西葫芦炒鸡蛋 𐟍— 香菇板栗鸡翅 𐟦ꠧ𒉤𘝨’𘦉‡贝 𐟥젩晨œ炒牛肉 𐟌𖯸 香辣鸡胗 𐟦꠨‘𑦲𙨛子 𐟍– 糖醋排骨 𐟥젩晨œ拌牛肉 𐟌𖯸 蒜苔炒肉 𐟐” 青椒炒鸡 𐟌𖯸 干锅肥肠 𐟍– 红烧肉 𐟒𐠩‡‘钱蛋 𐟌𖯸 虎皮青椒 𐟌𖯸 辣子鸡丁 𐟍– 红烧排骨 𐟦Š 蒜香鸡翅 𐟐 香煎鲈鱼 𐟍– 锅包肉 𐟌𖯸 青椒炒豆泡 𐟐‚ 麻辣肥牛 𐟍– 土豆炖排骨 𐟌𖯸 干煸鸡丝 𐟍… 番茄土豆炖牛腩 𐟥젥㨘‘炒五花肉 𐟌𖯸 宫爆鸡丁 𐟍𒠧𚢧ƒ秋头 𐟍𒠨𑆨…焖木耳 𐟥’ 香脆莲菜 𐟍† 肉沫茄子 𐟌𖯸 麻辣香锅 𐟍𒠥胥胨œ焖粉条 𐟥’ 黄瓜拌皮蛋 𐟥젨’œ苗炒五花肉 𐟦 麻辣虾尾 𐟥젥휧„𖨱†皮 𐟐” 口水鸡 𐟍„ 香菇滑鸡 𐟥š 包菜炒鸡蛋 𐟌𖯸 虎皮青椒炒鸡蛋 ☕️ 狼牙土豆 ☕️ 凉拌豆角 ☕️ 豆角焖土豆 ☕️ 绿豆芽炒肉丝 ☕️ 娃娃菜焖鸡腿肉 ☕️ 剁椒牛肉 ☕️ 水煮牛肉 ☕️ 干锅土豆片 ☕️ 香辣牛肚 ☕️ 黄豆芽焖粉条 ☕️ 西红柿炒鸡蛋（换种口味）

给女友带饭秘籍𐟍𔯼Œ超赞！给女朋友带饭，真的是一件既贴心又有趣的事儿。毕竟，外卖再好吃，也比不上自己亲手做的。下面就分享一些我平时给女友带饭的小故事和菜谱，大家可以参考一下哦！蒜苔鱿鱼 𐟦‘ 这道菜可是我的拿手好菜之一。先把鱿鱼下到开水里焯一下，捞出备用。然后热油爆香蒜苔，翻炒至断生，再加料酒、姜蒜干辣椒、生抽、蚝油和老抽，炒匀即可。最后撒上葱花和蒜末，香气扑鼻！葱油鸡 𐟍— 这道菜简直是我的心头好。鸡腿冷水下锅加葱姜，煮15分钟后捞出过凉水。然后加料酒、白芝麻、生抽、香醋、盐和小勺白糖，搅拌均匀。最后倒入葱油，再加2勺生抽和1勺香醋，拌均即可。味道鲜美，绝对让你爱不释手！爆炒鱿鱼 𐟌𖯸 这道菜辣得过瘾！先把鱿鱼焯水1分钟捞出洗净。然后热油爆香干辣椒、葱姜蒜，加入生抽和鱿鱼翻炒。最后加料酒、蚝油、适量辣椒末和线椒粒，炒匀即可。味道麻辣鲜香，绝对让你吃得停不下来！香辣鸡翅 𐟌𖯸 鸡翅对半切开，加姜片、辣椒末和线椒粒。然后热油爆香花椒、干辣椒和葱姜蒜，加入鸡翅翻炒。最后加蚝油、适量辣椒末和线椒粒，煮30秒即可。味道香辣可口，绝对让你吃得直呼过瘾！爆炒牛肚 𐟐‚ 牛肚250克左右，红辣椒切丝。然后热油爆香花椒，加入牛肚翻炒。最后加红辣椒丝、少许糖提鲜和适量盐，翻炒均匀即可。味道鲜美，绝对让你吃得停不下来！干煸杏鲍菇 𐟍„ 杏鲍菇焯水捞出后挤干水分。然后热油下锅，加少许孜然粉、椒炒香，再加盐、白糖、生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀撒葱花即可。味道香脆可口，绝对让你吃得停不下来！土豆炖豆角 𐟥” 豆角煎熟、土豆煎至两面微黄备用。然后热油炒香蒜末、小米辣后放入食材，倒入酱汁焖煮两分钟，大火收汁即可出锅。味道鲜美，绝对让你吃得停不下来！爆炒香辣鱿鱼 𐟌𖯸 少油倒入酸菜，牛肉切薄片加生抽、料酒和淀粉各1勺抓匀。然后炒干水分，炒香蒜姜末和泡椒，倒入牛肉炒至变色。最后倒入酸菜和生抽、蚝油，翻炒均匀出锅。味道酸辣开胃，绝对让你吃得停不下来！酸菜炒牛肉 𐟥銧‰›肉切薄片加生抽、料酒和淀粉各1勺抓匀。然后热油炒干水分，炒香蒜姜末和泡椒，倒入牛肉炒至变色。最后倒入酸菜和生抽、蚝油，翻炒均匀出锅。味道酸辣开胃，绝对让你吃得停不下来！这些菜不仅美味，而且做法也不复杂。希望大家都能找到适合自己的带饭菜单，给心爱的人带去一份温暖和爱意！

新手必学！9道简单美味的家常菜做法作为一个厨房新手，总是不知道该从哪儿开始？别担心，今天我给大家分享9道超级适合新手的家常菜，保证你学会这几道菜后，瞬间变成厨房小能手！赶紧叫上你的女朋友一起来学吧𐟑‡ 酸辣土豆丝土豆丝洗净，去掉淀粉，沥干水分。热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香。加入土豆丝翻炒几下，再加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀。最后加入葱段翻炒几下即可。双椒鸡腿肉鸡腿去骨切小块，放少许盐腌制十分钟。锅中倒油，放入鸡腿肉煸炒至焦黄。加入姜蒜花椒炒香，再放入两勺生抽、一勺老抽、少许白糖提鲜。倒入杭椒和小米辣煸炒出香味，最后加少许鸡精即可。香辣鱿鱼须水开后放入鱿鱼须煮三分钟捞出。锅中爆香葱姜花椒，放入半勺郫县豆瓣酱。倒入鱿鱼须翻炒几下，再放入辣椒煸炒出香味。加入两勺生抽、一勺蚝油，最后放入洋葱丝翻炒变软。加入少许白糖和鸡精提鲜即可。豆角炒五花肉豆角焯水两分钟捞出。五花肉煎出油脂，放入蒜末爆香。倒入豆角翻炒几下，再加两勺生抽调味、一勺老抽上色。丢丢盐和少许白糖调味，最后翻炒均匀即可出锅。香辣牛肚洋葱切丝，蒜末花椒爆香。放入熟牛肚250克左右爆炒。加入红辣椒切丝和配菜翻炒至软。少许糖提鲜，适量盐，尖椒切段。许黑胡椒翻炒均匀即可。清炒平菇平菇焯水两分钟捞出。锅中爆香蒜末和辣椒粉。放入平菇和生抽翻炒几下。加一勺蚝油、许孜然和辣椒粉，翻炒均匀即可。辣椒炒鸡蛋油热后鸡蛋煎熟盛出。锅中爆香黑胡椒和青辣椒。放入鸡蛋翻炒片刻即可出锅。牛肉切片加蒜瓣、2勺生抽、1勺蚝油、少许盐和1勺淀粉抓拌均匀后加1勺油搅拌均匀腌制20分钟。荷兰豆炒牛肉：牛肉切片加蒜瓣、调料（见文案）抓匀腌制20分钟。少油炒香小米辣后盛出。留底油倒入荷兰豆加盐炒至断生，加生抽炒匀出锅。麻辣巴沙鱼：巴沙鱼切块加葱姜、生抽、料酒、淀粉各1勺和适量黑胡椒抓拌均匀腌制20分钟。少油炒香蒜末花椒，倒入酱汁（1勺生抽、半勺老抽、白糖）和鱼块煎至金黄，倒入青红辣椒翻炒均匀撒葱花出锅。怎么样，是不是很简单？赶紧试试吧！𐟍𓰟𒀀

洛阳美食大揭秘：这些美味你尝过吗？洛阳，这座古城不仅有着悠久的历史，还有着让人垂涎三尺的美食。作为一个地道的洛阳人，我给大家推荐几款本地人常吃的特色美食，绝对让你大饱口福！牛/羊/驴肉汤 𐟥㊦𔛩˜𓧚„牛肉汤可是早餐的首选！一大锅熬制许久的牛肉汤，汤色浓郁，香气扑鼻。喝一口汤，鲜美的味道在口中散开，让人回味无穷。再配上饼丝或者烧饼，把饼丝泡在汤里，吸收了汤汁的味道，吃起来别有一番风味。除了牛肉汤，还有羊肉汤和驴肉汤，多种汤类任你选择。洛阳水席 𐟥˜ 洛阳水席是洛阳的传统特色美食，有两个突出特点：一是有汤有水，二是上菜如行云流水。较为知名的有牡丹燕菜、焦炸丸子、连汤肉片、小酥肉和八宝饭等。水席中的菜品丰富多样，其中牡丹燕菜是绝对的主角。这道菜以白萝卜丝为主料，经过精细的加工，造型犹如一朵盛开的牡丹花，十分美观。整个水席有二十四道菜，每一道菜都有其独特的风味和寓意，就像在品味一部美食史诗。豆腐汤 𐟥㊦𔛩˜𓨱†腐汤，那可是洛阳美食中的一道亮丽风景。以鲜嫩的豆腐为主料，熬制出的汤色泽洁白，味道醇厚鲜美。再加上葱花、香菜等调料的点缀，香气扑鼻。不仅口感丰富，还营养丰富，是许多洛阳人钟爱的早餐选择。涮牛肚 𐟍𒊦𔛩˜𓦶›肚是特色小吃。以新鲜牛肚薄片为主料，骨汤或麻辣汤为底，搭配多种调料。涮煮后口感筋道，滋味浓郁。街边小店和夜市常见，深受居民和游客喜爱，不容错过。洛宁蒸肉 𐟥銦𔛥’𘨂‰是河南洛宁乃至豫西的传统名吃之一，其历史悠久，做法多样。通常是将猪肉片、大葱、粉条等食材与调料搅拌均匀，再用面粉包裹，放入蒸笼中蒸熟。烩菜 𐟥— 烩菜是一道传统的洛阳美食。烩菜的特点是味道浓郁，口感丰富。各种食材的味道相互融合，既有蔬菜的清爽，又有肉类的醇厚。锅贴 𐟥Ÿ 锅贴是洛阳的特色小吃之一。外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。锅贴口感独特，底部焦香，咬一口，汁水四溢。可作为早餐或小吃，深受洛阳百姓喜爱。它不仅味道可口，而且制作方便，是洛阳美食中的经典代表。浆面条 𐟍œ 浆面条是洛阳的传统面食之一。它的独特之处在于酸浆的运用。酸浆是用绿豆发酵而成的，味道浓郁。面条软糯，配上黄豆、芹菜、花生等配菜，口感丰富。浆面条吃起来酸中带香，非常开胃，是洛阳人喜爱的家常美食。这些美食只是洛阳众多美食中的冰山一角，如果你有机会来洛阳，一定要亲自品尝一番！

在家做爆炒牛肚，简单又美味！每次去饭店，我都要点一份爆炒牛肚，那麻辣鲜香的味道真是让人难以忘怀。其实，自己在家也能做出同样美味的爆炒牛肚，下面就来分享一下具体做法吧！准备工作 𐟥銩斥…ˆ，选一块新鲜的牛肚，洗净后放入冷水中，加入几段葱和几片姜，煮上1.5小时。煮好后不要用冷水拔凉，让牛肚自然晾凉。然后斜切成一指宽的条状备用。备料 𐟌𖯸 接下来，准备一些蒜切片、姜切片、红干螺丝椒和鲜青椒切块。洋葱也切成块。调料方面需要一勺胡椒粉、半把花椒。开始烹饪 𐟍𓊩”…里倒油，油量不能太少哦！油热到四成时，先放入红干螺丝椒和花椒，中小火煸出香味。然后加入姜片和蒜片翻炒几下。接着，把切好的牛肚倒入锅中，大火翻炒均匀。加入适量的盐和胡椒粉，再淋上1-2勺生抽，继续翻炒。接下来，加入洋葱炒至出香味，再放入青椒炒至断生。最后淋入一勺锅边醋，翻炒均匀即可出锅。完成 𐟎‰ 这样，一份麻辣鲜香的爆炒牛肚就完成啦！是不是很简单？赶紧试试吧，保证你会爱上这道菜！希望这篇菜谱能帮到你，快去试试吧！