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蓑衣茄子最新视觉报道_蓑衣茄子怎么切(2024年11月全程跟踪)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：热点更新日期：2024-11-26

蓑衣茄子

酱炖茄子新吃法，配蓑衣黄瓜木耳 𐟍† 好久没吃茄子了，炖得软烂的茄子拌米饭真的好吃到能把舌头都吞掉。今天就来做一道非油炸的酱炖肉沫茄子吧。再搭配一道造型美观，口味酸辣椒麻，口感脆爽的蓑衣黄瓜木耳清口，又是热量、口感、味道兼顾的完美一餐。蓑衣黄瓜，真的是做法简单，但造型很能唬人的一道菜，用来待客，绝对超有面子的𐟤裀‚ 𐟍𒩅𑧂–肉沫茄子食材准备：2根小茄子（茄子很大个的话就只用1根），30g猪里脊，姜1片，蒜2瓣做法：茄子切成手指长的细条，蒸锅上汽后，放入锅中蒸5分钟；里脊肉绞成肉沫，加适量十三香，搅拌均匀；姜切段，蒜切成蒜末； 1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、适量鸡精调匀备用，（千万不要再加盐和酱油，会咸）；热锅下2勺橄榄油，下肉沫翻炒，同时沿锅边下一勺料酒，祛除肉腥味；肉沫炒熟后，下姜蒜炒出香味；再下煮好的茄子，翻炒均匀；下酱汁翻炒均匀，然后加适量水，盖盖炖煮。 P.S 如果你喜欢吃炖得烂烂的茄子，可以多加一点水，多炖一会，我为了拍照好看，就没有把茄子炖那么烂；如何你喜欢那种黏黏糊糊的口感，可以在炖时，再加一点淀粉水，我为了减脂是尽量不加淀粉的。 𐟥—蓑衣黄瓜木耳食材准备：黄瓜1根，木耳6朵，蒜1瓣，小米辣3根（根据自己的口味适量增减）做法：木耳洗净后撕成小块，下入沸水中煮5分钟，煮熟后捞出过凉水备用；煮木耳的时候来切一下黄瓜，蓑衣黄瓜看起来很难切，但掌握了方法就很简单，在黄瓜两边各垫一根有一定厚度的筷子，防止把黄瓜切断；一面90Ⱕž‚直下刀，从头切到尾，然后把黄瓜翻面，以45Ⱗš„斜度下刀，从头切到尾，这样就能切出像拉花一样开而不断的黄瓜啦；碗中放入小米辣碎、蒜末、2勺辣椒面、1勺白芝麻，淋入2勺热橄榄油爆香，再加3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺藤椒油，搅拌好后，均匀地淋在黄瓜和木耳上即可。 𐟍𝯸 减脂也要好好吃饭呀，健康减脂，快乐变瘦。希望今天的菜谱有给到你晚餐的灵感。

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