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隔山肉是哪个部位新上映_隔山肉为什么没人吃(2024年12月抢先看)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

隔山肉是哪个部位

「国医的精诚力量」「中医式生活」苏医生，我喝你说的当归羊肉生姜汤，结果流鼻血了。怎么办？好办，把羊肉寄过来，我帮忙消灭它，哈哈。所以为什么看到我写的羊肉汤，不加辨证就直接用呢？我记得我明明写了，专治阳虚，气血不足的阳虚虚劳的人啊。中医调理就是调阴阳，喝了当归羊肉生姜汤，有人原来不知饿现在知道肚子饿，以前我说过到饭点不知道饿，又经常喝点凉的就拉肚子，是脾阳虚，用点附子理中芄结果就知道肚子饿了。所以说当归羊肉汤跟附子理中芄一样，都可以扶阳温里。但有人说当归羊肉汤是汤啊不是药啊，那还真是药，原本药食就是同源的。《金匮要略》中说，“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之”。寒疝腹中痛不正是脾胃虚寒吗？既然是温阳的，就说明它是有偏性的，既然有偏性，自然就只会适合一部分人，而不适合另一部分人。它适合里阳虚的，就不适合里实热的。这样说大家就明白了。至于上火，广东人吃羊肉也怕上火啊，所以我在文章中说了我们广版的羊肉汤，是加青皮甘蔗、马蹄（不清楚的，可以往前翻一翻11-6的文章），这样既没有这么燥热，羊汤还清甜，最适合广东想补阳又容易上火的体质。如果加了这些还是上火，那么恭喜你，或许你阳气比较充足，真的不适合羊肉就不要勉强了，不吃羊肉还有猪肉、鸭肉、鸽子肉，只有适合的才是最好的。既然说到这个问题了，冬天一补容易上火，有些人还容易腹胀口臭，“冬吃萝卜夏吃姜”，那再介绍一道“白萝卜陈皮隔山肉汤”吧。隔山肉是那个部位？它又名挡风肉，在猪腹隔位置，分开上腹腔与下腹腔的隔断，中间是一层瘦肉，外面裹着一层白色的筋膜。（如下图）怎么做呢？肥白萝卜一根，陈皮一片，隔山肉约一斤，芹菜少许。新会陈皮提前泡一下，泡软后把里面白色的筋膜刮掉，隔山肉照样洗净冷水入锅，下料酒姜葱，氽水之后捞起洗净，切片，入砂锅加入滚刀切的白萝卜加水，大火烧开，小火慢炖40分钟，出锅前15分钟加入陈皮。出锅前放入切碎的芹菜，关火。通气还解腻，那隔山肉还别具一番风味，是排骨、瘦肉所没有的。内热的人吃了也不会上火。

𐟐‚柳州美食探秘：新实惠火锅 𐟓来到广西柳州市鱼峰区窑埠古镇C区，你会发现一家叫新实惠火锅的美食圣地。这里不仅人均价格亲民，只需50元，而且推荐指数高达四颗星哦！𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ ⭕️特别推荐他们的凉拌牛杂，口感丰富，酸甜解腻，让人回味无穷。而且，这里的肉类种类繁多，新鲜可见，包括双边肠、嘴角肉、隔山肉等特色部位，还有牛丸、牛蹄筋等常见美味。𐟥銊𐟍–特别值得一提的是，牛荔枝这一部位，口感独特，是这里的招牌之一。如果你来到柳州，千万不要错过这家火锅店的美味哦！𐟘‹

「新星闪光计划」「微博尝鲜计划」【老佛爷极品煮粉】 𐟌𚨿™是我超喜欢来吃的一家米粉店，这里的河池煮粉品种很多，我吃这碗叫老佛爷极品煮粉，里面好料不少：大虾，隔山肉（猪肉里最鲜嫩的部位），公鸡蛋，母鸡蛋，鱼片，鱼丸，青菜…… 𐟌𚨇ꥊ騰ƒ料是免费任意加：葱花，香菜，蒜茸，萝卜干，光是辣椒都有三种，还有炸猪皮，香香脆脆，鱼腥草（折耳根）是河池煮粉的特色，必须要加，这一大碗配菜配料丰富，米粉软滑，肉香汤鲜，味道实在太好啦！ 𐟌𚥛𞳤𘀥›𞹯𜌦˜麗‘这碗米粉里面的各种荤菜，图18是自助调料，免费的哟。老板娘是河池人，一个人同时煮四锅粉，年轻漂亮又能干。这里的米粉和配料每天从河池运来，用料实在味道美，价格实惠口碑很好，好多都是常来光顾的熟客，饭点的时候这里都是要排队的。「每日一餐分享」南宁ⷦ𒳦𑠩㎥‘𓨀佛爷煮粉(棕榈湾店)

南宁的百色烧烤，你尝过吗？𐟍⊥—宁的百色烧烤店终于开业啦！这家店在百度上被刷爆了，虽然一开始没抱太大希望，但没想到一尝就爱上了！百色烧烤有点偏甜，特别适合喜欢甜味烧烤的朋友们，赶紧拉上爱吃夜宵的小伙伴们来尝尝吧！ 𐟍– 爆浆猪眼吃百色烧烤怎么能少了猪眼呢？趁热吃一口爆汁，完全没有腥味，对于第一次尝试的人来说，这绝对是一次全新的体验！ 𐟍– 烤隔山肉很多人不知道这个部位靠近猪心脏，吃起来外焦里嫩，香气扑鼻！ 𐟍– 烤鸭肠鸭肠吃起来有点韧性，嚼劲十足，越吃越香！ 𐟍– 茭头牛肉牛肉片包着茭头，一口嚼在嘴里，酸甜中带着微辣，越吃越上头。除了经典的五花肉、鸡翅鸡爪外，还有烤鱼腩、烤芋头、烤西葫芦、烤文鱼等美味佳肴。对了！还有云南特色的包浆豆腐，蘸着辣椒面一起吃，简直绝了！店里7点开始营业，虽然我们来得比较早，但发现到了9点半左右的时候店里就已经要排队了。建议大家可以提前点来。 𐟏 店名：也火烧烤 ⏰ 营业时间：19:00-02:00 𐟓 地址：青秀区凤翔路14号大康惠百货外铺 B8-2商铺

南宁私房菜𐟔娀友焖炸蛋绝了！最近在南宁发现了一家特别棒的私房菜馆，名字叫“表姐夫私房菜”。这家店的菜名听起来就特别吸引人，尤其是老友系列，简直是我的最爱！特别是他们家的老友焖炸蛋，简直好吃到爆！店内环境非常温馨，从碗到菜品都给人一种回家的感觉。点菜前还听到隔壁桌夸他们家的菜好吃，这让我更加期待了。不得不说，这家店的出品速度真是快到惊人，炒菜的都能这么快，中午去的时候还有几桌客人。下面是我点的几道菜，给大家分享一下：老友焖炸蛋 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这道菜真的是太太太好吃了！虽然吃螺蛳炸蛋的人很多，但老友炸蛋还是少见的。每一片蛋丝都能吃到浓浓的老友味，拌饭吃更是绝配。汁水不是那种很浓稠的，不会很咸，刚刚好。焖猪脚 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 猪脚配的是酸梅酱，解腻效果一流。猪脚的分量很足，每一块都肉多，做法是卤的，非常入味。南宁拌粉 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 这个酱汁有点像凉拌柠檬鸭的酱汁，我超爱这种味道，真的非常符合南宁人的口味。私房焖剑骨鱼 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 剑骨鱼肉质很嫩，这道菜也很入味，估计是焖了很久。剑骨鱼没有刺，吃起来特别香。假篓爆炒隔山肉 ⭐️⭐️⭐️ 这道菜差点感觉，假篓的味道没完全出来，不过整体炒得还是很好吃的。本身我就很喜欢这个部位。炒红薯叶 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 有两种做法：酸笋和蒜米。个人觉得酸笋的更好吃，南宁人还是喜欢用酸笋的。这家店整体给我的感觉非常喜欢，附近有很多居民来光顾，而且作为私房菜价格也不算贵，分量很足，出品速度也很快，绝对值得一试！ 𐟏 ：表姐夫私房菜地址：青秀区东宝路8-0号（广西开放大学附近）

南宁探秘：牛肉牛杂火锅界的佼佼者 𐟐‚店名：「新实惠牛肉牛杂火锅(思贤店)」 𐟗𚤽置：位于荣和中央公园附近，美加美便利店对面 𐟥馎訍：这家店在柳州火了十几年，即使到了南宁也人气爆棚。虽然我们来得早，但店内已经座无虚席。新实惠的点菜方式很有特色，入座前先点好想要的肉和下水，然后服务员会帮你切好放在一起。这里的牛肉部位应有尽有，只有你想不到的，没有他们没有的。推荐牛骨髓（口感爽滑，像牛肉做的水豆腐），隔山肉（入口嫩滑且脆），牛大肠（处理得很好，没有腥味，脆而有嚼劲），牛百叶（爽脆口感，能吃出真牛的味道），还有牛额头位置的肉也非常好吃。一定要点牛红，那是真正的牛血。 𐟍𒦈‘们点了凉拌和鸳鸯火锅（原味锅底和螺丝鸭脚煲锅底），两边锅底料不固定，点肉时可以提前告诉服务员想要哪两种锅底搭配。 𐟧𐟏𛢀♀️服务：选肉的小姐姐声音好听，人也很漂亮，服务态度非常棒𐟑 𐟚出行建议：店内有停车位，开车的朋友不用担心。个人建议骑电动车前往。南宁探店｜南宁美食推荐｜牛肉牛杂火锅｜十年老店

苏医生，我喝你说的当归羊肉生姜汤，结果流鼻血了。怎么办？好办，把羊肉寄过来，我帮忙消灭它，哈哈。所以为什么看到我写的羊肉汤，不加辨证就直接用呢？我记得我明明写了，专治阳虚，气血不足的阳虚虚劳的人啊。中医调理就是调阴阳，喝了当归羊肉生姜汤，有人原来不知饿现在知道肚子饿，以前我说过到饭点不知道饿，又经常喝点凉的就拉肚子，是脾阳虚，用点附子理中芄结果就知道肚子饿了。所以说当归羊肉汤跟附子理中芄一样，都可以扶阳温里。但有人说当归羊肉汤是汤啊不是药啊，那还真是药，原本药食就是同源的。《金匮要略》中说，“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之”。寒疝腹中痛不正是脾胃虚寒吗？既然是温阳的，就说明它是有偏性的，既然有偏性，自然就只会适合一部分人，而不适合另一部分人。它适合里阳虚的，就不适合里实热的。这样说大家就明白了。至于上火，广东人吃羊肉也怕上火啊，所以我在文章中说了我们广版的羊肉汤，是加青皮甘蔗、马蹄（不清楚的，可以往前翻一翻11-6的文章），这样既没有这么燥热，羊汤还清甜，最适合广东想补阳又容易上火的体质。如果加了这些还是上火，那么恭喜你，或许你阳气比较充足，真的不适合羊肉就不要勉强了，不吃羊肉还有猪肉、鸭肉、鸽子肉，只有适合的才是最好的。既然说到这个问题了，冬天一补容易上火，有些人还容易腹胀口臭，“冬吃萝卜夏吃姜”，那再介绍一道“白萝卜陈皮隔山肉汤”吧。隔山肉是那个部位？它又名挡风肉，在猪腹隔位置，分开上腹腔与下腹腔的隔断，中间是一层瘦肉，外面裹着一层白色的筋膜。（如下图）怎么做呢？肥白萝卜一根，陈皮一片，隔山肉约一斤，芹菜少许。新会陈皮提前泡一下，泡软后把里面白色的筋膜刮掉，隔山肉照样洗净冷水入锅，下料酒姜葱，氽水之后捞起洗净，切片，入砂锅加入滚刀切的白萝卜加水，大火烧开，小火慢炖40分钟，出锅前15分钟加入陈皮。出锅前放入切碎的芹菜，关火。通气还解腻，那隔山肉还别具一番风味，是排骨、瘦肉所没有的。内热的人吃了也不会上火。 #健康科普# @苏老交流答疑

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