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液体菌种最新视觉报道_如何在家自制菌种母种(2024年12月全程跟踪)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

液体菌种

【成果推介 | 蛹虫草优良菌种选育及标准化生产关键技术】该项目构建了小孢子头蛹虫草、大孢子头蛹虫草优良生产母种选育技术模型，建立了蛹虫草生产菌株保藏技术及液体菌种标准化、规模化生产及配套栽培技术，为蛹虫草标准化生产奠定了坚实的理论基础。其中，小孢子头北虫草子实体呈柱状，个体修长，高8-12cm,中粗，头部略膨大；颜色金黄，发育期短，产量高，栽培技术简单，无需搔菌，市场适应性强；大孢子头北虫草子实体呈蝌蚪状，个体较粗，高5-6cm,头部膨大至0.8-1.2cm；颜色金黄，富含丰富子囊壳，发育期较长，产量高，需要搔菌促进原基形成，农艺性状特点突出，商品价值高。成果推介 | 蛹虫草优良菌种选育及标准化生产...

酸奶水果捞手工酸奶常见问题解答！ 1. 𐟥›固体菌种和液体菌种的区别？固体菌种和液体菌种只是操作方式不同，最终发酵出的酸奶类型也不同。固体酸奶可以直接食用，而液体酸奶需要通过搅拌获得。不同的菌种在酸甜、香气、粘稠度等方面有所不同。例如，做固体酸奶时可以使用清爽的MG23菌种，而做液体酸奶时则可以使用浓香的MG21或MG19菌种。 𐟍‡酸奶伴侣的口感如何？酸奶伴侣可以增加酸奶的粘稠度，减少乳清析出。使用时需注意温度，最好在50-55摄氏度下添加。使用均质机均质后，口感更佳。酸奶伴侣比小乳酪粉、复合蛋白粉成本低，适合想要节约成本的商家。加入酸奶伴侣后，酸奶在运输过程中的稳定性更好。 𐟧€“浓缩芝士酸奶”与“涨芝士了”“芝士青年”的区别？这三款产品的风味类似，但各有特色。“浓缩芝士酸奶”是原味酸奶的升级版，口感比原味酸奶更浓香，属于中端产品。“涨芝士了”和“芝士青年”则是中高端产品，前者为液体型，后者为固体型，口感嫩滑。 𐟥›什么样的鲜牛奶适合做酸奶？刚挤下来的鲜牛奶在5个小时内不宜做酸奶，因为含有免疫球蛋白，会抵御外界微生物的入侵。奶源新鲜度越高，发酵成功率越高，口感也越好。如果时间较长或保存温度较高，建议进行酒精实验，确保安全后再使用。 𐟤”酸奶发酵有杂味，是菌种原因吗？牛奶容易吸附味道，如操作间有异味或使用了不干净的容器，发酵出的酸奶可能会有杂味。因此，操作时需注意环境卫生，可以安装紫外灯或臭氧机进行杀菌。只有环境良好，才能提高酸奶的成功率和口感。 ❄️菌种的储存和运输？菌种在冷冻状态下的保质期为18个月，冷藏状态下可能缩短至12个月。科汉森或丹尼斯克等菌种公司产品包装上明确标明常温运输时间为10天。

生物发酵行业噬菌体防治全攻略在生物发酵行业中，发酵罐染菌是一个常见且令人头疼的问题。它不仅影响发酵过程的效果，还可能对食品质量造成威胁。染菌的原因多种多样，包括设备不洁、操作不当等。因此，在使用发酵罐之前，必须进行彻底的清洁和消毒，并严格遵循操作规程，避免污染。发酵罐染菌的原因 𐟕𕯸‍♂️ 液体菌种感染细菌这种情况通常表现为液体菌种接种后不能萌发，或者菌丝灰暗、稀疏、不洁白。染菌大多以一个发酵罐接种的数量为单位出现，规律性明显。固体菌种携带细菌固体菌种可能因本身污染、高温运输或长期存放而携带细菌。染菌部位通常在料面接种块开始，表现为萌发不正常、萌发较慢、不吃料。灭菌不彻底灭菌不彻底可能是由于温度不够、时间不足等原因导致的。这种情况下，打开袋子会有明显的酸臭味道，一般在接种后的5-7天开始表现出来，同时可能伴随酵母菌和其他霉菌的污染。培养基含水量过大培养基含水量过大时，菌袋（瓶）底部会有大量积水，菌丝无法正常生长，逐渐滋生细菌。培养过程高温培养室温度过高或摆放密度过大，导致菌丝在高温环境中生长，细菌快速繁殖，表现为黄水或红水。发酵罐染菌的解决方案 𐟛 ️ 清洗和消毒发现发酵罐染菌时，应立即采取清洗和消毒措施。使用适当的清洁剂和消毒剂，并按照正确的方法进行操作。例如，可以使用诺福消毒剂。更换发酵罐如果染菌情况严重，清洗和消毒无法解决问题，就需要更换发酵罐。优化操作流程染菌可能是由于操作不当引起的，因此需要优化操作流程，确保操作规范、卫生。使用新型发酵罐灭菌方式一些新型发酵罐采用了常温、非高温高压的灭菌方式，有效地解决了传统高温高压灭菌方式可能导致的设备老化、能耗高等问题。例如，欧菲姆智能微生物控制系统。结语 𐟌 发酵罐染菌是一个复杂的问题，需要通过多种手段来预防和解决。润联环保在发酵生产领域有着丰富的经验和实践，能够提供专业的噬菌体污染解决方案。希望这些信息能帮助您更好地管理生物发酵过程，确保产品质量和安全。

罗源菌业：从田间到餐桌的全产业链探秘 𐟍„ 探索罗源的菌业奇迹，从中国秀珍菇之乡起步镇开始。这里秀珍菇的产量占据全国的60%以上，是全国最大的秀珍菇生产基地。 𐟌𑠧쬤𘀧뙯𜚧𝗦𚐥ˆ›鲜农业科技有限公司位于起步镇上长治村，这家公司集食用菌种植、加工、销售和科研服务于一体，采用“公司+基地+农户”的独特模式，带动了1000多户菇农参与食用菌生产。他们的秀珍菇棚拥有温湿度调控的出菇房，可实现全年化生产。采摘时，清脆的剪刀声此起彼伏，如同一曲和谐的交响曲。 𐟌🠧쬤𚌧뙯𜚧™𞨰𗥆œ业在这里，我们参观了海鲜菇的生长环境，现代化的科技手段为这些洁白如玉的海鲜菇营造了理想的生存环境。自动化流水线菌包包装生产，令人叹为观止。 𐟏�쬤𘉧뙯𜚧𝗦𚐥Ž🩣Ÿ用菌研发中心坚持“科技兴菌”战略，这里的秀珍菇液体菌种接种养菌项目成功突破了种植技术瓶颈，菌包成品感染率由原先的8%降至1%，出菇时间缩短了50%，实现了秀珍菇全年化生产和产量翻三番的目标。 𐟍𝯸 第四站：鑫瑞都大酒店说到吃，这里绝对不容错过！蟹粉西施烩海鲜菇、竹燕窝鸽蛋炖绣球菌、烧汁海鲜菇狮子头、咸蛋黄焗秀珍菇、酸辣海味牛肝菌、口味秀珍菇、腊味鹿茸菌、泰式杏鲍菇海鲜菇爆虾球、海味红菇焖面、菌菇四小蝶……每一道菜都让人垂涎欲滴！特别是红烧胶酿本地香菇秀珍菇老鸭汤，各种珍菌的鲜味叠加，让老鸭汤的美味如虎添翼。 𐟌𑠦œꦝ奱•望在“科技兴菌”的加持下，罗源正在完成鹿茸菇和茶树菇的试种，未来将有更多美味的菌子进入寻常百姓家，菌菇盛宴可期！

金针菇的那些事儿，别再被谣言忽悠了！最近网上关于金针菇的传言真是五花八门，什么泡甲醛、漂白之类的说法，简直让人无语。今天我就来给大家科普一下，金针菇到底是怎么回事。白色金针菇是不是漂白的？𐟤” 首先，很多人误以为白色金针菇是漂白的，其实不然。金针菇原本是黄色的，后来日本培育出了白色品种，因为生长速度快，经济效益好，所以被引入国内。白色金针菇并不是漂白的，而是经过工厂化种植的。至于黄色金针菇，我国很多农户还在种植，主要用于深加工，比如盐水金针菇、香辣金针菇等。金针菇有刺鼻气味，是不是甲醛？𐟘𗊦œ‰些人打开金针菇包装时，闻到一股刺鼻的气味，就以为是甲醛。其实，菇房中采收后的金针菇在储存和运输过程中，温度变化会导致金针菇由有氧呼吸变成无氧呼吸，从而产生醛类气体，也就是所谓的自源性甲醛。这和我们装修时遇到的甲醛可不是一回事。虽然烹熟后食用相对安全，但还是不建议生吃。金针菇种植过程中用了化肥和杀虫剂？𐟌🊦œ‰些网红说金针菇种植过程中需要用到化肥，还容易生虫，需要用杀虫剂和杀菌剂。其实，这种说法太片面了。金针菇的生产方式主要有两种：工厂化和农户种植。工厂化种植的金针菇多选用棉仔壳、玉米芯等做培养基，经过高温杀菌后，植入液体菌种，然后在黑暗（灯带补光）、洁净的菇房中培育。为了控制杂菌的侵入，技术人员也必须经过严格消毒后才能进入，更别说使用农药、化肥了。严格意义上说，金针菇不属于蔬菜类，而是“真菌类”，其工厂化培育过程比绝大多数蔬菜的商品化过程要干净和安全得多。总之，金针菇其实并没有大家想象的那么复杂，只要了解其生长过程，就能明白这些谣言都是无稽之谈。希望大家在购买和食用金针菇时，能够更加放心。

#一个人管8万只鸡是怎么做到的#【中国“县”象丨广西覃塘：现代设施农业绘就发展新图景】#一个人能养几万只鸡# 八桂大地，浔郁平原。西江从贵港市穿境而过，郁江、黔江在境内交汇，共同勾勒出贵港这片广西农业发展的宝地。近年来，贵港把发展设施农业作为推动农业现代化的突破口，大力构建设施农业发展场景，推动农业经济提质增效。其中，贵港覃塘区在2023年引进设施农业项目总投资额为全市第一。夏末秋初，潮新闻记者走进覃塘，感受现代设施农业的澎湃发展动能。智能化加持养8万羽鸡只需一名饲养员在“智能化”加持下，一个人能养多少羽鸡？广西爱咯乐农牧科技有限公司（以下简称“爱咯乐公司”）给出的答案是8万。#一个人管8万只鸡是什么感觉# 爱咯乐公司位于覃塘区樟木镇西北面5公里处的大山之中，是一家专业从事商品蛋鸡饲养、鲜鸡蛋销售的蛋禽养殖企业。目前已建成项目一期、二期共20余栋智能化鸡舍以及相关配套设施，现有存栏蛋鸡200万羽，年产优质鸡蛋2.8万吨，年产值约3.6亿元。走进爱咯乐公司鸡舍，想象中臭气扑鼻的感觉并没有出现，迎面而来的是一丝丝令人舒适的凉意和满满的科技感。 “每栋鸡舍都配备了智能化环控系统，温度、湿度、照明等均是智能调节，喂料、饮水、清粪等环节同样实现了自动化，让鸡在舒适的环境中生活的同时，也保障了鸡舍环境卫生，进而提高鸡蛋的品质。”爱咯乐公司生产部蛋鸡饲养组组长张兴龙介绍，在这里，一栋存栏8万羽的鸡舍只需要配备一名饲养员，而如果按照传统养殖模式，起码要10到15人。在爱咯乐公司一期鸡舍的对面，三期项目建设如火如荼。项目完成后，爱咯乐公司蛋鸡存栏量将达到350万羽，年产优质鸡蛋达4.2万吨。 “如果没有科技的融入，我们做不到这么大的规模。”爱咯乐公司副总钟良鹏直言，企业从建立之初就秉持高标准、高投入的宗旨，引进国内领先的规模化养殖设备，提高蛋鸡饲养智能化水平。以科技引领与技术创新赋能农业生产，是实现农业高质量发展的必然路径，也是发展农业新质生产力的核心要素——广西雪榕生物科技有限公司（以下简称“广西雪榕公司”）同样深知这一点。位于覃塘区凤凰林场内的广西雪榕公司是一家专业栽培食用菌的企业，目前已拥有日产新鲜食用菌200吨能力，其中30%以上出口至越南、印尼等东盟国家。在落户之初，广西雪榕公司就把母公司的70多项专利发明一起带到了广西。 “比如我们的液体菌种罐运用技术，能将菌棒的报废率从原先的百分之三、四十，降低到万分之一左右；另外我们研发的培养栽培调控应用技术，可以让产量提高1.65倍左右。”指着满墙的专利证书，广西雪榕公司厂长刘小峰自豪地介绍。刘小峰告诉潮新闻记者，一项项专利发明也是企业坚持走智能化生产道路的底气所在，“生产的各个环节几乎都实现自动化，不仅企业生产成本降低，同时生产效率也有明显提升。” 此外，刘小峰认为，科技给农业生产带来的改变不仅仅体现在生产端，终端的消费者同样受益匪浅，“10多年前一箱20公斤的金针菇出厂价大概要400元；而如今，同样规格的一箱金针菇我们的出厂价也就100元多一点，消费成本大大降低。” “地等项目” 政府创新机制服务企业时间，是农作物生长的关键变量，更是一家企业、一个产业发展的关键变量。 2023年，覃塘区共签约现代农业产业项目35个，总投资67.7亿元，引进设施农业项目总投资额排贵港市第一，今年签约的项目也已有14个开工。成绩的背后，少不了一个“快”字。以广西雪榕公司年产19.5万吨食用菌的现代农业产业园项目为例，2023年3月引进，同年5月开工建设，10月正式投产，12月实现出口，创造了重大项目建设的新速度。 “我们项目的推进，包括土地交付、地表附着物处理、土地平整都是当地政府帮忙弄的，很快就做到位了。” 刘小峰回忆起项目初上马的时期，直言当地政府“很给力”。他特别提到，食用菌培育室的温、水、气调整，全要通过电气化设备进行控制，用电量很大，为了保障企业正常生产，覃塘区的政府部门把雪榕列为供电服务重点对象，从10公里外的地方专门拉了两条110千伏的线路，并为企业建了一座110千伏的变电站，还委托第三方公司对这10多公里的线路进行养护。早在2020年选址覃塘时，钟良鹏就有感于当地政府的远见和高效。当时，为了项目用地，钟良鹏跑了很多地方，但始终没有好的选择，要么是土地不连片、没汇总，要么是交通区位不行，直到机缘巧合走进了覃塘区樟木镇。彼时，映入眼帘的是700多亩的连片土地，平整开阔；四面群山环抱，苍翠欲滴，特别是其中一座山峰中间开了一个窄小的洞口，远远望去，颇有点张家界天门洞的味道。“就是这里了。”钟良鹏在心里说。覃塘区农业农村局副局长周正海介绍，当时，樟木镇正在创新实施土地预流转机制，在没有明确投资主体前，由村集体经济合作社牵头，与农户签订土地预流转协议，把村里的零散土地提前同意流转、收储到合作社，由合作社统一对外进行招商招租。在项目未进驻前，农户可以继续耕种，招商成功后则立即将土地交付使用。 “其他地方都是企业进来了再找地，这里是‘地等项目’。” 钟良鹏说，敲定合作意向后，政府部门成立了专班服务企业，协助办理相关手续，涉及环保、林业、土地、农业等相关资质办理。“正常情况下，如果企业自己办的话，起码要两三个月，在专班工作人员的协助下，一个月的时间，所有的手续都办下来了，保障企业按时投产。企业提出的要求，只要是合法合理合规的，专班人员都会想办法帮忙解决，对企业帮助很大”。以“荷”为媒推动全域旅游高质量发展 “莲藕之乡”的覃塘，自然也有“莲叶何田田”与“清水出芙蓉”的甜美乡村风光。八月底的荷美覃塘湖美四季景区，坐着小火车穿行在千亩荷塘中，荷花已过了盛花期，零星几朵点缀在片片绿叶中，或亭亭玉立，或低眉颔首，更显娇艳。这朵“荷花”，覃塘区从十年前细心栽下，再精心培育，如今已开成“接天莲叶无穷碧”的蔚然气象。 2014年，荷美覃塘景区开始建设，核心区规划面积为3428亩，种植莲藕3000多亩，荷花品种350多种。 “始于荷花，又不止于荷花”，荷美覃塘园区工作人员蒋计香介绍，围绕“生态农业、休闲养生、文化传承”建设要求，荷美覃塘景区以特色种养加工业和生态休闲观光为核心，打造成集现代农业和休闲旅游为一体的新型旅游景区。也是在同一年，覃塘开展首届荷花文化旅游节，以推介宣传荷文化为抓手，以促进农文旅融合发展为目标，扎实推进文旅产业提质增效和乡村旅游健康发展，推动了全域旅游高质量发展。目前，覃塘区拥有国家4A级旅游景区3个、国家3A级旅游景区6个，荷美覃塘湖美四季景区、叁袋茶原宿乡村旅游区入选全国乡村旅游精品线路，九凌湖水利风景区获评“国家水利风景区”，荷美覃塘获评“广西‘农文旅’融合发展乡村振兴示范区”。2023年接待游客人数超500万人次，同比增长129%；旅游消费46.1亿元，同比增长89.9%。覃塘区紧挨着粤港澳大湾区，从广州南坐高铁，约2个半小时即可抵达。蒋计香透露，园区就是从粤港澳大湾区招商引进的重大项目。事实上，2020年以来，覃塘区率先在粤港澳大湾区的深圳、佛山设立招商办事处。据不完全统计，覃塘区与粤港澳大湾区签约项目60个，总投资额超过300亿元，其中，绿色化工项目18个，木业板材绿色家居项目19个，绿色建材项目2个，现代农业项目7个，新能源、富硒食品深加工等项目16个。目前，60个项目中已经开工项目42个，已竣工投产项目30个。（潮新闻记者薛昊悦汪江军季建荣于诗奇）

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