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凤梨月饼最新视觉报道_凤梨的12种吃法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

凤梨月饼

广式凤梨月饼｜𐟍真材实料好味道 𐟍月饼季，广式菠萝月饼，chaoji可爱的造型，酸酸甜甜的凤梨馅，受到一致的青睐。 𐟍食材使用：转化糖浆160克，花生油48克，枧水5克，中筋面粉235克，凤梨馅600克，抹茶粉1克，鸡蛋1个 𐟍制作方法： 1⃣️ 把糖浆、枧水和花生油倒入碗中，用打蛋器充分搅拌乳化均匀。加入中筋面粉，混合均匀，包保鲜膜，静置2小时。 2⃣️ 凤梨馅分成20个，每个30克。静置后的饼皮分成20个，每个20克。剩余的饼皮加1克抹茶粉，揉成绿色的饼皮。盖上保鲜膜，防止表面风干。 3⃣️ 取一个饼皮面团，用手掌按扁，包入一个凤梨馅，用虎口慢慢推饼皮包好。 4⃣️ 取2克抹茶饼皮，填满菠萝叶子的部分。把包有馅的月饼面团稍稍按扁，放入模具中，按压模具，轻松脱模。 5⃣️喷少量水雾，送入提前预热好的烤箱中，中层，160度，烘烤6分钟，出炉稍微晾凉。用一个蛋黄加半个蛋清，过筛3次后刷上薄薄的一层蛋液，继续烘烤12分钟出炉。 𐟍小贴士：此方可做20个50克的菠萝小月饼。 #看ACA直播交作业# #明月映长空美味与君共#

自制凤梨馅：100%纯天然的美味体验 𐟍 从小我就对凤梨情有独钟，凤梨酥、凤梨馅月饼更是我心中的美味。今天，我要分享一个经过多次试验，独创的凤梨馅制作方法，绝对值得一试！首先，选一个甜度适中的凤梨，太酸的菠萝可不适合做凤梨馅哦。食材准备大凤梨一个白砂糖60克麦芽糖50克黄油适量制作步骤切凤梨：将大凤梨去皮，切成厚片。去皮后净果肉重约850克。记住，一定要选凤梨，菠萝的味道会酸一些。处理果肉：将凤梨果肉稍微切一下，不用太碎。较硬的果心放入料理机搅碎。熬煮：将切好的果肉和搅碎的果心全部倒入锅中，小火熬煮，并加入白砂糖和麦芽糖。收干：熬煮大约一个小时，感觉快收干时就关火，稍摊凉。这时凤梨果肉还有块状，没关系，下一步就是小窍门。剁凤梨馅：将摊凉的凤梨肉放在案板上，用刀背将凤梨馅剁一遍。剁好的凤梨果肉纤维丝丝分明，比挤汁的效果更好。再炒：将剁好的凤梨馅再次入锅，小火再炒一炒。如果要做凤梨酥或凤梨蛋黄酥，加10克黄油即可；如果要做广式凤梨月饼，需要加25克左右的黄油炒制。检查水分：炒好的凤梨馅应该晶莹剔透，凤梨纤维丝丝缕缕，重量大约在290克左右。如果超过这个重量，说明水分含量太大，容易爆浆。小贴士从生物学上来说，凤梨和菠萝是同一大类，但品种不同。菠萝的刺眼很深，需深挖；凤梨的刺眼很浅，削皮时只需薄薄一层。菠萝切好后泡盐水更好吃，而凤梨切好即可食用，甜度更高，纤维更细腻。试试这个方法，保证你做出的凤梨馅美味又纯正！无论是做凤梨酥、凤梨馅月饼，还是其他凤梨美食，都能让你大快朵颐，享受纯天然的美味。

中秋必备：5款超赞月饼推荐 𐟌• 中秋节快到了，作为一个零食推荐达人，我给大家带来了五款超棒的月饼，每一款都有自己的特色，绝对有你喜欢的！快来看看吧！ 𐟍 凤梨月饼第一款是凤梨口味的月饼，外皮酥脆，内馅酸甜可口。咬一口，清新的凤梨味在口中爆发，完全不会觉得腻，简直是餐后甜点的完美选择！ 𐟍– 火腿月饼接下来是火腿口味的月饼，外皮酥脆，内馅是精选的火腿肉。咬一口，火腿的香气扑鼻而来，肉质鲜嫩多汁，搭配上甜而不腻的莲蓉馅料，咸甜口感层次丰富，简直让人停不下来！ 𐟖䠩𛑨Š麻月饼第三款是经典的黑芝麻月饼，外皮酥脆掉渣，内馅浓郁可口。每一口都充满了黑芝麻的醇香，营养丰富，还有美容养颜的功效哦！ 𐟐‚ 牛肉月饼第四款是牛肉口味的月饼，外皮酥脆，内馅是满满的牛肉和高汤。咬一口，鲜美的牛肉汁液在口中爆发，肉质鲜嫩多汁，搭配上Q弹的外皮，口感层次丰富，喜欢吃肉的朋友千万不要错过！ 𐟍ᠨ𑆦𒙦œˆ饼最后一款是豆沙口味的月饼，甜度适中，不会过于甜腻。红豆沙馅料绵密细腻，入口即化，搭配上软糯的酥皮，吃起来真是满满的幸福感。 𐟥𛥤𘊤𚔦쾦œˆ饼，总有一款适合你！希望大家在中秋节时，都能吃到自己最喜爱的月饼，和自己最相爱的人相聚，共享美好时光。如果你还有其他好吃的月饼推荐，也欢迎在评论区留言告诉我哦！

𐟥ˆ饼热量大比拼𐟔劦ƒ𓧟婁“你最喜欢的月饼热量是多少吗？𐟤”来看看我们的月饼热量大集合吧！𐟎‰五仁月饼、豆沙月饼、蛋黄月饼、莲蓉月饼、黑芝麻月饼、枣泥月饼、奶黄椰蓉月饼、凤梨月饼以及鲜肉月饼，各种口味的热量都一目了然！𐟑€选择适合自己的月饼，享受中秋佳节的甜蜜吧！𐟍Œ•

可莎蜜儿月饼中秋节的脚步越来越近，大家是不是已经开始挑选心仪的月饼了呢？今年我试了几款热门月饼，来分享一下我的体验吧！ 𐟥𓕥–œ寺椒盐月饼这款月饼有四个口味，我试了椒盐味的。说实话，它没有传统苏式月饼那么油腻，内馅是淡淡的咸甜口，整体感觉非常清淡。如果你喜欢清淡的口味，这款还不错，但如果你喜欢重口味的，可能就觉得一般了。 𐟥𒍥𘈥‚…芝士凤梨月饼这款月饼的配料表很干净，能咬到凤梨丝和椰果颗粒，中间还有咸蛋黄，咸蛋黄和果肉的甜度完美融合，没有特别明显的芝士味，但整体甜度适中，吃起来不干噎，还是挺不错的。 𐟥﨎Ž蜜儿芝士蛋黄酥这款月饼的配料表也很干净，保质期短，新鲜度很高。内部是咸口芝士分布在蛋黄外侧，芝士味不是特别明显，但酥皮非常软，蛋黄是完整的咸蛋黄。不过我还是更喜欢他们家的辣肉松那款哈哈。 𐟥Ÿ契𓨧‚藤椒牛肉月饼这款月饼真的让我眼前一亮！内馅能嚼到牛肉丝和牛肉粒，我爸说牛肉不硬，还挺新鲜的。甜咸口的味道，回味还有藤椒味，真的是今年吃到的最好吃的月饼之一！总的来说，这些月饼各有特色，但最让我惊艳的还是知味观的藤椒牛肉月饼。如果你也有心仪的月饼，欢迎在评论区分享哦！𐟌•𐟎‰

自制凤梨月饼，香甜可爱到飞起！𐟍 今年的广式月饼新鲜出炉啦！这款小凤梨造型的月饼，简直是萌到让人舍不得吃。凤梨馅儿香甜可口，味道超级正宗，绝对让你吃到停不下来！材料准备菠萝：1000克水怡（麦芽糖）：70克糖：90克黄油：15克饼皮材料中筋面粉：210克全脂奶粉：15克转化糖浆：150克花生油：50克枧水：4克抹茶粉：1.5克制作步骤处理菠萝：把菠萝去中间硬芯，切碎后挤出汁放到盘里。硬芯切碎后加菠萝汁打成泥，过滤出来的渣放回菠萝碎里。炒菠萝馅：把菠萝碎放锅里，加糖和水怡大火烧开，转中小火翻炒。炒到汤汁收干后，放入黄油继续翻炒，直到抱团即可。制作饼皮：将转化糖浆和花生油搅拌均匀，加入枧水搅拌均匀。然后加入中筋面粉和奶粉，抓匀至无干粉。取40克面团和抹茶粉揉均匀，做菠萝叶子。分割材料：把菠萝馅分成30克一份，饼皮20克一份，抹茶面团2克一份，共18份。包月饼：饼皮压扁，放入菠萝馅用虎口慢慢往上收口搓圆。把抹茶面团放入模具的叶子部位，用手压匀装入模具中，将月饼团放入模具，按压在烤盘上脱模。烤月饼：烤箱预热到200度，按压好的月饼喷一点点水，放入烤箱中层185度烤6分钟。取出放凉8分钟后刷上鸡蛋液（1个蛋黄半个蛋白搅拌均匀过筛3次就是刷表面的鸡蛋液），再放入烤箱继续185度烤6分钟即可。完成烤到凤梨肚子金黄就可以出炉啦！超级可爱，赶紧试试吧！𐟍

𐟌•月饼盛宴大赏𐟥Ž‰𐟍𐊰ŸŽ 家人团聚，月饼共享！这次我们囤了一大盒月饼礼盒，红火包装，喜庆非凡𐟎‰。我们迫不及待地品尝了多种口味，每一款都让人回味无穷。 𐟍ꠥ𗝩…妜ˆ饼：酥脆的饼皮，搭配椒盐咸香，内含丰富的坚果，口感层次丰富。 𐟍젦ž㦳妜ˆ饼：细腻的枣泥，带有一丝枣香，不是纯甜，而是恰到好处的独特风味。 𐟍 凤梨月饼：清新的凤梨馅，带有凤梨纤维，甜度适中，口感清新宜人。 𐟍’梅月饼：酸甜的青梅馅，带有青梅颗粒，仿佛腌制梅子馅的特别风味。 𐟍‡ 葡萄干和腰果的加入，为月饼增添了更多风味。此外，还有一盒肉松麻花，瞬间被家中小孩抢光。 𐟥𛊥䩯𜌦ˆ‘们共同度过了一个难忘的月饼盛宴，每一口都是团圆和幸福的滋味。

杏皮制菓的月饼大赏：中秋的美味选择 —— 椒盐花生火腿月饼 𐟌𖯸𐟍– 哇塞，全场最受欢迎的VIP来了！这款椒盐花生火腿月饼真的是让人欲罢不能。传说中的发酵黄油开酥，复烤后外皮薄脆酥香，层层叠叠，干爽不油，碰一下就掉渣。内馅除了传统的花生、椒盐、芝麻，还增加了葱香和火腿咸香，味道层次丰富，复合各种风味又非常明确。食材配比和调味都很优秀，内馅状态干香而松散，入口不噎人。如果内馅的粉感能再降低一点就更完美了，不过总体来说，真的是加热后细粉扑面而来，咬一口直接要扑出来了，觉得有一点点过，但除此之外都特别好。 —— 绿豆云腿酥月饼 𐟌🰟– 这款酥皮月饼和椒盐的不太一样，皮没有那么酥。不知道是品控问题还是为了配合绵糯的内馅有意调整，或者是馅的水分比较大？皮的口感更绵软，有点像宣纸那种“蔫”的感觉。复烤后也还是这个状态，底部也沉积了。单说皮子，我更喜欢椒盐的。绿豆馅非常绵密细腻，呈泥状，不油，甜度很低。云腿咸甜香但不重口，两者搭配没有什么违和感。复烤后相互交融化成一体，形成一种很微妙的润口又清爽的滋味，馅心的调味质地都是优秀好吃的。 —— 奶椰凤梨月饼 𐟥尟这款月饼的内馅很像凤梨酥，但没有凤梨酥的纤维感重。甜度比酸度明显，不耐甜的可能会觉得偏甜，但本耐甜星人觉得还不错。凤梨果味充足且压倒性，椰香奶黄的风味相对不明显，更多起一个衬托柔和凤梨的作用。吃下来觉得也挺好，是熟悉的高配传统凤梨月饼感，只是没有特别惊喜的感觉。今年中秋我购入了七只杏皮制菓的月饼，最喜欢并且有回购想法的是苏式椒盐花生火腿和玄米椰子坚果广式月饼。别的也都在线，只是没有完全能达到价格定位带来的期待（纯属个人感受）。整体上还是比较满意的。

中秋必备！广寒宫都羡慕的美味𐟌• 𐟍𕤺祓：《秋月白》古树白茶（特级牡丹）+精制月饼 𐟍ƒ茶叶规格：300g/饼 𐟥ˆ饼规格：热带凤梨味月饼*2、乳酪Q心饼*2 𐟍𕥏䦠‘牡丹（特级）：300g/饼这款茶饼采用云南大叶种的一芽一叶，级别高，性价比超高，售价比同等级的古树白茶至少便宜一半！作为中秋的福利款，公司真的是下了血本𐟘�它的滋味依然延续着古树白茶的清甜醇雅，入口后带有微微的薄荷感，沁人心脾，搭配月饼简直不要太完美！ 𐟥�楇䦢覜ˆ饼：2枚我猜，你跟我一样，每年的月饼都只看不吃，因为太腻了𐟘“！所以这次我们选择了由台湾凤梨酥创始人黄师傅监制，坚持用传统手工打造的新式口味——热带凤梨月饼。它外皮绵软，皮薄馅多，浓厚的奶香夹着清新的凤梨，层次丰富，一口咬下去，超级满足！你能感受得到凤梨的纤维颗粒感，香甜中也带一点凤梨的酸甜，吃起来完全不会腻人𐟘。 𐟥𓩅ꑥ🃦œˆ饼：2枚由台湾凤梨酥创始人黄师傅监制，采用保密配方，外皮乳酪浓香，内含Q心麻薯，让你体验一场舌尖的牛奶浴𐟥›，香香甜甜，丝滑享受，连广寒宫都会艳羡的美味！应节不落俗，拿得出手，不怕对比，爱到飞起𐟒“

𐟥ˆ饼热量大揭秘𐟔劰ŸŒ•月饼是中秋节的传统美食，但你知道吗？不同口味的月饼热量可是大相径庭哦！𐟤” 𐟥𓥮娜大号双蛋白莲蓉月饼，180g就有785Kcal的热量，两颗咸蛋黄更是额外增加了167Kcal，而月饼皮则贡献了618Kcal。 𐟒妝姜‹看各种口味的热量吧： - 蛋黄莲蓉月饼：785Kcal - 传统莲蓉月饼：703Kcal - 伍仁月饼：763Kcal - 鲜肉月饼：657Kcal - 抹茶月饼：758Kcal - 豆沙月饼：697Kcal - 奶黄椰蓉月饼：765Kcal - 凤梨月饼：671Kcal 𐟘‹口感方面，这些月饼都相当软糯细腻，咸蛋黄沙沙的口感真是让人欲罢不能！但记得哦，口感虽好，热量也不低，减肥的小伙伴们要适量享用哦！𐟒ꊊ𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑楒Œ家人朋友分享，一次四分之一块月饼就足够了，这样既能满足口腹之欲，又不会给身体带来太大负担。快来选择你最喜欢的口味，享受中秋节的快乐吧！𐟎‰

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