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鸡蛋糕制作前沿信息_蒸蛋100种做法大全(2024年12月实时热点)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

鸡蛋糕制作

小米鸡蛋糕制作：传统与现代的完美结合 𐟍𐊥𐏧𑳩𘡨›‹糕的制作方法多种多样，市面上有许多不同的配方可供选择。以下是两种主要制作方法：传统无添加剂版 𐟍š 这种方法的优点是味道传统，口感扎实，但缺点是保存时间不长，隔天会变硬。所需材料和步骤相对简单，适合喜欢传统风味的朋友。材料：鸡蛋、糖、水、粉步骤：将鸡蛋、糖、水和粉混合搅拌，放入模具中蒸制。西式配方版 𐟍𐊨🙧獦–𙦳•不需要烤箱，只需蒸炉即可制作。优点是蛋糕绵软不会硬，非常适合摆摊销售。适合有蒸锅、蒸柜、蒸炉的朋友学习。材料：鸡蛋、糖、水、粉步骤：将鸡蛋、糖、水和粉混合搅拌，放入模具中蒸制。这两种方法都非常简单，材料也很常见。无论是传统风味还是现代改良，都能满足不同消费者的需求。快来试试吧！

𐟥— 健康美味！低脂菠菜鸡蛋糕制作秘籍 𐟍𐊰Ÿ€ 想要享受美味又不怕长胖？来试试这款菠菜鸡蛋糕吧！它不仅营养丰富，而且制作简单，适合全家人享用。 𐟥젩㟦准备：新鲜菠菜200克；鸡蛋3个；淀粉10克；盐适量 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将菠菜清洗干净，放入沸水中焯水，加入少许盐和油，捞出后挤干水分并切碎。 2️⃣ 在碗中打入鸡蛋，加入一小勺盐，搅拌均匀，然后加入菠菜和调好的水淀粉，继续混合。 3️⃣ 在碗底刷上一层薄薄的油，倒入混合好的菠菜鸡蛋液，覆盖上保鲜膜，并在保鲜膜上扎几个小孔。 4️⃣ 将碗放入蒸锅中蒸20分钟，蒸好后倒扣出盘，切成小块，搭配上酱汁食用更佳。 𐟥„ 小贴士： 1️⃣ 酱汁调配：将一勺生抽、一勺米醋和一勺麻油混合均匀，作为蘸汁使用。 2️⃣ 水淀粉制作：将10克玉米淀粉与30克水混合均匀，搅拌均匀后使用。 𐟑袀𐟍𓠨🙦쾨 菜鸡蛋糕不仅适合正在减肥的朋友们，也非常适合小朋友食用，健康又美味！

遵义美食探秘：鸡蛋糕与鸭溪凉粉的美味之旅 𐟍𐠩𕤹‰鸡蛋糕，这道源自贵州省遵义市的美味小吃，以其甜咸两种口味赢得了众多食客的喜爱。其中，小鸡蛋糕更是名声在外，已有100多年的历史。据说，当年红军团长耿飚在离开遵义时，还风趣地表示：“去了遵义连鸡蛋糕都没吃上，真是后悔。”这足以证明遵义鸡蛋糕的魅力之大。 𐟥š 制作步骤：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入打蛋机中，蛋白打至雪花泡沫状，蛋黄打散。将蛋白和蛋黄混合，加入糖，搅拌至糖完全溶解，再加入面粉搅拌均匀。将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉烤熟。出炉后逐一挑出蛋糕，用麻油刷遍蛋糕表面，放凉即可。 𐟘‹ 遵义鸡蛋糕的特点是柔软、香甜、爽口，色泽深黄，富有弹性。它以鲜鸡蛋、白糖、香油精和面粉为主要原料，经过精心烘烤，金黄油亮，质优味美。2019年6月，“遵义鸡蛋糕制作技艺”被列入贵州省级非物质文化遗产名录。 𐟍𕠩𘭦𚪥‡‰粉，因产自遵义县鸭溪镇而得名，是黔北凉粉的代表。它采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却后，切成薄薄的长条状。鸭溪凉粉色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候配上特制的油辣椒、酱和蒜水，香辣滑爽，清凉爽口。它是夏季消暑的佳品，也是春节后解腻的首选小吃。 𐟌𖯸 不同粉店的油辣椒制作方法不同，味道也各有特色。天气越来越热了，来到遵义一定要尝尝这道地道的美食！

新手必学！脆皮老式鸡蛋糕制作全攻略周末闲着没事，我决定尝试做点曲奇饼干。第一次做，结果挤得有点薄，还消花了，不过味道还是挺香的。曲奇做多了，剩下一个蛋清，想着不能浪费，就用家里的材料做了三个脆皮蛋糕。结果出乎意料的好吃，有种童年的味道。外表脆脆的，里面却很实在，不像戚风海绵那种绵软的口感，特别有嚼劲。做法其实很简单，就是基本的拌和法～首先，打入一个鸡蛋，因为多了一个蛋清，我就加进去了，没有也没关系。然后加50克细砂糖和1.5克盐，用手动打蛋器搅拌均匀，直到看不见糖粒和蛋清为止。接着加入40克玉米油，原配方是90克，但家里橄榄油冻住了，只倒出来40克，我也很无奈。继续搅拌均匀。接下来，准备100克低筋面粉，我用的是普通面粉，加了5克泡打粉，混合后过筛入蛋液。像炒菜一样翻拌均匀，直到看不见干粉为止。然后预热烤箱，170度预热10分钟。预热的同时，把蛋糕液倒入杯子中，六七分满就可以了，它会爬高的。把蛋糕液送入烤箱，170度烤二十五分钟！一定要注意时间，我就是打了个盹，忘了观察，结果外表有点焦，蛋糕表面上色了。用牙签戳到底，没有液体就证明烤好了，可以拿出来了。虽然有点过火，但外皮脆，里面嫩，喜欢这种口感的可以多烤一会儿。脱模也很容易，因为加了油的缘故，一拿出来倒扣就可以迅速脱模了。刚出炉的蛋糕特别好吃，放凉了第二天吃也照样美味，一个管饱，当早餐吃这个绝对有！希望这个简单的脆皮鸡蛋糕能给你带来一些灵感，快去试试吧！

家庭版鸡蛋糕制作全攻略，简单又美味！ 𐟍𐠥–œ欢在家享受自制蛋糕的乐趣吗？现在，你可以轻松在家制作出蓬松绵软的鸡蛋糕啦！以下是详细的制作步骤：材料准备：鸡蛋：3个牛奶：40毫升蛋糕粉：100克食用油：40毫升制作步骤：将鸡蛋打入容器中，加入牛奶，搅拌均匀。加入蛋糕粉，继续搅拌至酸奶状。倒入食用油，上下搅动均匀。将搅拌好的面糊倒入锡纸盒中。将锡纸盒放入空气炸锅，以140度烤30分钟。完成：蓬松绵软的鸡蛋糕就做好啦！快来享受这份甜蜜吧！

𐟍𐧫她𔩣Ž味迷你鸡蛋糕，新手也能轻松制作！制作这款迷你鸡蛋糕，配方简单，步骤易学，适合新手尝试！ 𐟍𝯸材料准备（可制作30个）玉米油25克牛奶30克鸡蛋2个低筋面粉30克奶粉5克细砂糖25克 𐟍𓦓作步骤将玉米油与牛奶混合，搅拌至乳化状态，然后筛入低筋面粉和奶粉，继续搅拌。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，加入两个蛋黄，搅拌均匀。在蛋清中加入细砂糖和柠檬汁（去腥），打发至出现小勾状态。取三分之一的蛋白加入面糊中，轻轻搅拌均匀。将面糊全部倒入剩余的蛋白中，继续搅拌均匀。将面糊装入裱花袋，挤入模具中。烤箱预热至140度，烤10分钟后转130度，再烤25分钟即可。 𐟌🥰贴士烤前可以在面糊表面撒上少许芝麻，增加香味。这款迷你鸡蛋糕制作简单，口感细腻，是童年回忆的美好再现。快来试试吧！

𐟍𐠨𖅥🫨’𘩸ᨛ‹糕制作指南 𐟚€ 𐟥š 食材准备：常温鸡蛋 3个白糖 90克（注意减糖可能会影响蛋糕的蓬松度）面粉 150克（低筋面粉口感更细腻，普通面粉也可使用）白醋或柠檬汁几滴（减少鸡蛋腥味） 𐟥„ 制作步骤： 1️⃣ 将三个常温鸡蛋打入容器中，开始打发至体积膨胀一倍多。 2️⃣ 一次性加入白糖，继续打发至颜色发白，大约需要20分钟。 3️⃣ 一次性加入过筛后的面粉，搅拌均匀。 4️⃣ 将混合物倒入模具中。 5️⃣ 水烧开后，将模具放入蒸锅中火蒸40分钟。 𐟔堥𐏨𔴥㫯𜚥碌奜覉“发鸡蛋的同时开始烧水，以节省时间。

潼妈的美味牛奶鸡蛋糕制作秘籍 𐟍𐊥˜🯼Œ大家好！今天我要和大家分享一个超级简单又美味的牛奶鸡蛋糕制作方法。这个蛋糕不仅做法简单，而且口感细腻，绝对是你下午茶的完美选择。下面就跟我一起来看看需要准备哪些材料和工具吧！材料准备 𐟥š 牛奶：85克花生油/玉米油：65克低筋面粉：110克鸡蛋：6个白糖：70克柠檬汁：6克工具清单 𐟛 ️ 打蛋器：凯伍德MH520 烤箱：柏翠60L 马芬杯：6只装（这里分享的是12只的量）制作步骤 𐟍𐊦𗷥ˆ油和奶：先把牛奶和花生油/玉米油混合在一起，用打蛋器搅拌均匀，直到乳化。这个步骤很重要哦，这样可以让蛋糕更细腻。加入面粉：把过筛的低筋面粉慢慢加入到混合好的油奶中，继续用打蛋器搅拌均匀。这个时候你可能会觉得有点干，但没关系，继续搅拌。加入蛋黄：把6个蛋黄加入到搅拌好的面糊中，继续搅拌均匀。然后把蛋清放入另一个干净的盆中备用。打发蛋白：在蛋清中一次性加入白糖和柠檬汁，用高速打发至提起打蛋器有小弯钩即可。这个过程需要一点耐心，但打发好的蛋白会让蛋糕更松软。混合蛋白和蛋黄糊：用刮刀轻轻把蛋白和蛋黄糊混合在一起，注意不要画圈混合，否则会消泡哦。这个步骤要轻柔一些，慢慢翻拌均匀。挤入模具：把混合好的蛋黄糊倒入裱花袋中，挤入模具（挤到6分满即可），这样烤出来的蛋糕不会爆出来。我第一次做的时候没有拍照片，但后来发现这个方法真的很好用。烤制蛋糕：把模具放入预热好的烤箱中层（可以在刚开始做的时候就预热烤箱），155度烤37到38分钟。我一般会多烤两分钟，这样蛋糕表面会更老一点，第二天也不会发粘。保存方法 𐟍𝯸 蛋糕冷却后密封保存，放在密封保鲜盒里最好。这样保存的时间更长，第二天吃的时候口感依旧很好。小贴士 𐟓 本来是烤35分钟，但我多烤了两分钟，是为了让蛋糕表面更老一点，避免第二天发粘。大家可以根据自己的烤箱调整时间哦！好了，今天的分享就到这里啦！希望大家都能做出美味的牛奶鸡蛋糕，享受美好的下午茶时光！如果有任何问题或者小技巧，欢迎在评论区留言哦！

宿舍简易芋泥盒子制作指南𐟍 想要在宿舍里享受美味的芋泥盒子吗？𐟍𐠦导Œ跟我一起动手吧！ 𐟥㠥‡†备材料：紫薯粉香芋粉纯牛奶酸奶原味鸡蛋糕 𐟍𔠥ˆ𖤽œ步骤： 1️⃣ 将香芋粉与牛奶混合，搅拌均匀。如果想要更糯的口感，可以适量增加牛奶。 2️⃣ 在容器底部铺上一层原味鸡蛋糕。 3️⃣ 将香芋粉与紫薯粉混合，再加入牛奶，搅拌均匀。不用担心结块，它们会自然溶解。 4️⃣ 在鸡蛋糕上再铺上一层原味鸡蛋糕。 5️⃣ 将紫薯粉与牛奶混合，搅拌均匀。 6️⃣ 用刀或筷子在鸡蛋糕上戳出一些小洞或缝隙，少量多次倒入酸奶，让酸奶渗透，增加口感的丰富度。 7️⃣ 最后，你可以根据个人喜好在鸡蛋糕上撒上一些葡萄干或小坚果，最上面放上一些蓝莓，味道会更棒哦！𐟍‡ 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊全程没有加糖，如果你喜欢甜一点的，可以在芋泥里加点糖。个人觉得不加糖更能品尝到食物本身的味道，而且鸡蛋糕本身就带有甜味。鸡蛋糕不要切得太厚，否则口感会显得沉重。建议切到不到一厘米的厚度，这样口感会更好。如果你是减脂期间，可以将鸡蛋糕换成燕麦。先铺一层燕麦，再倒入牛奶浸润燕麦，口感同样很棒，而且很有嚼劲。现在，你已经掌握了制作简易芋泥盒子的方法，快去试试吧！𐟍뀀

一岁半宝宝辅食推荐，简单营养𐟘‹ 宝子们，有没有觉得给宝宝做辅食有时候真的是个挑战？想要健康营养，还要宝宝爱吃，真的需要点小创意！最近研究了几款适合一岁半宝宝的辅食，简单又营养，分享给大家！希望能帮到各位正在辅食路上摸索的爸妈们𐟘‹ 1️⃣ 紫薯山药粥 𐟥㠥ˆ𖤽œ方法：紫薯和山药切块后，和大米、小米一起下锅煮。也可以先蒸熟再加米熬煮，香甜软糯。 𐟍 营养价值：紫薯和山药都是补钙养胃的好帮手，特别适合小宝宝。 2️⃣ 香煎三文鱼 𐟥㠥ˆ𖤽œ方法：三文鱼切片，用葱姜腌制去腥，再煎制。也可以加入柠檬，味道更佳。 𐟐Ÿ 营养价值：三文鱼富含DHA等多种营养，有助于宝宝大脑发育。 3️⃣ 菠菜鸡蛋糕 𐟥㠥ˆ𖤽œ方法：菠菜焯水切碎，与鸡蛋液混合，加入少许盐，蒸制20分钟。 𐟥젨奅𛤻𗥀𜯼š菠菜补铁补血，鸡蛋提供优质蛋白，适合不爱吃蔬菜的宝宝。 4️⃣ 西葫芦鸡蛋饼 𐟥㠥ˆ𖤽œ方法：西葫芦擦丝，加面粉和鸡蛋搅拌，煎成小饼。 𐟥’ 营养价值：西葫芦富含维生素，搭配鸡蛋，营养更均衡。 5️⃣ 香菇青菜瘦肉粥 𐟥㠥ˆ𖤽œ方法：猪肉剁成肉沫炒香，加香菇、胡萝卜炒后，与大米同煮。 𐟍„ 营养价值：香菇和瘦肉提供丰富的蛋白质和微量元素，暖心又暖胃。 6️⃣ 虾仁豆腐羹 𐟥㠥ˆ𖤽œ方法：虾仁、嫩豆腐、鸡蛋混合煮至浓稠，加盐调味。 𐟦 营养价值：虾仁和豆腐补钙，鸡蛋增加蛋白质，是宝宝成长的好帮手。这些辅食不仅营养丰富，还能让宝宝在品尝美味的同时获取成长所需的营养。希望这些食谱能给各位宝爸宝妈带来灵感！如果你们有其他的辅食创意或者试过后有什么心得，欢迎在评论区分享哦！𐟑𖰟𝯸

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