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3寸蛋糕有多大在线播放_八寸蛋糕(2024年12月免费观看)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

3寸蛋糕有多大

烘焙新手必备工具清单，不踩坑，超实用！作为一个入坑烘焙五年的老手，我置办了不少烘焙工具。今天就来分享一些新手阶段必备的、非常实用的烘焙工具，帮助大家少走弯路。 ✅1、烤箱烤箱是烘焙的灵魂装备。建议选择容量大一点的，比如40L，这样可以烤戚风蛋糕、鸡翅、面包等各种美食。 ✅2、电子称电子称要尽量精准，最好精确到0.1克。我之前买过一个几十块钱的，称量不到1克的东西时就不准，还是建议大家买个好点的。 ✅3、打蛋器电动打蛋器和手动打蛋器都要有。电动打蛋器功率大，打发快，不易消泡。手动打蛋器，新手买一个8号大小的就够用了。 ✅4、打蛋盆打蛋盆有玻璃材质和不锈钢材质的，都可以。如果买不锈钢打蛋盆，建议买大品牌的，同时，不建议买有硅胶底的，因为在搅拌过程中，要不断转动盆壁，硅胶底不太好转。如果家里有不锈钢盆的，可以用它作为平替。 ✅5、刮刀刮刀用于翻拌混合面糊和熬制酱料，选择耐高温的比较好。 ✅6、网筛网筛用来筛面粉和各种粉类，选择16cm，30目的即可。 ✅7、戚风模具戚风模具6寸的比较常用，需要的话可以再买个8寸的。 ✅8、其他实用小工具面包蛋糕锯齿刀、油刷、擀面杖、刮板、锡箔纸、油纸、玛芬纸杯等。 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 𐟌ˆ我最先入坑买的是烤箱和电子秤，平时烤烤鸡翅、蛋挞、红薯、包子之类的。 𐟌Ÿ接下来是做戚风蛋糕。买了电动打蛋器、手动打蛋器（三能8号）、打蛋盆（三能20CM）、刮刀（三能小号）、网筛（16cm30目）、6寸戚风模具（三能），玛芬杯子等。 𐟌Ÿ然后陆续买了切蛋糕的锯齿刀、刷子、刮板等等（三能）。 𐟌Ÿ慢慢的学会了做披萨，买了三能8寸和9寸烤盘。 𐟌Ÿ最后入了厨师机，买了吐司模具（三能450g）烤箱推荐柏翠5400，烤什么都非常完美。打蛋盆、手动打蛋器、刮刀、锯齿刀、戚风模具、吐司模具、披萨烤盘，建议买三能的，品质杠杠的。最后，祝大家愉快的开启烘焙模式～

襄阳生日派对：蛋糕、餐厅、鲜花全攻略 𐟎‰ 在襄阳度过了一个难忘的生日派对！𐟎‚ 𐟍𐠨›‹糕：选择了高品质的黑色系蛋糕，搭配动物奶油，3寸的大小非常适合小胃口的女生，既美味又健康。 𐟍𝯸 餐厅：在栢夏Born shine享受了一顿美味大餐。香槟、红酒和牛排水晶灯的搭配，让整个用餐环境充满了浪漫气息，服务也非常周到，满足了我们的各种需求。 𐟌𙠩𒜨Š𑯼š来自花匠创意花艺部落的弗洛伊德抱抱桶，每一支花都盛开得非常美丽，即使在家养了两天，依然保持了很好的状态，让人感到非常幸福和满意。这是一个充满惊喜和感动的一天，给襄阳的朋友们提供了一个完美的生日派对参考。

烘焙新手必看：蛋糕尺寸与配方全解析嘿，烘焙爱好者们！𐟑‹ 你是否曾为蛋糕的尺寸和所需材料而感到困惑？别担心，这篇文章将为你揭开烘焙的神秘面纱，让你轻松掌握蛋糕的大小和制作技巧！ 𐟍𐠤𘀣€蛋糕尺寸对照： 4寸：约10cm，适合10L及以上的烤箱，相当于你的拳头大小。 6寸：约15cm，适合12L及以上的烤箱，比手掌小一圈。 8寸：约20cm，适合30L及以上的烤箱，比手掌大一指节。 10寸：约25cm，适合32L及以上的烤箱，相当于一个半手掌。 𐟕’ 二、烘烤时间与温度： 4寸：150度，烘烤30分钟。 6寸：150度，烘烤40-50分钟。 8寸：150度，烘烤50-60分钟。 10寸：150度，烘烤60-70分钟。 ❗️ 注意：在烘烤前，记得预热烤箱至150度，持续5分钟。每台烤箱的脾气不同，最后还是要观察蛋糕的状态来决定是否出炉哦~ 𐟓 三、经典蛋糕配方： 4寸：鸡蛋1个、糖15g、低筋面粉17g、牛奶10g、油10g 6寸：鸡蛋3个、糖45g、低筋面粉51g、牛奶30g、油30g 8寸：鸡蛋5个、糖75g、低筋面粉85g、牛奶50g、油50g 10寸：鸡蛋8个、糖120g、低筋面粉136g、牛奶80g、油80g ❗️ 注意：配方中的鸡蛋大小为55-60g/个，根据实际情况调整。油建议选择无特殊味道的植物油或黄油，不推荐使用花生油。糖应添加在蛋白霜中，不可随意增减，否则会影响蛋糕的成功率。低筋面粉建议使用专用蛋糕粉，如易小焙低筋面粉，不易起筋，成功率更高。 𐟌ˆ 现在，你已经掌握了烘焙的基础知识，可以自信地在家尝试制作美味的蛋糕啦！如果你在烘焙过程中遇到任何问题，随时都可以来向我咨询哦~ 如果你对烘焙充满热情，也可以告诉我你的城市，我会尽力为你提供帮助和支持！

长帝S1烤箱烤戚风蛋糕教程，轻松搞定！最近被大家催得不行，终于有时间来分享一下用长帝S1蒸汽风炉烤箱烤戚风蛋糕的经验啦！之前因为工作忙，家务多，一直没空详细写出来，但答应大家的一定要做到。希望这些细节能帮到你们，不要再被戚风蛋糕气疯啦！ 6寸戚风蛋糕 𐟍𐊊我用长帝S1一次烤了三个6寸和一个5寸的戚风蛋糕，结果出乎意料地一致，温度均匀，时间也很准确。下面是我的详细步骤：材料准备蛋黄：3个（鸡蛋大小62-65克）牛奶：42克玉米油：39克细砂糖：18克低筋面粉：54克蛋白：3个细砂糖：27克玉米淀粉：6克盐：0.5克柠檬汁：几滴制作步骤分蛋：先把蛋清分出来，放进冷冻室。乳化：把玉米油、牛奶和糖混合，彻底乳化。低筋面粉：加入低筋面粉，用蛋抽子搅匀。蛋黄混合：加入蛋黄，继续搅匀。打发蛋白：拿出冰冻的蛋清，加入盐和柠檬汁，高速打发至大鱼眼泡时加1/3的糖，小鱼眼泡时再加1/3的糖，最后打发至出现纹路时加入最后的1/3糖，中低速打发至直立小尖角。混合面糊：先取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免消泡。然后全部倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。倒入模具：从20厘米的高度倒入模具中，轻震几下。烘烤时间：如果三个蛋糕同时烤，130度65分钟；如果单独烤一个，135度60分钟，温度加5度时间减5分钟。比如三个同时烤140度只需55分钟。如果放在烤网上模具包锡纸，130度75分钟。 8寸戚风蛋糕 𐟍𐊊8寸的戚风蛋糕步骤和6寸差不多，只是材料和步骤稍微有些不同：材料准备蛋黄：5个（鸡蛋大小62-65克）牛奶：70克玉米油：65克细砂糖：30克低筋面粉：90克蛋白：5个细砂糖：45克玉米淀粉：10克（加糖里拌匀打发蛋白用）盐：1克柠檬汁：几滴制作步骤分蛋、乳化、低筋面粉、蛋黄混合、打发蛋白这些步骤和6寸的一样。混合面糊和倒入模具的步骤也和6寸的一样。烘烤时间：130度70分钟。如果放在烤网上模具包锡纸，130度80分钟。小贴士 𐟓 蛋白要冷冻半小时再打发。 6寸配方✖️2量全程高速打发8分钟，中低速2分钟，蛋白霜要打发过关。拌好的糊需从20厘米高倒入模具。烤好的面糊一定要用力震3下，没有布丁层的关键，再倒扣。希望这些详细的步骤和配方能帮到你们，祝大家都能烤出蓬松柔软的戚风蛋糕！如果有任何问题，欢迎留言讨论哦！

𐟎‚蛋糕店与私房烘焙价格大比拼𐟎‰ 家中三人同庆生日，在百度上挑选蛋糕，发现价格差异巨大。私房烘焙的报价为5寸+4寸+3寸的蛋糕，使用翻糖配件需228元。而蛋糕店的报价为8寸+6寸+4寸的蛋糕，同样使用翻糖配件，价格稍高为218元。最终选择了蛋糕店，因为预计有10多人享用。有趣的是，两位师傅对于蛋糕大小的解读并不一致。原图的大小并未明确标注，因此难以判断。而且，私房烘焙的价格明显高于蛋糕店。这让人不禁思考，为何两者之间会有如此大的价格差异。𐟤”

戚风蛋糕秘籍！轻松搞定！想要做出不开裂、不塌陷、蓬松香软的戚风蛋糕吗？掌握以下三个关键技巧，你也能轻松搞定！ 𐟍𝯸 配方很重要：8寸蛋糕的配料如下：鸡蛋5个（约50克一个），低筋面粉85克，烘焙色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克（加入蛋白中），细砂糖30克（加入蛋黄中）。如果是6寸蛋糕，配料减半，以此类推，10寸、12寸蛋糕也可以使用同样的比例。 𐟥š 蛋白打发至湿性发泡：蛋白一定要打发至蓬松，能拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡的程度。打发蛋白时要分三次加入细砂糖，不能一次全倒入。 𐟥„ 搅拌面糊的技巧：搅拌面糊时要上下翻拌，而不是转圈圈。如果面粉搅拌起筋，蛋白气泡消失，并且搅拌不均匀，有面粉颗粒状，戚风蛋糕容易塌陷、开裂。【戚风蛋糕】（以下是6寸）配料：低筋面粉50克、鸡蛋3个（每个约50克）、色拉油24克、牛奶24克、细砂糖35克（加入蛋白）、细砂糖18克（加入蛋黄）烘焙180度、35分钟。步骤1：取低筋粉50克，过筛。面粉过筛，让蛋糕更细腻，搅拌时不会起颗粒状。步骤2：取两个大小一样的不锈钢盘子，用蛋黄分离器把鸡蛋蛋黄和蛋清分开。如果不确定鸡蛋是否坏，每个鸡蛋要分开用小碗装，这样就不会浪费其他鸡蛋。步骤3：用打蛋器把蛋白打到呈现鱼眼泡状时，加入12克白砂糖，继续用打蛋器让蛋白变浓稠，出现很多泡沫，再加入三分之一的白砂糖，继续打至纹理变细，最后把白砂糖全部加入，继续打一会，蛋白呈现白色泡沫状，能拉出弯曲的尖角，倒扣盘子不会流出。步骤4：蛋黄盘中加入白砂糖，用打蛋器轻轻搅拌，不需要打发。步骤5：接着把牛奶、色拉油全部加入，搅拌均匀。最后把过筛的低筋面粉加入，上下翻拌，搅拌均匀至无颗粒状。步骤6：取三分之一的蛋白，放入蛋黄的盘子，从底部往上翻拌，不要转圈圈，容易把蛋白的气泡消失。把蛋黄糊全部倒入蛋白盘中，用相同的方法，搅拌成浓稠面糊状，呈现淡黄色。步骤7：把面糊倒入蛋糕模具，用力把模具震动，这样可以把蛋糕糊整理平整，没有空隙，蛋糕会更细腻、松软。步骤8：烤箱预热，180度，35分钟。烤好之后取出，倒扣放在蛋糕架子上，放凉，轻轻晃动就可以脱模。掌握这些技巧，你也能做出蓬松香软的戚风蛋糕啦！𐟍𐀀

情人节红丝绒蛋糕做法，新手也能轻松搞定！ 2月14日情人节快到了，提前祝大家情人节快乐！红丝绒蛋糕不仅颜色鲜艳，味道也非常棒！柔软的蛋糕体加上奶油和水果，每一口都是幸福的味道。最棒的是，不需要抹面，新手也能轻松做出漂亮的蛋糕。 𐟍𐠧𚢤𘝧𛒨›‹糕胚我用的是28x28cm的烤盘，3寸慕斯圈，刚好可以做三个蛋糕。大家可以根据自己的喜好选择不同大小的慕斯圈。 𐟍𓠩㟦准备鸡蛋5个（每个60克）玉米油50克牛奶55克红丝绒精华10克低筋面粉68克细砂糖50克柠檬汁几滴 𐟍栥嶦𒹩ƒ襈† 淡奶油180克细砂糖12克做法：将淡奶油和细砂糖混合，用打蛋器打发至八分不流动，然后放入冰箱冷藏备用。 𐟍𐠥ˆ𖤽œ步骤将牛奶、玉米油和红丝绒精华混合均匀，然后加入低筋面粉和5个蛋黄，搅拌成蛋黄糊。将5个蛋清和几滴柠檬汁混合，分三次加入细砂糖，先用高速打发，最后转为低速打发至提起打蛋器有小弯钩即可。取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，然后倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，成为蛋糕糊。将蛋糕糊倒入烤盘中，表面刮平，轻震两下，震出大气泡。将烤盘送入提前预热好的烤箱中，上下火140度，烘烤30分钟。出炉后轻震两下，震出热气，放到网架上，用油布移到网架上，盖上油纸晾至手温，撕开周围油布，翻面毛巾面就有啦！用3寸的慕斯圈扣出圆形蛋糕片，每两片组成一个蛋糕。先放一片蛋糕片，挤上奶油和切碎水果，再放一片蛋糕片，再挤上奶油。用小勺子从外向内抹出花朵形状，表面放上草莓和蓝莓装饰即可。 𐟒ᠥ𐏦示烤箱温度和时间仅供参考。红丝绒蛋糕也可以用其他模具形状来做，根据自己喜欢。蛋清可以提前冷冻10-15分钟，盆里有一圈冰渣的程度再打发，这样蛋白霜打发更加稳定。

三文鱼生日蛋糕，独特美味让你惊艳！ 𐟎‚ 想要一个与众不同的生日蛋糕吗？试试这款三文鱼蛋糕吧，不仅外观诱人，味道更是让人回味无穷！ 𐟍㠦料准备： 3-400克新鲜三文鱼肉 10只甜虾 1只小台芒 1只牛油果 4-5人份量的米饭，煮时加入几滴油，煮熟后加入两瓶盖寿司醋搅拌均匀 𐟍𐠥ˆ𖤽œ步骤：将三文鱼肉切成适当大小，放在六寸方形蛋糕底托上。甜虾去壳，放在三文鱼肉上。小台芒和牛油果切块，放在甜虾旁边。最后，将煮好的米饭均匀地铺在蛋糕托盘上。 𐟎‰ 完成以上步骤，你的三文鱼蛋糕就大功告成啦！拿到外面，绝对会被问到在哪里能订到这么美味的蛋糕！

苏泊尔空气炸锅美食时间和温度指南最近两年，我才发现空气炸锅的万能之处，几乎无所不能！入手了一款苏泊尔的空气炸锅，一开始总是做糊了或者没熟，用了半年才摸索出一些门道，分享给大家，希望对你们有帮助。泡芙☞ 4-5cm的泡芙，先用200度烤5分钟，然后转180度再烤10分钟，最后转160度烤5分钟。这样烤出来的泡芙外酥里嫩，超级好吃！蛋挞☞ 蛋挞的话，180度烤5分钟，然后转160度再烤15分钟。这样烤出来的蛋挞口感细腻，香甜可口。戚风蛋糕☞ 3寸的戚风蛋糕，150度烤15分钟，然后转120度再烤20分钟。根据蛋糕的大小和高度适当调整时间。 6寸蛋糕☞ 6寸的蛋糕，建议盖上锡纸，戳几个小洞，160度烤30分钟。然后拿掉锡纸，再用130度烤20分钟。这样烤出来的蛋糕蓬松柔软。吐司☞ 250g的带盖吐司盒，160度烤45分钟。这样烤出来的吐司外皮酥脆，内里松软。豆腐☞ 豆腐的话，180度正反面各烤15分钟。这样烤出来的豆腐外焦里嫩，特别好吃。排骨☞ 排骨先用180度烤5分钟，然后转160度再烤18分钟（正反面各9分钟）。这样烤出来的排骨香脆可口。小贴士☞ 酸奶和乳酪蛋糕适合水浴低温长时间烘焙。魔芋粉（吸水性好）可以代替淀粉。洋车前子壳粉（增加粘稠度）可以代替糯米粉。扁桃仁粉（增高酥酥的口感）。椰子粉可以代替面粉。希望这些小技巧能帮到你们，让你们的空气炸锅使用体验更上一层楼！

𐟎‚𐟍“ 圣诞草莓球蛋糕制作指南 𐟍𐰟Ž‰ 𐟎ƒ 准备蛋糕胚：先烤一个28X28的原味蛋糕片和一个8寸的戚风蛋糕。将小的不锈钢套盆（8寸）当作半球模具使用。 𐟔ꠥˆ‡割蛋糕片：用大号盆子压出痕迹，切出与盆子大小相同的蛋糕片。将蛋糕片放在小盆子上，轻轻压入，使其贴合。 𐟍“ 草莓处理：取200g新鲜草莓，加入100g细砂糖，盖上保鲜膜，用微波炉加热3-5分钟。将草莓打碎成糊状。 𐟒砥‰利丁处理：用冰水泡软吉利丁片，挤掉多余水分，隔水融化后倒入草莓汁中搅拌均匀。然后放入冰水中冷却。 𐟥„ 打发奶油：分次加入糖粉（糖粉量根据草莓甜度调整），打发至足够硬，加入冷却的草莓汁搅拌均匀。 𐟎蠧Œ浆与装饰：将草莓奶油糊装入裱花袋，一层草莓奶油糊、一层草莓果粒、再一层草莓糊、再一层果粒，最后挤入剩余奶油抹平。盖上准备好的8寸圆形蛋糕片，送入冰箱冷藏至少20分钟。 𐟎‰ 脱模与抹面：将蛋糕底板盖在盆上翻转，完成脱模。打发200g抹面奶油，加24g糖粉，打至八九分发，装入裱糊袋中。用透明软刮刀修饰，用草莓和蓝莓装饰，撒上糖粉即可。 𐟓 Tips：烤制蛋糕胚的步骤省略，您可以选择自己熟悉的配方。微波炉加热草莓时，保鲜膜上扎两个洞放气，注意不要让草莓糖浆沸腾。最后用软刮刀修饰时，不必太精细，因为蛋糕外面会覆盖草莓和糖粉。装饰草莓可以随意摆放，整齐即可。

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