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日本老肥熟前沿信息_日本老肥熊(2024年12月实时热点)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

日本老肥熟

DC必吃日本拉面店推荐：浓郁汤底超满足！如果你在DC北面的Petworth地区，一定要试试这家日本拉面店——Menya Hosaki。人均消费在$20-$25之间，虽然有点小傲娇，只会在周三、周四和周五的晚餐时间（5pm-9pm）营业，但绝对值得一试。每周二中午他们只提供蘸面Tsukemen，而且堂食每桌限时70分钟，最多只能坐4个人，这种自信满满的经营方式，让人不得不佩服。菜单简洁明了，主打就是拉面。我们一家6口人试了5种不同的拉面，首先要强烈推荐他们家的叉烧肉！厚切大片，肥瘦相间，瘦肉部分不老不柴，肥肉部分软糯不腻，简直是叉烧肉的典范。他们的面条是细拉面，劲道十足，溏心蛋的熟度刚刚好，菠菜和笋都特别清爽。拉面的灵魂在于汤底，他们的汤底醇郁浓厚，但绝对不会让人觉得腻。我个人特别喜欢他们纯汤汤底的拉面——Classic Tonkotsu和Classic Shoyu。招牌拉面Triple Threat的汤底是鸡汤、鱼汤和猪骨汤的混合，营养丰富，但个人觉得有点过于浓郁。Tantan面也是三汤汤底，再加上辣和芝麻酱的味道，特别适合喜欢重口味的食客。值得一提的是，他们家的开胃头台——炸鸡。本来对炸鸡没什么期待，但没想到超级好吃。炸鸡块外皮酥脆，内里多汁入味，每一个都是鸡腿肉，不是那种柴柴的鸡胸肉。炸鸡干爽不油腻，完全吃不出是反复炸过的油。这家店被米其林推荐过，绝对是DC里最强的拉面店之一。另外，Toki underground和Daikaya也是我喜欢的拉面店。支持local business，他们真的比那些外来连锁的拉面店好太多了。地址是：845 Upshur St NW 1st Floor, Washington DC。停车的话可以在周围找街停。

杭州滨江日系酒馆探店：人间半杯店名：人间半杯营业时间：18:00-02:00 地址：滨江区金铂湾二楼203室人均消费：约150元周末难得闲暇，和老公决定出去逛逛，吃点美食。打开某评，突然跳出来一家小餐馆——人间半杯，看着就觉得很温馨，还有点日式风格。虽然肚子不饿，但还是决定去试试。环境：日系风格一进门就被那扇非常日系的大门吸引了，有点像居酒屋的感觉。店内播放着轻松的小酒馆音乐，整个环境非常放松和治愈。环顾四周，几乎每桌都在喝清酒，酒馆的氛围感十足。菜品：多样选择江蟹生：作为温州人，我第一个点的是江蟹生，可惜卖完了，没能尝到。日本年糕：端上来只有两小块，份量有点少，但口感不错，软软糯糯的，还配有一片大大的海苔。花雕酒醉沼虾：看评论说是他们家的招牌菜，但端上来有点失望，份量少而且不入味，肉质有点老。熟醉蟹：蟹很肥，但同样没醉入味。剁椒臭豆腐豆腐鱼：这道菜比较推荐，臭豆腐很正宗，豆腐鱼搭配剁椒味道也很棒，辣度适中。牛杂煲：太辣了，辣到有点苦，量有点少，萝卜比较多。炒螺丝：中规中矩吧。烤鸡翅：忘记拍照了，味道还行。朝日啤酒：这个很推荐，清酒喝不来，但冬日里，在暖暖的室内，吃着下酒菜，搭配一扎冰冰凉的啤酒，真的好放松，也很应景。总结整体来说，人间半杯的环境和氛围都很不错，虽然有些菜品有点小失望，但整体体验还是很愉快的。如果你也在杭州滨江区，不妨来试试这家日系风格的小酒馆吧！

上海黑珍珠餐厅𐟥𙦈‘不允许还有人没去过~ 𐟥Ⱏ𑠣ThePine松涧#——黑珍珠一星⭐️ 𐟓：上海市徐汇区长乐路333号 𐟒𐯼š人均1446元 ThePine松涧的招牌松鼠鳜鱼，色泽红亮，造型独特，酸甜可口。蟹粉小笼包的皮薄馅嫩，蟹香四溢。金牌红烧肉选用五花肉，色泽金黄，入口即化，肥而不腻。 𐟌Ÿ推荐：招牌松鼠鳜鱼、蟹粉小笼包、金牌红烧肉。 𐟥Ⱏ𑠣周舍ⷧ𛏥…𘦵𗦴𞨏œ#——黑珍珠一星⭐️ 𐟓：茂名南路59号老锦江饭店内(靠近锦楠楼) 𐟒𐯼š人均458元周舍的熟醉大闸蟹，用陈年花雕酒腌制，蟹黄满满，酒香四溢。十年花雕蒸鲥鱼，鱼肉鲜嫩，带着花雕的醇香。蟹粉捞饭每一口都能吃到蟹肉的鲜美。 𐟌Ÿ推荐：熟醉大闸蟹、十年花雕蒸鲥鱼、蟹粉捞饭。 𐟥Ⱏ𑠣日本料理九道KUDO#——黑珍珠二星⭐️⭐️ 𐟓：仙霞路158号新虹桥商厦4楼 𐟒𐯼š人均188元九道KUDO的必点刺身五点超级新鲜，每一口都是海洋的味道。炸虾天妇罗外酥里嫩，虾肉鲜美。和牛寿喜烧的和牛入口即化，搭配无菌蛋液，滑嫩又鲜香。 𐟌Ÿ推荐：必点刺身五点、炸虾天妇罗、和牛寿喜烧、咖喱乌冬面。 𐟥Ⱏ𑠣吉品轩# #——黑珍珠一星⭐️ 𐟓：乌鲁木齐南路55号3楼(与衡山路交叉路口) 𐟒𐯼š人均922元吉品轩的秃黄油拌饭满满一碗蟹黄，拌入米饭，每一口都是秋天的味道。蟹粉小笼的皮薄馅足，汤汁和蟹粉完美融合。蟹粉虾仁大颗虾仁配上浓郁的蟹粉，口感层次丰富。 𐟌Ÿ推荐：秃黄油拌饭、蟹粉小笼、蟹粉虾仁、蟹肉狮子头。 𐟥Ⱏ𑠣Obscuraby唐香#——黑珍珠二星⭐️⭐️ 𐟓：上海市静安区江宁路街道西康路538-2号 𐟌Ÿ推荐：招牌烤鸭、红烧肉、清蒸大黄鱼。 #上海美食# #黑珍珠餐厅# #海派菜# #日本料理# #蟹粉小笼# #烤鸭# #美食推荐#

墨尔本牛排探店𐟔奓ꥮ𖥼𚯼Ÿ 𐟓 地址：15 Claremont St, South Yarra 最近好久没在外面吃牛排了，于是预约了这家据说澳洲和牛特别出名的餐厅。环境还不错，空间也够大。餐前面包特别香，外皮脆脆的，里面却很松软，一点都不硬。不过另一个脆片就不太好吃。生蚝𐟦ꊧ‚𙤺†生蚝，感觉跟海鲜市场的品质差不多，不过个头有点小。和牛串烧（Kushiyaki）𐟍⊨🙩“菜有点老，上面撒了柚子盐。蘑菇倒是挺嫩的，汁水很多。不过总体不太推荐。鸡肝酱𐟥‘ 鸡肝酱很细腻，但有点腥味，没有上周在Tamura小酒馆吃的好吃。点餐体验𐟍𝯸 服务员在点餐前会把店里的牛肉拿来给你看，还会做一些介绍。他们家也有鹿儿岛的日本和牛，不过性价比不高。最后选了Stone Axe的Full Blood Wagyu Porterhouse（300g/$144，左）和同样是Full Blood Wagyu的Oyster Blade（200g/$89，右），都要了5分熟。 Porterhouse牛排𐟥銐orterhouse火候刚刚好，完美5分熟。除了边上肥一点，当中的油花还是很均匀的，很嫩，肉汁很饱满。 Oyster Blade牛排𐟦ꊤ🗧簧‰ᨛŽ肉，熟度介于3-5成熟之间，不过我还是挺接受的。相比Porterhouse，牡蛎肉肉筋挺多的，个人不太喜欢。吃上去也没那么肥，但牛肉的香味还是很够的。其他推荐𐟍Ÿ 如果点了太多前菜，两个人点两块牛排可能会有点多。而且和牛吃多了有点腻。推荐侧边的mashed potato，几乎每桌都点了洋葱圈。酱汁其实不太重要，牛排本身就撒了盐，够味，酱汁并没有加分。甜品𐟍𐊧‚𙤺†巴斯克芝士蛋糕作为收尾，因为预约的时候注明了是生日，餐厅还挺上心的。蛋糕中规中矩。总结𐟔š 整体来说，服务肯定没法跟厨师帽餐厅比。两个人两块牛排一瓶酒差不多花了$400+，除了牛排以外的其他菜品都很普通。可能预期太高了，没有到让人惊艳的程度，不过想吃牛排了这家还是不错的选择。

上海必吃榜真实测评𐟍𝯸𐟍⊰Ÿ ：兴兴ⷦ𕷦𔾦œ쥸œ 𐟓：齐河路258号上海漫乐城3楼L305-308号 𐟥—：这家老字号在老上海熏鱼、蟹粉小笼包、本帮红烧肉、油爆虾等菜品上都很有特色。老上海熏鱼熏得刚刚好，鱼肉鲜嫩。蟹粉小笼包皮薄馅大，蟹香很浓。红烧肉色泽红亮，肥而不腻。油爆虾虾肉Q弹，味道鲜美。 𐟏 ：荣兴酒家 𐟓：海科路999弄5号楼2楼(张江AI未来街区) 𐟍–：每次来都要点红烧河鳗、腐皮黄鱼卷、熟醉大闸蟹。红烧河鳗肉质鲜嫩，酱汁入味。腐皮黄鱼卷外酥里嫩，黄鱼和腐皮的搭配很不错。熟醉大闸蟹蟹黄满满，酒香四溢。 𐟏 ：日本九州料理竿屋SaoYa 𐟓：仙霞路158号新虹桥商厦4楼 𐟍›：必点和牛烤肉拼盘、九州炭烤鸡软骨、九州特色炒饭、竿屋特制沙拉。和牛烤肉拼盘牛肉鲜嫩多汁，烤得刚刚好。九州炭烤鸡软骨口感酥脆，香气四溢。九州特色炒饭米饭粒粒分明，配料丰富。竿屋特制沙拉清新解腻。 𐟏 ：台南擔仔面ⷥ䨂‰饭 𐟓：老虹井路218号0107室(龙柏新村4号口南100米) 𐟍œ：担仔面、卤肉饭、红烧狮子头、豆干卤味拼盘。担仔面汤汁浓郁，面条Q弹。卤肉饭肥而不腻，入口即化。红烧狮子头肉质鲜嫩，汤汁入味。豆干卤味拼盘各种口味都能尝到。 𐟏 ：蜀谭记ⷧ›帮川菜 𐟓：四川北路与武昌路交叉口东南方向50米 𐟍𒯼š退秋鱼、火爆双脆、盐帮香碗、豉汁蒸凤爪。退秋鱼鲜嫩无比，入口即化。火爆双脆味道调得很好，黄喉和郡肝都很脆。盐帮香碗分量足，特别下饭。豉汁蒸凤爪蒸得很软糯，酱香味十足。 #上海美食# #必吃榜# #上海必吃# #美食推荐# #城市美食# #上海探店# #美食测评#

北京三里屯的沈阳复古烤肉，香到流泪！朋友们，我要向你们推荐一家让我无数次回味无穷的地摊烤肉店！这家店来自沈阳，那个以烤肉和鸡架闻名全中国的城市。80年代的复古风格，人均消费不到100块，真的是太上头了！快来看看吧！ 𐟓Ⱏ“Ⱏ“⠥🅧‚𙨏œ品推荐烤牛排𐟥頰ŸŒŸ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 怕胖？不存在的！这款纯瘦牛排肉厚实，一大片自己剪开，牛肉自由！心动牛肉𐟒“ 虽然不知道为什么要叫这个名字，但肥瘦相间的口感真的特别好。蚕蛹𐟐› 只有东北人才懂的营养价值，活着的现烤，绝对新鲜。马步鱼𐟐Ÿ 这个本来就是熟的，烤一下就可以吃，微甜，有点像日本瑶鱼翅的感觉，有嚼劲，特别好吃。 ⚠️ 沈阳烤肉的特点是微甜，蘸料配方：芝麻酱➕葱花➕香菜➕白糖➕干料➕白醋➕酱油，绝了！如果你喜欢吃辣，可以加点辣椒油𐟌𖯸，重点在于白醋，必须是白醋！这家店不仅有80年代的复古风格，还有小马扎、砖墙、缝纫机、小卖部，拍照特别出片儿～还有沈阳独有的老雪花（闷倒驴），铁门设计，随手一拍，就很有味道。 𐟔堤𚺥‡不过百的复古烤肉店，三里屯和国贸都有分店，马上鼓楼也要开了。去过的人都说好，很多都是回头客。店里还有免费的大大泡泡糖和小布丁雪糕𐟍检‚ 总之，这家店真的是北京的宝藏烤肉店，喜欢复古风格和沈阳烤肉的朋友们一定要去试试！

海淀区新发现！澳洲和牛烧肉店推荐 𐟍„ 最近在海淀区发现了一家超棒的日式烧肉店，就在人民大学地铁站附近500米，超级好找！ 𐟌𚠤𘀨🛩—襰𑨃𝦄Ÿ受到店里的日式风格，服务人员热情满满，问好、再见都是日语，说得还特别标准。店里环境特别适合朋友小聚，还有包间哦，整体氛围特别肃静，仿佛置身于日本街头吃烧肉。 𐟔堥𚗩‡Œ用的是电烤炉，可以请服务小哥哥帮忙烤肉，火候掌握得非常专业，绝对不会烤过头。推荐菜品： 𐟌ˆ 澳洲和牛上脑：这块肉特别鲜嫩，都是从澳洲空运到北京的，保鲜工作做得非常好。烤到五成熟就可以吃了，过程中还能闻到淡淡的奶香味，蘸上料汁，口感层次特别分明，简直让人欲罢不能。 𐟔堩𛑧Œꤺ”花肉：五花肉肥而不腻，烤到两面金黄，吃上一口，满嘴流油，口感棒棒哒。 𐟌𛠥 𜦖劣🨅𑯼š牛板腱肉很厚实，烤到五分熟就可以吃，如果你不喜欢五分熟，最多烤到七分熟，千万别烤老了，整体特别鲜嫩，非常美味。 𐟍„ 澳洲辣子和牛：和牛肉粒炒得非常入味，麻辣口感，入口特别鲜嫩。就连里面的青椒都吃干净了，真的棒！ 𐟍€ 店铺名称：关西烧肉の常乐 𐟍„ 店铺地址：中关村大街双榆树西里6号楼南侧 𐟌𚠨夸š时间：11:00-14:00 17:00-22:00 𐟔堤𚤩€š：地铁四号线人民大学站500米赶紧去试试吧，不用出京就能吃到正宗的关西烧肉，真是太幸福了！

𐟍𑠧ƒ䦴𛩳—鱼的美味盛宴，让你停不下来！ 𐟐Ÿ 蒲烧滋补活鳗鱼鳗鱼是一种长条蛇形的鱼类，没有鳞片，喜欢在清洁无污染的水域生活，是世界上最纯净的水生物之一。鳗鱼的皮和肉富含胶原蛋白，具有滋润养颜、延缓衰老的功效。这条鳗鱼非常大，肥嫩可口，在众多日料店中脱颖而出。 𐟍– 烧肉拼盘烧肉拼盘包括滋味牛舌、雪花肥牛、和牛肉粒和黑猪颈肉四种肉类。服务员会帮忙烤肉，烤得非常香。推荐7分熟，肉质不要烤得太老，否则难以咀嚼。 𐟍™ 鳗鱼饭团圆滚滚的饭团看起来非常可爱，还是浅粉色的。鳗鱼饭团的新鲜度和美味让人心动。 𐟒— 心动理由活的鳗鱼现杀现吃，非常新鲜生猛。服务很好，餐具整洁，餐品新鲜，肉质上层。 𐟓Œ 贴心TIPS 店名：蒲匠ⷧƒ稂‰ 地址：海珠区新港西路82号广州轻纺织交易园营业时间：11:30-24点人均消费：90元（日本料理）停车场：有停车场快来体验这道美味的烤活鳗鱼吧！

火爆日式烤鳗鱼店，等你来尝！ 𐟍㠥‘现一家超人气日式烤鳗鱼店，绝对让你欲罢不能！ 𐟍𑣀大鲜生】隶属于鱼鲜生，主打日式炭烤料理每日新鲜到店的游水活鳗鱼，限量供应哦！ 𐟍𝯸 赶紧去尝尝吧，让我们一起探索这家店的魅力！ 𐟏𚗥†…装修风格独特，充满日系风情仿佛置身于日本街头的小酒馆和料理店。 𐟐Ÿ 一坐下就点了条鲜活鳗鱼，还有几份肉肉在服务员的推荐下 𐟥鰟婠重磅推荐｜美味开吃𐟥Ⱏ墊𐟔𚣀炭烤鲜活鳗鱼】看着师傅在缸里捞起一条生猛的鳗鱼清洗过程中鳗鱼活蹦乱跳，真的够生猛的把鳗鱼脊骨抽出，切成一块块端上桌来服务员耐心帮烤，扑鼻而来的香味把鳗鱼放进嘴里，刺激到我的味蕾了外皮香脆，鱼肉非常鲜嫩，不焦不老不柴，烤鳗鱼讲究的新鲜，它做到了。 𐟔𚣀大鲜生秘制牛肋条】特长的牛肋条，摆盘精致颜值高服务员边烤边剪开一截一截的，让牛肋条烤得更香从而不焦牛肉味浓厚，肉很香，有嚼劲，咬下去很有质感，肉汁丰富。 𐟔𚣀IBP牛五花】牛五花肥瘦相间，纹理清晰，薄切快熟，烤得更香，带点焦焦的更香，口感更好，再蘸点干碟或者调味酱料，肉质新鲜吃起来更鲜美。一口一片爽。 𐟔𚣀安格斯牛上脑雪花肉】肉如其名，雪花般的纹理，脂肪不会很多，肉质紧实有嚼劲一放到高温烤盘上，肉汁瞬间流出，口感细腻有层次。 𐟍š 还点了【厚切黑毛猪猪五花】⠤𘻩㟣€和风牛肉粒海苔拌饭】还有餐前小菜，泡菜和麻辣蛤肉，净吃蛤肉爽，再搭配大鲜生特制柠檬茶，想知道有多爽，赶紧来尝尝就知道了～

牛排到底应该吃几分熟？一文搞懂！最近在百度上分享了山姆购牛排的心得，没想到竟然有13万的浏览量！看来很多人和我一样热爱牛排。牛排的好处就不用多说了，今天继续分享一些牛排的小技巧。 𐟥駉›排要洗吗？答案是：千万别洗！老一辈人做荤菜最喜欢焯水去腥去沫，因为中国菜式习惯炖炒过度烹饪，所以营养价值也会有所流失。牛排不能洗，所谓的脏沫就是血水。猪肉需要焯水，不经焯水做出来真的膻味重的没法吃。但牛肉中的血水富含肌红蛋白，洗牛肉就是暴殄天物，把重要的营养物质洗去了。 𐟥駉›排到底要几分熟？很多人初尝试都会认为五分熟是最安全的选择，中间流露一点小粉红。出去点餐也不会尴尬，吃三分太茹毛饮血，全熟又被认为是土鳖。其实吃牛排的熟度取决于牛排的品种品质。老外为啥要medium or rare medium 因为人家吃的是草饲牛，太熟就成牛肉干了。谷饲牛相对肥一点，那和牛自然更肥啦，越肥越香。越肥的牛排真不建议太生，油脂经过高温才能幻化成奶香。中间的油脂如果没有熟，就不会香，生的肥肥肉想一下就觉得受不了𐟘𑤽 看在日本吃a5大肥牛，都是切小片让你充分烤个外焦里嫩，才能达到入口即化的感觉。所以一方水土养一方儿女，参考这些牛肉来源国的饮食文化还挺重要的。 𐟥駉›排买250克还是200克的呢？其实在国外，标准的比如肉眼牛排分250g和350g。250克是比较标准的切法，但中国胃口明显比不上洋胃口，明显350克量太大。有的宝宝觉得买牛排要厚切，厚切是不是洋气？是不是餐厅范儿？但实际餐厅料理牛排有一千度的烤箱加持，你有吗？没有就乖乖200克家庭切，一只平底锅可以搞定。我家也有烤箱，但我真的不想弄个牛排𐟥騿˜要开烤箱，费时费力费电。平底锅已经可以做出很美味的牛排了，所以200克是现在电商的主流切法。我自己也从厚切强迫症老老实实成为一口锅粉丝。另外女生胃口200克是可以的，但我是大胃口，所以还要来俩鸡蛋𐟥š𐟥š 𐟦‰图一是我储备的六公斤整条m6~7和牛肉眼，口感嫩，对于我这种娇气的咀嚼能力来说最合适不过了。全熟还是柔软多汁，性价比比较高。买了这么多和牛，感觉自己很富有𐟙ˆ图四是试煎了一块边上一点的肉肉。最后两张图是我在吃的调料，有人会疑问，不是说好牛排只需要盐吗？下次讲一下牛排之调料篇章。

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