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自己灌肠最新视觉报道_生姜汁灌肠(2024年12月全程跟踪)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

自己灌肠

沈阳手工汉堡店：自己灌肠腌菜，吃出态度！沈阳有一家特别有态度的纯手工汉堡店，老板简直是DIY狂人，所有的材料能自己腌的绝对不买现成的。据说他连西红柿和洋葱都想着自己种，真是让人佩服！老板是北京人，谈吐间透露出一种特别的认真态度。 𐟍” 牛肉番茄肉酱汉堡：48元这家店的牛肉番茄肉酱汉堡，面包胚可以选择普通的，也可以换成“碱水贝果胚”，只要5元。碱水贝果胚吃起来更有嚼劲儿，明档厨房的设计让你全程都能看到制作过程。牛肉饼厚厚实实，咸淡正好，番茄酱酸酸溜溜的，简直是绝配。料放得特别足，摞得高高的，虽然吃相有点狼狈，但味道绝对让你满意！ 𐟌�‰›肉肠酸菜热狗：38元牛肉肠和酸菜都是自己灌的，酸黄瓜也是自己腌的，味道确实不一样。第一口咬下去，你就已经想着下次什么时候再来了！牛肉肠里真的能抠出整颗大肉粒，完全对得起这个价格。 𐟥’ 免费酸黄瓜酸黄瓜可以随便吃，不是那种咸酸的，而是特别清爽的。空口吃都能吃出味道来～这家店真的是用心在做，每一口都能感受到老板的认真和热情。如果你也喜欢这种自己动手的感觉，不妨去试试！

𐟍– 灌肠大作战：从零开始到美味出炉 𐟍– 最近我真是有点“脑子瓦特”了，居然决定自己动手灌肠。想象一下，10斤肉啊，我可是干了一整个下午，最后还搞得有点烦躁。不过，过程还是挺有趣的。早上，我去了早市买肉。说实话，我也不懂猪的哪个部位适合灌肠，就告诉老板我要灌肠，他帮我选了一块肥瘦相间的肉，还挺不错的。他还额外送了两袋台湾风味的调料包，真是贴心。一倒入肉里，那台湾风味的甜味立马扑鼻而来，感觉有了这些调料包，谁都能做出美味的灌肠。接下来就是我的“厨房秀”时间啦！首先，我把猪肉洗净，用厨房用纸吸干水分。然后，把瘦肉切成丁，肥肉剁成肉糜。接着，倒入调料包，再加点白酒去腥，抓匀后就开始灌肠了。灌肠的过程真是漫长啊！不过，好在最后灌得还算成功。把灌好的肠挂在阴凉通风处晾两天，就可以享用了。看到最后的成品，虽然有些姐妹说肉选得不对，灌得有气孔，但我觉得自己吃还是挺好的。毕竟，自己动手做的，总是别有一番风味嘛！𐟍𔀀

冬梅腊肉地址：汉阳麒麟路公交车站在汉阳这一片，也有一家做了20多年的腊味坊，在附近也算是比较有名的。他们家主打的是广式麻辣，今年还推出了甜辣口味，很特别的味道，很适合勇于尝试的年轻人。与王牌相同，这家店有加工，也有成品售卖，价格在5毛钱左右浮动。这家店最主要的特色就是佐料透明化，在这里是自己用秤来称调料，不是那种包装佐料，可以吃到和自己家里人做得一样的口味。老板叮嘱客人说，在她们家灌得香肠，自己拿回去要风干两天再晒，这样会增加腊味，口感更佳。价格会比王牌便宜许多，因为都是附近的居民来买，所以6~7元一斤就可以灌肠了

跳刘畊宏受伤？意外险能帮你赔！最近刘畊宏的健身操火遍全网，我也忍不住晚上跳一段。结果，我的一个前同事在跳操时不小心把尾椎骨给弄伤了。他看到我最近在研究保险，就问我他之前买的保险能不能赔。同事把他之前买的保险拍照给我看，发现是一个两全保险附加医疗和意外险。我告诉他，这种保障还算全面，这次用意外险就能报销。同事又问，那意外险到底怎么定义呢？我解释说，简单来说，意外险就是突如其来的意外伤害都能报销。比如你在路上被车撞了，或者在家里跳刘畊宏不小心摔倒了，这些都属于意外伤害，看病费用可以用意外险报销。如果更严重，造成了伤残，比如性器官部分受损，那算是六级伤残，可以赔付意外险保额的40%。比如你买100万保额，就能一次性赔40万，之后的医疗费也可以通过意外险报销。同事又问，那如果是自己把自己弄伤的情况呢？比如吃饭时不小心咬到自己舌头，血流不止，这能算意外伤害吗？答案是可以的，这种自己蠢哭的行为也归意外险管。紧接着，同事又问我，他有一个朋友因为便秘需要灌肠，有时候还需要做肠镜，万一肠道被划伤了，这能算意外吗？我告诉他，这种情况有点难以界定，关键看你是不是本意造成的伤害。比如你不小心被热水烫伤了，这属于意外；但如果你自己把手伸进热水里，那就不属于意外。最终保险公司怎么界定呢？答案是，在没有重大疑点的情况下，你说什么就是什么。一般低于两万元的案子，保险公司只要看一下你提交的资料没问题，就直接给赔了，不会费劲去查你；第二个是你在说法上坚持自己是不小心受伤的，而且在你的病情描述上医生也是这么写的，那也没有问题。只要保险公司不细查，你说自己是意外，它就是意外。

自制脆皮烤肠，简单又美味，秒杀外面买的！你有没有试过自己做脆皮烤肠？真的没想到，自己动手做出来的烤肠竟然这么好吃！做法比想象中简单多了，味道完全不输外面的火山石肉肠，甚至更好吃！因为肉质真的不一样，全是肉啊！放在锅里煎一下，外脆里嫩，滋滋冒油，简直让人停不下来。制作配料 3斤肉 18克盐 20克白糖 4克黑胡椒适量白胡椒 3克红曲粉 60克淀粉 2段肠衣半根大葱适量花椒八角 4-5片生姜制作步骤准备肉：前腿肉或者后腿肉都可以。买回来的猪肉清洗干净，然后把瘦肉和肥肉分开。先把瘦肉切成小块。切肉：把瘦肉切成稍微大一点的颗粒，不需要剁得很碎。处理肥肉：把肥肉单独剁碎，切成稍微小一点的颗粒。调料：大葱切片、生姜切丝，捣碎一点，加入花椒八角，再加入开水，浸泡至水凉，然后放进冰箱冷冻一会儿。腌制：在肉馅儿里加入18克盐、20克白糖、4克黑胡椒、适量白胡椒、3克红曲粉和60克淀粉。搅拌均匀后，分次少量地加入冰的葱姜水，顺时针搅打至上劲，直到肉馅儿不那么吃力即可，成拉丝状就可以了。密封后放进冰箱冷藏腌1个小时以上。准备肠衣：用清水把肠衣的盐清洗干净，然后清水里加入适量的料酒浸泡1个小时左右。灌肠：用灌肠器把肉馅儿灌在肠衣里，不要太满了，容易爆开。分成15厘米左右的小段。风干：用电风扇吹上3-4个小时左右，把表皮的水分尽可能吹干。小贴士灌肠的时候不要太用力，避免肠衣爆开。风干的时候要注意不要让肉馅儿受热，保持低温干燥。自己动手做出来的脆皮烤肠，真的是外脆里嫩，咬一口下去满满的幸福感。赶紧试试吧！

新手必看！自制川味麻辣香肠全攻略今年做的麻辣香肠真是太成功了！自己在家做，干净又卫生，吃着更放心。下面分享一些简单的步骤，喜欢香肠的朋友们赶紧动手试试吧𐟥𐊊𐟥頥‡†备材料： 8~9斤肉 1包麻辣香肠调料（好人家） 2两高度白酒肠衣（可以在网上买到）灌肠器（网上价格不到三十块钱） 𐟍– 制作步骤：选前腿肉，口感最好，3肥7瘦。让卖肉的直接切成大块，去掉肉皮，回家后用温水洗一遍，晾干水分，再切成片或条。如果不嫌麻烦，可以自己配调料。辣椒和花椒现炒出来的特别香：如10斤肉：盐3两，白酒2两，白糖1两，辣椒粉和花椒粉各1两，胡椒粉30克。晾晒：挂在阴凉通风的地方。北京的空气比较干燥，晾晒一周就可以吃了，15～20天的口感最佳。晾晒2周后可以放冰箱里冷冻，一年都不会坏。记得烧一锅开水，灌好香肠后过一下开水，晾晒出来的香肠品相会特别好。给灌好的香肠扎孔，帮助排气。我喜欢用水煮，大火煮20分钟，随吃随煮，切成片就可以直接吃𐟥𐰟尊如果你是第一次尝试做香肠的新手小白，多看看别人做香肠的文章和视频，做好功课，也能做出好吃的香肠，简直so easy！！

自制腊肠，满足你的家乡“胃” 元旦一过，离过年的日子就越来越近了。每年这个时候，家里人都会开始腌制各种腊货，比如鸡、鸭、鱼、肉，还有腊肠。真的是想家了，想念家人，想念家乡的味道。趁着休息日，我决定自己动手做腊肠，满足一下我的“胃”。 𐟍–𐟍–𐟍–食材准备：新鲜猪前腿肉5斤天然肠衣3米辣椒粉、蒜末、胡椒粉、花椒粉白酒、生抽、白糖、食用盐、五香粉步骤一：处理肠衣买回来的肠衣先洗去盐渍，然后放在清水中浸泡，加入些许白酒反复搓洗3-5次。步骤二：准备肉馅前腿肉去皮，清水冲洗后晾干。将肥肉和瘦肉分别切成颗粒状肉丁。步骤三：制作广式腊肠在盘子中放入300克肥肉丁，加入50克白糖和1瓶盖白酒，用手抓匀后腌制30分钟。在盘子中放入1000克瘦肉丁，加入两瓶盖白酒增香，倒入适量生抽、盐和白糖，用手抓拌均匀后把之前调好的肥肉馅倒入一起抓匀腌制1小时。步骤四：制作麻辣腊肠将剩下的肥瘦肉丁混合后，加入蒜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、些许白糖、生抽和白酒，搅拌均匀后腌制1小时。步骤五：灌肠将洗好的肠衣晾干水，备上网上买的手动灌肠工具就可以开始灌肠了。灌好的肠记得用牙签在肠身上扎洞排气，然后挂在窗台上晾晒7-15天便可食用啦。自己动手做的腊肠，味道就是不一样。每次吃到自己做的腊肠，总能让我想起家乡的味道。希望大家也能尝试一下，满足你的家乡“胃”！

新手怎么自己完成灌肠清理呀～

自制香肠：百斤配方大公开！直接上配方，别啰嗦了！ 10斤猪肉的配料： 10斤三肥七瘦的猪肉（我用的是前腿肉）肠衣盐45克白糖360克白酒150克生抽200克鸡精10克五香粉10克生姜汁适量（生姜切几片➕一点水榨成姜汁）香油适量制作步骤：处理肠衣：买来的肠衣用水泡一会儿，一根根开口处对着水龙头冲洗一下，然后倒入白酒浸泡半小时以上。腌制猪肉：肉洗净后去皮搅成碎肉（绞的别太细），然后放入以上配料腌制一会儿，装进灌肠器里。灌肠：把整根肠衣套进灌肠器的嘴上，挤出来一点点肉套的会比较顺滑。都套进去以后就开始灌了，把头部先灌一些然后把气放出去打个结。然后一手托着香肠，一手慢慢挤，小心别挤破。最后先别急扎口，从头部开始检查，确保是实实在在的不要太松软，松软的话就从后面往前推一推肉，然后一节一节用棉线扎起来打结。最后再把肠衣尾部打结。然后用牙签把香肠扎一些孔。香肠的表面我会再用手搓一些白酒，然后挂在外面晾着吹风就可以了。温度10度以下最适宜。晾干香肠：如果中午太阳比较好我会拿进室内吹风扇，天阴了再拿出去晾。大概7-14天就会变硬了。小贴士：今年是第一次自己在家灌香肠，没想到那么好吃！特别有成就感！参考了很多姐妹的配方，结合了一下，自己改动了两次。第一二次灌基本就是有点咸其他没毛病，所以上面是我减了两次盐和生抽的配方。喜欢吃咸口的生抽可以增加10-30克左右，别增加太多不然太咸了！最后终于达到了完美的味道！真正的广式应该是只有白酒、白糖和盐三种配料，我这个配方应该属于广式➕五香风味，介于他们之间！味道个人觉得比纯广式和五香的都要好吃！家里亲戚都说比外面灌的香多了～操作起来也挺简单的，而且为了省钱我还是自己在家去皮绞肉的（超市买的肉有优惠但是带皮），自己从去皮，绞肉，配料腌肉，灌肠……每次灌二十斤大概三四个小时的时间足够了！如果直接让菜市场让人绞好拿回家直接调味灌肠会非常简单！估计俩小时内搞定二十斤𐟑Œ 简单，好吃，那叫一个香！自己在家实现了香肠自由，亲人朋友都说好吃，真的太有成就感了！

自制纯鲜肉烤肠，女儿的最爱！因为女儿特别喜欢吃烤肠，但我又不放心外面买的，所以决定自己动手做。经过多次尝试和改进，终于做出了口感和口味都令人满意的纯鲜肉烤肠！𐟎‰ 从选肉、剔筋膜到清洗、绞肉、灌肠，全部都是我自己完成的。每天都能享受到自制烤肠的乐趣，再也不用担心外面买的会有问题啦！𐟘‹

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