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清蒸排骨最新视觉报道_家常最简单蒸排骨(2024年11月全程跟踪)

内容来源：网络红人排行榜所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

清蒸排骨

说起排骨，那可是咱们餐桌上的常客，做法多样，蒸、煮、炖、烤，样样美味。在广东的各大酒店和早茶店里，豉汁蒸排骨和蒜香蒸排骨那可是名声在外，让人垂涎三尺。但今天，咱们不走寻常路，来一道家常清蒸排骨，虽然没有那些复杂的香料，但保证让你和孩子吃得停不下来！原汁原味，营养满载清蒸，听起来好像很清淡对吧？但你可别小瞧了这道菜，它可是藏着大大的营养和美味呢！咱们都知道，排骨富含优质蛋白质、钙质以及多种维生素，对孩子的成长发育特别有帮助。而且，清蒸的方式能更好地保留食材的营养成分，让每一口都是满满的营养与鲜美。食材简单，做法易学好了，废话不多说，咱们直接进入正题。这道清蒸排骨，食材超级简单，就只需要排骨！没错，就是这么任性，不需要任何多余的配料来抢味，咱们就是要吃出排骨的原汁原味！制作步骤，一看就会 1.洗排骨：先给排骨来个深度清洁，加一勺面粉揉搓一下，然后用清水冲洗干净。面粉可是个好东西，能把排骨表面的脏东西和油脂都吸附掉，洗得特别干净。 2.腌制：洗好的排骨，咱们用葱和姜来腌制一下，去腥增香。腌制个二十分钟，让排骨充分吸收葱姜的香味。 3.上浆：腌制好后，去掉葱姜，加一勺玉米淀粉、一点盐和一勺油，拌匀。淀粉能让排骨蒸出来更加嫩滑，油则能锁住水分，保持排骨的鲜嫩。 4.清蒸：冷水上锅，大火蒸个一小时。记住，一定要冷水上锅，这样排骨能受热更均匀，蒸出来的口感也更好。 5.调味：蒸好后，咱们来个小半碗酱汁，一勺酱油加上小半碗温水，直接淋在排骨上。这酱汁既能提味，又不会抢了排骨本身的风头。口感绝佳，孩子大爱⠊ 蒸好的排骨，那叫一个软烂脱骨，轻轻一咬，肉就下来了，满口的鲜香和嫩滑。而且，因为没有加过多的调料，排骨的原汁原味被完美地保留了下来，吃起来特别清爽，一点也不腻。怎么样，是不是已经迫不及待想要试试这道家常清蒸排骨了？赶紧动手做起来吧，保证你和家人都会爱上这道简单又美味的佳肴！做完后别忘了拍照留念哦，记得来我的评论区留言告诉我你的制作心得和感受，还有别忘了点赞和转发给更多的朋友哦！让我们一起分享美食的快乐吧！这道家常清蒸排骨，不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家中的小朋友吃。赶紧行动起来，为你的餐桌增添一道美味又健康的佳肴吧！#美食发现官秋冬季#

清蒸排骨你就这样做，好吃停不下来！「陈奕迅世界巡回演唱会」、美食翁的微博视频

【清蒸排骨】软嫩多汁，清香可口，最好吃的美食做法，美食get√

清蒸排骨，一道色香味俱佳的传统佳肴，其制作过程虽不繁复，却蕴含着对食材本味的极致追求。以下是详细而富有诗意的扩写： **选材篇**：精选上等猪小排，每一块都如白玉般温润，肥瘦相间，恰到好处地保留了排骨的鲜嫩与骨香。这不仅是食材的挑选，更是对味蕾的尊重与承诺。 **腌制篇**：将排骨细细斩成寸段，宛如珍珠落盘，再以清泉洗净其尘。随后，撒入姜丝、蒜末，宛如晨露滋润大地，再添生抽、糖、盐等调料，轻轻拌匀，让每一块排骨都沐浴在香料的怀抱中，静待时光的酝酿，让味道层层渗透，直至骨髓。 **蒸制篇**：待蒸锅水汽蒸腾，如云雾缭绕，便将腌制好的排骨轻轻置于盘中，仿佛是将一幅精美的画卷缓缓展开。大火猛蒸，让热力迅速穿透排骨，锁住其汁水与香气。随后转小火慢炖，让排骨在温柔的水汽中缓缓蜕变，肉质愈发酥软，香气四溢，直至骨肉分离，达到最佳口感。 **出锅篇**：揭开锅盖，一股诱人的香气扑鼻而来，只见排骨色泽红亮，晶莹剔透，宛如艺术品般令人赏心悦目。撒上葱花点缀，更添几分生机与绿意。此刻，一盘清蒸排骨便大功告成，等待着食客们的品鉴与赞美。

【广式蒸排骨】广东人清蒸排骨确实有一手，又白又嫩，配料简单味道鲜美，在家就能做出茶楼一样的味道！马小坏频道的微博视频

家庭版清蒸排骨，简单又美味！ 𐟍– 食材准备：精排盐生抽耗油酱油（可选）生粉生姜大蒜 𐟔堧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 1️⃣ 洗排骨：将排骨放入冷水中，多次冲洗以去除血沫。或者将排骨放入冷水中浸泡20分钟，然后用水冲洗干净。用厨房餐纸或手捏干水分，备用。 2️⃣ 准备调料：切蒜末（不需要太碎，蒜片也可以）和姜丝。 3️⃣ 腌制排骨：将切好的蒜末和姜丝放入装排骨的碗中，根据排骨的量加入腌料。以1KG为例，加入半勺盐、四勺生抽、两勺耗油、半勺老抽（可选）、3勺生粉。搅拌均匀后腌制15分钟。 4️⃣ 蒸排骨：如果有蒸锅，等开水上汽后大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟。如果没有蒸锅，可以用炒菜的锅子垫个三脚架，装上三分之一的水，等水烧开后将排骨放上去蒸。蒸的时间相同。如果连三脚架都没有，可以架两根筷子。 𐟍𒠥𐏨𔴥㫯𜚊蒸排骨时可以在下面放点香芋，味道更佳。如果喜欢豆豉，可以在蒸的时候加入。喜欢辣味的，可以放点干辣椒，汤汁多了也没关系，泡饭简直太美味。 𐟑袀𐟍𓠦•㤼š！

广西百色的特色土菜，就要来这种小院子吃！ 𐟓百色福兴农家菜馆美食推荐： 1️⃣.白切土鸡，鸡肉吃起来皮弹，肉嫩，吃起来油滋滋的，嫩滑中透着咸香。 2️⃣.香煎小鱼虾，炸透，吃起来酥脆，简单的调味，吃起来真的嘎吱脆。 3️⃣.野菜汤，野菜切碎，再搭配肉沫一起开汤，喝起来汤头鲜，野菜嫩。 4️⃣.清蒸排骨，新鲜的猪小排，焯水之后，直接用姜丝蒸，原汁原味的肉香。大家来广西百色旅游和打卡美食的，这种特色菜值得打卡！#100家好吃的小店#

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